fesols negresnom científic de (Phaseolus vulgaris). Tècnicament, és un dels 500 membres de la família de les mongetes.
fa 7 anys, fesols negres Es considera un aliment important per als centre i sud-americans. Per tant, encara es consumeix molt a la cuina americana.
fesols negresTé increïbles beneficis per a la salut per al cos. És ric en proteïnes, fibra, antioxidants flavonoides i com que conté àcids grassos omega-3, en aporta beneficis.
En aquest text beneficis dels fesols negres i es donarà informació nutricional.
Valor nutricional de mongetes negres
Lif
fesols negres fibraés rica en Una porció d'una tassa conté 15 grams de fibra. La fibra soluble és beneficiosa per a la funció intestinal i prevé el restrenyiment. D'altra banda, aquest tipus de fibra redueix els nivells de colesterol i glucosa en sang.
fesol negre Els aliments semblants a la fibra et fan sentir plens durant més temps i eviten menjar en excés, perquè els has de mastegar més temps a causa de la seva naturalesa fibrosa. Per tant, ajuda a perdre pes.
No només això, la fibra també redueix les possibilitats de desenvolupar malalties com el càncer colorectal.
antioxidants
Hi ha una gran varietat d'antioxidants que es poden trobar a la natura i beneficien diferents parts del cos. Un dels aliments rics en antioxidants, fesols negresd.
antioxidantsAjuda a equilibrar els radicals lliures que danyen les cèl·lules. A més, aquests aliments redueixen les malalties del cor i diferents tipus de càncer.
El cos obté la majoria dels antioxidants que necessita del que mengem. vitamines A, C i E, polifenols i altres certs minerals com el seleni, els antioxidants enforteixen el nostre sistema immunitari.
Pot evitar que una persona contragui la infecció pel VIH. Un estudi de l'octubre de 2012 va demostrar que la vitamina C pot ajudar a prevenir el càncer de mama en les dones.
Els antioxidants també proporcionen efectes anti-envelliment. S'ha trobat un vincle entre retardar el procés d'envelliment i símptomes com la pèrdua de memòria.
fesols negresproteïna és rica en Per tant, és un dels aliments preferits pels vegans. En comparació amb la carn magra, fesols negresConté proteïnes, greixos saturats i zero colesterol.
ProteïnaEssencial per créixer i construir massa muscular magra. D'altra banda, els que volen perdre greix han de parar atenció a la ingesta de proteïnes.
Aminoàcids i molibdè
fesol negre aminoàcids i molibdè Són rics en nutrients, que ajuden al nostre sistema nerviós a funcionar correctament. Una de les vitamines específiques que es troben en aquests fesols és el folat, també conegut com a vitamina B9.
Aquests tenen un paper important en la regulació de certs aminoàcids que necessita el nostre sistema nerviós.
Sense vitamina B9, les persones desenvolupen afeccions neurodegeneratives com la malaltia d'Alzheimer i la malaltia de Parkinson. A més, el molibdè proporciona un millor funcionament de 7 enzims del cos.
Finalment, els estudis han demostrat que la ingesta regular d'aquest mineral pot reduir la impotència i la disfunció erèctil dels homes grans.
Vitamina B1
La vitamina B1 o tiamina augmenta la producció d'energia. fesols negresÉs excel·lent per reduir problemes del sistema nerviós, del cor i del sistema digestiu i per a persones amb deficiència de vitamina B1.
Un altre paper important de la vitamina B1 és el seu suport al sistema nerviós. Amb la vitamina B1, es conserven l'estructura i la integritat de les cèl·lules del cervell. En aquest cas, prevé el dany cerebral, especialment en nens petits amb desenvolupament cerebral.
Beneficis de la mongeta negra
Mantenir la salut dels ossos
fesols negresaltes quantitats de ferro, fòsfor, calci, magnesi, manganès, que promouen la formació i la protecció dels ossos,coureve zincConté.
Tant el calci com el fòsfor són importants per als nostres ossos. D'altra banda, el ferro i el zinc també tenen un paper important en el manteniment de la salut dels ossos.
El magnesi té un paper important en la síntesi de proteïnes, la funció nerviosa, el control del sucre en sang, l'alliberament de neurotransmissors, la regulació de la pressió arterial i el metabolisme energètic.
ferroProporciona suport d'oxigen al cos. Es tracta del lliurament de l'hemoglobina, el portador ideal d'oxigen, als glòbuls vermells amb els seus components.
Si una persona consumeix menys de la quantitat estàndard de ferro, la capacitat del cos per suportar un entrenament intens disminuirà.
A més, la disminució del recompte de sang al cos comportarà un deteriorament de nutrients importants com la vitamina B12, el folat, el coure i la vitamina A.
regulació del sucre en sang
fesols negresAjuda a equilibrar els nivells de sucre en sang amb la combinació de proteïnes i fibra.
En comparació amb altres sucres dietètics, les proteïnes i la fibra es mouen a un ritme moderat. Això es tradueix en un moviment estable del nostre tracte digestiu que facilita la descomposició dels components dels aliments i evita pics de sucre en sang.
Estudis en termes de diabetis tipus II, fesols negresha demostrat que els enzims alfa-amilasa del nostre cos poden reduir l'activitat.
Prevenció del risc de malalties del cor
fesols negresEl contingut de fibra, potassi, folat, vitamina B6 i filonutrium que es troba al cedre prevé les malalties del cor reduint el risc d'obtenir massa colesterol del sucre en sang.
Tant la vitamina B 6 com el folat inhibeixen el desenvolupament de l'homocisteïna. La ingesta excessiva d'homocisteïna danya els vasos sanguinis que eventualment conduirà a malalties del cor.
D'altra banda, els components de la quercetina i la saponina ajuden a protegir el cor. quercetinaÉs un component antiinflamatori que redueix el risc d'aterosclerosi i també protegeix el dany causat pel colesterol LDL.
A més, l'estudi ha demostrat que les saponines tenen la capacitat de reduir els nivells de lípids i colesterol en sang al nostre cos.
millorant la digestió
Com s'ha esmentat anteriorment, fesols negresÉs ric en fibra, que facilita la digestió.
A més, la fibra actua com a escombra del tracte digestiu, escombrant tots els residus per evitar bacteris desequilibrats de la flora intestinal. També prevé afeccions digestives com el restrenyiment, el SII i molt més.
Diferents investigadors han demostrat que la fibra té la capacitat de prevenir el càncer de còlon a causa de la congestió. A més, també manté el nivell de pH normal del cos, assegurant un nivell equilibrat d'àcid i àlcali.
Ajuda a perdre pes
calories de mongetes negres Aporta 100 calories per cada 338 grams. També evita menjar en excés a causa de la fibra que conté. Això vol dir que no consumiràs aperitius innecessaris que afegiran calories addicionals.
Perquè conté fibra, la manté plena i conté una quantitat raonable de calories dieta de mongetes negres És una font d'aliment que pot ser preferida per aquells que ho fan.
A diferència d'altres aliments, durant tot l'any fesols negres es pot trobar. mongetes negres en conserva Si esteu pensant a comprar, trieu productes que no continguin sodi i escorreu i renteu bé els grans per eliminar el contingut de sodi.
mongetes negres seques Si vas a cuinar, renteu-lo bé per eliminar la pols i altres impureses, remullant-lo amb aigua neta unes vuit a deu hores abans de cuinar.
Black Bean Harms
Tots els llegums contenen galactans complexos de sucre que són difícils de digerir per l'estómac. En altres paraules, si en consumeixes massa, pots experimentar gasos intestinals i dolor d'estómac.
fesols negres Conté purina. El consum excessiu d'aquest ingredient pot provocar problemes de salut com la gota i la formació de càlculs renals. A part dels fesols, hauríeu de minimitzar o equilibrar altres aliments que contenen purines.
Algunes persones experimenten molèsties digestives quan mengen fesols a causa del seu alt contingut en fibra i midó. Si us causa tanta molèstia, remulleu les mongetes negres seques durant la nit abans de cuinar-les.
Això ajuda a neutralitzar alguns compostos que poden causar problemes digestius, com ara gasos i inflor.
Com a resultat;
fesols negres És un nutrient que aporta beneficis importants. Aquestes petites mongetes tenen beneficis enormes, com ajudar a que el nostre sistema digestiu funcioni bé, reduir el risc de desenvolupar malalties com el càncer, la diabetis, condicions de salut i ossos no saludables, mantenir els components equilibrats del nostre cos i fins i tot perdre pes.
