এনজাইম আমাদের বেঁচে থাকা এবং বিকাশের জন্য আমাদের শরীরে অসংখ্য প্রতিক্রিয়া প্রদান করে। প্রোটিওলাইটিক এনজাইম প্রোটিনের ভাঙ্গন এবং হজম করতে সাহায্য করে। এটি শরীরে পাওয়া যায়। এটি কিছু খাবার এবং পুষ্টিকর পরিপূরকগুলিতেও পাওয়া যায়। এখন"একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম কি?" এর আরো বিস্তারিত ব্যাখ্যা করা যাক.
একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম কি?
প্রোটিওলাইটিক এনজাইম, এটি আমাদের শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলিকে পেপটাইডেস, প্রোটিসেস বা প্রোটিনেস বলা হয়। মানবদেহে, এটি অগ্ন্যাশয় এবং পাকস্থলী দ্বারা উত্পাদিত হয়।
প্রোটিওলাইটিক এনজাইমগুলির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল খাদ্য প্রোটিনের পরিপাকে তাদের ভূমিকা। এটি অন্যান্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজও করে।
উদাহরণ স্বরূপ; কোষ বিভাজন, রক্ত জমাট বাঁধা, ইমিউন ফাংশন এবং প্রোটিন পুনর্ব্যবহার করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। মানুষের মতো, গাছপালা তাদের জীবনচক্র জুড়ে প্রোটিওলাইটিক এনজাইমের উপর নির্ভরশীল।
এই এনজাইমগুলি কীটপতঙ্গ যেমন পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে উদ্ভিদের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা।
একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম কি?
প্রোটিওলাইটিক এনজাইম কি পাওয়া যায়?
পাচনতন্ত্রে প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন তিনটি প্রধান প্রোটিওলাইটিক এনজাইম হল পেপসিন, ট্রিপসিন এবং কাইমোট্রিপসিন।
আমাদের শরীর প্রোটিনগুলিকে অ্যামিনো অ্যাসিডে ভাঙতে ব্যবহার করে। এগুলি তারপর শোষিত এবং হজম হয়। প্রোটিওলাইটিক এনজাইম, কিছু খাবারে স্বাভাবিকভাবেই ঘটে। এটি সম্পূরক আকারেও নেওয়া যেতে পারে।
দুটি সেরা খাদ্য উত্সপেঁপে veআনারসট্রাক। পেঁপেতে প্যাপেইন নামক এনজাইম থাকে। পেঁপে গাছের পাতা, শিকড় ও ফলের মধ্যে পেপেইন পাওয়া যায়। এটি একটি শক্তিশালী প্রোটিওলাইটিক এনজাইম।
আনারসে রয়েছে ব্রোমেলেন নামক শক্তিশালী প্রোটিওলাইটিক এনজাইম। আনারস গাছের ফল, ত্বক এবং তাজা রসে ব্রোমেলেন পাওয়া যায়।
প্রোটিওলাইটিক এনজাইমের অন্যান্য খাদ্য উৎস হল:
কিউই
আদা
শতমূলী
Sauerkraut
দই
দধি
প্রোটিওলাইটিক এনজাইমের সুবিধা কী?
এটি হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়।
এটি প্রদাহ কমায়।
ক্ষত দ্রুত নিরাময় প্রদান করে।
এটি ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম এবং প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগের উপকার করে।
এটি পেশী ব্যথা উপশম করে।
কিছু প্রোটিওলাইটিক এনজাইম ক্যান্সারের সাথে লড়াই করে।
প্রোটিওলাইটিক এনজাইম সম্পূরক
প্রোটিওলাইটিক এনজাইম সাপ্লিমেন্ট ক্যাপসুল, জেল, চিবানো ট্যাবলেট এবং পাউডারে পাওয়া যায়। কিছু সম্পূরক একটি একক প্রোটিওলাইটিক এনজাইম ধারণ করে, অন্যগুলি সংমিশ্রণে থাকে।
ব্রোমেলাইন, প্যাপেইন, প্যানক্রিয়াটিন, ট্রিপসিন এবং কাইমোট্রিপসিন হল প্রোটিওলাইটিক সম্পূরক মিশ্রণে প্রোটিওলাইটিক এনজাইম যুক্ত করা হয়।
প্রোটিওলাইটিক এনজাইম সম্পূরক ক্ষতিকর?
প্রোটিওলাইটিক এনজাইমগুলি সাধারণত নিরাপদ বলে মনে করা হয়। যাইহোক, এটি কিছু মানুষের মধ্যে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
হজমের সমস্যা যেমন ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং বমি হতে পারে, বিশেষ করে খুব বেশি মাত্রায়।
অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াও হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আনারসে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেদের ব্রোমেলাইনের অ্যালার্জি হতে পারে।
প্রোটিওলাইটিক এনজাইম যেমন ব্রোমেলিন এবং প্যাপেইন রক্ত-পাতলা ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।
Papain কিছু অ্যান্টিবায়োটিকের রক্তের ঘনত্ব বাড়াতে পারে।
অতএব, প্রোটিওলাইটিক এনজাইম ব্যবহার করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন।
