El plàtan és una font valuosa de vitamines, minerals i compostos vegetals rics. Juntament amb els tipus de plàtans que es consumeixen àmpliament a tot el món, també n'hi ha alguns tipus especials.
plàtan blau java és un d'ells.
plàtan blau o plàtan blau java És un tipus de plàtan amb un gust i una textura que recorden el gelat de vainilla.
A més del seu sabor distintiu, també crida l'atenció amb el seu color blau brillant i la seva carn blanca cremosa.
Encara que no és tan conegut com el tipus de plàtan groc Cavendish comprat al mercat o mercat, plàtan blau de JavaEs cultiva àmpliament al sud-est asiàtic i és estimat pel seu sabor natural.
Què és un plàtan blau java?
plàtan blaués una varietat de plàtan coneguda pel seu sabor i aspecte distintius.
Gràcies als compostos naturals que es troben a la seva carn, té un sabor interessant que sovint es barreja amb gelats o crema de vainilla. Per tant gelat de plàtan També conegut com
La seva carn suau i cremosa li confereix una textura semblant a les populars postres. Per tant, és una molt bona alternativa al gelat.
plàtan blau És resistent al fred. Aquesta fruita es cultiva a regions tropicals com Hawaii, Amèrica Central i el sud-est asiàtic. plàtan blau És de grandària mitjana i el seu interior és de color blanc.
Per què el plàtan blau té gust de gelat?
plàtan blau javaGràcies als ingredients naturals de la part de carn, té un gust interessant, sovint comparable al gelat o a la crema de vainilla.
La seva carn suau i cremosa li confereix una textura semblant a les populars postres. Per tant, és un aliment que es pot consumir en comptes del gelat.
A causa del seu sabor i consistència únics, plàtan blau java Sovint s'utilitza en batuts, s'afegeix a les postres o s'utilitza com a substitut d'altres plàtans.
Valor nutricional del plàtan blau
plàtansCom que és un tipus de farina, s'assembla molt a altres varietats de plàtan pel que fa al perfil nutricional. Com altres tipus, són una fibra excel·lent,manganès i una font de vitamines B6 i C.
especialment plàtan blau java Tot i que la informació nutricional no està disponible per a , un plàtan mitjà conté els nutrients següents;
Calories: 105
Proteïna: 1,5 gram
Carbohidrats: 27 grams
Greix: 0.5 grams
Fibra: 3 grams
Vitamina B6: 26% del valor diari (DV)
Manganès: 14% del DV
Vitamina C: 11% del VD
Coure: 10% del DV
Potassi: 9% del DV
Àcid pantotènic: 8% del DV
Magnesi: 8% del DV
Riboflavina: 7% del DV
Folat: 6% del DV
Niacina: 5% del DV
Aquest tipus de plàtan també té una petita quantitat deferro, fòsfor, tiamina iseleni Proporciona.
Quins són els avantatges de Blue Java Banana?
Similar als plàtans Cavendish, plàtan blau javaTé molts beneficis similars. Contenen una bona quantitat de fibra i diversos antioxidants que ajuden a augmentar el sistema immunitari.
Són rics en vitamines B6 i C i contenen molt potassi, magnesi, coure, manganès i proteïnes. aquí avantatges del plàtan blau...
Ajuda a aprimar-se
Amb 105 calories per porció, és una excel·lent alternativa baixa en calories als dolços com el gelat i la nata.
En lloc de gelat o altres postres menjant plàtan blauAjuda a reduir la ingesta de calories i augmenta la ingesta de fibra, que té molts beneficis per a la salut.
La fibra augmenta la sensació de sacietat i proporciona aprimament i control del pes. Els estudis també demostren que augmentar el consum d'aliments amb alt contingut en fibra pot beneficiar el control del pes.
Alguns estudis suggereixen que menjar fruita pot ajudar a perdre pes.
Beneficiós per a la salut digestiva
A més del seu benefici per aprimar, la fibra d'aquest tipus de plàtan té un efecte potent sobre la salut digestiva.
La fibra afegeix volum a les femtes i ajuda l'intestí a realitzar la seva tasca completament.
Els estudis han demostrat que la fibrahemorroidesúlcera d'estómac imalaltia de reflux gastroesofàgicMostra que pot ajudar a tractar una varietat de trastorns digestius, inclòs (GERD).
Cada plàtan mitjà proporciona uns 3 grams de fibra, que és al voltant del 12% del requeriment diari d'aquest nutrient.
Ric en antioxidants
plàtan blau javaEstà ple d'antioxidants, que són compostos potents que poden ajudar a protegir contra el dany cel·lular.
Entre els compostos antioxidants dels plàtans, l'àcid gàlic,quercetina, àcid ferúlic idopamina ubicada.
Se sap que els antioxidants tenen un paper important en la prevenció de malalties i la protecció contra afeccions cròniques com les malalties del cor, la diabetis i alguns càncers.
Suporta la salut del cor
El potassi és essencial per a la salut del cor i plàtan blau java Conté potassi. Obtenir suficient potassi dels aliments pot ajudar a reduir la pressió arterial, i fins i tot s'ha trobat que els que consumeixen molt potassi tenen un risc un 27% menor de patir malalties del cor.
millora l'estat d'ànim
plàtan blau javaÉs una rica font de vitamina B6, que és essencial per ajudar el cos a sintetitzar la seva pròpia serotonina. Un plàtan mitjà conté uns 0,4 mg de vitamina B6.
Quins són els danys del plàtan blau Java?
plàtan blau java No és una fruita que sigui perjudicial quan es consumeix amb moderació.
Encara que més hidrats de carboni que altres tipus de fruites, els plàtans tenen un baix contingutíndex glucèmic Això vol dir que no provoca fluctuacions sobtades del sucre en sang.
Tanmateix, els diabètics haurien de consumir-lo amb cura perquè la quantitat d'hidrats de carboni és alta.
plàtan blau Pot provocar una reacció al·lèrgica en persones sensibles al làtex. Segons alguns informes, al voltant del 30-50% de les persones al·lèrgiques al làtex són sensibles a certs aliments vegetals, inclosos els plàtans. Per tant, aneu amb compte quan mengeu aquest tipus de plàtan si teniu altres al·lèrgies.
Com menjar plàtan blau Java
Podeu cremar aquest plàtan girant-lo en un processador d'aliments fins que aconsegueixi una consistència suau i després congelar-lo.
També, batutsfarina de civadaEs pot afegir al iogurt o al cereal.
Es pot utilitzar en lloc d'altres tipus de plàtan en receptes com ara pa de plàtan, creps, pastissos o galetes. O podeu pelar la pell i menjar-la sol.
Alternativament, podeu portar-lo fàcilment amb vosaltres i utilitzar-lo com a berenar saludable. plàtan java blau cru Pots menjar.
Altres tipus de plàtans
Banana Cavendish
La fruita del plàtan Cavendish és força voluminosa i grassa. Aquesta fruita té al voltant del 50% de la producció de plàtan.
Banana Manzano
Els plàtans Manzano es cultiven en quantitats més petites. El gust del plàtan és una barreja de dolç i agre, i una barreja de poma i plàtan dóna una sensació de gust. La fruita es menja millor després de la maduració.
Antigament, el títol de plàtan més exportat pertanyia a aquesta espècie. Encara avui es consumeix i exporta. És una espècie semblant al Cavendish.
Banana nana Cavendish
El nom de plàtan nan Cavendish deriva de la seva petita estructura vegetal. La longitud del fruit és d'uns 13 a 14 cm. La coberta exterior del plàtan és gruixuda i la fruita es torna més fina fins a la punta.
Dit de la senyora
Té una escorça fina i de color groc clar i una carn dolça i cremosa, un fruit de mida petita que fa una mitjana de 10-12.5 cm de llarg. tipus de plàtanrotllo.
Plàtan Vermell
És una varietat de plàtan famosa amb una pela gruixuda externa de color vermellós a morat. plàtan vermell Quan està madura i llesta per menjar, la carn passa d'un rosa més cremós a un color rosat i afegeix un sabor agredolç al plàtan.
Robusta Banana
Aquesta varietat de plàtan és de longitud mitjana, d'uns 15 a 20 cm. El rendiment d'aquesta planta és força elevat i pesa uns 20 kg per raïm de fruites. La tija de la planta té taques de color que van del negre al marró.
Com a resultat;
plàtan blau javaÉs un tipus de plàtan que crida l'atenció pel seu sabor deliciós i consistència semblant a un gelat.
Com altres tipus de plàtans, afavoreixen la salut digestiva i són rics en moltes vitamines, minerals i antioxidants importants que poden ajudar a perdre pes.
Aquesta fruita única és un complement nutritiu i deliciós a una dieta equilibrada.
