Qui sap de quants aliments no hem sentit a parlar al món. Com que estem geogràficament lluny de la regió equatorial, les fruites exòtiques ens són una mica alienes.
Una d'aquestes fruites exòtiques és una altra amb un nom estrany: fruita de kivano...
estranyesa del nom meló amb banyes també anomenat. El fruit del gènere del meló té espines semblants a banyes a la seva closca. Creix a les regions central i meridional d'Àfrica.
L'aspecte i el gust de l'interior al cogombre semblants. Si no està totalment madur, té gust de plàtan.
quan sigui madur, kivano melóLa seva gruixuda escorça externa es torna taronja brillant. Està cobert de petites protuberàncies espinoses, és a dir, banyes. La carn interna està formada per una substància gelatinosa, verda llima o groga.
kiwano No és una fruita que puguem trobar a la verduleria o al mercat. Però destaca pels seus beneficis i valor nutricional i, sens dubte, val la pena conèixer-lo.
Què és Kiwano (meló amb banyes)?
kiwano (cucumis metuliferus) és una fruita originària de Sud-àfrica. kiwi Ja que té una consistència i un aspecte similars amb kiwano va rebre el seu nom.
No té cap connexió biològica amb el kiwi. El fruit es cultiva àmpliament a Àfrica, Austràlia, Nova Zelanda i parts d'Àsia.
Quin és el valor nutricional del kiwano?
kiwanoconté moltes vitamines i minerals. A kivano meló (209 grams) té el següent contingut nutricional:
Calories: 92
Carbohidrats: 16 grams
Proteïna: 3.7 gram
Greix: 2,6 grams
Vitamina C: 18% de la ingesta diària de referència (RDI)
kiwano consisteix principalment en aigua. És baix en calories, hidrats de carboni i greixos. Té un alt valor proteic en comparació amb altres fruites.
Quins són els beneficis de Kivano Fruit?
Contingut d'antioxidants
kiwanoConté potents antioxidants.
Els antioxidants protegeixen del dany cel·lular causat per l'estrès oxidatiu al cos.
L'estrès oxidatiu és una part normal del metabolisme humà. Però si es posa massa, provoca inflamació i deteriorament de les funcions cel·lulars amb el temps.
Aquest dany al cos fruita kiwano Es pot minimitzar consumint aliments rics en antioxidants, com ara
Aquests nutrients tenen un paper important en la reducció de la inflamació i la prevenció de malalties cròniques com la diabetis, les malalties del cor i certs tipus de càncer.
Els glòbuls vermells emmagatzemen una substància que conté ferro anomenada hemoglobina, que s'utilitza per transportar oxigen a tot el cos.
Per tant, el cos necessita prou ferro per agafar oxigen i produir glòbuls vermells sans.
meló Kiwano El ferro de fonts vegetals, com el ferro, no s'absorbeix amb la mateixa eficàcia que de fonts animals. Tanmateix, prendre ferro amb vitamina C augmenta la seva taxa d'absorció.
fruita kiwanoproporciona quantitats importants de vitamina C. És a dir, augmenta l'absorció del ferro. Això, al seu torn, dóna suport a la producció de glòbuls vermells i al transport d'oxigen.
Equilibrant el sucre en sang
kiwanoté un índex glucèmic baix. En altres paraules, no provoca un augment significatiu del sucre en sang després de menjar.
un ricmagnesi Té un paper directe en el metabolisme de la glucosa (sucre) i de la insulina.
Quan penses en la hidratació, el primer que et ve al cap és l'aigua. Però per mantenir un estat de líquid saludable, els electròlits:potassiEls minerals, com ara el magnesi i el sodi, també són necessaris.
kiwanoEstà format per un 88% d'aigua. Conté hidrats de carboni i electròlits.
Això també és beneficiós per a la teva hidratació.
efecte d'estat d'ànim
kiwano El cantalup conté magnesi i zinc. Aquests dos minerals afecten de prop la salut mental i la funció cerebral.
Tant el magnesi com el zinc estan implicats en la producció de neurotransmissors que afecten l'estat d'ànim.
Salut ocular
meló KiwanoConté una quantitat important de vitamina A. La vitamina A és una vitamina que enforteix la salut ocular.
La vitamina A actua com a antioxidant per a l'ull. Degeneració macularElimina els radicals lliures que poden causar
Prevé i retarda el desenvolupament de cataractes.
salut cognitiva
Tot i que diferents aliments afecten positivament el cervell, Vitamina E Redueix l'aparició de la malaltia d'Alzheimer i la demència.
fruita kiwanoHi ha variacions de tocoferol amb alts nivells de vitamina E.
Aquests mantenen la ment sana.
Efecte sobre el metabolisme
zinc És un mineral essencial en el metabolisme, la cicatrització de ferides, la reparació d'òrgans, teixits, vasos sanguinis i cèl·lules.
meló KiwanoEl zinc és eficaç en la producció de col·lagen juntament amb un alt nivell de vitamina C.
retardant l'envelliment
fruita kiwanomanté la integritat de la pell.
Redueix les taques i les arrugues de l'edat.
Manté el cos jove.
enfortint els ossos
meló Kiwano un mineral que augmenta la força òssia i prevé l'aparició de l'osteoporosi calci Conté.
com el zinc meló kiwanoJuntament amb el calci, els altres minerals del mineral són importants per al desenvolupament, creixement, reparació i integritat dels ossos.
Ajuda a perdre pes
Més del 80% d'aquesta fruita és aigua.
Contribueix al procés de pèrdua de pes amb la seva característica de sacietat.
meló Kiwano És una font rica de magnesi i potassi.
Aquests minerals redueixen la inflamació, eviten l'acumulació de placa arterial i ajuden a regular la pressió arterial.
augmentant la immunitat
meló Kiwanou Conté molts nutrients vitals per a un sistema immunològic saludable, com la vitamina C, el zinc, el ferro i el magnesi.
Com menjar meló amb banyes?
La pell externa és gruixuda i coberta de petites espines, i el fruit és de color verd fosc abans de madurar. Però a mesura que madura, agafa un to taronja cremós.
Tot i que l'escorça és comestible, generalment es prefereix la carn. El gust és suau i lleuger.
fruita de meló amb banyesLa manera més senzilla de menjar pollastre és obrir-lo, tallar-lo i introduir-lo directament a la carn.
També es pot menjar afegint sal o sucre per donar-li sabor. La fruita es pot menjar fresca o cuita.
La fruita Kiwano és perjudicial?
kiwano Encara que sigui beneficiós, evita consumir-ne massa (3-4 al dia).
Algunes persones poden desenvolupar una reacció al·lèrgica a causa dels nutrients que hi ha.
kiwano verdpot tenir un efecte tòxic. Pot causar mals de cap, problemes d'estómac i febre.
