বৃদ্ধ বয়সে ক্রনিক রোগ ক্রমশ সাধারণ হয়ে উঠছে। যদিও জেনেটিক্স এই রোগগুলির জীবনকাল এবং সংবেদনশীলতা নির্ধারণ করে, জীবনধারা সম্ভবত একটি বৃহত্তর প্রভাব ফেলে। বিশ্বের কিছু জায়গাকে "ব্লু জোন" বলা হয়। শব্দটি ভৌগলিক অঞ্চলগুলিকে বোঝায় যেখানে লোকেদের দীর্ঘস্থায়ী রোগের হার কম এবং অন্য যে কোনও জায়গার চেয়ে বেশি দিন বেঁচে থাকে।
নীল অঞ্চলের মানুষের পুষ্টির গোপনীয়তা
নীল অঞ্চলের লোকেরা একটি বিরল জনসংখ্যা যারা দীর্ঘ, স্বাস্থ্যকর এবং সুখী জীবনযাপন করে। দীর্ঘস্থায়ী রোগের কম হার, উচ্চ শক্তির মাত্রা এবং এমনকি দীর্ঘায়ু এই অঞ্চলে বসবাসকারী লোকেদের কাছে একটি মনের বাঁকানো রহস্য হিসাবে বিবেচিত হয়। সুতরাং, নীল অঞ্চলের মানুষের স্বাস্থ্য এবং জীবনের রহস্য কী? এই নিবন্ধে, আমরা নীল অঞ্চলের মানুষের খাদ্যাভাস এবং গোপনীয়তাগুলি আবিষ্কার করব।
ব্লু জোন কি?
"ব্লু জোন" হল একটি অ-বৈজ্ঞানিক শব্দ যা ভৌগোলিক অঞ্চলে প্রদত্ত যা বিশ্বের প্রাচীনতম লোকদের আবাসস্থল। এটি সর্বপ্রথম লেখক "ড্যান বুয়েটনার" দ্বারা ব্যবহার করা হয়েছিল, যিনি বিশ্বের সবচেয়ে দীর্ঘজীবী মানুষ বসবাসকারী অঞ্চলগুলি পরীক্ষা করেছিলেন। কেন এটিকে নীল অঞ্চল বলা হয় তা হল যে বুয়েটনার এবং তার সহকর্মীরা যখন এই অঞ্চলগুলি নিয়ে গবেষণা করছিলেন, তারা মানচিত্রে এই অঞ্চলগুলির চারপাশে নীল বৃত্ত আঁকেন।
বুয়েটনার তার বই "দ্য ব্লু জোনস"-এ বলেছেন যে পাঁচটি পরিচিত "ব্লু জোন" রয়েছে:
ইকারিয়া দ্বীপ (গ্রীস): ইকারিয়া হ'ল গ্রীসের একটি দ্বীপ যেখানে লোকেরা জলপাই তেল, লাল ওয়াইন এবং দেশীয় শাকসবজি সমৃদ্ধ ভূমধ্যসাগরীয় খাবার খাওয়ায়।
ওগ্লিয়াস্ট্রা, সার্ডিনিয়া (ইতালি): সার্ডিনিয়ান ওগ্লিয়াস্ট্রা অঞ্চলটি বিশ্বের সবচেয়ে বয়স্ক পুরুষদের আবাসস্থল। তারা পাহাড়ী এলাকায় বাস করে, যেখানে তারা প্রায়শই কৃষিকাজে নিযুক্ত থাকে।
ওকিনাওয়া (জাপান):ওকিনাওয়া হল বিশ্বের সবচেয়ে বয়স্ক মহিলাদের একটি দ্বীপ, যারা সয়া-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং তাই চি অনুশীলন করেন, ব্যায়ামের একটি ধ্যানমূলক রূপ।
নিকোয়া উপদ্বীপ (কোস্টারিকা): এই অঞ্চলের লোকেরা বৃদ্ধ বয়সে নিয়মিত শারীরিক কাজ করে এবং জীবনের একটি উদ্দেশ্য থাকে যা "প্ল্যান ডি ভিডা" নামে পরিচিত।
লোমা লিন্ডা, ক্যালিফোর্নিয়া (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র):এই এলাকায় বসবাসকারী একটি সম্প্রদায় হল "সেভেন্থ-ডে অ্যাডভেন্টিস্ট", একটি অত্যন্ত ধর্মীয় গোষ্ঠী। তারা কঠোর নিরামিষভোজী এবং দৃঢ় সম্পর্ক এবং সাধারণ স্বার্থ সহ সমন্বিত সম্প্রদায়ে বাস করে।
জেনেটিক্স মানুষের জীবনকালের 20-30% জন্য দায়ী। অতএব, খাদ্য এবং জীবনধারা সহ পরিবেশগত প্রভাব দীর্ঘায়ু নির্ধারণে একটি বড় ভূমিকা পালন করে।
নীল অঞ্চলের লোকেরা দীর্ঘজীবী হওয়ার জন্য বিভিন্ন কারণ রয়েছে:
1. স্বাস্থ্যকর খাদ্য: নীল অঞ্চলের লোকেরা সাধারণত স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক খাবার গ্রহণ করে। তাদের ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি, ফলমূল, গোটা শস্য এবং অল্প পরিমাণে লাল মাংস, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং চিনি রয়েছে। এই খাবারটি হৃদরোগ, স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
2. সক্রিয় জীবনধারা: নীল অঞ্চলে বসবাসকারী লোকেরা সাধারণত একটি সক্রিয় জীবনযাপন করে। শারীরিক ক্রিয়াকলাপ যেমন কৃষি কাজ, বাগান করা এবং হাঁটা জীবনকাল বাড়ানোর ক্ষেত্রে কার্যকর। নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ হার্টের স্বাস্থ্য, পেশী শক্তি এবং সহনশীলতা উন্নত করে।
3. সামাজিক লিঙ্ক: ব্লু জোন সম্প্রদায়ের শক্তিশালী সামাজিক বন্ধন রয়েছে। বয়স্ক ব্যক্তিরা তাদের পরিবার এবং সম্প্রদায় দ্বারা সমর্থিত হয়। এটি মানসিক স্বাস্থ্য এবং জীবন সন্তুষ্টির উন্নতি করে দীর্ঘায়ুতে অবদান রাখে।
4. স্ট্রেস ব্যবস্থাপনা: ব্লু জোনের লোকেরা সাধারণত চাপের প্রভাবগুলি পরিচালনা করতে বেশি সক্ষম। যোগশাস্ত্রধ্যান, ধ্যান এবং সামাজিক সহায়তার মতো পদ্ধতির মাধ্যমে চাপ কমানো সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ুতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
5. জেনেটিক কারণ: এটা মনে করা হয় যে ব্লু জোনের মানুষের দীর্ঘ জীবনের অন্যতম রহস্য হল জিনগত কারণ। এই অঞ্চলে বসবাসকারী মানুষদের দীর্ঘজীবী জিন আছে বলে মনে করা হয়। জিন বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে এবং আয়ু বাড়াতে পারে।
100 বছর বয়সী ব্লু জোন ব্যক্তিদের সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?
নীল অঞ্চলের মানুষের সাধারণ বৈশিষ্ট্য হল:
1. তারা স্বাস্থ্যকর খায়: নীল অঞ্চলের লোকেরা সাধারণত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খায়। তারা শাকসবজি, ফলমূল, লেবু, গোটা শস্য, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অল্প পরিমাণে মাংস খায়। খাওয়ার এই পদ্ধতিটি স্বাস্থ্যকর ওজন এবং দীর্ঘায়ু বজায় রাখতে অবদান রাখে।
2. তারা মোবাইল: নীল অঞ্চলের মানুষদের সাধারণত শারীরিকভাবে সক্রিয় জীবনধারা থাকে। এটি তাদের দীর্ঘায়ুতে অবদান রাখে।
3. তাদের শক্তিশালী সামাজিক সম্পর্ক রয়েছে: ব্লু জোনের মানুষদের সাধারণত দৃঢ় পারিবারিক এবং সম্প্রদায়ের বন্ধন থাকে। সামাজিকভাবে সক্রিয় থাকা সুখের মাত্রা বাড়ায় এবং চাপ কমায়।
4. তারা স্ট্রেস নিয়ন্ত্রণ করতে জানে: ব্লু জোনের মানুষদের সাধারণত স্ট্রেস কার্যকরভাবে পরিচালনা করার ক্ষমতা থাকে। মানসিক এবং মানসিক ভারসাম্য বজায় রাখা তাদের দীর্ঘায়ুতে অবদান রাখে।
5. তাদের জীবনের উদ্দেশ্য আছে: নীল অঞ্চলের মানুষদের সাধারণত জীবনের একটি উদ্দেশ্য থাকে। এই উদ্দেশ্যে, দৈনন্দিন কাজগুলি আরও অর্থবহ হয়ে ওঠে এবং জীবনের সন্তুষ্টি বৃদ্ধি পায়।
ব্লু জোনের লোকেরা কীভাবে খায়?
ব্লু জোন বলতে পৃথিবীর সেই অঞ্চলগুলিকে বোঝায় যেখানে দীর্ঘায়ু হার বেশি। এটা মনে করা হয় যে এই অঞ্চলের লোকেরা তাদের স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং খাদ্যাভ্যাসের জন্য দীর্ঘমেয়াদী জীবনযাপন করে। এখানে নীল অঞ্চলের মানুষের খাদ্যাভ্যাসের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে:
1. তারা বেশিরভাগ গাছপালা খায়: নীল অঞ্চলের মানুষের খাদ্যের একটি বড় অংশ শাকসবজি এবং ফল রয়েছে যা মৌসুমে খাওয়া যেতে পারে। ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এই খাবারগুলি শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
2. মাংসের ব্যবহার উদ্ভিদের খাবারের চেয়ে কম: নীল অঞ্চলের লোকেরা তাদের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে পছন্দ করে এমন খাবার থেকে যা প্রাণীজগতের নয়। লাল মাংস, প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবারের মতো খাবারের ব্যবহার কম। মাছ, মুরগির পরিবর্তে, নাড়ি সবজি থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন যেমন এবং সয়া পছন্দ করা হয়।
3. তারা উপবাস: জানা যায়, কিছু ব্লু জোনের মানুষ ধর্মীয় বা সাংস্কৃতিক কারণে নিয়মিত রোজা রাখে। উপবাস ক্ষুধা অনুভব করতে, বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে।
4. চিনির চাহিদা প্রাকৃতিক মিষ্টি থেকে মেটানো হয়: নীল অঞ্চলের লোকেরা পরিশোধিত চিনি এবং চিনিযুক্ত পানীয় থেকে দূরে থাকে। চিনির পরিবর্তে প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসেবে মধু, ফল ও সবজি শুকনো ফল বাঞ্ছনীয়. এইভাবে, এটি রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করা এবং স্থূলতার ঝুঁকি কমানোর লক্ষ্য।
5. অ্যালকোহল সেবন সীমিত: নীল অঞ্চলের লোকেরা সাধারণত সপ্তাহে কয়েকবার অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল পান করে। রেড ওয়াইন হল পছন্দের পানীয় এবং কিছু খাবারের সাথে খাওয়ার সময় স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে মনে করা হয়।
6. তারা ধীরে ধীরে খায়: ব্লু জোনের লোকেরা সাধারণত এমন একটি খাদ্য গ্রহণ করে যা ধীরে ধীরে খায় এবং পূর্ণ হয়ে গেলে খাওয়া বন্ধ করে দেয়। এইভাবে, যখন তারা তাদের শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়, তখন অতিরিক্ত খাওয়া এবং ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি হ্রাস পায়।
ব্লু জোনের মানুষের খাদ্যাভ্যাস কম-ক্যালোরি, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, পুষ্টিকর এবং প্রাকৃতিক খাবারের উপর ভিত্তি করে। এই খাদ্য ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং একটি স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য প্রক্রিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
ব্লু জোনের মানুষের স্বাস্থ্যকর জীবনের অভ্যাস
ব্লু জোনের লোকেরা এমন এলাকা যা দীর্ঘ এবং স্বাস্থ্যকর জীবন যাপন করে এবং 100 বছরের বেশি বয়সী ব্যক্তিদের সংখ্যা বেশি। এই অঞ্চলের মানুষের স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের অভ্যাসগুলি হল:
নীল অঞ্চলের মানুষদের সাধারণত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য থাকে। তারা স্বাস্থ্যকর খাবার যেমন শাকসবজি, ফল, লেবু এবং গোটা শস্য খাওয়াকে গুরুত্ব দেয়। স্বাস্থ্যকর চর্বি উত্স, যেমন তৈলাক্ত মাছ, এছাড়াও একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। তারা সাধারণত মাংসের পরিবর্তে শাকসবজি এবং লেবু থেকে তাদের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে।
ব্লু জোনের লোকেরা প্রতিদিন চলাফেরা করার যত্ন নেয়। ব্যায়াম এবং শারীরিক কার্যকলাপ তাদের জীবনের একটি অংশ হয়ে উঠেছে। উদাহরণ স্বরূপ, হাটবাগান করা, বাগান করা এবং মাটি স্পর্শ করার মতো কার্যকলাপগুলি প্রায়শই সঞ্চালিত হয়।
নীল অঞ্চলের লোকেরা কার্যকরভাবে স্ট্রেস পরিচালনা করে। তারা ধ্যান, যোগব্যায়াম এবং সামাজিক মিথস্ক্রিয়ার মতো পদ্ধতির মাধ্যমে চাপ কমানোর চেষ্টা করে। সমাজের মধ্যে সামাজিক সংযোগ এবং সহায়তা ব্যবস্থা মানসিক চাপ মোকাবেলার একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ।
ব্লু জোনের মানুষ প্রকৃতির সাথে মিলেমিশে থাকে। তারা ভারসাম্যপূর্ণ জীবনধারা বজায় রাখার জন্য প্রকৃতির সংস্পর্শে আসে। প্রাকৃতিক পরিবেশে সময় কাটানো তাদের মানসিক এবং শারীরিক স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
ব্লু জোনের মানুষের শক্তিশালী সামাজিক সংযোগ রয়েছে। পরিবার এবং সম্প্রদায়ের সমর্থন একটি সুস্থ জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। তারা একা থাকার চেয়ে সামাজিক সম্পর্ক বজায় রাখতে গুরুত্ব দেয়।
ব্লু জোনের মানুষ পর্যাপ্ত ঘুম পায়। পর্যাপ্ত বিশ্রাম এবং একটি ভাল রাতের ঘুম দীর্ঘ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। নীল অঞ্চলের লোকেরা পর্যাপ্ত ঘুমায় এবং দিনে ঘন ঘন ঘুমায়।মিষ্টান্ন তারা করে.
নীল অঞ্চলে বসবাসকারীরা সাধারণত ধর্মীয় সম্প্রদায়। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ধার্মিক হলে মৃত্যুর ঝুঁকি কমে যায়।
নীল অঞ্চলের মানুষদের একটি জীবনের উদ্দেশ্য রয়েছে যা ওকিনাওয়াতে "ইকিগাই" বা নিকোয়ার "প্ল্যান ডি স্ক্রু" নামে পরিচিত। এটি সম্ভবত মানসিক সুস্থতার মাধ্যমে মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত।
অনেক নীল অঞ্চলে, প্রাপ্তবয়স্করা প্রায়শই তাদের পরিবারের সাথে থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে দাদা-দাদি যারা তাদের নাতি-নাতনিদের যত্ন নেন তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি কম থাকে।
ব্লু জোনের মানুষের খাদ্যাভ্যাস দীর্ঘ ও সুস্থ জীবনের গোপনীয়তাকে ধরে রাখে। এই লোকেরা প্রাকৃতিক এবং জৈব খাবার গ্রহণ করে তাদের শরীরকে ভারসাম্য বজায় রাখে। এছাড়াও, মাছ, জলপাই তেল এবং গোটা শস্যজাত পণ্যের পাশাপাশি তাজা শাকসবজি এবং ফলেরও একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে। খাদ্যাভ্যাসের ধরণ ছাড়াও, শারীরিক কার্যকলাপ এবং সামাজিক সংযোগগুলি নীল অঞ্চলের মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত করে।
