Какво е калциев лактат, за какво е полезен, какви са вредите?
Калциев лактатТова е съединение, което клетките естествено образуват, когато се опитват да произведат енергия в условия на ниско съдържание на кислород. Това е бяла или кремава хранителна добавка, почти без мирис, получена от млечна киселина.
Произвежда се в търговската мрежа чрез неутрализиране на млечна киселина с калциев карбонат или калциев хидроксид. Използва се най-вече за стабилизиране, сгъстяване, подслаждане, втвърдяване или подквасване на храни. Номериран е като E327.
Може да се добави към калциеви добавки или лекарства, използвани за лечение на киселинен рефлукс, загуба на костна маса, дисфункция на паращитовидната жлеза или някои мускулни заболявания.
Добавя се и към храната за животни. Може да се използва за пречистване на вода, за да стане годна за консумация от човека.
Въпреки подобното си име калциев лактат, Не съдържа лактоза. Следователно,непоносимост към лактоза е безопасно за хора с.
Кои храни съдържат калциев лактат?
Калциев лактатТой се използва широко като хранителна добавка в пакетирани храни:
нектари
Конфитюри и конфитюри
Масло, маргарин
Други видове олио, използвани за готвене или пържене
Консервирани плодове и зеленчуци
Bira
Понякога за поддържане на твърдостта или за удължаване на срока на годност.сирене моцарела, Добавя се и към пресни храни като прясна паста или предварително нарязани плодове.
Можете да разберете дали дадена храна съдържа тази добавка от етикета на съставките. Калциев лактат Етикетиран е като E327.
Какви са ползите от калциевия лактат?
Малко проучвания са изследвали конкретно ползите за здравето от тази добавка.
Може да се използва като основен източник на калций в калциевите добавки. Въпреки че получаването на калций директно от храната е най-ефективният начин, добавките са полезни за тези, които не могат да получат достатъчно калций само от храната.
Когато се консумира като добавка, калциев лактатосигурява ползи, подобни на тези, свързани с други калциеви добавки, включително:
Укрепва костите:Витамин D Когато се приема с калциеви добавки, укрепва костите.
Намалява кръвното налягане: Диета, богата на калций, леко понижава систоличното кръвно налягане при хора с високо кръвно налягане. Няма такава полза обаче при хора с нормално кръвно налягане.
Предпазва от прееклампсия: Високият прием на калций по време на бременност намалява риска от прееклампсия, сериозно усложнение, засягащо 14% от бременностите по света.
Предпазва от рак на дебелото черво: Изследванията показват, че високият прием на калций от храни или добавки може да намали риска от рак на дебелото черво.
Какви са вредите от калциевия лактат?
Според Администрацията по храните и лекарствата (FDA), калциев лактат като цяло се считат за безопасни (GRAS). Може да се добавя към всички храни, с изключение на адаптирани млека и адаптирани млека.
Смята се за безопасен източник на калций в калциевите добавки.
Освен това, като се има предвид, че съдържа по-малко калций от другите форми, е по-малко вероятно да причини запек или стомашно разстройство, обикновено свързани с добавки, съдържащи калциев карбонат.
Но прекомерно калциев лактат Приемането може да причини някои проблеми. Може да причини хиперкалцемия, състояние, което може да причини сърдечни или бъбречни проблеми.
Възрастни под 50 години, бременни или кърмачки не трябва да превишават безопасните горни дневни нива на прием (UL) от 2.500 mg на ден.
Калциев лактат добавките могат също да взаимодействат с определени лекарства, като диуретици, антибиотици и лекарства против припадъци.
Ето защо е необходимо да се консултирате със здравен специалист, преди да приемате такива добавки.
