বিশেষ করে গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে পেঁপের উপকারিতা বেশি পরিচিত। এই অঞ্চলে বসবাসকারী লোকেরা কিছু রোগ নিরাময়ের জন্য পেঁপের ফল, বীজ এবং পাতা ব্যবহার করে। বর্তমানে, বিশ্বের সবচেয়ে ব্যাপকভাবে চাষ করা ফসলগুলির মধ্যে একটি, পেঁপে ফল একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাবার। এটি প্রদাহ কমিয়ে রোগ প্রতিরোধ করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, যৌবন প্রদানও পেঁপের অন্যতম উপকারিতা।
পেঁপের উপকারিতা
পেঁপে কি?
পেঁপে, "কারিকা পেঁপে" উদ্ভিদের ফল। মধ্য আমেরিকা এবং দক্ষিণ মেক্সিকো থেকে উদ্ভূত এই ফলটি আজ বিশ্বের অনেক জায়গায় জন্মে। এতে প্যাপেইন নামক একটি এনজাইম রয়েছে যা পেশীতে পাওয়া শক্ত প্রোটিন চেইন ভেঙে দেয়।
ফল পাকলে কাঁচা খাওয়া হয়। তবে কাঁচা পেঁপে খাওয়ার আগে অবশ্যই রান্না করা উচিত, বিশেষ করে গর্ভাবস্থায়। কারণ অপরিপক্ক ফলের উচ্চ মাত্রায় ল্যাটেক্স উপাদান থাকে যা সংকোচনকে উদ্দীপিত করে।
পেঁপের আকৃতি একটি নাশপাতির মতো এবং দৈর্ঘ্যে আধা মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। অপরিপক্ক ফলের খোসা সবুজ। পাকলে কমলা হয়ে যায়। ভিতরের মাংস হলুদ, কমলা বা লাল।
পেঁপের পুষ্টিগুণ
সামান্য পেঁপে(152 গ্রাম)পুষ্টি উপাদাননিম্নরূপ:
ক্যালোরি: 59
কার্বোহাইড্রেট: 15 গ্রাম
ফাইবার: 3 গ্রাম
প্রোটিন: 1 গ্রাম
ভিটামিন সি: RDI এর 157%
ভিটামিন এ: RDI এর 33%
ফোলেট (ভিটামিন B9): RDI এর 14%
পটাসিয়াম: RDI এর 11%
এতে অল্প পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন B1, B3, B5, E এবং K রয়েছে।
পেঁপেতে ক্যারোটিনয়েড নামে পরিচিত স্বাস্থ্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে। বিশেষ করেলাইকোপেন উচ্চ মাত্রার ক্যারোটিনয়েড। এই উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলো অন্যান্য ফল ও সবজির তুলনায় পেঁপে ফল থেকে ভালোভাবে শোষিত হয়।
পেঁপের উপকারিতা
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব
শরীরে অত্যধিক ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে শরীর অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের অবস্থায় চলে যায়। এর অর্থ রোগ।
পেঁপেতে পাওয়া ক্যারোটিনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করে। এটি শরীরের ক্ষতি থেকে বিরত রাখে।
ফলের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা মুক্ত র্যাডিকেলগুলি হ্রাস করার ক্ষমতার কারণে যা ক্যান্সারের বিকাশ এবং অগ্রগতি ঘটায়।
হার্টের সুবিধা
পেঁপের আরেকটি উপকারিতা হল হার্টের সুরক্ষা। গবেষণায় দেখা গেছে লাইকোপিন ও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।
ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃৎপিণ্ডকে রক্ষা করে ভালো কোলেস্টেরলের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব বাড়ায়।
প্রদাহ কমাতে
অনেক রোগের উৎপত্তি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের উপর ভিত্তি করে। অস্বাস্থ্যকর খাবার প্রদাহ ট্রিগার করে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে পেঁপের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল প্রদাহ কমায়।
হজমশক্তি উন্নত করে
পেঁপের উপকারিতা প্রদানকারী উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল এনজাইম প্যাপেইন। এই এনজাইম প্রোটিনের হজমকে সহজ করে।
গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বসবাসকারী লোকেরা এই ফলটি উপভোগ করে।কোষ্ঠবদ্ধতা এবং অন্যান্যবিরক্তিকর পেটের সমস্যা এটি লক্ষণগুলির জন্য একটি প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
এ ছাড়া ফলের মূল ও পাতা আলসারের চিকিৎসায় কার্যকর।
বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়
পেঁপেতে রয়েছে জেক্সানথিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কাজ ক্ষতিকারক নীল রশ্মিকে ফিল্টার করা।
এটি চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করেম্যাকুলার অবক্ষয় বাধা দেয়।
হাঁপানি রোধ করে
হাঁপানি হওয়ার ঝুঁকি কমাতে কিছু খাবার পাওয়া গেছে। এই খাবারগুলো হল এপ্রিকট, ব্রকলি, ক্যান্টালুপ, জুচিনি, পেঁপে সহ গাজর। এই ফল এবং সবজি সাধারণ বৈশিষ্ট্যবিটা ক্যারোটিন বিষয়বস্তু হয়।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী
টাইপ 1 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যারা উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খান তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা কম থাকে। টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করা, লিপিড এবং ইনসুলিনের মাত্রার উন্নতি হয়।
একটি ছোট পেঁপে প্রায় 17 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে, যা প্রায় 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সমতুল্য। অন্য কথায়, এটি এমন একটি ফল যা ডায়াবেটিস রোগীরা মানসিক শান্তির সাথে খেতে পারেন।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে
পেঁপের অন্যতম উপকারিতা হল এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিকেলকে ধ্বংস করে।
ক্ষত সারে
পেঁপের বীজ গুঁড়ো করে ক্ষতস্থানে লাগালে তা দ্রুত সেরে যায়। ফলের মূলে একটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব রয়েছে যা ক্ষতস্থানে ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে।
আর্থ্রাইটিস প্রতিরোধ করে
বাতএকটি বেদনাদায়ক রোগ যা জয়েন্টগুলোতে প্রদাহ সৃষ্টি করে।
পেঁপেতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আর্থ্রাইটিসের কারণে ব্যথা কমায়।
ফুসফুসে প্রদাহ কমায়
পেঁপেতে রয়েছে ভিটামিন এ, যা ধূমপানের কারণে ফুসফুসের প্রদাহ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
কাশি উপশমের জন্য এক গ্লাস পেঁপের রস পান করা ভালো।
মানসিক চাপ হ্রাস করে
পেঁপেতে সক্রিয় এনজাইমের পাশাপাশি ভিটামিন সি রয়েছে। অতএব, এটি স্ট্রেস হরমোনের প্রবাহ নিয়ন্ত্রণ করে।
স্লিমিংয়ে সহায়তা করে
100 গ্রাম পেঁপেতে 43 ক্যালরি থাকে। তাই এটি একটি কম ক্যালরির ফল।
ফলের ফাইবার উপাদান আপনাকে পূর্ণ বোধ করে এবং অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করে।
এই বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, পেঁপে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
উচ্চ রক্তচাপ নীরব ঘাতক এটি একটি রোগ যাকে বলা হয় লবণের অত্যধিক ব্যবহার নিষ্ক্রিয়তা এবং অপুষ্টির কারণে হয়।
শরীরে কম পটাশিয়ামের মাত্রা উচ্চ রক্তচাপের কারণ। 100 গ্রাম পেঁপেতে 182 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম রয়েছে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য একটি অপরিহার্য খনিজ।
পটাসিয়াম সোডিয়ামের প্রভাব প্রতিরোধ করে। এইভাবে, এটি রক্তচাপ হঠাৎ বৃদ্ধির সম্ভাবনা দূর করে।
গাউট চিকিত্সা সমর্থন করে
রক্তে ইউরিক অ্যাসিড জমা হওয়ার কারণে গাউট হয়। এই অতিরিক্ত অ্যাসিড স্ফটিক গঠন করে যা জয়েন্টগুলোতে ফোলা, লালভাব এবং ব্যথা সৃষ্টি করে।
পেঁপে গাউট উপসর্গ উপশম এবং চিকিত্সা সাহায্য করে। কারণ এর সামগ্রীতে থাকা প্যাপেইন এনজাইম অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে।
পেঁপে পাতার উপকারিতা
পেঁপের উপকারিতা শুধু এর ফলেই নেই। এর পাতা ও বীজেরও ঔষধি গুণ রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এর পাতায় অনন্য উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যা ফার্মাকোলজিকাল সম্ভাব্যতা প্রদর্শন করে। জেনে নিন পেঁপে পাতার উপকারিতা...
ডেঙ্গু জ্বর
পেঁপে পাতায় রয়েছে ডেঙ্গু জ্বর নিরাময়ের ক্ষমতা। ডেঙ্গু, যা সংক্রামক, জ্বর, ক্লান্তি, মাথাব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি এবং ত্বকে ফুসকুড়ির মতো ফ্লু-এর মতো উপসর্গ সৃষ্টি করে। এটি একটি মশাবাহিত ভাইরাস।
বর্তমানে ডেঙ্গু জ্বরের কোনো চিকিৎসা নেই। উপসর্গ নিয়ন্ত্রণে কয়েকটি ভেষজ চিকিৎসার মধ্যে একটি হল পেঁপে পাতা।
রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখা
রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখার বিকল্প চিকিৎসা হিসেবে মেক্সিকোতে পেঁপে পাতা ব্যবহার করা হয়।
পাতার অগ্ন্যাশয়ের ইনসুলিন উৎপাদনকারী কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করার ক্ষমতা রয়েছে।
হজমের সুবিধা
পেঁপে পাতার চা হজমের সমস্যা যেমন গ্যাস, ফোলাভাব এবং বুকজ্বালার বিকল্প চিকিৎসা হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
পেঁপে পাতায় রয়েছে ফাইবার এবং পাপাইন, একটি স্বাস্থ্যকর পরিপাক পুষ্টি উপাদান।
ফাইবার এবং প্যাপেইন বড় প্রোটিনগুলিকে ছোট, সহজে হজম করা প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিতে ভেঙে দেয়।
প্রদাহ উপশম
পেঁপে পাতায় বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান এবং উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যা প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়, যেমন প্যাপেইন, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ভিটামিন ই।
চুলের উপকার হয়
চুলের বৃদ্ধির জন্য পেঁপে পাতার মাস্ক ব্যবহার করা হয়।
চুল পড়ার অন্যতম কারণ হল অক্সিডেটিভ স্ট্রেস। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টযুক্ত খাবার যেমন পেঁপে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। অতএব, এটি চুলকে আরও সহজে বাড়তে দেয়।
পেঁপে পাতা ছত্রাকের খুশকি প্রতিরোধ করে।
এটি চুলের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। মাথার ত্বককে রক্ষা করে।
পেঁপের উপকারিতা প্রদানকারী পাপাইনও পাতায় পাওয়া যায়। এই প্রোটিন দ্রবীভূতকারী এনজাইম ত্বকের মৃত কোষ দূর করে। এটি বন্ধ ছিদ্র খোলে। এটি অন্তর্নিহিত চুল এবং ব্রণ গঠন কমায়।
এটি ক্ষত নিরাময়কেও সমর্থন করে।
ক্যান্সার প্রতিরোধ
কিছু ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য বিকল্প ওষুধে পেঁপে পাতা ব্যবহার করা হয়েছে।
পাতার নির্যাস টেস্টটিউব গবেষণায় প্রোস্টেট এবং স্তন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি দমন করে।
আপনি কি পেঁপের বীজ খেতে পারেন?
অন্যান্য অনেক ফলের মতো, পেঁপের চামড়া আবৃত মাংসে বীজ থাকে। দুর্ভাগ্যবশত, অনেকে মটরশুটি না খেয়ে ফেলে দেন। এটি শুধুমাত্র ফলের মিষ্টি মাংস খেতে পছন্দ করে। পেঁপের বীজ ভোজ্য এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর। এর অনেক উপকারিতাও রয়েছে।
পেঁপের বীজের উপকারিতা
সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে
পেঁপের বীজ নির্দিষ্ট ধরণের ছত্রাক এবং পরজীবী ধ্বংস করে যা রোগ সৃষ্টি করে।
কিডনির কার্যকারিতা রক্ষা করে
পেঁপের বীজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা কোষের অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করে এবং কিডনির স্বাস্থ্য রক্ষা করে। এটি কিডনির স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা উন্নত করে।
অ্যান্টিক্যান্সার সম্পত্তি
পেঁপের বীজ প্রদাহ কমায় এবং এইভাবে ক্যান্সারের বিকাশ থেকে রক্ষা করে।
হজম স্বাস্থ্য
পেঁপের বীজ ফাইবারের ভালো উৎস। ফাইবার পরিপাক না হয়েই পরিপাকতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায় এবং মলের সাথে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে।
আপনার ফাইবার গ্রহণ বৃদ্ধি হজম স্বাস্থ্য উন্নত. অন্ত্রের রোগ থেকে রক্ষা করে।
লিভারের সুবিধা
পেঁপের বীজ খেয়ে লিভারের সিরোসিসের চিকিৎসা করা হয়েছে।
মটরশুটি গুঁড়ো করা হয় এবং যেকোনো খাবারে যোগ করা হয়।
ওজন কমাতে সহায়তা করে
পেঁপের বীজ আঁশযুক্ত, যা আপনাকে পরিপূর্ণ বোধ করে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে। অতএব, এটি ওজন হ্রাস প্রদান করে।
মাসিকের ব্যথা উপশম করে
মহিলাদের মাসিকের সময় পেঁপের বীজ খেলে মাংসপেশির ক্র্যাম্প ও ব্যথা উপশম হয়।
কোলেস্টেরল কমায়
পেঁপের বীজে স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে। খারাপ কোলেস্টেরল (LDL), বিশেষত উচ্চ কম বলে পরিচিত অ্যালিক অ্যাসিড পদ সমৃদ্ধ।
ডেঙ্গু জ্বরের চিকিৎসা করে
তিনি বলেন, ডেঙ্গু জ্বরের চিকিৎসায় পেঁপে পাতা ব্যবহার করা হয়।
পেঁপের বীজও এই অর্থে কার্যকর। এটি রক্ত কণিকার মাত্রা উন্নত করে। আক্রমণকারী ডেঙ্গু ভাইরাসের সাথে লড়াই করে রোগ নিরাময় করে।
ই-কোলাই ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে
পেঁপের বীজ খেলে কিছু ব্যাকটেরিয়া যেমন ই-কোলাই ধ্বংস হতে পারে। এটি খাদ্যের বিষক্রিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে দেয়।
এর টক্সিন পরিষ্কার করে
পেঁপের বীজ শরীরের বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করে এবং বিপাক প্রক্রিয়া উন্নত করে।
ত্বকের জন্য উপকারী
পেঁপের বীজের অন্যতম উপকারিতা হল এটি ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করে।
এটি নিয়মিত খাওয়া মসৃণ এবং বলি-মুক্ত ত্বক নিশ্চিত করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।
পেঁপের বীজ ক্ষতি করে
পেঁপের বীজের উপকারিতা প্রমাণিত হলেও তারা কিছু স্বাস্থ্য সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে।
উর্বরতা কমাতে পারে: কিছু প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে পেঁপের বীজ উর্বরতা কমাতে পারে।
অত্যধিক খাওয়া ক্ষতিকারক হতে পারে: পেঁপের বীজে বেনজাইল আইসোথিওসায়ানেট নামক একটি যৌগ থাকে। যদিও এই যৌগটি ক্যান্সার প্রতিরোধ করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত, তবে এর অত্যধিক ক্ষতিকর। এটি ডিএনএর উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে।
কিভাবে পেঁপের বীজ খাবেন
এটা বিবেচনা করা প্রয়োজন যে ফলের মূল একটি তিক্ত স্বাদ আছে। অতএব, এটি মিষ্টি স্মুদি, জুস, ডেজার্ট এবং চা যোগ করে খাওয়া যেতে পারে। মধু এবং চিনির মতো মিষ্টি খাবার মূলের তিক্ততাকে দমন করে।
পেঁপের ক্ষতি
পেঁপের উপকারিতা থাকলেও এর কিছু নেতিবাচক প্রভাবও রয়েছে। পেঁপের ক্ষতিগুলো এখানে...
গর্ভপাত ঘটাতে পারে
গর্ভাবস্থায় কাঁচা পেঁপে খাওয়া নিরাপদ নয়। ল্যাটেক্সের কারণে জরায়ু সংকোচনের ট্রিগার হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
অতএব, এটি গর্ভপাত, অকাল জন্ম বা মৃত জন্মের কারণ হতে পারে।
ক্যারোটেনমিয়া হতে পারে
বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে,পেঁপেতে থাকা বিটা ক্যারোটিন ত্বকের বিবর্ণতা সৃষ্টি করতে পারে, যা ডাক্তারি ভাষায় ক্যারোটেনমিয়া নামে পরিচিত।
শ্বাসযন্ত্রের অ্যালার্জি হতে পারে
পেঁপেতে পাওয়া Papain এনজাইম একটি শক্তিশালী অ্যালার্জেন। অতএব, পেঁপের অত্যধিক ব্যবহার বিভিন্ন শ্বাসকষ্টের কারণ হতে পারে যেমন:
শ্বাসযন্ত্রের বাধা
growling
অনুনাসিক ভিড়
এজমা
পেঁপে খুব কমই অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। এই ক্ষেত্রে, নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি দেখা যায়:
ঠোঁট, মুখ, কান ও গলায় চুলকানি ও জ্বালাপোড়া
জিহ্বা ফুলে যাওয়া
চোখ জল
মুখ ফুলে যাওয়া
মুখ ও জিহ্বার মেঝেতে ফুসকুড়ি
পেটে অস্বস্তি হতে পারে
অত্যধিক পেঁপে খাওয়া অন্ত্র এবং পাকস্থলীর স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। পেঁপের উচ্চ ফাইবার উপাদান পরিপাকতন্ত্রে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। ফলের ল্যাটেক্স এই অবস্থার জন্য দায়ী বলে মনে করা হয়।
রক্ত-পাতলা ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে
গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে পেঁপেতে থাকা ল্যাটেক্স রক্ত পাতলা করার প্রভাবকে বাড়িয়ে তোলে।
অতএব, আপনি যদি রক্ত পাতলাকারী বা অ্যাসপিরিনের মতো অ্যান্টিকোয়াগুলেন্ট গ্রহণ করেন, তাহলে অবাঞ্ছিত প্রভাব এড়াতে আপনার সতর্ক হওয়া উচিত।
আপনার যদি কয়েক সপ্তাহের মধ্যে অপারেশন হয়ে থাকে, তাহলে এই ফলটি খাবেন না কারণ এর অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট প্রকৃতির।
পেঁপের উপর বিভিন্ন গবেষণা অনুসারে, হিমোফিলিয়া এবং থ্রম্বোসিসের মতো রক্ত জমাট বাঁধা রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদেরও এই ফলটি এড়ানো উচিত।
ত্বকে ফুসকুড়ি হতে পারে
অ্যান্টি-এজিং ক্রিমগুলিতে Papain এনজাইম ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এটি সব ধরনের ত্বকের জন্য উপযুক্ত নয়।
কিছু লোক অ্যালার্জি অনুভব করতে পারে যেমন ফুসকুড়ি।
পেঁপেতে ক্ষীরের অ্যালার্জির কারণে ফুসকুড়ি হয়। অন্যান্য পরিচিত লক্ষণগুলি হল চুলকানি এবং ত্বকের শুষ্কতা।
বড় পরিমাণে খাওয়া হলে বিষাক্ত হতে পারে
পেঁপের পাতা, বীজ এবং মাংসে রয়েছে কার্পেইন, একটি অ্যান্থেলমিন্টিক অ্যালকালয়েড।
যদিও এই রাসায়নিকটি পেটের পরজীবী কৃমি সাফ করার জন্য কার্যকর, অত্যধিক সেবন অবাঞ্ছিত প্রভাব ফেলতে পারে।
উপাখ্যানমূলক প্রমাণ থেকে জানা যায় যে উচ্চমাত্রার কার্পেইন গ্রহণের ফলে হৃদস্পন্দন বিপজ্জনকভাবে কম হতে পারে।
এটি হৃদস্পন্দন ধীর করতে পারে
মনে করা হয় যে হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পেঁপে খাওয়া উচিত নয়। এই কমলা রঙের মাংসল ফলের মধ্যে পাওয়া পেপেইন বিপজ্জনকভাবে হৃদস্পন্দনকে ধীর করে দেয় এবং হার্টের অবস্থাকে ট্রিগার করে।
ডায়রিয়া বাড়তে পারে
অন্যান্য আঁশযুক্ত ফলের মতো পেঁপেও বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে ডায়রিয়া বাড়ায়।
কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে
যদিও পেঁপে স্বাভাবিকভাবেই কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে এটি শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। অতিরিক্ত ফাইবার গ্রহণ কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।
কিভাবে পেঁপে ফল খাবেন
পেঁপের একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে যা অনেকের কাছে আবেদন করে। যাইহোক, এটি পরিপক্ক হতে হবে। পাকা বা অত্যধিক পাকা পেঁপের একটি খুব স্বতন্ত্র গন্ধ আছে।
সর্বোত্তম পাকানোর সময়, ফলটি কমলা রঙের হওয়া উচিত তবে এর কিছু অংশ সবুজ দাগ হিসাবে থাকা উচিত। ঠান্ডা হলে খাওয়া ভালো। এটি যতটা সম্ভব ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত।
ধোয়ার পর ফল কেটে, বীজ সরিয়ে তরমুজের মতো চামচ দিয়ে খান। এটি অন্যান্য খাবারের সাথেও খাওয়া যেতে পারে যা এর স্বাদকে পরিপূরক করে।
কিভাবে পেঁপে সংরক্ষণ করবেন?
পেঁপে তোলার পরও পেকে যায়। লালচে-কমলার খোসা থাকলে তা পেকে যায়। এটি কয়েক দিনের মধ্যে সেবন করা উচিত। খোসায় হলুদ দাগযুক্ত পেঁপেগুলি পরিপক্ক হতে কয়েকদিন সময় লাগে।
পাকা পেঁপে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে। স্লাইস করার পরে, এটি এক বা দুই দিনের মধ্যে সেবন করা উচিত।
পেঁপে ত্বকের উপকারিতা
ত্বকেও পেঁপের উপকারিতা স্পষ্ট।
পেঁপেতে থাকা ভিটামিন সি এবং লাইকোপেন ত্বককে রক্ষা করে এবং বার্ধক্যের প্রভাব কমায়।
পেঁপে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আধা গ্লাস যথেষ্ট। তারপর ম্যাশ করুন।
এতে 2 চা চামচ দুধ এবং 1 টেবিল চামচ মধু যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এই মাস্কটি আপনার মুখে এবং ঘাড়ে লাগান।
শুকানোর পর ধুয়ে ফেলুন।
আপনি সপ্তাহে 1-2 বার আবেদন করতে পারেন।
ব্রণ জন্য পেঁপে মাস্ক
আধা কাপ পেঁপে তৈরি করতে ফলটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং ম্যাশ করুন।
1 চা চামচ মধু, 1 চা চামচ লেবুর রস এবং 1 চা চামচ চন্দন পাউডার যোগ করুন।
আপনার মুখ এবং ঘাড়ে সমানভাবে মাস্ক প্রয়োগ করুন।
এটি প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
প্রতি 3-4 দিন এটি করুন।
প্রশান্তিদায়ক পেঁপের মুখোশ
অর্ধেক শসা কেটে নিন। এক চতুর্থাংশ কাপ পেঁপে এবং এক চতুর্থাংশ কলা যোগ করুন। ভালো করে ম্যাশ করে মেশান।
আপনার মুখ এবং ঘাড়ে মাস্ক প্রয়োগ করুন। 15 মিনিট অপেক্ষা করুন।
প্রথমে কুসুম গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে শেষবার ধুয়ে ফেলুন।
সপ্তাহে একবার এটি পুনরাবৃত্তি করুন।
পেঁপের মুখোশ যা ছিদ্র শক্ত করে
আধা কাপ পেঁপে ম্যাশ করুন। ফেনা না হওয়া পর্যন্ত 1 ডিমের সাদা অংশ বিট করুন।
দুটি মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণটি আপনার মুখে এবং ঘাড়ে লাগান।
15 মিনিট পরে ধুয়ে ফেলুন।
সপ্তাহে একবার এটি পুনরাবৃত্তি করুন।
তৈলাক্ত ত্বকের জন্য পেঁপের মাস্ক
১টি পাকা পেঁপে কাটা। 1-5টি কমলার রস ছেঁকে নিয়ে পেঁপের টুকরো দিয়ে মিশিয়ে নিন।
ভালো করে মিশিয়ে মুখে লাগান।
15 মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন।
এটি সপ্তাহে দুবার করুন।
ত্বকের স্বাস্থ্য রক্ষায় পেঁপের মাস্ক
আধা কাপ পেঁপে ম্যাশ করুন। আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মেশান।
আপনার মুখে মাস্ক প্রয়োগ করুন। শুকানোর পর আলতো করে ব্রাশ করুন। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
সপ্তাহে একবার এটি পুনরাবৃত্তি করুন।
কালো দাগের জন্য পেঁপের মাস্ক
3-4 কিউব পেঁপে গুঁড়ো করুন। এতে ১ চা চামচ দুধ মিশিয়ে নিন।
আপনার মুখ এবং ঘাড়ে সমানভাবে মাস্ক প্রয়োগ করুন।
এটি 15-20 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন এবং তারপরে ধুয়ে ফেলুন।
সপ্তাহে ৩ বার লাগাতে পারেন।
পেঁপের মাস্ক যা ত্বককে উজ্জ্বল করে
একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করতে একটি পেঁপে এবং অ্যাভোকাডো একসাথে ম্যাশ করুন। তারপর মুখে লাগান।
এই মাস্কটি আপনার মুখে প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
সবশেষে পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
পেঁপের মাস্ক যা মুখের দাগ দূর করে
পেঁপে গুঁড়ো করে পেস্ট তৈরি করুন। এর সাথে ১ চা চামচ তাজা অ্যালোভেরা জেল মিশিয়ে নিন।
এটি আপনার মুখে ম্যাসাজ করুন।
15 মিনিট অপেক্ষা করুন। জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
পেঁপের মুখোশ যা ছিদ্র খুলে দেয়
৪ চা চামচ কসমেটিক মাটি, দেড় চা চামচ অ্যালোভেরা জেল, আধা গ্লাস পেঁপেএকটি পেস্ট তৈরি করতে এটি মিশ্রিত করুন।
আপনার চোখ এবং ঠোঁট থেকে দূরে রেখে আপনার ঘাড়ে এবং মুখে মাস্কটি লাগান।
প্রায় 15 মিনিট অপেক্ষা করুন। সবশেষে কুসুম গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
পেঁপে চুলের উপকারিতা
চুল গজাতে সাহায্য করে
পেঁপে চুলের ফলিকলে রক্ত সঞ্চালন ত্বরান্বিত করে। ফলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
খুশকি দূর করে
খুশকির অন্যতম প্রধান কারণ হল ছত্রাক সংক্রমণ। পেঁপের বীজ খুশকি প্রতিরোধ করে যার ছত্রাক-বিরোধী গুণ রয়েছে। এই জন্য, আপনি নিম্নলিখিত ফল ব্যবহার করতে পারেন।
পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে নিন। মাংস এবং বীজ সরান এবং ম্যাশ.
আপনার মাথার ত্বকে ম্যাসাজ করে ফলস্বরূপ পেস্টটি সমস্ত চুলের স্ট্রেন্ডে প্রয়োগ করুন।
এক ঘণ্টা অপেক্ষা করার পর শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
চুলের যত্ন প্রদান করে
পেঁপে উচ্চ ভিটামিন এ কন্টেন্টের কারণে সিবাম উৎপাদনে সহায়তা করে। Sebum শরীরের প্রাকৃতিক তেল। এর উৎপাদন নিশ্চিত করে যে চুল সুসজ্জিত। এই উদ্দেশ্যে, আপনি এই হেয়ার মাস্ক চেষ্টা করতে পারেন।
অর্ধেক পাকা পেঁপের চামড়া ও বীজ তুলে ফেলুন। একটি মসৃণ পেস্ট গঠিত না হওয়া পর্যন্ত ম্যাশ করুন।
এতে আধা গ্লাস দই যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।
চুলের গোড়া থেকে শেষ পর্যন্ত লাগান।
১ ঘণ্টা অপেক্ষা করার পর শ্যাম্পু দিয়ে চুল ধুয়ে ফেলুন।
সংক্ষেপ;
পেঁপে উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন একটি ফল। প্রত্যেকের একটি প্রিয় স্বাদ আছে. এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য পেঁপের উপকারিতা প্রদান করে। এটি অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করে যা বয়সের সাথে বিকশিত হয়, বিশেষ করে হৃদরোগ এবং ক্যান্সার। এছাড়াও এটি বার্ধক্যের লক্ষণ কমায় এবং ত্বককে মসৃণ ও তরুণ রাখে।
পেঁপে ফলের পাশাপাশি এর পাতা ও বীজও বেশ উপকারী। পেঁপের বীজও খাওয়া হয়। পাতা চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
যদিও পেঁপের উপকারিতা আমাদের জন্য নিরাময়ের একটি উৎস, পেঁপের ক্ষতিগুলি এমন জিনিসগুলির মধ্যে রয়েছে যা জানা উচিত। রক্ত পাতলা করে এমন ফল খাওয়া উচিত নয়। ল্যাটেক্স উপাদানের কারণে এটি পাকানোর আগে খাওয়া হলে এটি গর্ভপাত ঘটাতে পারে।
