ফেনিল্যালানাইন কি? যদিও এই নামটি আমাদের একটি পুষ্টিকর পরিপূরকের নাম মনে করিয়ে দেয়, এটি আসলে আমাদের শরীরে উৎপন্ন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড। এছাড়াও পুষ্টিকর পরিপূরক আছে। এছাড়াও, নির্দিষ্ট কিছু খাবার খেলেও এই অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি হতে পারে।
ঘুমের জন্য প্রয়োজন, এটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা অনেক খাবারে পাওয়া যায় এবং প্রোটিন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অণু তৈরি করতে আমাদের শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়। বিষণ্নতা, ব্যথা এবং ত্বকের রোগের উপর এর প্রভাবগুলি তদন্ত করা হয়েছে। মেজাজ এবং শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে জড়িত কিছু হরমোন এবং নিউরোট্রান্সমিটারের সংশ্লেষণের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ।
ফেনিল্যালানাইন কি?
ফেনিল্যালানাইন কি?
এটি একটি অ্যামিনোর অন্তর্গত, যা আমাদের শরীরের প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক। এই অণু দুটি আকারে বিদ্যমান: এল-ফেনিল্যালানিন এবং ডি-ফেনিল্যালানিন। তারা প্রায় একই কিন্তু একটি সামান্য ভিন্ন আণবিক গঠন আছে. এল-ফর্মটি খাবারে পাওয়া যায় এবং আমাদের শরীরে প্রোটিন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যখন ডি-ফর্ম কিছু চিকিৎসা অ্যাপ্লিকেশনে ব্যবহারের জন্য সংশ্লেষিত হয়।
আমাদের শরীর নিজে থেকে পর্যাপ্ত এল-ফেনিল্যালানিন তৈরি করতে পারে না। অতএব, এটি একটি অপরিহার্য অ্যামিনো যা খাদ্য থেকে প্রাপ্ত করা আবশ্যক। এটি উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয় উত্সের বিভিন্ন ধরণের খাবারে পাওয়া যায়।
প্রোটিন উৎপাদনে এর ভূমিকা ছাড়াও, ফেনিল্যালানিন আমাদের শরীরের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অণু তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয়। এর মধ্যে কিছু আমাদের শরীরের বিভিন্ন অংশের মধ্যে সংকেত পাঠায়।
চর্মরোগ, বিষণ্নতা এবং ব্যথা সহ বিভিন্ন চিকিৎসা অবস্থার চিকিৎসা হিসেবে ফেনিল্যালানাইন অধ্যয়ন করা হয়েছে। তবে জেনেটিক ত্রুটিফেনাইলকেটোনুরিয়া (PKU) সঙ্গে মানুষের জন্য বিপজ্জনক
আমাদের দেহপ্রোটিন এটি তৈরি করতে অ্যামিনো অ্যাসিড প্রয়োজন। অনেক গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন মস্তিষ্ক, রক্ত, পেশী, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং আমাদের শরীরের প্রায় সর্বত্র পাওয়া যায়। ফেনিল্যালানাইন অন্যান্য অণু উৎপাদনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যেমন:
টাইরোসিন: ফেনিল্যালানাইনটাইরোসিন উত্পাদিত হয় এটি নতুন প্রোটিন তৈরি করতে বা অন্য অণুতে রূপান্তর করতে ব্যবহৃত হয়।
এপিনেফ্রাইন এবং নরপাইনফ্রাইন: যখন আমরা চাপের সম্মুখীন হই, তখন এই অণুগুলি শরীরের "লড়াই বা উড়ান" প্রতিক্রিয়ার জন্য অত্যাবশ্যক।
ডোপামিন: এই অণু স্মৃতিতে আনন্দের অনুভূতি সহ স্মৃতি এবং শেখার দক্ষতাকে আকার দেয়।
ফেনিল্যালানাইন উপকারিতা
বৈজ্ঞানিক গবেষণায় ফেনিল্যালানিন সম্পূরকগুলির সুবিধার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে। গবেষণা থেকে প্রাপ্ত ফলাফল অনুযায়ী, ফেনিল্যালানিনের সুবিধাগুলি হল;
নির্দিষ্ট যৌগ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়
অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডের মতো, ফেনিল্যালানিন স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কিছু যৌগ তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উদাহরণস্বরূপ, এটি ডোপামিন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা শিক্ষা, স্মৃতি এবং আবেগের সাথে জড়িত।
শরীর ফেনিল্যালানিনকে টাইরোসিনে রূপান্তরিত করে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিনের সংশ্লেষণে সহায়তা করে। এটি নোরপাইনফ্রাইন এবং এপিনেফ্রাইন উত্পাদনের সাথে জড়িত, চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে প্রতিক্রিয়া হিসাবে শরীর দ্বারা নির্গত নিউরোট্রান্সমিটার।
যখন এই গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিডের ঘাটতি হয়, তখন আমরা মানসিক বিভ্রান্তি, বিষণ্ণতা, স্মৃতিশক্তি হ্রাস এবং ক্লান্তির মতো সমস্যার দীর্ঘ তালিকায় আসি।
হতাশা থেকে মুক্তি দেয়
এল-ফেনিল্যালানিনের মূল সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল মেজাজ উন্নত করার এবং বিষণ্নতা থেকে রক্ষা করার ক্ষমতা। কিছু গবেষণায় শক্তিশালী প্রমাণ পাওয়া গেছে যে এটি ইতিবাচকভাবে মেজাজ উন্নত করে।
পারকিনসন রোগ কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে, যার ফলে কম্পনের মতো উপসর্গ দেখা দেয়। একটি গবেষণা অনুযায়ী, টাইরোসিন, ডোপামিন এবং নোরপাইনফ্রাইনের হ্রাসের ফলে পারকিনসন্স রোগ হয়, যার সবগুলোই ফেনিল্যালানিন থেকে সংশ্লেষিত হয়।
দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা উপশম করে
কিছু গবেষণায় নির্ধারণ করা হয়েছে যে ফেনিল্যালানাইন একটি প্রাকৃতিক ব্যথা উপশমকারী যা দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
ওজন হ্রাস সমর্থন করে
L-phenylalanine নিয়ে গবেষণায় কোমরের আকার হ্রাস পাওয়া গেছে। কারণ ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্যকারী হরমোন cholecystokinin (CCK) এর মাত্রা বেড়ে গেছে।
অ্যালকোহল প্রত্যাহারের উপশম করে
গবেষণায় দেখা গেছে যে অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে এই অ্যামিনো অ্যাসিড অ্যালকোহল প্রত্যাহারের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে।
ফেনিল্যালানাইন ক্ষতি করে
অনেক প্রোটিনযুক্ত খাবারে ফেনিল্যালানিন পাওয়া যায়। এটিকে ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) দ্বারা "সাধারণত নিরাপদ" হিসাবে মনোনীত করা হয়েছে। খাবারে এই পরিমাণ ফেনাইল্যালানিন সুস্থ ব্যক্তিদের জন্য ঝুঁকি তৈরি করে না। যাইহোক, গর্ভবতী মহিলাদের ফেনিল্যালানিন সম্পূরক গ্রহণ করা এড়ানো উচিত।
এই অ্যামিনো অ্যাসিডের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য ব্যতিক্রম আছে। অ্যামিনো অ্যাসিড মেটাবলিজম ডিসঅর্ডার বা ফিনাইলকেটোনুরিয়া (পিকেইউ) সহ ব্যক্তিরা এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করতে পারে না। রক্তেফেনিল্যালানিনের ঘনত্ব পিকেইউ ছাড়া 400 গুণ বেশি। এই বিপজ্জনকভাবে উচ্চ ঘনত্ব মস্তিষ্কের ক্ষতি এবং বুদ্ধিবৃত্তিক অক্ষমতা, সেইসাথে মস্তিষ্কে অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড পরিবহনে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
ফিনাইলকেটোনুরিয়ার তীব্রতার কারণে, বাচ্চাদের সাধারণত জন্মের পরপরই PKU-এর জন্য স্ক্রীন করা হয়। PKU সহ ব্যক্তিদের সাধারণত একটি বিশেষ কম-প্রোটিন খাবার খাওয়ানো হয় যা সারা জীবন বজায় থাকে।
ফেনিল্যালানাইন প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয় প্রোটিন ধারণকারী খাদ্য উত্সে ঘটে। মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগি, ডিম, বাদাম, বীজ এবং সয়াজাত দ্রব্য হল ফেনিল্যালানিন সমৃদ্ধ কিছু খাবার।
একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে, ফেনিল্যালানাইন চুইংগাম, সোডা এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। এটি একটি কৃত্রিম সুইটনার যা অ্যাসপার্টাম, অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড এবং ফেনিল্যালানিন নিয়ে গঠিত। যদিও এটি এফডিএ দ্বারা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছে, তবে এর নিরাপত্তা নিয়ে গুরুতর প্রশ্ন রয়েছে।
যারা সাপ্লিমেন্ট দিয়ে ডোপামিন বাড়াতে চান তাদের জন্য ফেনিল্যালানিন সাপ্লিমেন্ট পাওয়া যায়। এই সম্পূরকগুলি সাধারণত পাউডার বা ক্যাপসুল আকারে পাওয়া যায়। এটির বিভিন্ন সম্ভাব্য ব্যবহার রয়েছে তবে এটি প্রাথমিকভাবে মেজাজ এবং মানসিক তীক্ষ্ণতা বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।
