Glucomannan হল একটি জটিল চিনি যা কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করাকে কমায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। গবেষণায় বলা হয়েছে যে এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং ত্বককে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
গ্লুকোমানানএটি একটি প্রাকৃতিক ফাইবার। এই কারণে, অনেকেই ওজন কমাতে গ্লুকোম্যানান সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করেন। এছাড়া এর অন্যান্য সুবিধাও রয়েছে। আজকাল, দ্রুত অগ্রসরমান বৈজ্ঞানিক গবেষণায় স্থির করা হয়েছে যে কনজ্যাক গ্লুকোমান্নান সাপ্লিমেন্ট উল্লেখযোগ্যভাবে রক্তরস কোলেস্টেরল কমায়, কার্বোহাইড্রেট বিপাক উন্নত করে এবং অন্ত্রের গতিবিধি বাড়ায়।
Glucomannan কি?
গ্লুকোমান্নান, একটি প্রাকৃতিক, জলে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যা কনজ্যাক নামেও পরিচিত, পানীয়ের মিশ্রণে একটি পরিপূরক হিসাবে পাওয়া যায়। এটি পাস্তা এবং ময়দার মতো খাদ্য পণ্যগুলিতেও যোগ করা হয়।
উদ্ভিদ থেকে ফাইবার বের করার পরে, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে বিক্রি করার পাশাপাশি, এটি একটি খাদ্য সংযোজক হিসাবেও ব্যবহৃত হয় - একটি ইমালসিফায়ার এবং মোটাকারক মনোনীত E425-ii।
এই খাদ্যতালিকাগত ফাইবারটির জল শোষণ করার ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি সবচেয়ে পরিচিত ডায়েটারি ফাইবারগুলির মধ্যে একটি। এটি এত বেশি তরল শোষণ করে যে আপনি যদি একটি "গ্লুকোম্যানান ক্যাপসুল" একটি ছোট গ্লাস জলে খালি করেন তবে পুরো জিনিসটি জেলিতে পরিণত হয়। এই বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়।
Glucomannan কি?
কিভাবে Glucomannan পেতে?
কনজ্যাক উদ্ভিদ থেকে (অ্যামোরফোফালাস কনজ্যাক), বিশেষ করে উদ্ভিদের মূল থেকে। উদ্ভিদটি উষ্ণ, উপক্রান্তীয়, গ্রীষ্মমন্ডলীয় পূর্ব এশিয়া, জাপান এবং চীন থেকে দক্ষিণে ইন্দোনেশিয়া পর্যন্ত বিস্তৃত।
কনজ্যাক উদ্ভিদের ভোজ্য অংশ হল মূল বা বাল্ব, যেখান থেকে গ্লুকোম্যানান পাউডার পাওয়া যায়। কনজ্যাক রুটকে ভোজ্য করার জন্য প্রথমে এটি শুকানো হয় এবং তারপরে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো তৈরি করা হয়। চূড়ান্ত পণ্য হল একটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যাকে কনজ্যাক ময়দা বলা হয়, যা গ্লুকোম্যানান পাউডার নামেও পরিচিত।
Glucomannan হল একটি ফাইবার যা ম্যানোজ এবং গ্লুকোজের সমন্বয়ে গঠিত। অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের তুলনায় এটির সর্বোচ্চ সান্দ্রতা এবং আণবিক ওজন রয়েছে। আপনি যখন জলে শুকনো গ্লুকোম্যানান পাউডার রাখেন, তখন এটি প্রচণ্ডভাবে ফুলে যায় এবং জেলে পরিণত হয়।
Glucomannan এর উপকারিতা কি?
তৃপ্তির অনুভূতি প্রদান করে: Glucomannan হল একটি প্রাকৃতিক খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং এতে থাকা পানি শোষণ করে, পেটে জেল তৈরি করে। এই জেল পেটে ভলিউম তৈরি করে পূর্ণতার অনুভূতি বাড়ায়। এইভাবে, আপনি কম খেতে হবে এবং এইভাবে ওজন হারানো প্রক্রিয়া সমর্থিত হয়।
কোলেস্টেরল হ্রাস করে: যেহেতু গ্লুকোম্যানান একটি অপাচ্য ফাইবার, এটি অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় কোলেস্টেরল এবং চর্বি শোষণ করে এবং তাদের বাইরে ফেলে দেয়। এটা জানা যায় যে এতে থাকা জেল গঠনের কারণে লিভার কোলেস্টেরল শোষণ করে। এইভাবে, এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করে: Glucomannan অন্ত্রের গতিশীলতা বৃদ্ধি করে নিয়মিত পরিপাকতন্ত্রের কাজ করতে সাহায্য করে। উপরন্তু, এটি অন্ত্রের ভাল ব্যাকটেরিয়ার পুষ্টিতে অবদান রেখে অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
ত্বককে রক্ষা করে:Glucomannan ত্বকের লালভাব কমায় এবং UVB-প্ররোচিত ক্ষতির বিরুদ্ধে ত্বকের কোষগুলিকে রক্ষা করে। এটি ব্রণ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে। দীর্ঘ সময় ধরে গ্লুকোম্যানান সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে বার্ধক্য দেরি হয়।
Glucomannan এর পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করার ক্ষমতা ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় উপকারী হতে পারে। Glucomannan, এক ধরনের প্রাকৃতিক ফাইবার, পরিপাকতন্ত্রে প্রচুর পরিমাণে জল শোষণ করে এবং একটি জেল তৈরি করে। এই জেল পেটের ভলিউম বাড়ায় এবং ব্যক্তিকে বেশিক্ষণ ভরা রাখে। যখন গ্লুকোমেনান যুক্ত খাবার বা পরিপূরক গ্রহণ করা হয়, তখন এই জেলটি পেটে ফুলে যায় এবং এইভাবে ব্যক্তির কম খেতে হয়। এই ক্ষেত্রে, কম ক্যালোরি খরচ নিশ্চিত করা হয় এবং ওজন হ্রাস প্রক্রিয়া সমর্থিত হয়।
গ্লুকোমান্নান সাপ্লিমেন্ট
গবেষণা দেখায় যে গ্লুকোম্যানান পরিপূরকগুলি ওজন কমাতে কার্যকর হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্লুকোম্যানান পরিপূরকগুলি ওজন কমাতে সহায়তা করে। এই গবেষণায়, এটি পাওয়া গেছে যে গ্লুকোম্যানান গ্রহণকারী অংশগ্রহণকারীরা বেশিক্ষণ পূর্ণ থাকে এবং কম খেয়েছিল। উপরন্তু, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্লুকোম্যানান কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
যাইহোক, এটিও লক্ষ করা উচিত যে একা গ্লুকোম্যানান ওজন কমানোর অলৌকিক সমাধান নয়। Glucomannan সম্পূরকগুলি একটি সুষম পুষ্টি প্রোগ্রাম এবং একটি সক্রিয় জীবনধারার অংশ হিসাবে ব্যবহার করা উচিত। উপরন্তু, এটি ব্যবহার করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা ভাল ধারণা।
Glucomannan এর ক্ষতি কি?
হজমের সমস্যা: আপনি যখন গ্লুকোম্যানান গ্রহণের সময় পর্যাপ্ত পানি পান করেন না, তখন এটি অন্ত্রে ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে। এই অবস্থা কোষ্ঠবদ্ধতাফুলে যাওয়া এবং গ্যাসের সমস্যা সৃষ্টি করে।
খরচের সীমাবদ্ধতা: Glucomannan-এর ওজন কমানোর প্রভাব থেকে উপকৃত হওয়ার জন্য আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু অত্যধিক সেবনে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। আপনার শরীরের জন্য প্রস্তাবিত ডোজ অতিক্রম করবেন না।
ওষুধের মিথস্ক্রিয়া: Glucomannan ওষুধের সাথে যোগাযোগ করার সম্ভাবনা রয়েছে। এটি বিশেষত চিনি-হ্রাসকারী ওষুধ, এন্টিডিপ্রেসেন্টস এবং রক্ত জমাট বাঁধাকে প্রভাবিত করে এমন ওষুধের সাথে একসাথে ব্যবহার করা উচিত নয়।
Glucomannan হল এক ধরনের উদ্ভিদ ফাইবার যা ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় সাহায্য করতে পারে। এটি পূর্ণতার অনুভূতি প্রদানের বৈশিষ্ট্যের জন্য ওজন হ্রাসকে সমর্থন করে। যাইহোক, ওজন কমানোর জন্য এটি নিজেই যথেষ্ট নয় এবং এটি একটি সুষম পুষ্টি প্রোগ্রাম এবং একটি সক্রিয় জীবনধারার সাথে একসাথে ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। গ্লুকোম্যানান পরিপূরকগুলি ব্যবহার করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
