Autoimmune রোগএমন একটি অবস্থা যেখানে ইমিউন সিস্টেম ভুলভাবে শরীরকে আক্রমণ করে।
ইমিউন সিস্টেম সাধারণত ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের মতো জীবাণু থেকে রক্ষা করে। যখন এটি এলিয়েন আক্রমণকারীদের সনাক্ত করে, তখন এটি তাদের আক্রমণ করার জন্য যুদ্ধ কোষের একটি সেনাবাহিনী পাঠায়।
সাধারণত, ইমিউন সিস্টেম বিদেশী কোষ এবং তার নিজস্ব কোষের মধ্যে পার্থক্য জানে।
একটি autoimmune রোগএই ক্ষেত্রে, ইমিউন সিস্টেম শরীরের একটি অংশ - যেমন জয়েন্ট বা ত্বক - বিদেশী হিসাবে উপলব্ধি করে। এটি অটোঅ্যান্টিবডি নামক প্রোটিন প্রকাশ করে যা সুস্থ কোষকে আক্রমণ করে।
কিছু অটোইম্মিউন রোগ শুধুমাত্র একটি অঙ্গকে লক্ষ্য করে। উদাহরণ স্বরূপ; টাইপ 1 ডায়াবেটিস অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতি করে। অন্যান্য রোগ, যেমন লুপাস, সমগ্র শরীরকে প্রভাবিত করে।
ইমিউন সিস্টেম কেন শরীরে আক্রমণ করে?
চিকিত্সকরা জানেন না কী কারণে ইমিউন সিস্টেমে ভুল হয়ে যায়। তবে কিছু মানুষ বেশি autoimmune রোগ প্রবণ হতে পারে।
মহিলা, অটোইম্মিউন রোগএটি পুরুষদের তুলনায় প্রায় 2-1 শতাংশ পুরুষদের দ্বারা প্রভাবিত হয় - 6.4 শতাংশ মহিলা এবং 2.7 শতাংশ পুরুষ৷ সাধারণত একজন মহিলার কিশোর বয়সে (14 থেকে 44 বছর বয়সের মধ্যে) রোগটি শুরু হয়।
কিছু অটোইম্মিউন রোগ কিছু জাতিগোষ্ঠীর মধ্যে এটি বেশি দেখা যায়। উদাহরণস্বরূপ, লুপাস আফ্রিকান-আমেরিকানদের বেশি প্রভাবিত করে।
কিছু, যেমন মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস এবং লুপাস অটোইম্মিউন রোগ পরিবারে দেখা যায়। পরিবারের প্রত্যেক সদস্যের অগত্যা একই রোগ হবে না, কিন্তু autoimmune রোগ প্রবণ হয়ে ওঠে।
অটোইমিউন রোগযক্ষ্মা রোগের প্রকোপ বাড়ার সাথে সাথে গবেষকরা সন্দেহ করেন যে সংক্রমণ এবং রাসায়নিক বা দ্রাবকগুলির এক্সপোজারের মতো পরিবেশগত কারণগুলিও একটি ভূমিকা পালন করে।
আধুনিক খাবার সন্দেহের আরেকটি উপাদান। উচ্চ চর্বিযুক্ত, উচ্চ চিনিযুক্ত এবং উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া প্রদাহের সাথে যুক্ত, যা একটি ইমিউন প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে। তবে এটি প্রমাণিত হয়নি।
আরেকটি তত্ত্বকে হাইজিন হাইপোথিসিস বলা হয়। আজকের শিশুরা ভ্যাকসিন এবং অ্যান্টিসেপটিক্সের কারণে অনেক জীবাণুর সংস্পর্শে আসে না। যেহেতু তারা জীবাণুর সাথে পরিচিত নয়, তাই ইমিউন সিস্টেম ক্ষতিকারক পদার্থের প্রতি অতিরিক্ত প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে।
সর্বাধিক সাধারণ অটোইমিউন রোগ
80 টিরও বেশি বিভিন্ন অটোইমিউন রোগ রয়েছে। এখানে সবচেয়ে সাধারণ…
টাইপ করুন এক্সএনইউএমএক্স ডায়াবেটিস
অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন হরমোন তৈরি করে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। টাইপ করুন এক্সএনইউএমএক্স ডায়াবেটিসএটি ইমিউন সিস্টেম এবং অগ্ন্যাশয়ের ইনসুলিন উত্পাদনকারী কোষগুলিকে ধ্বংস করে।
উচ্চ রক্তে শর্করা রক্তনালীগুলির পাশাপাশি হার্ট, কিডনি, চোখ এবং স্নায়ু অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে।
রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস (RA)
রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস (RA) হল যখন প্রতিরোধ ব্যবস্থা জয়েন্টগুলিতে আক্রমণ করে। এই আক্রমণের ফলে জয়েন্টগুলোতে লালভাব, উষ্ণতা, ব্যথা এবং শক্ত হয়ে যায়।
অস্টিওআর্থারাইটিসের বিপরীতে, যা বয়সের সাথে সাথে লোকেদের প্রভাবিত করে, RA 30 এর দশকের প্রথম দিকে প্রকাশ পেতে পারে।
সোরিয়াসিস / সোরিয়াটিক আর্থ্রাইটিস
ত্বকের কোষগুলি সাধারণত বৃদ্ধি পায় এবং ঝরে যায় যখন তাদের আর প্রয়োজন হয় না। সোরিয়াসিস ত্বকের কোষগুলি খুব দ্রুত বৃদ্ধি করে। অতিরিক্ত কোষ তৈরি হয় এবং ত্বকে লাল, আঁশযুক্ত ঘা তৈরি করে যাকে স্কেল বা প্লেক বলা হয়।
সোরিয়াসিসে আক্রান্ত প্রায় 30 শতাংশ লোক জয়েন্টগুলোতে ফোলাভাব, শক্ত হওয়া এবং ব্যথা অনুভব করে। রোগের এই ফর্মটিকে সোরিয়াটিক আর্থ্রাইটিস বলা হয়।
একাধিক স্ক্লেরোসিস
মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস (এমএস) স্নায়ু কোষকে ঘিরে থাকা প্রতিরক্ষামূলক আবরণ, মাইলিন শীথকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। মাইলিন শিথের ক্ষতি মস্তিষ্ক এবং শরীরের মধ্যে বার্তা প্রেরণকে প্রভাবিত করে।
এই ক্ষতির ফলে তন্দ্রা, দুর্বলতা, ভারসাম্য সমস্যা এবং হাঁটার সমস্যা হতে পারে। রোগটি বিভিন্ন আকারে ঘটে যা বিভিন্ন হারে অগ্রসর হয়।
প্রায় 50 শতাংশ এমএস রোগীদের এই রোগে আক্রান্ত হওয়ার 15 বছরের মধ্যে হাঁটার জন্য সহায়তা প্রয়োজন।
সিস্টেমিক লুপাস এরিথেমাটোসাস (লুপাস)
1800 সালে, ডাক্তাররা প্রথম লুপাস রোগযদিও এটি উৎপন্ন ফুসকুড়ির কারণে এটি একটি চর্মরোগ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে, এটি জয়েন্ট, কিডনি, মস্তিষ্ক এবং হৃদয় সহ অনেক অঙ্গকে প্রভাবিত করে।
জয়েন্টে ব্যথা, ক্লান্তি এবং ফুসকুড়ি সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে।
প্রদাহজনক পেটের রোগের
প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ (IBD) হল এমন একটি শব্দ যা অন্ত্রের আস্তরণে প্রদাহ সৃষ্টি করে এমন অবস্থার বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়। প্রতিটি ধরনের IBD জিআই সিস্টেমের একটি ভিন্ন অংশকে প্রভাবিত করে।
– ক্রোহন ডিজিজ মুখ থেকে মলদ্বার পর্যন্ত জিআই ট্র্যাক্টের যেকোনো অংশকে প্রভাবিত করতে পারে।
- আলসারেটিভ কোলাইটিস শুধুমাত্র বৃহৎ অন্ত্র (কোলন) এবং মলদ্বারের আস্তরণকে প্রভাবিত করে।
অ্যাডিসন রোগ
অ্যাডিসনের রোগ অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলিকে প্রভাবিত করে, যা কর্টিসল এবং অ্যালডোস্টেরন হরমোন তৈরি করে। এই হরমোনগুলির মধ্যে খুব কম থাকা শরীর কীভাবে কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি ব্যবহার করে এবং সংরক্ষণ করে তা প্রভাবিত করতে পারে।
লক্ষণগুলির মধ্যে দুর্বলতা, ক্লান্তি, ওজন হ্রাস এবং কম রক্তে শর্করা অন্তর্ভুক্ত।
কবর রোগ
গ্রেভস রোগ ঘাড়ের থাইরয়েড গ্রন্থিকে আক্রমণ করে এবং এটি বেশিরভাগ হরমোন তৈরি করে। থাইরয়েড হরমোন শরীরের শক্তি ব্যবহার বা বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে।
এই হরমোনগুলির অত্যধিক পরিমাণ শরীরের ক্রিয়াকলাপকে ত্বরান্বিত করে, যার ফলে বিরক্তি, দ্রুত হৃদস্পন্দন, তাপ অসহিষ্ণুতা এবং ওজন হ্রাসের মতো লক্ষণ দেখা দেয়।
এই রোগের একটি সাধারণ লক্ষণ হল চোখ ফুলে যাওয়া, যাকে বলা হয় এক্সোফথালমোস। এটি গ্রেভসের 50% রোগীকে প্রভাবিত করে।
Sjogren's syndrome
এটি জয়েন্টগুলোতে, সেইসাথে চোখ এবং মুখের মধ্যে লুব্রিকেটিং গ্রন্থিগুলিকে আক্রমণ করার একটি অবস্থা। Sjögren's syndrome-এর সংজ্ঞায়িত লক্ষণ হল জয়েন্টে ব্যথা, শুষ্ক চোখ এবং শুষ্ক মুখ।
হাশিমোটোর থাইরয়েডাইটিস
হাশিমোটোর থাইরয়েডাইটিসথাইরয়েড হরমোনের উৎপাদন ধীর করে দেয়। লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ওজন বৃদ্ধি, সর্দি, ক্লান্তি, চুল পড়া এবং থাইরয়েড (গয়টার) ফুলে যাওয়া।
মায়াস্থেনিয়া গ্রাভিস
মায়াস্থেনিয়া গ্র্যাভিস মস্তিষ্কের স্নায়ুকে প্রভাবিত করে যা পেশী নিয়ন্ত্রণ করে। যখন এই স্নায়ুগুলি ব্যাহত হয়, তখন সংকেতগুলি পেশীগুলিকে সরানোর নির্দেশ দেয় না।
সর্বাধিক সাধারণ লক্ষণ হল পেশী দুর্বলতা, যা কার্যকলাপের সাথে খারাপ হয় এবং বিশ্রামের সাথে উন্নতি করে। সাধারণত গিলতে এবং মুখের নড়াচড়া নিয়ন্ত্রণকারী পেশীগুলি প্রভাবিত হয়।
ভাস্কুলাইটিস
ভাস্কুলাইটিস ঘটে যখন ইমিউন সিস্টেম রক্তনালীকে আক্রমণ করে। প্রদাহ ধমনী এবং শিরাগুলিকে সংকুচিত করে, তাদের মধ্য দিয়ে কম রক্ত প্রবাহের অনুমতি দেয়।
মরাত্মক রক্তাল্পতা
এটি একটি অভ্যন্তরীণ ফ্যাক্টর নামক অবস্থা, যা খাদ্য থেকে অন্ত্র অপসারণের কারণে হয়। ভিটামিন বিএক্সএনইউএমএক্সএটি একটি প্রোটিনকে প্রভাবিত করে যা এটি পুষ্টি শোষণ করতে সহায়তা করে। এই ভিটামিন ছাড়া, শরীর পর্যাপ্ত লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে পারে না।
বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ক্ষতিকর রক্তাল্পতা বেশি দেখা যায়। এটি সামগ্রিকভাবে প্রায় 0,1 শতাংশ লোককে প্রভাবিত করে, তবে 60 বছরের বেশি লোকের প্রায় 2 শতাংশ।
Celiac রোগ
Celiac রোগ ডায়াবেটিস রোগীরা এমন খাবার খেতে পারে না যাতে গ্লুটেন থাকে, একটি প্রোটিন যা গম, রাই এবং অন্যান্য শস্যজাত পণ্যে পাওয়া যায়। যখন গ্লুটেন অন্ত্রে থাকে, তখন ইমিউন সিস্টেম এটিকে আক্রমণ করে এবং প্রদাহ সৃষ্টি করে।
অনেকের গ্লুটেন সংবেদনশীলতা থাকে, যা অটোইমিউন রোগ নয় কিন্তু ডায়রিয়া এবং পেটে ব্যথার মতো একই ধরনের উপসর্গ থাকতে পারে।
অটোইমিউন রোগের লক্ষণ
বহু autoimmune রোগ প্রাথমিক লক্ষণগুলি খুব অনুরূপ:
- ক্লান্তি
- পেশী ব্যথা
- ফোলা এবং লালভাব
- কম জ্বর
- মনোনিবেশ করতে অসুবিধা
-হাত ও পায়ে অসাড়তা এবং ঝাঁকুনি
- চুল পরা
- চামড়া লাল লাল ফুসকুড়ি
স্বতন্ত্র রোগেরও নিজস্ব অনন্য লক্ষণ থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, টাইপ 1 ডায়াবেটিস চরম তৃষ্ণা, ওজন হ্রাস এবং ক্লান্তি সৃষ্টি করে। IBD পেটে ব্যথা, ফোলাভাব এবং ডায়রিয়া সৃষ্টি করে।
সোরিয়াসিস বা RA এর মতো অটোইমিউন রোগের সাথে, লক্ষণগুলি প্রথমে প্রদর্শিত হয় এবং তারপরে চলে যায়। উপসর্গের সময়কালকে "উত্তেজনা" বলা হয়। পিরিয়ড যখন লক্ষণগুলি অদৃশ্য হয়ে যায় তখন তাকে "রিমিশন" বলা হয়।
আপনার কখন ডাক্তারের কাছে যাওয়া উচিত?
Autoimmune রোগ আপনার যদি লক্ষণ থাকে তবে আপনাকে একজন ডাক্তার দেখাতে হবে। আপনার রোগের ধরণের উপর নির্ভর করে বিশেষজ্ঞের কাছে যাওয়া ভাল।
- রিউমাটোলজিস্টরা রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং সজোগ্রেন সিন্ড্রোমের মতো যৌথ রোগের চিকিৎসা করেন।
- গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টরা জিআই ট্র্যাক্টের রোগ যেমন সিলিয়াক ডিজিজ এবং ক্রোনস ডিজিজের চিকিৎসা করেন।
- এন্ডোক্রিনোলজিস্টরা গ্রেভস এবং অ্যাডিসন ডিজিজ সহ গ্রন্থিগুলির অবস্থার চিকিত্সা করেন।
- চর্মরোগ বিশেষজ্ঞরা সোরিয়াসিসের মতো ত্বকের অবস্থার চিকিৎসা করেন।
অটোইমিউন রোগ নির্ণয়ের জন্য পরীক্ষা
সবচেয়ে autoimmune রোগ এটি নির্ণয় করতে পারে এমন কোন একক পরীক্ষা নেই। আপনার নির্ণয়ের জন্য আপনার ডাক্তার বিভিন্ন পরীক্ষা এবং লক্ষণগুলির মূল্যায়ন ব্যবহার করবেন।
অ্যান্টিনিউক্লিয়ার অ্যান্টিবডি টেস্ট (ANA) লক্ষণগুলি হল ক autoimmune রোগ এটি পয়েন্টারে ব্যবহৃত প্রথম পরীক্ষা। একটি ইতিবাচক ফলাফল সম্ভবত মানে আপনার এই রোগগুলির মধ্যে একটি আছে, কিন্তু এটি ঠিক কোনটি নিশ্চিত করে না।
অন্যান্য পরীক্ষা, কিছু অটোইম্মিউন রোগএটি উত্পাদিত নির্দিষ্ট অটোঅ্যান্টিবডিগুলির জন্যও অনুসন্ধান করে। আপনার ডাক্তার শরীরে এই রোগগুলির প্রদাহ পরীক্ষা করার জন্য পরীক্ষাও করতে পারেন।
কিভাবে অটোইমিউন রোগ চিকিত্সা করা হয়?
অটোইমিউন রোগ এটি নিরাময় করা যায় না, তবে এটি অতিরিক্ত সক্রিয় প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং প্রদাহ কমাতে পারে।
ব্যথা, ফোলাভাব, ক্লান্তি এবং ত্বকে ফুসকুড়ির মতো উপসর্গগুলি উপশম করার জন্য চিকিত্সাও উপলব্ধ রয়েছে। একটি সুষম খাদ্য এবং নিয়মিত ব্যায়াম আপনাকে ভাল বোধ করতে সাহায্য করবে।
অটোইমিউন প্রোটোকল ডায়েট (AIP ডায়েট)
অটোইমিউন প্রোটোকল ডায়েট (AIP)প্রদাহ, ব্যথা, নিদারূণ পরাজয়, প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ (IBD), Celiac রোগ এবং অটোইমিউন রোগের কারণে সৃষ্ট অন্যান্য উপসর্গ যেমন রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস।
AIP ডায়েটঅনেক লোক যারা অনুসরণ করেছে তারা অটোইমিউন ডিসঅর্ডারের সাধারণ উপসর্গ যেমন ক্লান্তি, অন্ত্র বা জয়েন্টে ব্যথার হ্রাসের রিপোর্ট করেছে।
AIP ডায়েট কি?
একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেম এমন অ্যান্টিবডি তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যা আমাদের শরীরের বিদেশী বা ক্ষতিকারক কোষকে আক্রমণ করে।
অটোইমিউন ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে, ইমিউন সিস্টেম অ্যান্টিবডি তৈরি করে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার পরিবর্তে সুস্থ কোষ এবং টিস্যুতে আক্রমণ করে।
এর ফলে জয়েন্টে ব্যথা, ক্লান্তি, পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, মস্তিষ্কের কুয়াশা, টিস্যু এবং স্নায়ুর ক্ষতি সহ বিভিন্ন উপসর্গ দেখা দিতে পারে।
অটোইমিউন রোগগুলি জেনেটিক স্বভাব, সংক্রমণ, চাপ, প্রদাহ এবং ওষুধের ব্যবহার সহ বিভিন্ন কারণের কারণে ঘটে বলে মনে করা হয়।
এছাড়াও, কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে অন্ত্রের বাধার ক্ষতি কিছু অটোইমিউন রোগের বিকাশকে ট্রিগার করতে পারে।" ছিদ্রময় অন্ত্রে এটি বলে যে এটি অন্ত্রের ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধির কারণ হতে পারে, যা ” নামেও পরিচিত।
কিছু খাবার অন্ত্রের ব্যাপ্তিযোগ্যতা বাড়ায় বলে মনে করা হয়। AIP ডায়েটএই খাবারগুলিকে নির্মূল করার এবং স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী, পুষ্টি-ঘন খাবারগুলির সাথে প্রতিস্থাপনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে যা অন্ত্রের নিরাময় এবং অটোইমিউন রোগের প্রদাহ এবং লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়।
অটোইমিউন খাদ্য, অনুমোদিত এবং এড়িয়ে যাওয়া উভয় ধরনের খাবার এবং এটি তৈরি করার পর্যায়গুলি প্যালিও ডায়েটকি অনুরূপ কিন্তু একটি কঠিন সংস্করণ. AIP ডায়েট দুটি প্রধান পর্যায় নিয়ে গঠিত।
নির্মূল পর্যায়
প্রথম পর্যায়টি একটি নির্মূল পর্যায়, যার মধ্যে অন্ত্রের প্রদাহ, অন্ত্রে ভাল এবং খারাপ ব্যাকটেরিয়ার মাত্রার মধ্যে ভারসাম্যহীনতা বা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণ বলে মনে করা হয় এমন খাবার এবং ওষুধগুলি অপসারণ করা জড়িত।
এই পর্যায়ে, শস্য, লেবু, বাদাম, বীজ, নাইটশেড, ডিম এবং দুগ্ধজাত খাবারের মতো খাবার সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলা হয়।
কিছু ওষুধও এড়ানো উচিত, যেমন তামাক, অ্যালকোহল, কফি, তেল, খাদ্য সংযোজন, পরিশোধিত এবং প্রক্রিয়াজাত শর্করা এবং অ স্টেরয়েডাল অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ড্রাগ (NSAIDs)।
এনএসএআইডি-র উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে আইবুপ্রোফেন, নেপ্রোক্সেন, ডাইক্লোফেনাক এবং উচ্চ-ডোজ অ্যাসপিরিন।
অন্যদিকে, এই পর্যায়টি তাজা, পুষ্টিকর-ঘন খাবার, ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত মাংস, গাঁজনযুক্ত খাবার এবং হাড়ের ঝোল খাওয়াকে উৎসাহিত করে। এটি স্ট্রেস, ঘুম এবং শারীরিক কার্যকলাপের মতো জীবনধারার কারণগুলির উন্নতিতেও জোর দেয়।
বর্জন পর্বের দৈর্ঘ্য পরিবর্তিত হয় যেহেতু ব্যক্তি উপসর্গের লক্ষণীয় হ্রাস অনুভব না করা পর্যন্ত ডায়েট চালিয়ে যায়। গড়পড়তা, বেশিরভাগ মানুষ এই পর্যায়টি 30-90 দিন ধরে রাখে, যখন কেউ কেউ প্রথম 3 সপ্তাহের প্রথম দিকে উন্নতি লক্ষ্য করতে পারে।
পুনঃপ্রবেশ পর্ব
একবার লক্ষণগুলি থেকে উল্লেখযোগ্য ত্রাণ পাওয়া গেলে, পুনরায় প্রবেশের পর্যায় শুরু হতে পারে। এই পর্যায়ে, যে খাবারগুলি পরিহার করতে হবে তা ধীরে ধীরে এবং এক এক করে ব্যক্তির সহনশীলতার উপর নির্ভর করে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
এই পর্যায়ের উদ্দেশ্য হল কোন খাবারগুলি ব্যক্তির উপসর্গ সৃষ্টি করছে তা নির্ধারণ করা।
এই পর্যায়ে, খাবারগুলি একে একে পুনরায় প্রবর্তন করা উচিত এবং একটি ভিন্ন খাবার যোগ করার আগে 5-7 দিন সময় অতিবাহিত করা উচিত।
পুনঃপ্রবেশ প্রক্রিয়া চালিয়ে যাওয়ার আগে এই সময়টি ব্যক্তিকে তাদের লক্ষণগুলির মধ্যে কোনটি পুনরায় দেখা দেয় কিনা তা লক্ষ্য করার জন্য যথেষ্ট সময় দেয়।
পুনঃপ্রবেশ পর্ব কিভাবে বাস্তবায়িত হয়?
আপনার অটোইমিউন ডায়েট একটি ধাপে ধাপে পদ্ধতি যা শরীরে নির্মূলের পর্যায়ে এড়িয়ে যাওয়া খাবারগুলিকে পুনরায় চালু করার জন্য নেওয়া যেতে পারে।
ধাপ 1
পুনঃপ্রবর্তনের জন্য একটি খাবার বেছে নিন। পরীক্ষার দিনে দিনে কয়েকবার এই খাবারটি খাওয়ার পরিকল্পনা করুন, তারপরে 5-6 দিনের জন্য এটি সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করবেন না।
ধাপ 2
অল্প পরিমাণে খান, যেমন 1 চা চামচ খাবার এবং 15 মিনিট অপেক্ষা করুন কোন প্রতিক্রিয়া আছে কিনা।
ধাপ 3
যদি আপনি কোন উপসর্গ অনুভব করেন, পরীক্ষা শেষ করুন এবং এই খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন। যদি আপনার কোন উপসর্গ না থাকে, তাহলে একই খাবারের সামান্য বড় পরিবেশন করুন এবং 2-3 ঘন্টার জন্য আপনার কেমন লাগছে তা দেখুন।
ধাপ 4
এই সময়ের মধ্যে যদি আপনি কোন উপসর্গ অনুভব করেন, পরীক্ষা শেষ করুন এবং এই খাবার এড়িয়ে চলুন। যদি কোন উপসর্গ দেখা না যায়, একই খাবারের একটি স্বাভাবিক অংশ খান এবং অন্য খাবার যোগ না করে 5-6 দিনের জন্য এড়িয়ে চলুন।
ধাপ 5
আপনি যদি 5-6 দিনের জন্য কোন উপসর্গ অনুভব না করেন, তাহলে আপনি আপনার ডায়েটে পরীক্ষিত খাবারটি পুনরায় প্রবর্তন করতে পারেন এবং একটি নতুন খাবারের সাথে এই 5-পদক্ষেপ পুনঃপ্রবর্তন প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন।
অটোইমিউন পুষ্টি
AIP ডায়েটনির্মূল পর্বের সময় কোন খাবার খাওয়া উচিত বা এড়ানো উচিত সে সম্পর্কে কঠোর নিয়ম রয়েছে।
খাবার এড়ানো উচিত
সিরিয়াল
চাল, গম, ওটস, বার্লি, রাই ইত্যাদি তাদের থেকে প্রাপ্ত খাবার, যেমন পাস্তা, রুটি এবং প্রাতঃরাশের সিরিয়াল
নাড়ি
মসুর ডাল, মটরশুটি, মটর, চিনাবাদাম ইত্যাদি।
Solanaceae
বেগুন, গোলমরিচ, আলু, টমেটো ইত্যাদি।
ডিম
আস্ত ডিম, ডিমের সাদা অংশ বা এই উপাদানগুলি ধারণকারী খাবার
দুগ্ধজাত পণ্য
গরু, ছাগল বা ভেড়ার দুধ, সেইসাথে এই জাতীয় দুধ থেকে প্রাপ্ত খাবার যেমন ক্রিম, পনির, মাখন বা তেল; দুধ-ভিত্তিক প্রোটিন পাউডার বা অন্যান্য পরিপূরকগুলিও এড়ানো উচিত।
বাদাম এবং বীজ
সমস্ত বাদাম এবং বীজ এবং তাদের থেকে উত্পাদিত ময়দা, মাখন বা তেল; এর মধ্যে রয়েছে কোকো এবং বীজ ভিত্তিক মশলা যেমন ধনে, জিরা, মৌরি, মেথি, সরিষা এবং জায়ফল।
বেত বা বিট চিনি, কর্ন সিরাপ, ব্রাউন রাইস সিরাপ এবং বার্লি মাল্ট সিরাপ; এছাড়াও মিষ্টি, সোডা, ক্যান্ডি, হিমায়িত ডেজার্ট এবং চকোলেট যাতে এই উপাদানগুলি থাকতে পারে
খাদ্য সংযোজন এবং কৃত্রিম মিষ্টি
ট্রান্স ফ্যাট, ফুড কালারিং, ইমালসিফায়ার এবং থিকনার এবং কৃত্রিম সুইটনার যেমন স্টেভিয়া, ম্যানিটল এবং জাইলিটল
কিছু AIP প্রোটোকলনির্মূল পর্বের সময় তাজা এবং শুকনো উভয় ধরনের ফল এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেয়। কেউ কেউ প্রতিদিন 1-2 গ্রাম ফ্রুক্টোজ অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেয়, যার অর্থ প্রতিদিন প্রায় 10-40টি ফল।
যদিও AIP প্রোটোকলগুলিতে নির্দিষ্ট করা নেই, কিছু নির্মূল পর্যায়ে রয়েছে। স্পিরুলিনা অথবা ক্যালোরেলা এটি শেত্তলাগুলি এড়ানোর পরামর্শ দেয়, যেমন
কি খেতে
শাকসবজি
নাইটশেড এবং সামুদ্রিক শৈবাল ছাড়া অন্যান্য সবজি এড়িয়ে চলতে হবে
টাটকা ফল
পরিমিত পরিমাণে বিভিন্ন তাজা ফল
কন্দ
মিষ্টি আলু এবং আর্টিকোকস
ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত মাংস
বন্য খেলা, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, অফাল এবং হাঁস; যখনই সম্ভব বন্য, ঘাস খাওয়ানো বা চারণভূমিতে উত্থিত প্রাণী থেকে মাংস প্রাপ্ত করা উচিত।
অ-দুগ্ধজাত খাবার যেমন কম্বুচা, স্যুরক্রট, আচার এবং কেফির; প্রোবায়োটিক সাপ্লিমেন্টও খাওয়া যেতে পারে।
ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত উদ্ভিজ্জ তেল
জলপাই তেল, অ্যাভোকাডো তেল বা নারকেল তেল
আজ এবং মশলা
যতক্ষণ না তারা বীজ থেকে উদ্ভূত হয় ততক্ষণ সেগুলি খাওয়া যেতে পারে।
ভিনেগার
বালসামিক, সাইডার এবং রেড ওয়াইন ভিনেগার, যতক্ষণ না এগুলিতে যোগ করা চিনি না থাকে
প্রাকৃতিক মিষ্টি
ম্যাপেল সিরাপ এবং মধু, পরিমিত
নির্দিষ্ট চা
প্রতিদিন গড়ে 3-4 কাপ সবুজ এবং কালো চা
হাড়ের রস
যদিও অনুমোদিত, কিছু প্রোটোকল নারকেল-ভিত্তিক খাবার, সেইসাথে লবণ, স্যাচুরেটেড এবং ওমেগা 6 ফ্যাট, প্রাকৃতিক শর্করা যেমন মধু বা ম্যাপেল সিরাপ কমানোর পরামর্শ দেয়।
অটোইমিউন ডায়েট কি কার্যকর?
AIP ডায়েটগবেষণার সময়
ফুটো অন্ত্র নিরাময় সাহায্য করতে পারে
অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অন্ত্র প্রায়শই প্রবেশযোগ্য হয় এবং বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে তারা যে প্রদাহ অনুভব করেন এবং তাদের অন্ত্রের ব্যাপ্তিযোগ্যতার মধ্যে একটি যোগসূত্র থাকতে পারে।
একটি সুস্থ অন্ত্রে সাধারণত কম ব্যাপ্তিযোগ্যতা থাকে। এটি এটিকে একটি ভাল বাধা হিসাবে কাজ করতে দেয়, খাদ্য এবং বর্জ্যের অবশিষ্টাংশগুলিকে রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করতে বাধা দেয়।
কিন্তু একটি ফুটো বা ফুটো অন্ত্র বিদেশী কণা রক্তের প্রবাহে প্রবেশ করতে দেয়, সম্ভবত প্রদাহ সৃষ্টি করে।
সমান্তরালভাবে, ক্রমবর্ধমান প্রমাণ রয়েছে যে খাদ্য অন্ত্রের অনাক্রম্যতা এবং কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে প্রদাহের মাত্রা কমাতে পারে।
যদিও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ বর্তমানে সীমিত, কিছু গবেষণা AIP ডায়েটএটি পরামর্শ দেয় যে এটি নির্দিষ্ট অটোইমিউন ডিসঅর্ডার সহ একদল লোকের মধ্যে প্রদাহ বা এর কারণে সৃষ্ট লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
নির্দিষ্ট অটোইমিউন ডিসঅর্ডারের প্রদাহ এবং উপসর্গ কমাতে পারে
আজ পর্যন্ত, AIP ডায়েট এটি মানুষের একটি ছোট গ্রুপে পরীক্ষা করা হয়েছিল এবং দৃশ্যত ইতিবাচক ফলাফল দেখিয়েছে।
উদাহরণস্বরূপ, আইবিডি সহ 15 জনের 11-সপ্তাহের গবেষণায় AIP ডায়েট, অংশগ্রহণকারীরা গবেষণার শেষে উল্লেখযোগ্যভাবে কম আইবিডি-সম্পর্কিত উপসর্গ রিপোর্ট করেছে। যাইহোক, প্রদাহ চিহ্নিতকারীর মধ্যে কোন উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন পরিলক্ষিত হয়নি।
আরেকটি গবেষণায়, একটি থাইরয়েড গ্রন্থি অটোইমিউন ব্যাধি এক হাশিমোটোর থাইরয়েডাইটিস 16 জন মহিলা 10 সপ্তাহ ধরে এই রোগে আক্রান্ত AIP ডায়েটকি অনুসরণ. গবেষণার শেষে, প্রদাহ এবং রোগ-সম্পর্কিত উপসর্গগুলি যথাক্রমে 29% এবং 68% দ্বারা হ্রাস পেয়েছে।
অংশগ্রহণকারীরা তাদের জীবনযাত্রার মানের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য উন্নতির কথাও জানিয়েছেন, যদিও থাইরয়েড ফাংশনের পরিমাপের ক্ষেত্রে কোন উল্লেখযোগ্য পার্থক্য ছিল না।
যদিও প্রতিশ্রুতিশীল, পড়াশোনা ছোট এবং অল্প। এছাড়াও, আজ অবধি, এটি শুধুমাত্র অটোইমিউন ডিসঅর্ডারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের একটি ছোট গোষ্ঠীর উপর সঞ্চালিত হয়েছে। অতএব, শক্তিশালী সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর আগে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
অটোইমিউন ডায়েটের নেতিবাচক দিক
AIP ডায়েট বীর নির্মূল খাদ্য এটি একটি কলঙ্ক হিসাবে বিবেচিত হয়, যা এটিকে খুব সীমাবদ্ধ এবং কিছুর জন্য অনুসরণ করা কঠিন করে তোলে, বিশেষত নির্মূল পর্বের সময়।
এই খাদ্যের নির্মূল পর্যায়টি সামাজিক বিচ্ছিন্নতার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং সামাজিক সেটিংস যেমন একটি রেস্তোরাঁ বা বন্ধুর বাড়িতে লোকেদের খাওয়া কঠিন করে তোলে।
এটাও লক্ষণীয় যে এই খাদ্য অটোইমিউন ডিজঅর্ডারে আক্রান্ত সকল মানুষের মধ্যে প্রদাহ বা রোগ-সম্পর্কিত উপসর্গ কমিয়ে দেবে এমন কোনো নিশ্চয়তা নেই।
যাইহোক, যারা এই ডায়েট অনুসরণ করে উপসর্গের হ্রাস অনুভব করেন তারা এই ভয়ে পুনঃপ্রবর্তন পর্যায়ে যেতে দ্বিধাবোধ করতে পারেন যে এটি লক্ষণগুলি ফিরিয়ে আনতে পারে।
এটি ব্যক্তির জন্য একটি বড় ঝুঁকি তৈরি করে কারণ নির্মূল পর্যায়ে থাকা তাদের দৈনন্দিন পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা কঠিন করে তুলবে। অতএব, এই পর্যায়ে খুব বেশি সময় ধরে থাকা পুষ্টির ঘাটতি হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়, যার ফলে সময়ের সাথে স্বাস্থ্য খারাপ হয়।
অতএব, পুনঃপ্রবেশ পর্বটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং এড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়।
আপনার কি অটোইমিউন ডায়েট চেষ্টা করা উচিত?
AIP ডায়েটএটি অটোইমিউন রোগের কারণে প্রদাহ, ব্যথা বা অন্যান্য উপসর্গ কমাতে সাহায্য করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
অতএব, এটি লুপাস, আইবিডি, সিলিয়াক ডিজিজ বা রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের মতো অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সর্বোত্তম কাজ করতে পারে।
অটোইমিউন রোগ নিরাময় করা যায় না, তবে তাদের উপসর্গ নিয়ন্ত্রণ করা যায়। AIP ডায়েটকোন খাবার কোন উপসর্গগুলিকে ট্রিগার করতে পারে তা শনাক্ত করতে সাহায্য করে উপসর্গ নিয়ন্ত্রণের লক্ষ্য।
এই খাদ্যের কার্যকারিতার প্রমাণ বর্তমানে আইবিডি এবং হাশিমোটো রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে সীমাবদ্ধ। অন্যান্য অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরাও এটি থেকে উপকৃত হতে পারেন।
ডায়েটের নেতিবাচক দিকগুলি খুব কম, বিশেষত যখন এটি একজন ডায়েটিশিয়ান বা অন্যান্য চিকিৎসা পেশাদারের তত্ত্বাবধানে করা হয়।
AIP ডায়েট চেষ্টা করার আগে আপনার অবশ্যই পেশাদার সহায়তা পাওয়া উচিত।
80 টিরও বেশি ভিন্ন autoimmune রোগ এখানে. যাদের অটোইমিউন রোগ আছে তারা আমাদের একটি মন্তব্য লিখতে পারেন।
