Dieta GAPSuna dieta estricta que requereix reduir els cereals, la llet pasteuritzada, les verdures amb midó i els hidrats de carboni refinats. dieta d'eliminaciód.
Es considera una teràpia natural per a persones amb afeccions que afecten el cervell, com l'autisme i la dislèxia. No obstant això, aquesta és una teràpia controvertida i és molt criticada per metges, científics i nutricionistes per la seva dieta restrictiva.
a l'article "Què és la dieta gapps, com aplicar-la", "Com fer una dieta de gapps", "Com hauria de ser el menú de la dieta gapps" les preguntes seran contestades.
Què és la dieta GAPS?
GAPS; Síndrome Intestinal i Psicologiaés l'abreviatura de . Aquest nom Dieta GAPSdissenyat pel Dr. És un terme encunyat per Natasha Campbell-McBride.
Dieta GAPSla teoria en què es basa; Això es deu al fet que moltes condicions que afecten el cervell són causades per un intestí permeable. síndrome de l'intestí permeablees refereix a una condició que augmenta la permeabilitat de la paret intestinal.
Teoria de GAPSUn intestí permeable és una condició que permet que els aliments i els productes químics i bacteris circumdants passin a la sang, cosa que no passa a l'intestí normal. S'afirma que una vegada que aquestes substàncies estranyes entren a la sang, poden afectar la funció i el desenvolupament del cervell, provocant condicions com la "boira cerebral" i l'autisme.
Dieta GAPSEstà dissenyat per curar els intestins, permetre que les toxines entrin al torrent sanguini i prevenir la toxicitat del cos. Tanmateix, no està clar si o com un intestí permeable té un paper en el desenvolupament de malalties.
Campbell-McBride al seu llibre Dieta GAPSAfirma que va curar el seu primer fill amb autisme. Ara mateix, Dieta GAPS S'està fent popular com a tractament natural per a moltes afeccions psiquiàtriques i neurològiques. Aquestes situacions són:
– Autisme
– TDA i TDAH
-dispràxia
– dislèxia
- Depressió
– esquizofrènia
– Síndrome de Tourette
- Desordre bipolar
- Trastorn obsessiu compulsiu (TOC)
- Trastorns de l'alimentació
– gota
– Enuresis al llit infantil
La dieta s'utilitza principalment per als nens, especialment per a persones amb una condició de salut poc entesa pels metges, com l'autisme. Les persones que fan les regles de la dieta, al mateix temps, intolerància alimentària o al·lèrgia alimentària També afirma haver ajudat nens amb discapacitat.
Dieta GAPS; Pot implicar un procés que trigarà anys, i el Dr. No hauríeu de consumir tots els aliments que es creu que contribueixen a un intestí permeable, diu Campbell-McBride. Això inclou cereals, llet pasteuritzada, verdures amb midó i hidrats de carboni refinats.
Dieta GAPSConsta de tres fases principals: la dieta d'entrada GAPS, la dieta GAPS completa i la fase de reentrada per a la finalització de la dieta.
Fase d'entrada GAPS: Eliminació
La fase d'introducció és la part més intensa de la dieta perquè elimina la majoria d'aliments. Això s'anomena "fase de curació intestinal" i pot durar des de tres setmanes fins a un any, depenent dels símptomes. Aquesta fase es divideix en sis fases:
1.fase
Es consumeixen brou d'os fet a casa, aliments probiòtics i sucs de gingebre i entre àpats es beu te de menta o camamilla amb mel. Els que no tinguin cap problema amb el consum de llet poden menjar llet crua, iogurt casolà o kefir.
Etapa 2
Incloeu a la vostra dieta els rovells d'ou ecològics crus, les verdures i els aliments preparats amb carn o peix.
3.fase
A més dels aliments d'etapes anteriors, alvocats, verdures fermentades, Dieta GAPSAfegiu-hi creps i truites adients preparats amb greixos saludables.
Afegiu carn a la planxa i rostida, oli d'oliva premsat en fred, brou de verdures i pa de la recepta GAPS.
Etapa 5
Afegiu verdures crues començant per compota de poma, enciam i cogombre, suc i una petita quantitat de fruita crua, però sense cítrics.
Etapa 6
Finalment, menja més fruita crua, inclosos els cítrics.
En la fase d'introducció, la dieta requereix una varietat d'aliments que comencen petits i s'acumulen gradualment. Es recomana que la dieta passi d'una fase a una altra quan puguis tolerar els aliments que introdueixis al teu cos.
Després de completar la dieta introductòria, dieta completa GAPSQuè pots passar?
Fase de manteniment: Dieta Full GAPS
Dieta completa GAPS Pot trigar 1.5-2 anys. En aquesta part de la dieta, es recomana que les persones basen la major part de la seva dieta en els aliments següents:
– Carn fresca, preferiblement lliure d'hormones i d'animals alimentats amb pastura
– Greixos animals, p. greix de xai, greix d'ànec, mantega crua...
- El peix
– Marisc
– Ous ecològics
Aliments fermentats com el kefir, el iogurt casolà i el xucrut
- Verdures
Ayrıca, dieta completa GAPSHi ha alguns suggeriments que hauríeu de seguir juntament amb:
– No mengeu carn i fruita junts.
– Utilitzar aliments ecològics sempre que sigui possible.
– Utilitzeu greixos animals, oli de coco o oli d'oliva premsat en fred a la cuina.
– Consumir brou d'os a cada àpat.
– Si ho tolera, consumeix grans quantitats d'aliments fermentats.
– Eviteu els aliments envasats i enllaunats.
En aquesta etapa de la dieta, hauríeu d'evitar altres aliments, especialment els hidrats de carboni refinats, els conservants i els colorants artificials.
Fase de reentrada: Sortida de GAPS
Dieta GAPS Si ho fas, tindreu una dieta completa durant almenys 1.5-2 anys abans de començar a reintroduir altres aliments.
La dieta recomana començar la fase de reintroducció si has tingut una digestió i deposicions normals durant almenys sis mesos.
Com en la resta d'etapes d'aquesta dieta, en l'última fase s'ha de començar a ingerir els aliments lentament durant uns mesos; aquest pot ser un procés llarg.
La dieta recomana començar cada aliment amb petites quantitats. Si no experimenteu cap problema digestiu en 2-3 dies, podeu augmentar gradualment la quantitat.
Cal començar aquesta fase amb patates, aliments fermentats i cereals sense gluten. Fins i tot després d'acabar la dieta, es recomana que continuïs evitant els aliments altament processats i refinats i rics en sucre que preservin els principis del sistema.
Què menjar amb la dieta GAPS
Dieta GAPSEs poden menjar els següents aliments:
- Aigua de carn
– Carns d'animals no hormonals i alimentats amb herba
- El peix
– Marisc
– Greixos animals
- Ou
– Fruites fresques i verdures sense midó
– Aliments i begudes fermentades
– Formatges durs i naturals
- Kefir
– Coco, llet de coco i oli de coco
- Avellana
Què no menjar amb la dieta GAPS
– Sucre i edulcorants artificials
– Xarops
- Alcohol
– Aliments processats i envasats
– Cereals com arròs, blat de moro, blat i civada
– Verdures amb midó com les patates i els moniatos
- Llet
– Excepte mongetes, mongetes blanques i verdes
- Cafè
– La soja
Llista de mostres de dieta de GAPS
Comença el dia amb un dels següents:
– Un got de suc de llimona i kefir
– Un got de suc de fruita i verdura acabat d'esprémer
– Una porció de probiòtics, com ara xucrut, iogurt o kefir
Sopar
– Sopa de verdures casolana feta amb brou
– Una porció de probiòtics, com ara xucrut, iogurt o kefir
Suplements GAPS
Dieta GAPS, també recomana utilitzar diversos suplements. Aquests inclouen probiòtics, àcids grassos essencials, enzims digestius i oli de fetge de bacallà.
els probiòtics
els probiòtics s'afegeixen suplements a la dieta per restablir l'equilibri dels bacteris beneficiosos als intestins. Es recomana triar probiòtics que continguin una varietat de bacteris, incloses les varietats Lactobacilli, Bifidobacteria i Bacillus subtilis.
Hauríeu de buscar un producte que contingui almenys 8 milions de cèl·lules bacterianes per gram i afegir el probiòtic a la vostra dieta lentament.
Àcids grassos essencials i oli de fetge de bacallà
El metge que va dissenyar la dieta afirma que les persones amb condicions de GAPS tenen una baixa producció d'àcid estomacal. Per compensar això, recomana que les persones que fan dieta prenguin un suplement de betaïna HCl amb pepsina afegit abans de cada àpat.
Aquest suplement és una forma feta d'àcid clorhídric, un dels àcids principals produïts a l'estómac. La pepsina també és un enzim produït a l'estómac que descompone i digereix les proteïnes.
Funciona la dieta GAPS?
Dieta GAPSEls dos components importants del fàrmac són la dieta d'eliminació i els suplements dietètics.
Dieta d'eliminació
Encara no hi ha feina, Dieta GAPSNo va examinar els efectes de l'alcoholisme sobre els símptomes i comportaments relacionats amb l'autisme. Per això, és impossible saber com la dieta pot ajudar les persones amb autisme i si és un tractament eficaç.
Dieta GAPSTampoc hi ha cap altre estudi que examini l'efecte del fàrmac en cap de les altres condicions que diu tractar.
Complements nutricionals
Dieta GAPS recomana utilitzar probiòtics per millorar l'equilibri de bacteris beneficiosos a l'intestí.També recomana suplements de greixos essencials i enzims digestius.
Tanmateix, els estudis fins ara no han observat un efecte dels suplements d'àcids grassos essencials en les persones amb autisme. De la mateixa manera, els estudis sobre els efectes dels enzims digestius sobre l'autisme han produït resultats contradictoris.
En general, no està clar si prendre suplements dietètics millora el comportament autista o l'estat nutricional. Es necessiten més estudis de qualitat abans que es coneguin els efectes.
La dieta GAPS ajuda?
Dieta GAPSNo hi ha proves que suggereixin que pugui ajudar a tractar les condicions que afirma.
Tanmateix, seguir aquesta dieta pot millorar la salut intestinal. Anima la gent a menjar menys aliments processats i més fruites, verdures i olis naturals. Aquests senzills canvis en la dieta poden millorar la salut intestinal i la salut general.
Amb aquest, Guies de dieta GAPSno té en compte explícitament totes les necessitats nutricionals. Mentre segueix aquesta dieta, les persones haurien d'obtenir suficients vitamines i minerals per prevenir el desenvolupament de deficiències de nutrients.
Millorar la salut intestinal
Dieta GAPS Pot millorar la salut intestinal de tres maneres principals:
Eliminació dels edulcorants artificials: Segons alguns estudis amb animals, edulcorants artificials pot crear desequilibris en els bacteris intestinals i augmentar el risc de síndrome metabòlica.
Centrant-se en fruites i verdures: Un estudi del 122 amb 2016 persones va demostrar que menjar fruites i verdures pot prevenir el creixement d'un tipus de bacteri potencialment nociu a l'intestí.
Consumir probiòtics: Els probiòtics contenen molts bacteris beneficiosos. Un estudi afirma que menjar iogurt probiòtic pot ajudar a reduir els nivells de sucre en la sang en persones amb síndrome metabòlica.
Gestionar determinades condicions psicològiques i de comportament
Les investigacions clíniques recents han suggerit que la flora intestinal pot afectar significativament la funció cerebral, segons un estudi de revisió.
Els investigadors suggereixen que els desequilibris intestinals poden contribuir a l'esquizofrènia i altres afeccions de comportament complexes.
Els resultats de la revisió sistemàtica del 2019 suggereixen que els probiòtics tenen un fort potencial terapèutic per tractar els símptomes depressius.
És perjudicial la dieta GAPS?
Dieta GAPSÉs una dieta molt restrictiva que requereix no menjar aliments nutritius durant molt de temps.
Per tant, el risc més evident de seguir aquesta dieta és la desnutrició. És molt restrictiu, especialment per a nens de creixement ràpid amb necessitats nutricionals elevades.
A més, les persones amb trastorns autistes tenen una dieta restrictiva i és possible que no acceptin fàcilment nous aliments o canvis en la seva dieta. Això pot provocar una moderació excessiva.
Alguns crítics han assenyalat que consumir grans quantitats de brou d'os pot augmentar la ingesta de plom, que és tòxic en dosis elevades. Amb aquest, Dieta GAPSNo s'ha documentat el risc de toxicitat del plom, per la qual cosa es desconeix el risc real.
L'intestí permeable causa autisme?
Dieta GAPSLa majoria dels que ho intenten tenen nens autistes i les seves famílies volen millorar l'estat del nen.
Una de les principals afirmacions dels dissenyadors de la dieta és que l'autisme és el resultat d'un intestí permeable i Dieta GAPSamb millora.
L'autisme és una condició que provoca canvis en les funcions cerebrals que afecten la manera com la persona autista experimenta el món. Els efectes poden variar molt, però en general, les persones autistes tenen dificultats amb la comunicació i la interacció social. És una condició complexa que es creu que és causada per una combinació de factors genètics i ambientals.
Curiosament, els estudis indiquen que el 70% dels pacients autistes també tenen un sistema digestiu deficient, que pot provocar símptomes com restrenyiment, diarrea, dolor abdominal, reflux àcid i vòmits.
Els símptomes digestius no tractats en persones amb autisme també poden provocar comportaments més greus, com ara un augment de la irritabilitat, un comportament agressiu i trastorns del son.
Pocs estudis han trobat que alguns nens amb autisme han augmentat la permeabilitat intestinal.
Actualment, no hi ha estudis que demostrin la presència d'intestí permeable abans del desenvolupament de l'autisme. Així, tot i que l'intestí permeable està relacionat amb l'autisme en alguns nens, es desconeix si és una causa o un símptoma.
En general, l'afirmació que l'intestí permeable és la causa de l'autisme és controvertida. Alguns científics pensen que aquesta explicació simplifica excessivament les causes d'una condició complexa.A més, l'explicació de l'intestí permeable no està recolzada per l'evidència científica.
Hauries de provar la dieta GAPS?
Algunes persones, tot i que aquests informes són anecdòtics, Dieta GAPSCreu que se'n beneficia. No obstant això, aquesta dieta d'eliminació és extremadament restrictiva durant llargs períodes de temps, cosa que dificulta la seva implementació. Pot ser especialment perillós per a persones sensibles.
Molts professionals de la salut Dieta GAPSperquè no hi ha cap investigació científica que doni suport a les seves afirmacions. Si estàs considerant provar aquesta dieta, busca ajuda i suport d'un professional mèdic.
