GAPS dijetastroga dijeta koja zahteva smanjenje žitarica, pasterizovanog mleka, skrobnog povrća i rafinisanih ugljenih hidrata. eliminacione dijeted.
Smatra se prirodnom terapijom za osobe sa stanjima koja utiču na mozak, kao što su autizam i disleksija. Međutim, ovo je kontroverzna terapija i jako je kritizirana od strane liječnika, znanstvenika i nutricionista zbog restriktivne prehrane.
u članku “Šta je gaps dijeta, kako se primijeniti”, “Kako napraviti gaps dijetu”, “Kako treba da bude gaps dijeta” na pitanja će biti odgovoreno.
Šta je GAPS dijeta?
GAPS; Sindrom crijeva i psihologijeje skraćenica od . Ovo ime GAPS dijetadizajnirao dr. To je termin koji je skovala Natasha Campbell-McBride.
GAPS Dijetateorija na kojoj se zasniva; To je zato što su mnoga stanja koja utječu na mozak uzrokovana crijevima koja propuštaju. sindrom curenja crevaodnosi se na stanje koje povećava propusnost crijevnog zida.
GAPS teorijaPropuštanje crijeva je stanje koje dozvoljava hrani i okolnim kemikalijama i bakterijama da prođu u krv, što se ne događa u normalnom crijevu. Tvrdi se da kada ove strane tvari uđu u krv, mogu utjecati na funkciju i razvoj mozga, uzrokujući stanja kao što su "moždana magla" i autizam.
GAPS dijetaDizajniran je da izliječi crijeva, omogući toksinima da uđu u krvotok i spriječi toksičnost iz tijela. Međutim, nejasno je da li i kako crijeva koja propuštaju imaju ulogu u nastanku bolesti.
Campbell-McBride u svojoj knjizi GAPS dijetaNavodi da je izliječio svoje prvo dijete s autizmom. u ovom trenutku, GAPS dijeta Postaje popularan kao prirodni tretman za mnoga psihijatrijska i neurološka stanja. Ove situacije su:
– Autizam
– ADD i ADHD
– dispraksija
– disleksija
– depresija
– šizofrenija
– Touretteov sindrom
- Bipolarni poremećaj
– opsesivno kompulzivni poremećaj (OCD)
- Poremećaje hranjenja
– giht
– Mokrenje u krevet u detinjstvu
Dijeta se uglavnom koristi za djecu, posebno osobe sa zdravstvenim stanjem koje doktori slabo razumiju, poput autizma. Ljudi koji kreiraju pravila ishrane, u isto vreme, intolerancija na hranu ili alergija na hranu Tvrdi i da je pomagala djeci sa smetnjama u razvoju.
GAPS dijeta; To može uključivati proces koji će trajati godinama, a dr. Ne biste trebali konzumirati svu hranu za koju se smatra da doprinosi crijevima koja propuštaju, kaže Campbell-McBride. To uključuje žitarice, pasterizirano mlijeko, škrobno povrće i rafinirane ugljikohidrate.
GAPS dijetaSastoji se od tri glavne faze: GAPS dijeta ulaska, puna GAPS dijeta i faza ponovnog ulaska za prekid dijete.
GAPS Ulazna faza: eliminacija
Faza uvođenja je najintenzivniji dio dijete, jer eliminira većinu namirnica. Ovo se zove "faza zacjeljivanja crijeva" i može trajati od tri sedmice do godinu dana, ovisno o simptomima. Ova faza je podijeljena u šest faza:
1.Faza
Kućni bujon od kostiju, konzumiraju se probiotička hrana i sokovi od đumbira, a između obroka se pije čaj od mente ili kamilice sa medom. Oni koji nemaju problema sa konzumacijom mlijeka mogu jesti nepasterizirano mlijeko, domaći jogurt ili kefir.
Faza 2
U svoju prehranu uključite sirovo organsko žumance, povrće i hranu pripremljenu od mesa ili ribe.
3.Faza
Pored namirnica iz prethodnih faza, avokada, fermentisanog povrća, GAPS dijetaDodajte odgovarajuće palačinke i omlete pripremljene sa zdravim mastima.
Dodajte grilovano i pečeno meso, hladno ceđeno maslinovo ulje, juhu od povrća i GAPS hleb po receptu.
Faza 5
Dodajte sirovo povrće počevši od kuvanog sosa od jabuke, zelene salate i krastavca, soka i male količine sirovog voća, ali bez citrusa.
Faza 6
Konačno, jedite više sirovog voća, uključujući citruse.
U uvodnoj fazi, dijeta zahtijeva raznovrsnu hranu koja počinje od malog i postepeno se povećava. Dijeta se preporučuje da prelazite iz jedne faze u drugu kada možete tolerisati hranu koju unosite u organizam.
Nakon završetka uvodne dijete, puna GAPS dijetaŠta možeš proći?
Faza održavanja: Full GAPS dijeta
Potpuna GAPS dijeta Može potrajati 1.5-2 godine. U ovom dijelu prehrane, preporučuje se da ljudi većinu svoje prehrane baziraju na sljedećim namirnicama:
– Svježe meso, po mogućnosti bez hormona i od životinja koje se hrane travom
Fermentisana hrana poput kefira, domaćeg jogurta i kiselog kupusa
- Povrće
Ayrıca, puna GAPS dijetaPostoje neki prijedlozi kojih se trebate pridržavati:
– Nemojte jesti meso i voće zajedno.
– Koristite organsku hranu kad god je to moguće.
– U kuvanju koristite životinjske masti, kokosovo ulje ili hladno ceđeno maslinovo ulje.
– Konzumirajte juhu od kostiju pri svakom obroku.
– Ako možete tolerisati, konzumirajte velike količine fermentisane hrane.
– Izbjegavajte upakovanu i konzerviranu hranu.
Dok ste u ovoj fazi dijete, trebali biste izbjegavati drugu hranu, posebno rafinirane ugljikohidrate, konzervanse i umjetne boje.
Faza ponovnog ulaska: Izlazak iz GAPS-a
GAPS dijeta Ako to učinite, bit ćete na punoj dijeti najmanje 1.5-2 godine prije nego što počnete ponovo uvoditi drugu hranu.
Dijeta preporučuje početak faze ponovnog uvođenja ako ste imali normalnu probavu i rad crijeva najmanje šest mjeseci.
Kao iu drugim fazama ove dijete, u posljednjoj fazi, hranu treba početi jesti polako tokom nekoliko mjeseci; ovo može biti dug proces.
Dijeta preporučuje da svaku hranu započnete s malim količinama. Ako u roku od 2-3 dana ne osjetite probleme s probavom, možete postepeno povećavati količinu.
Ovu fazu morate započeti s krompirom, fermentiranom hranom i žitaricama bez glutena. Čak i nakon završetka dijete, preporučuje se da nastavite izbjegavati visoko prerađenu i rafiniranu hranu s visokim sadržajem šećera koja čuva principe sistema.
Šta jesti na GAPS dijeti
GAPS dijetaSljedeće namirnice se mogu jesti u:
- Mesna voda
– Meso nehormonskih životinja i životinja koje se hrane travom
- Riba
– Školjke
– Životinjske masti
- Jaje
– Svježe voće i povrće bez škroba
– Fermentisana hrana i pića
– Tvrdi, prirodni sirevi
– Kefir
– Kokos, kokosovo mlijeko i kokosovo ulje
- Lešnik
Šta ne treba jesti na GAPS dijeti
– Šećer i vještački zaslađivači
– Sirupi
- Alkohol
– Prerađena i upakovana hrana
– Žitarice kao što su pirinač, kukuruz, pšenica i zob
– škrobno povrće kao što su krompir i slatki krompir
– Jedna porcija probiotika, kao što je kiseli kupus, jogurt ili kefir
Večera
– Domaća supa od povrća na čorbi
– Jedna porcija probiotika, kao što je kiseli kupus, jogurt ili kefir
GAPS Supplementi
GAPS dijeta, također preporučuje korištenje raznih suplemenata. To uključuje probiotike, esencijalne masne kiseline, probavne enzime i ulje jetre bakalara.
probiotici
Probiotik suplementi se dodaju prehrani kako bi se uspostavila ravnoteža korisnih bakterija u crijevima. Preporučuje se odabir probiotika koji sadrže niz bakterija, uključujući Lactobacilli, Bifidobacteria i Bacillus subtilis sorte.
Trebali biste potražiti proizvod koji sadrži najmanje 8 milijardi bakterijskih stanica po gramu i polako dodavati probiotik u svoju prehranu.
Esencijalne masne kiseline i ulje jetre bakalara
GAPS dijetasvakodnevna upotreba ribljeg ulja ili ulje jetre bakalara preporučuje se uzimanje.
probavni enzimi
Doktor koji je osmislio dijetu tvrdi da ljudi sa GAPS-om imaju nisku proizvodnju želudačne kiseline. Da bi to nadoknadila, ona preporučuje da osobe na dijeti uzimaju dodatak betain HCl sa pepsinom koji se dodaje prije svakog obroka.
Ovaj dodatak je oblik napravljen od hlorovodonične kiseline, jedne od glavnih kiselina koje proizvodi vaš želudac. Pepsin je takođe enzim koji se proizvodi u želucu koji razgrađuje i probavlja proteine.
Da li GAPS dijeta funkcionira?
GAPS dijetaDvije važne komponente lijeka su eliminirajuća dijeta i dodaci prehrani.
Eliminaciona dijeta
još nema posla, GAPS dijetaNije ispitivao efekte alkoholizma na simptome i ponašanja povezane s autizmom. Zbog toga je nemoguće znati kako dijeta može pomoći osobama sa autizmom i da li je to efikasan tretman.
GAPS dijetaTakođer ne postoji nijedna druga studija koja ispituje učinak lijeka na bilo koje drugo stanje za koje se tvrdi da liječi.
Prehrambeni dodaci
GAPS dijeta preporučuje korištenje probiotika za poboljšanje ravnoteže korisnih bakterija u crijevima.Također preporučuje dodatke esencijalnim mastima i probavnim enzimima.
Međutim, dosadašnje studije nisu uočile učinak dodataka esencijalnim masnim kiselinama na osobe s autizmom. Slično tome, studije o efektima probavnih enzima na autizam dale su različite rezultate.
Sve u svemu, nejasno je da li uzimanje dijetetskih suplemenata poboljšava autistično ponašanje ili stanje uhranjenosti. Potrebno je više kvalitetnih studija prije nego što se sazna za efekte.
Pomaže li GAPS dijeta?
GAPS dijetaNema dokaza koji ukazuju na to da može pomoći u liječenju stanja za koja tvrdi.
Međutim, pridržavanje ove dijete može poboljšati zdravlje crijeva. Podstiče ljude da jedu manje prerađene hrane i više voća, povrća i prirodnih ulja. Ove jednostavne promjene u ishrani mogu poboljšati zdravlje crijeva i cjelokupno zdravlje.
S ovim, GAPS smjernice za ishranune uzima eksplicitno u obzir sve nutritivne potrebe. Dok se pridržavaju ove dijete, ljudi bi trebali dobiti dovoljno vitamina i minerala kako bi spriječili razvoj nedostataka nutrijenata.
Poboljšanje zdravlja crijeva
GAPS dijeta Može poboljšati zdravlje crijeva na tri glavna načina:
Eliminacija vještačkih zaslađivača: Prema nekim studijama na životinjama, umjetni zaslađivači može stvoriti neravnotežu u crijevnim bakterijama i povećati rizik od metaboličkog sindroma.
Fokus na voće i povrće: Studija iz 122. godine koja je uključivala 2016 osobe pokazala je da konzumacija voća i povrća može spriječiti rast potencijalno štetne vrste bakterija u crijevima.
Konzumiranje probiotika: Probiotici sadrže mnoge korisne bakterije. Jedna studija navodi da konzumiranje probiotičkog jogurta može pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi kod ljudi s metaboličkim sindromom.
Upravljanje određenim psihičkim i bihevioralnim stanjima
Nedavno kliničko istraživanje pokazalo je da crijevna flora može značajno utjecati na funkciju mozga, prema preglednoj studiji.
Istraživači sugeriraju da neravnoteža crijeva može doprinijeti šizofreniji i drugim složenim poremećajima ponašanja.
Nalazi iz sistematskog pregleda iz 2019. sugeriraju da probiotici imaju snažan terapeutski potencijal za liječenje simptoma depresije.
Da li je GAPS dijeta štetna?
GAPS dijetaTo je vrlo restriktivna dijeta koja zahtijeva da se dugo vremena ne jede hranljiva hrana.
Stoga je najočitiji rizik pridržavanja ove dijete pothranjenost. Vrlo je restriktivan, posebno za brzorastuću djecu s visokim nutritivnim potrebama.
Osim toga, oni s autističnim poremećajima imaju restriktivnu prehranu i možda neće lako prihvatiti novu hranu ili promjene u svojoj prehrani. To može dovesti do pretjeranog zadržavanja.
Neki kritičari su primijetili da konzumiranje velikih količina juhe od kostiju može povećati unos olova, koje je toksično u visokim dozama. S ovim, GAPS dijetaRizik od toksičnosti olova nije dokumentovan, tako da je stvarni rizik nepoznat.
Da li propusna crijeva uzrokuju autizam?
GAPS dijetaVećina onih koji probaju imaju autističnu djecu i njihove porodice žele poboljšati stanje djeteta.
Jedna od glavnih tvrdnji koje su iznijeli dizajneri dijete je da autizam proizlazi iz crijeva koja curi i GAPS dijetasa poboljšanjem.
Autizam je stanje koje uzrokuje promjene u funkcijama mozga koje utiču na to kako autistična osoba doživljava svijet. Efekti mogu varirati u velikoj mjeri, ali općenito, autistični ljudi imaju poteškoća u komunikaciji i društvenoj interakciji. To je složeno stanje za koje se smatra da je uzrokovano kombinacijom genetskih i okolišnih faktora.
Zanimljivo je da studije pokazuju da 70% autističnih pacijenata ima i loš probavni sistem, što može rezultirati simptomima kao što su zatvor, dijareja, bol u trbuhu, refluks kiseline i povraćanje.
Neliječeni probavni simptomi kod osoba s autizmom također mogu dovesti do ozbiljnijih ponašanja kao što su povećana razdražljivost, agresivno ponašanje i poremećaji spavanja.
Nekoliko studija je otkrilo da neka djeca s autizmom imaju povećanu crijevnu propusnost.
Trenutno ne postoje studije koje bi pokazale prisustvo propuštanja crijeva prije razvoja autizma. Dakle, iako je crijeva koja propuštaju povezana s autizmom kod neke djece, nije poznato da li je to uzrok ili simptom.
Općenito, tvrdnja da je crijeva koja propuštaju uzrok autizma kontroverzna je. Neki naučnici smatraju da ovo objašnjenje previše pojednostavljuje uzroke složenog stanja.Štaviše, objašnjenje propuštanja creva nije podržano naučnim dokazima.
Trebate li isprobati GAPS dijetu?
Neki ljudi, iako su ovi izvještaji anegdotski, GAPS dijetaOn misli da ima koristi od toga. Međutim, ova eliminaciona dijeta je krajnje restriktivna tokom dužeg vremenskog perioda, što otežava implementaciju. To može biti posebno opasno za osjetljive osobe.
Mnogi zdravstveni radnici GAPS dijetajer ne postoje naučna istraživanja koja bi potvrdila njegove tvrdnje. Ako razmišljate o isprobavanju ove dijete, potražite pomoć i podršku medicinskog stručnjaka.
