টরিনএক ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড যা অনেক খাবারে পাওয়া যায় এবং প্রায়শই এনার্জি ড্রিংকে যোগ করা হয়।
Taurine সম্পূরক এবং কিছু গবেষক একে "আশ্চর্য অণু" বলে অভিহিত করেন।
এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে বলে উল্লেখ করা হয়েছে, যেমন রোগের ঝুঁকি কম এবং খেলাধুলার ভাল পারফরম্যান্স। এটি নিরাপদ বলেও রিপোর্ট করা হয়েছে এবং যুক্তিসঙ্গত মাত্রায় নেওয়া হলে এর কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই।
প্রবন্ধে "টরিন মানে কি", "টাউরিন কি করে", "টরিনের উপকারিতা", "টাউরিন ক্ষতি করে"" "টৌরিনযুক্ত খাবার" এই অ্যামিনো অ্যাসিড সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা ব্যাখ্যা করা হয়েছে।
টাউরিন কি?
এটি শরীরের একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটমান অ্যামিনো অ্যাসিড। এটি বিশেষত মস্তিষ্ক, চোখ, হৃদয় এবং পেশীগুলিতে ঘনীভূত হয়।
অন্যান্য অনেক অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপরীতে, এটি প্রোটিন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় না। এটি শর্তসাপেক্ষে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
আমাদের শরীর এই অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে পারে এবং এটি কিছু খাবারেও পাওয়া যায়। কিন্তু কিছু ব্যক্তি – যাদের নির্দিষ্ট অসুখ আছে, যেমন হৃদরোগ বা ডায়াবেটিস – টাউরিন বড়ি এটি গ্রহণ করে উপকৃত হতে পারে।
একটি ভুল ধারণা রয়েছে যে এই অ্যামিনো অ্যাসিড ষাঁড়ের প্রস্রাব বা ষাঁড়ের বীর্য থেকে নিষ্কাশিত হয়। এর নাম ল্যাটিন "টরাস" যার অর্থ বলদ বা ষাঁড়।এটি শব্দ থেকে উদ্ভূত - সম্ভবত এটি বিভ্রান্তির উত্স হতে পারে।
কোন খাবারে Taurine পাওয়া যায়?
টরিনযুক্ত খাবার; পশু খাদ্য যেমন মাংস, মাছ এবং দুধ। টরিন এনার্জি ড্রিংক এবং সোডায় যোগ করলে, 237 মিলি অংশে 600-1.000 মিলিগ্রাম পাওয়া যায়।
যাইহোক, তাদের সামগ্রীতে অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থের কারণে উচ্চ পরিমাণে সোডা বা শক্তি পানীয় পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
সাপ্লিমেন্ট এবং এনার্জি ড্রিংকসে ব্যবহৃত ফর্মটি প্রায়শই কৃত্রিমভাবে তৈরি করা হয় - অর্থাৎ টাউরিন কাঁচামাল পশুদের থেকে প্রাপ্ত নয় - vegans জন্য উপযুক্ত.
গড় খাদ্য প্রতিদিন প্রায় 40-400 মিলিগ্রাম প্রদান করে, যদিও গবেষণাগুলি প্রতিদিন 400-6,000 মিলিগ্রাম ব্যবহার করে।
টাউরিন কি করে?
এই অ্যামিনো অ্যাসিড অনেক অঙ্গে পাওয়া যায় এবং এর উপকারিতা রয়েছে। প্রত্যক্ষ ভূমিকা অন্তর্ভুক্ত:
- কোষে সঠিক হাইড্রেশন এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখা।
- পিত্ত লবণের সৃষ্টি, যা হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং চোখের সাধারণ ফাংশন সমর্থন করার জন্য।
- ইমিউন সিস্টেম স্বাস্থ্য এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন নিয়ন্ত্রণ.
যেহেতু এটি একটি শর্তসাপেক্ষে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, একজন সুস্থ ব্যক্তি এই প্রয়োজনীয় দৈনিক ফাংশনগুলির জন্য প্রয়োজনীয় ন্যূনতম পরিমাণ তৈরি করতে পারে।
যাইহোক, বিরল ক্ষেত্রে বেশি পরিমাণে প্রয়োজন হতে পারে, যা কিছু লোকের জন্য (যেমন হার্ট বা কিডনি ফেইলিওর) এবং অকাল শিশুদের জন্য শিরায় খাওয়ানোর জন্য এই অ্যামিনো অ্যাসিড অপরিহার্য করে তোলে।
ভ্রূণের বিকাশের সময় টরিনের ঘাটতি মস্তিষ্কের কর্মহীনতা এবং রক্তে শর্করার দুর্বল নিয়ন্ত্রণের মতো গুরুতর লক্ষণ দেখা গেছে।
Taurine সুবিধা কি?
ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করে
এই অ্যামিনো অ্যাসিড রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী পরিপূরক ডায়াবেটিক ইঁদুরের ডায়াবেটিক ইঁদুরের রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয় ডায়েট বা ব্যায়ামের কোনো পরিবর্তন ছাড়াই।
উপবাসের রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ উচ্চ মাত্রা টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কিছু প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে পরিপূরক গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে এবং মূত্র নিরোধকএটি পরামর্শ দেয় যে এটি হ্রাস করে টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে
মজার বিষয় হল, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এই অ্যামিনো অ্যাসিডের মাত্রা কম থাকে - আরেকটি ইঙ্গিত যে এটি ডায়াবেটিসে ভূমিকা পালন করতে পারে।
হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
এই অণু কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।রক্তনালীর দেয়ালে রক্ত প্রবাহের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে উচ্চ রক্তচাপএটি ময়দা কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি মস্তিষ্কে স্নায়ু প্রবণতাও কমিয়ে দিতে পারে যা রক্তচাপ বাড়ায়।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে দুই সপ্তাহের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, পরিপূরকগুলি ধমনীর শক্ততাকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়েছে - সম্ভাব্যভাবে হৃদপিণ্ডকে শরীরের চারপাশে রক্ত পাম্প করা সহজ করে তোলে।
অতিরিক্ত ওজনের লোকেদের অন্য একটি গবেষণায়, সাত সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন 3 গ্রাম পরিপূরক শরীরের ওজন হ্রাস করে এবং বেশ কয়েকটি হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলিকে উন্নত করে।
সম্পূরকটি প্রদাহ এবং ধমনী ঘন হওয়া কমাতে পাওয়া গেছে। এই প্রভাবগুলি একত্রিত হলে, হৃদরোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
ব্যায়াম কর্মক্ষমতা উন্নত
এই অ্যামিনো অ্যাসিড অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সের জন্যও উপকারী। প্রাণী গবেষণায়, টাউরিন সম্পূরকএটি পেশীগুলিকে কঠোর পরিশ্রম করতে এবং বেশি সময় নেয়, পেশীগুলির সংকোচন এবং শক্তি উৎপন্ন করার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ইঁদুরগুলিতে, এটি ওয়ার্কআউটের সময় ক্লান্তি এবং পেশীর ক্ষতি হ্রাস করে।
মানব গবেষণায়, এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি বর্জ্য পণ্যগুলি ছেড়ে দিতে দেখা গেছে যা ক্লান্তি এবং পেশী পোড়া করে। এটি কোষের ক্ষতি এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে পেশীকে রক্ষা করে।
অধিকন্তু, এটি ব্যায়ামের সময় চর্বি বার্ন বাড়ায়। মানব গবেষণা দেখায় যে এই অ্যামিনো অ্যাসিড ব্যবহার করে প্রশিক্ষিত ক্রীড়াবিদরা ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত করে। সাইক্লিস্ট এবং দৌড়বিদরা কম ক্লান্তিতে দীর্ঘ দূরত্ব নিতে সক্ষম হয়েছিল।
আরেকটি গবেষণা পেশী ক্ষতি কমাতে এই অ্যামিনো অ্যাসিডের ভূমিকা সমর্থন করে। যে সমস্ত অংশগ্রহণকারীরা পেশী-ক্ষতিকর ভারোত্তোলন রুটিনে অংশ নিয়েছিল তাদের ক্ষতির কম চিহ্নিতকারী এবং পেশীতে ব্যথা কম হয়েছে।
এই কর্মক্ষমতা সুবিধাগুলি ছাড়াও, এটি জ্বালানীর জন্য শরীরের চর্বি ব্যবহার বাড়িয়ে ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে। সাইক্লিস্টদের মধ্যে, 1,66 গ্রাম ষাঁড়ের লড়াইআয়োডিনের সাথে পরিপূরকদের ফ্যাট-বার্নের হার 16% বৃদ্ধি পেয়েছে।
স্থূলতা যুদ্ধ সাহায্য করতে পারে
টরিনচর্বি শোষণ এবং ভাঙ্গনে ভূমিকা পালন করে। বিশ্ববিদ্যালয়ের ৩০ জন শিক্ষার্থীর উপর পরিচালিত একটি সমীক্ষা, টাউরিন সম্পূরকদেখায় যে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং এথেরোজেনিক সূচক (এইচডিএল কোলেস্টেরলের সাথে ট্রাইগ্লিসারাইডের অনুপাত) উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।
অধ্যয়ন, ষাঁড়ের লড়াইতিনি বলেন যে এটি ইতিবাচকভাবে চর্বি বিপাককে প্রভাবিত করতে পারে এবং এমনকি স্থূল ব্যক্তিদের হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
মানসিক চাপের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বাড়ায়
একটি চীনা গবেষণা ষাঁড়ের লড়াইএটি বলে যে এটির অ্যান্টি-ডিপ্রেসিভ প্রভাব থাকতে পারে। এটি মস্তিষ্কের বিকাশে অবদান রাখতে পারে এবং স্মৃতিশক্তি এবং জ্ঞানের উন্নতিতে সহায়তা করতে পারে।
টরিনএটি মস্তিষ্কে GABA রিসেপ্টরগুলিকে সক্রিয় করতেও পাওয়া গেছে - এই রিসেপ্টরগুলি কিছু গুরুত্বপূর্ণ নিউরোট্রান্সমিটারের সাথে যোগাযোগ করে যা মস্তিষ্কের বিকাশকে সমর্থন করে।
যকৃতের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
অধ্যয়ন, ষাঁড়ের লড়াইএটি দেখায় যে অ্যালকোহল অত্যধিক অ্যালকোহল সেবনের ফলে লিভারের ক্ষতিকে বিপরীত করতে পারে। ইঁদুরের পরীক্ষায়, ষাঁড়ের লড়াই যারা আয়োডিন দিয়ে হজম হয় তাদের চর্বি ভাঙ্গন এবং প্রদাহের হার কমে যায়।
টরিনের খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক, দীর্ঘস্থায়ী হেপাটাইটিস রোগীদের লিভারের ক্ষতিও হ্রাস করে।
টাওরিনও অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। একটি গবেষণায়, 2 গ্রাম দিনে তিনবার নেওয়া হয় ষাঁড়ের লড়াইঅক্সিডেটিভ স্ট্রেস দ্বারা সৃষ্ট যকৃতের ক্ষতি হ্রাস।
দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে
টরিনএটি যে রেটিনায় সবচেয়ে বেশি পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে তা অনেক কিছু ব্যাখ্যা করে। টরিনএটিতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রেটিনার স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে এবং দৃষ্টি ব্যাধি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
টরিন রেটিনাল শঙ্কু এবং রেটিনাল গ্যাংলিয়ন কোষের ক্ষতির সাথেও অবক্ষয় যুক্ত হয়েছে। অ্যামিনো অ্যাসিড ছানি এবং শুষ্ক চোখ প্রতিরোধ করতে পারে - এটি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি তৈরি করে।
প্রদাহের সাথে লড়াই করে
টরিনমানব সিস্টেমে এর প্রাথমিক ভূমিকা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে - যা একটি কারণ এটি শরীরে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। অধ্যয়ন দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনিত রোগের সাথে লড়াই করার ওষুধেও রয়েছে। ষাঁড়ের লড়াই এর ব্যবহারকে উৎসাহিত করে।
টরিন এটি পেরিওডোনটাইটিসের চিকিৎসায়ও সাহায্য করে, যা দাঁতের চারপাশের টিস্যুগুলির প্রদাহ।
অধ্যয়ন, ষাঁড়ের লড়াইএটি দেখায় যে ইন মস্তিষ্কের কোষগুলিকে পুনরুত্থিত করতে সাহায্য করতে পারে, যা পারকিনসন্স রোগের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ অবস্থার চিকিৎসায় কার্যকর হতে পারে।
যদিও পারকিনসন্স রোগে আক্রান্তদের জন্য সম্ভাব্য টাউরিনের উপকারিতা সম্পর্কে আরও গবেষণার প্রয়োজন, কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে এটি মাইটোকন্ড্রিয়াল ফাংশনে জড়িত একটি নির্দিষ্ট এনজাইমের কার্যকলাপ পরিবর্তন করে লক্ষণের তীব্রতা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
Taurine এর ক্ষতি কি?
সেরা উপলব্ধ প্রমাণ অনুসারে, প্রস্তাবিত পরিমাণে ব্যবহার করা হলে এই অ্যামিনো অ্যাসিড ক্ষতিকারক নয়।
যদিও সম্পূরকগুলির সাথে সরাসরি কোন সমস্যা নেই, ইউরোপে ক্রীড়াবিদদের মৃত্যু ষাঁড়ের লড়াই এবং ক্যাফিনযুক্ত শক্তি পানীয়। এই কারণে, বেশ কয়েকটি দেশ সম্পূরক বিক্রি নিষিদ্ধ বা সীমিত করেছে।
যাইহোক, এটাও বলা হয় যে এই মৃত্যুগুলি অ্যাথলেটদের দ্বারা নেওয়া প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন বা অন্য কিছু পদার্থের কারণে হতে পারে।
বেশিরভাগ অ্যামিনো অ্যাসিড-ভিত্তিক সম্পূরকগুলির মতো, টাউরিন অ্যামিনো অ্যাসিড এর ব্যবহারে কিডনির সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের সমস্যা হতে পারে।
কিছু সূত্র ষাঁড়ের লড়াইin বাইপোলার ডিসঅর্ডার পরামর্শ দেয় যে এটি আরও বাড়তে পারে। এই অবস্থার লোকেদের এর ব্যবহার এড়ানো উচিত।
কিভাবে টাউরিন ব্যবহার করবেন
সবচেয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত টাউরিনের দৈনিক ডোজ, 500-2,000 মিগ্রা। যাইহোক, বিষাক্ততার ঊর্ধ্ব সীমা অনেক বেশি - এমনকি 2,000 মিলিগ্রামের উপরে ডোজগুলি ভালভাবে সহ্য করা হয় বলে মনে হয়।
এই অ্যামিনো অ্যাসিডের নিরাপত্তার উপর গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে প্রতিদিন 3.000 মিলিগ্রাম পর্যন্ত নিরাপদ।
মাংস, দুগ্ধজাত খাবার এবং মাছ থেকে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়, বেশিরভাগ লোকেরা উপরে উল্লিখিত গবেষণায় ব্যবহৃত ডোজগুলিতে এই অ্যামিনো অ্যাসিড গ্রহণ করেন না।
ফলস্বরূপ;
কিছু গবেষক ষাঁড়ের লড়াইতারা এটিকে "আশ্চর্য অণু" বলে কারণ এর সম্পূরকগুলি অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্য এবং কর্মক্ষমতা সুবিধা দেয়।
আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে চান বা আপনার ক্রীড়া কর্মক্ষমতা অপ্টিমাইজ করতে চান, ষাঁড়ের লড়াই আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন, তবে সর্বদা মনে রাখবেন যে প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত সেরা, এবং কোনও সম্পূরক ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
