Šta je Vegemite? Vegemite je namaz na hljeb od ostatka pivskog kvasca. Ne znači nam mnogo kada to ovako kažemo, ali Australci vole ovaj ukus. Možemo reći da ne prođe dan a da ne pojedete Vegemite.
Vegemit, koji ima slani ukus, je nacionalna hrana Australije. Izgleda kao čokolada koju koristimo za mazanje kruha u tegli. Ali nema apsolutno nikakve sličnosti u ukusu. Zato što je preslano. Australci ga jedu na tostu za doručak. U njih vole da umaču krekere kao brzu užinu.
U Australiji se svake godine konzumira više od 22 miliona tegli vegemita. Čak i australski doktori i dijetetičari preporučuju jesti vegemit kao izvor vitamina B. Međutim, mnogi ljudi koji žive izvan Australije ne znaju šta je vegemit. Zato započnimo naš članak pitanjem "šta je vegemit?" Pogledajmo onda prednosti ove hrane, koja je veoma poznata u Australiji.
Šta je Vegemite?
Vegemite je gusta, crna, slana pasta napravljena od ostatka pivskog kvasca. Kvasci sadrže biljni ekstrakt kao i sol, ekstrakt slada, tiamin iz B vitamina, niacin, pomiješan sa riboflavinom i folatom. Ova mješavina daje vegemitu svoj jedinstveni okus koji Australci toliko vole.
Šta je Vegemite?
Godine 1922. Cyril Percy Callister je razvio vegemite u Melburnu, Australija, s ciljem da Australcima pruži lokalnu alternativu britanskom marmite sosu. Vegemite-ova popularnost datira još iz Drugog svetskog rata. Podignuo se tokom Drugog svetskog rata. Promoviran je kao zdrava hrana za djecu nakon što ga je Britansko medicinsko udruženje odobrilo kao bogat izvor vitamina B.
Iako je i danas zdrava hrana, Australci danas jedu vegemit samo zbog njegovog ukusa. Uglavnom se konzumira tako što se namaže na sendviče, tost i krekere. Neke pekare u Australiji ga koriste kao sastojak za punjenje peciva i drugih pekarskih proizvoda.
Vegemite Nutritivna vrijednost
Ova hrana, koju Australci ne mogu prestati da jedu, nesumnjivo se konzumira ne samo zbog svog ukusa. To je neverovatno hranljiva hrana. Nutritivni sadržaj 1 kašičice vegemita (5 grama) je sledeći:
Kalorije: 11
Proteini: 1.3 gram
Masti: manje od 1 grama
Ugljikohidrati: manje od 1 grama
Vitamin B1 (tiamin): 50% RDI
Vitamin B9 (folat): 50% RDI
Vitamin B2 (riboflavin): 25% RDI
Vitamin B3 (niacin): 25% RDI
Natrijum: 7% RDI
Osim originalne verzije, vegemite dolazi u 17 različitih okusa, uključujući Cheesybite, Reduced Salt i Blend. Sadržaj ovih različitih vrsta različito se odražava u njihovim nutritivnim profilima. Na primjer, vegetemit sa smanjenom količinom soli ima manje natrijuma. Međutim, svakodnevnoVitamin B6 veVitamin B12 obezbjeđuje četvrtinu svojih potreba.
Vegemite Benefits
Bogat je vitaminom B
vegemite, Izvor je vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 i vitamina B9. B vitamini su veoma važni za opšte zdravlje. Na primjer; Jača nervni sistem i podržava funkciju crvenih krvnih zrnaca.
Poboljšava zdravlje mozga
B vitamini su veoma važni za zdravlje mozga. Nizak nivo B vitamina u krvi slabi funkciju mozga i uzrokuje oštećenje nerava. Na primjer, nizak nivo vitamina B12 otežava učenje i pogoršava pamćenje. Osim toga, osobe s nedostatkom vitamina B1 mogu doživjeti loše pamćenje i teškoće u učenju, kao i konfuziju, pa čak i oštećenje mozga. Drugim riječima, adekvatan unos ovih vitamina značajno poboljšava zdravlje mozga.
umor, je problem sa kojim se često susrećemo. Jedan od osnovnih uzroka je nedostatak jednog od B vitamina. Jer vitamini B pretvaraju hranu u gorivo. Stoga nije iznenađujuće da se umor javlja kod nedostatka vitamina B. Ako se nedostatak otkloni, umor nestaje.
Smanjuje anksioznost i stres
Uzimanje više vitamina B smanjuje stres i anksioznost. Različiti vitamini B također se koriste za proizvodnju hormona koji regulišu raspoloženje, kao što je serotonin.
Štiti od srčanih oboljenja
Vitamin B3 koji se nalazi u vegemitu štiti od srčanih bolesti jer snižava loš holesterol i minimizira visok nivo triglicerida.
Vegemit ima malo kalorija
U poređenju sa sličnim proizvodima na tržištu, vegemite ima malo kalorija. 1 kašičica (5 grama) sadrži samo 11 kalorija. Ova količina daje 1.3 grama proteina i ne sadrži gotovo nikakve masti ili šećera. Osim toga, s obzirom da gotovo ne sadrži šećer, vegemite ne utiče na nivo šećera u krvi.
Kako jesti Vegemite
Vegemite se promovira kao zdrava hrana u Australiji. Ova slana pasta se jede tako što se namaže na isečeni hleb. Ali trik je u tome da ne nanosite previše. Koristi se i za dodavanje slanog okusa domaćim pizzama, pljeskavicama i supama.
Za one koji će prvi put probati ovaj okus, nemojte ga pokušavati jesti žlicu po žlicu kao čokoladni namaz koji jedemo. Da ti kažem…
Da li je Vegemite štetan?
Navodi se da vegemit nije štetan po zdravlje. Jedina briga je što vegemit sadrži puno soli. Kao što znate, previše soli može izazvati srčana oboljenja, visok krvni pritisak i rak želuca. Ali kompanija koja proizvodi vegemit ima rješenje i za ovo. Vegemit sa smanjenom količinom soli nudi se kao opcija potrošačima.
