malaltia autoimmuneUna condició en la qual el sistema immunitari ataca el cos per error.
El sistema immunitari normalment protegeix contra gèrmens com bacteris i virus. Quan detecta invasors alienígenes, envia un exèrcit de cèl·lules de guerra per atacar-los.
Normalment, el sistema immunitari sap la diferència entre les cèl·lules estranyes i les seves pròpies cèl·lules.
Bir malaltia autoimmuneEn aquest cas, el sistema immunitari percep una part del cos, com les articulacions o la pell, com a estranya. Allibera proteïnes anomenades autoanticossos que ataquen les cèl·lules sanes.
alguns malalties autoimmunes s'adreça només a un òrgan. Per exemple; La diabetis tipus 1 danya el pàncrees. Altres malalties, com el lupus, afecten tot el cos.
Per què el sistema immunitari ataca el cos?
Els metges no saben què causa una fallada en el sistema immunitari. Tanmateix, algunes persones són més malaltia autoimmune pot ser propens.
Dones, malalties autoimmunesL'afecten al voltant del 2-1% dels homes en comparació amb els homes: el 6.4% de les dones i el 2.7% dels homes. En general, la malaltia comença en l'adolescència de la dona (entre 14 i 44 anys).
alguns malalties autoimmunes És més freqüent en alguns grups ètnics. Per exemple, el lupus afecta més els afroamericans.
Alguns, com l'esclerosi múltiple i el lupus malalties autoimmunes vist a les famílies. No tots els membres de la família tenen necessàriament la mateixa malaltia, però malaltia autoimmune es torna propens.
Malalties autoimmunesA mesura que augmenta la incidència de la tuberculosi, els investigadors sospiten que els factors ambientals com ara les infeccions i l'exposició a productes químics o dissolvents també hi tenen un paper.
Els aliments moderns són un altre element de dubte. Menjar aliments rics en greixos, sucres i altament processats està relacionat amb la inflamació, que pot provocar una resposta immune. Tanmateix, això no s'ha demostrat.
Una altra teoria s'anomena hipòtesi de la higiene. Els nens d'avui no estan exposats a molts gèrmens a causa de les vacunes i els antisèptics. Com que no coneixen el microbi, el sistema immunitari pot reaccionar de manera excessiva a substàncies inofensives.
Malalties autoimmunes més comunes
Hi ha més de 80 malalties autoimmunes diferents. Aquests són els més comuns...
Diabetis tipus 1
El pàncrees produeix l'hormona insulina, que regula els nivells de sucre en sang. Diabetis tipus 1Destrueix les cèl·lules productores d'insulina del sistema immunitari i del pàncrees.
El sucre en sang elevat pot danyar els vasos sanguinis, així com el cor, els ronyons, els ulls i els òrgans nerviosos.
artritis reumatoide (AR)
L'artritis reumatoide (AR) és quan el sistema immunitari ataca les articulacions. Aquest atac provoca enrogiment, calor, dolor i rigidesa a les articulacions.
A diferència de l'osteoartritis, que afecta les persones a mesura que envelleixen, la AR es pot manifestar a principis dels anys 30.
Psoriasi / artritis psoriàsica
Les cèl·lules de la pell normalment creixen i es desprenen quan ja no són necessàries. Psoriasi fa que les cèl·lules de la pell es multipliquin massa ràpidament. Les cèl·lules addicionals s'acumulen i formen nafres vermelles i escamoses a la pell anomenades escates o plaques.
Al voltant del 30 per cent de les persones amb psoriasi experimenten inflor, rigidesa i dolor a les articulacions. Aquesta forma de la malaltia s'anomena artritis psoriàsica.
esclerosi múltiple
L'esclerosi múltiple (EM) danya la beina de mielina, la coberta protectora que envolta les cèl·lules nervioses. El dany a la beina de mielina afecta la transmissió de missatges entre el cervell i el cos.
Aquest dany pot provocar somnolència, debilitat, problemes d'equilibri i problemes de marxa. La malaltia es presenta de diverses formes que progressen a diferents ritmes.
Al voltant del 50 per cent dels pacients amb EM necessiten assistència per caminar dins dels 15 anys posteriors a contreure la malaltia.
Lupus eritematós sistèmic (lupus)
Al 1800, primer els metges malaltia de lupusTot i que s'ha definit com una malaltia de la pell per l'erupció que produeix, afecta molts òrgans, entre els quals les articulacions, els ronyons, el cervell i el cor.
El dolor articular, la fatiga i les erupcions es troben entre els símptomes més comuns.
malaltia inflamatòria de l'intestí
La malaltia inflamatòria intestinal (IBD) és un terme que s'utilitza per descriure les condicions que causen inflamació al revestiment de l'intestí. Cada tipus d'IBD afecta una part diferent del sistema gastrointestinal.
– La malaltia de Crohn pot afectar qualsevol part del tracte gastrointestinal des de la boca fins a l'anus.
– La colitis ulcerosa només afecta el revestiment de l'intestí gros (còlon) i el recte.
La malaltia d'Adison
La malaltia d'Addison afecta les glàndules suprarenals, que produeixen les hormones cortisol i aldosterona. Tenir massa poques d'aquestes hormones pot afectar com el cos utilitza i emmagatzema els carbohidrats i el sucre.
Els símptomes inclouen debilitat, fatiga, pèrdua de pes i baix nivell de sucre en la sang.
Malaltia de Graves
La malaltia de Graves ataca la glàndula tiroide al coll i fa que produeixi la majoria de les hormones. Les hormones tiroïdals controlen l'ús d'energia o el metabolisme del cos.
Massa d'aquestes hormones acceleren les activitats del cos, provocant símptomes com irritabilitat, batecs cardíacs ràpids, intolerància a la calor i pèrdua de pes.
Un símptoma comú d'aquesta malaltia és la inflor dels ulls, anomenada exoftalm. Afecta el 50% dels pacients de Graves.
síndrome de Sjogren
Aquesta és una condició d'atac a les glàndules lubricants de les articulacions, així com als ulls i la boca. Els símptomes que defineixen la síndrome de Sjögren són dolor articular, ulls secs i boca seca.
Tiroiditis de Hashimoto
Tiroiditis de Hashimotoretarda la producció d'hormona tiroïdal. Els símptomes inclouen augment de pes, refredats, fatiga, pèrdua de cabell i inflor de la tiroide (boc).
miastènia gravis
La miastènia gravis afecta els nervis del cervell que controlen els músculs. Quan aquests nervis estan alterats, els senyals no dirigeixen els músculs perquè es moguin.
El símptoma més freqüent és la debilitat muscular, que empitjora amb l'activitat i millora amb el descans. Normalment es veuen afectats els músculs que controlen la deglució i els moviments facials.
vasculitis
La vasculitis es produeix quan el sistema immunitari ataca els vasos sanguinis. La inflamació estreny les artèries i les venes, permetent que hi hagi menys flux sanguini.
Anèmia perniciosa
Aquesta és una condició anomenada factor intrínsec, que és causada per l'eliminació dels intestins dels aliments. Vitamina B12Afecta una proteïna que l'ajuda a absorbir els nutrients. Sense aquesta vitamina, el cos no pot produir prou glòbuls vermells.
L'anèmia perniciosa és més freqüent en persones grans. Afecta al voltant del 0,1% de les persones en general, però al voltant del 60% de les persones majors de 2 anys.
Malaltia celíaca
Malaltia celíaca Les persones amb diabetis no poden menjar aliments que continguin gluten, una proteïna que es troba en el blat, el sègol i altres productes de cereals. Quan el gluten està a l'intestí, el sistema immunitari l'ataca i provoca inflamació.
Moltes persones tenen sensibilitat al gluten, que no és una malaltia autoimmune, però pot tenir símptomes similars com ara diarrea i dolor abdominal.
Símptomes de les malalties autoimmunes
múltiple malaltia autoimmune Els primers símptomes són molt semblants:
- Cansament
– dolor muscular
– Inflor i enrogiment
- febre baixa
- Dificultat per enfocar
- Entumiment i formigueig a mans i peus
- Pèrdua de cabells
– Erupcions cutànies
Les malalties individuals també poden tenir els seus propis símptomes únics. Per exemple, la diabetis tipus 1 provoca set extrema, pèrdua de pes i fatiga. La MII causa dolor abdominal, inflor i diarrea.
Amb malalties autoimmunes com la psoriasi o la RA, els símptomes primer apareixen i després desapareixen. Els períodes de símptomes s'anomenen "exacerbacions". Els períodes en què els símptomes desapareixen s'anomenen "remissions".
Quan s'ha d'anar al metge?
malaltia autoimmune Hauríeu de veure un metge si teniu símptomes. És millor anar a un especialista, segons el tipus de malaltia que tinguis.
– Els reumatòlegs tracten malalties articulars com l'artritis reumatoide i la síndrome de Sjögren.
– Els gastroenteròlegs tracten malalties del tracte gastrointestinal com la celiaquia i la malaltia de Crohn.
– Els endocrinòlegs tracten l'estat de les glàndules, inclosa la malaltia de Graves i Addison.
– Els dermatòlegs tracten afeccions de la pell com la psoriasi.
Proves per diagnosticar malalties autoimmunes
més malaltia autoimmune No hi ha cap prova única que el pugui diagnosticar. El vostre metge utilitzarà diverses proves i avaluació dels símptomes per diagnosticar-vos.
Els símptomes de la prova d'anticossos antinuclears (ANA) són a malaltia autoimmune És la primera prova utilitzada en punters. Un resultat positiu probablement significa que teniu una d'aquestes malalties, però no confirma exactament quina.
Altres proves, algunes malalties autoimmunesTambé cerca els autoanticossos específics produïts. El vostre metge també pot fer proves per comprovar la inflamació que aquestes malalties causen al cos.
Com es tracten les malalties autoimmunes?
Malalties autoimmunes No es pot curar, però pot controlar la resposta immune hiperactiva i reduir la inflamació.
També hi ha tractaments disponibles per alleujar símptomes com ara dolor, inflor, fatiga i erupcions cutànies. Una dieta equilibrada i exercici regular també t'ajudaran a sentir-te millor.
Dieta de protocol autoimmune (dieta AIP)
Dieta de protocol autoimmune (AIP)inflamació, dolor, lupus, malaltia inflamatòria intestinal (IBD), malaltia celíaca i altres símptomes causats per malalties autoimmunes com l'artritis reumatoide.
Dieta AIPMoltes persones que han fet un seguiment han informat d'una reducció dels símptomes comuns dels trastorns autoimmunes, com ara fatiga, dolor intestinal o articular.
Què és la dieta AIP?
Un sistema immunitari sa està dissenyat per produir anticossos que ataquen cèl·lules estranyes o nocives del nostre cos.
En persones amb trastorns autoimmunes, el sistema immunitari produeix anticossos que ataquen cèl·lules i teixits sans en lloc de combatre les infeccions.
Això pot provocar una sèrie de símptomes, com ara dolor articular, fatiga, dolor abdominal, diarrea, boira cerebral, danys als teixits i als nervis.
Es creu que les malalties autoimmunes són causades per una varietat de factors, com ara la disposició genètica, la infecció, l'estrès, la inflamació i el consum de drogues.
A més, algunes investigacions suggereixen que els danys a la barrera intestinal en individus susceptibles poden desencadenar el desenvolupament de certes malalties autoimmunes". intestí permeable Afirma que pot provocar un augment de la permeabilitat intestinal, també coneguda com ".
Es creu que certs aliments augmenten la permeabilitat intestinal. Dieta AIPse centra a eliminar aquests aliments i substituir-los per aliments densos en nutrients i que promouen la salut que es creu que ajuden a curar l'intestí i reduir la inflamació i els símptomes de les malalties autoimmunes.
dieta autoimmunetipus d'aliments, tant permesos com evitats, i les etapes que el componen dieta paleoEl que és semblant però una versió més difícil. Dieta AIP consta de dues etapes principals.
Fase d'eliminació
La primera fase és una fase d'eliminació, que consisteix a eliminar aliments i fàrmacs que es creu que causen inflamació intestinal, desequilibris entre els nivells de bacteris bons i dolents a l'intestí o una resposta immune.
En aquesta etapa, s'eviten completament aliments com ara cereals, llegums, fruits secs, llavors, solanàcies, ous i productes lactis.
També s'han d'evitar determinats medicaments, com el tabac, l'alcohol, el cafè, els olis, els additius alimentaris, els sucres refinats i processats i els antiinflamatoris no esteroides (AINE).
Alguns exemples d'AINE inclouen ibuprofè, naproxè, diclofenac i aspirina en dosis altes.
D'altra banda, aquesta fase afavoreix el consum d'aliments frescos i densos en nutrients, carns mínimament processades, aliments fermentats i brou d'os. També posa èmfasi en la millora dels factors de l'estil de vida com l'estrès, el son i l'activitat física.
La durada de la fase d'eliminació varia a mesura que la persona segueix la dieta fins a sentir una reducció notable dels símptomes. De mitjana, la majoria de les persones mantenen aquesta fase durant 30-90 dies, mentre que algunes poden notar millores des de les 3 primeres setmanes.
fase de reentrada
Un cop hi hagi un alleujament important dels símptomes, pot començar la fase de reentrada. En aquesta etapa, els aliments a evitar s'incorporen a la dieta de manera gradual i un a un, en funció de la tolerància de la persona.
L'objectiu d'aquesta etapa és determinar quins aliments estan causant els símptomes de la persona.
En aquesta etapa, els aliments s'han de reintroduir un a un i ha de passar un període de 5-7 dies abans que s'afegeixi un aliment diferent.
Aquest període dóna a la persona temps suficient per notar si algun dels seus símptomes reapareix abans de continuar amb el procés de reingrés.
Com s'implementa la fase de reingrés?
La teva dieta autoimmune Un enfocament pas a pas que es pot adoptar per reintroduir al cos els aliments evitats durant la fase d'eliminació.
Pas 1
Trieu un aliment per reintroduir. Planifiqueu consumir aquest aliment diverses vegades al dia el dia de la prova, després no el consumiu completament durant 5-6 dies.
Pas 2
Menja una petita quantitat, com ara 1 culleradeta de menjar, i espera 15 minuts per veure si hi ha una reacció.
Pas 3
Si teniu algun símptoma, finalitzeu la prova i eviteu menjar aquest aliment. Si no teniu símptomes, mengeu una porció una mica més gran del mateix menjar i observeu com us sentiu durant 2-3 hores.
Pas 4
Si experimenteu algun símptoma durant aquest temps, finalitzeu la prova i eviteu aquest aliment. Si no apareix cap símptoma, mengeu una porció normal del mateix aliment i eviteu-lo durant 5-6 dies sense tornar a afegir altres aliments.
Pas 5
Si no experimenteu cap símptoma durant 5-6 dies, podeu tornar a introduir l'aliment provat a la vostra dieta i repetir aquest procés de reintroducció de 5 passos amb un aliment nou.
Nutrició autoimmune
Dieta AIPHi ha regles estrictes sobre quins aliments s'han de menjar o evitar durant la fase d'eliminació.
Aliments a evitar
cereals
Arròs, blat, civada, ordi, sègol, etc. Aliments derivats d'ells, com la pasta, el pa i els cereals per esmorzar
pols
Llenties, mongetes, pèsols, cacauets, etc.
solanàcies
Albergínia, pebrot, patata, tomàquet, etc.
ou
Ous sencers, clares d'ou o aliments que contenen aquests ingredients
Productes lactis
Llet de vaca, cabra o ovella, així com aliments derivats d'aquesta llet, com nata, formatge, mantega o oli; També s'han d'evitar les proteïnes en pols a base de llet o altres suplements.
Fruits secs i llavors
Tots els fruits secs i llavors i la farina, la mantega o els olis que se'n produeixen; També inclou cacau i espècies a base de llavors com ara coriandre, comí, anís, fonoll, fenogrec, mostassa i nou moscada.
unes begudes
Alcohol i cafè
Olis vegetals processats
Olis de canola, colza, blat de moro, llavors de cotó, palma, cártam, soja o gira-sol
Sucres refinats o processats
Sucre de canya o remolatxa, xarop de blat de moro, xarop d'arròs integral i xarop de malta d'ordi; també dolços, refrescos, llaminadures, postres congelades i xocolata que poden contenir aquests ingredients
Additius alimentaris i edulcorants artificials
Greixos trans, colorants alimentaris, emulsionants i espessidors i edulcorants artificials com l'estèvia, el manitol i el xilitol
alguns Protocols AIPrecomana evitar tota fruita, tant fresca com seca, durant la fase d'eliminació. Alguns permeten la inclusió de 1-2 grams de fructosa al dia, la qual cosa significa unes 10-40 porcions de fruita al dia.
Encara que no s'especifiquen als protocols AIP, alguns es troben en fase d'eliminació. espirulina o Chlorella Es recomana evitar les algues, com ara
Què menjar
verdures
Diverses verdures que no siguin solanàcies i algues per evitar
Fruita fresca
Diverses fruites fresques amb moderació
tubercles
Patates dolces i carxofes
carn mínimament processada
Caça salvatge, peix, marisc, despulles i aus de corral; Les carns s'han d'obtenir d'animals salvatges, alimentats amb pastura o criats a pastura sempre que sigui possible.
Aliments fermentats no lactis com kombucha, xucrut, escabetx i kefir; També es poden consumir suplements probiòtics.
Olis vegetals mínimament processats
Oli d'oliva, oli d'alvocat o oli de coco
Herbes i espècies
Es poden consumir sempre que no provinguin de llavors.
vinagre
Vinagres balsàmics, de sidra i de vi negre, sempre que no continguin sucre afegit
Edulcorants naturals
Xarop d'auró i mel, amb moderació
tes específics
Una mitjana de 3-4 tasses de te verd i negre al dia
Suc ossi
Tot i que permesos, alguns protocols també recomanen reduir el consum d'aliments a base de coco, així com sal, greixos saturats i omega 6, sucres naturals com la mel o el xarop d'auró.
És efectiva la dieta autoimmune?
Dieta AIPMentre investiga
Pot ajudar a curar l'intestí permeable
L'intestí de les persones amb malalties autoimmunes sovint és permeable, i els experts pensen que pot haver-hi un vincle entre la inflamació que experimenten i la permeabilitat del seu intestí.
Un intestí sa normalment té una baixa permeabilitat. Això li permet actuar com una bona barrera, evitant que els residus d'aliments i residus es filtrin al torrent sanguini.
Però un intestí permeable o permeable permetrà que les partícules estranyes entrin al torrent sanguini, possiblement causant inflamació.
Paral·lelament, hi ha evidència creixent que els aliments poden afectar la immunitat i la funció de l'intestí i, en alguns casos, reduir el grau d'inflamació.
Encara que actualment l'evidència científica és limitada, hi ha pocs estudis Dieta AIPAixò suggereix que pot ajudar a reduir la inflamació o els símptomes que provoca, entre un grup de persones amb determinats trastorns autoimmunes.
Pot reduir la inflamació i els símptomes de certs trastorns autoimmunes
Fins avui, Dieta AIP es va provar en un grup reduït de persones i va mostrar resultats aparentment positius.
Per exemple, en un estudi d'15 setmanes en 11 persones amb IBD Dieta AIPA , els participants van informar significativament menys de símptomes relacionats amb la IBD al final de l'estudi. Tanmateix, no es van observar canvis significatius en els marcadors d'inflamació.
En un altre estudi, una glàndula tiroide trastorn autoimmune 1 Tiroiditis de Hashimoto 16 dones amb la malaltia durant 10 setmanes Dieta AIPva seguir què. Al final de l'estudi, la inflamació i els símptomes relacionats amb la malaltia es van reduir en un 29% i un 68%, respectivament.
Els participants també van informar de millores significatives en la seva qualitat de vida, tot i que no hi va haver diferències significatives en les mesures de la funció tiroïdal.
Encara que prometedors, els estudis són petits i pocs. A més, fins ara, només s'ha realitzat en un grup reduït de persones amb trastorns autoimmunes. Per tant, cal més investigació abans que es puguin treure conclusions sòlides.
Aspectes negatius de la dieta autoimmune
Dieta AIP bir dieta d'eliminació Es considera un estigma, la qual cosa fa que sigui molt restrictiu i difícil de seguir per a alguns, sobretot durant la fase d'eliminació.
La fase d'eliminació d'aquesta dieta pot augmentar el risc d'aïllament social en dificultar l'alimentació de les persones en entorns socials com ara un restaurant o casa d'amics.
També val la pena assenyalar que no hi ha garanties que aquesta dieta redueixi la inflamació o els símptomes relacionats amb la malaltia en totes les persones amb trastorns autoimmunes.
No obstant això, aquells que experimenten una reducció dels símptomes després d'aquesta dieta poden dubtar a canviar a la fase de reintroducció per por que pugui tornar els símptomes.
Això suposa un gran risc per a l'individu ja que quedar-se en la fase d'eliminació dificultarà el compliment de les seves necessitats nutricionals diàries. Per tant, romandre en aquesta etapa durant massa temps augmenta el risc de desenvolupar deficiències de nutrients, la qual cosa comporta una mala salut amb el temps.
Per tant, la fase de reentrada és molt important i no s'ha de saltar.
Hauries de provar la dieta autoimmune?
Dieta AIPEstà dissenyat per ajudar a reduir la inflamació, el dolor o altres símptomes causats per malalties autoimmunes.
Per tant, pot funcionar millor per a persones amb malalties autoimmunes com ara lupus, IBD, malaltia celíaca o artritis reumatoide.
Les malalties autoimmunes no es poden curar, però els seus símptomes es poden controlar. Dieta AIPpretén controlar els símptomes ajudant a identificar quins aliments poden desencadenar quins símptomes.
Actualment, l'evidència de l'eficàcia d'aquesta dieta es limita a les persones amb IBD i la malaltia de Hashimoto. Les persones amb altres malalties autoimmunes també se'n poden beneficiar.
Els inconvenients de la dieta són pocs, especialment quan es fa sota la supervisió d'un dietista o un altre professional mèdic.
Definitivament, hauríeu d'obtenir suport professional abans de provar la dieta AIP.
Més de 80 diferents malaltia autoimmune hi ha. Les persones amb malalties autoimmunes ens poden escriure un comentari.
