кориандърсъщо известен катошоколаде билка, която се използва широко по целия свят за овкусяване на храната.
Coriandrum sativum идва от растението,магданоз,морков veцелина е от едно и също семейство.
Кориандър растениеЛистата обикновено се използват цели, а семената се използват сухи или смлени.
тук „Какво представлява кориандърът, за какво е той, за кои заболявания е добър“, „Какви са ползите от кориандровата трева“, „Какви са предимствата на пресния кориандър,„ Какви са ползите от кориандъра за рака “ Отговорът на вашите въпроси ...
Какво представлява кориандърът?
Apiaceae или Umbelliferae който е член на семейството му кориандър(Coriandrum sativum)е известен с различни имена в различни части на света.
кориандърПроизходът му се простира в Южна Европа и Средиземно море. Това е една от най-старите подправки, използвани в продължение на 7000 години в историята.
кориандър Той е пълен с хранителни вещества и има многобройни приложения и предимства.
Етерично масло от кориандър Също така е богат на полезни фитонутриенти като карвон, гераниол, лимонен, борнеол, камфор, елемол и линалоол.
Той също така съдържа флавоноиди като кверцетин, кемпферол, рамнетин и апигенин, както и активни фенолни киселинни съединения, включително кофеинова и хлорогенова киселина.
Какви са предимствата на кориандъра?
Помага за понижаване на кръвната захар
Високата кръвна захар е рисков фактор за диабет тип 2.
Кориандър семена, неговата същност и масла помагат за понижаване на кръвната захар. Въпреки това, особено тези с ниска кръвна захар или тези, които приемат лекарства за диабет, трябва да бъдат внимателни с това растение, защото то е много ефективно за понижаване на кръвната захар.
Билка кориандърпредотвратяване на клетъчни щети, причинени от свободни радикали, някоиантиоксидантиима.
Антиоксидантите в това растение се състоят от съединения, които помагат в борбата с възпалението в телата ни.
Тези съединения са терпинен, който според проучвания с епруветки и животни може да има противоракови, имуностимулиращи и невропротективни ефекти,кверцетин и токофероли.
Добър за здравето на сърцето
Някои изследвания върху животни и епруветки показват, че тази билка има високо кръвно налягане и LDL (лошо)холестерол Той може да намали рисковите фактори за сърдечни заболявания като нива.
Екстракт от кориандър Действа като диуретик и спомага за премахването на излишния натрий и вода от тялото. Това понижава кръвното налягане.
Предпазва здравето на мозъка
Паркинсон,Болестта на Алцхаймер и много мозъчни разстройства като множествена склероза са свързани с възпаление. Билка кориандър Неговите противовъзпалителни свойства осигуряват защита срещу тези заболявания.
Проучване на мишки стигна до заключението, че тази билка подобрява паметта и може да бъде ефективна при болестта на Алцхаймер.
Тази полезна билка същобезпокойство Той е ефективен и при лечението. Проучвания върху животни, екстракт от кориандърТой е толкова ефективен, колкото Диазепам, често срещано лекарство за безпокойство, за намаляване на симптомите на това състояние.
Поддържа храносмилателното и чревното здраве
Кориандър семенаПолучаваното масло от ускорява храносмилането, следователно помага на храносмилателната система да работи редовно.
Според традиционните учени кориандърпредотвратява вдигането на вредни газове от стомаха към мозъка. Съвременна медицина, кориандър и установи, че маслото му може да се използва като дегазатор.
Борба с инфекциите
Тази лечебна билка съдържа антимикробни съединения, които могат да помогнат в борбата с определени инфекции и хранителни заболявания.
Додеценал, съединение в растението, животозастрашаващохранително отравянекакво е причинило Salmonella Бори се с бактерии като.
Бори се с хранително отравяне
Малко проучвания, кориандърТой е сред малкото билки и подправки, които имат силно антимикробно действие срещу хранителни патогени. Когато се използва по време на хранене, всъщност осигурява допълнителна защита срещу риска от хранително отравяне.
Кориандър,Salmonella choleraesuis Съдържа антибактериално съединение, което може специално да се бори срещу. Отравянето със салмонела е отговорно за хранителни заболявания.
В списанието по селскостопанска и хранителна химия изследване, кориандърв частност До салмонела показа, че има антибактериална активност срещу.
кориандърСъдържа високи нива на додеценал, естествено съединение, което е два пъти по-силно от антибиотика. Поради това може да помогне за предпазване от фатално хранително отравяне.
Може да предотврати неврологични възпаления и заболявания
Невродегенеративните заболявания - включително болестта на Алцхаймер, Паркинсон, множествена склероза, мозъчни тумори и менингит - са свързани с хронично възпаление.
Молекулярна невробиология проучване, публикувано в списанието за куркума, черен пипер, карамфил, джинджифил, чесън, канела и кориандър установи, че консумацията му помага за насочване на възпалителни пътища и предотвратяване на невродегенеративни заболявания.
Изследователите отбелязват, че факторите на начина на живот на хората, които се хранят с диети, богати на тези хранителни вещества, показват по-ниска честота на неврологична дегенерация.
Предотвратява образуването и растежа на тумори
кориандърАктивни съединения като фталиди и терпеноиди индуцират производството на специфични ензими. Те превръщат причиняващите тумори йони и съединения в по-малко токсични форми. Тази дейност спира образуването и растежа на тумора.
Детоксикира тялото ви
кориандърима един от най-добрите биохимични профили сред билките, които могат да подмладят тялото. Терпеноидите, полиацетилените и каротеноидите извличат вредните свободни радикали и реактивните кислородни видове от кръвта.
Лекува инфекции на пикочните пътища - подобрява бъбречната функция
Семената от кориандър увеличават скоростта на филтриране на урината в бъбреците, което води до по-бързо образуване на урина. Това намалява задържането на вода в тялото. Освен това тялото се отървава от всички токсини и микроби и поддържа пикочната система чиста.
Има антибактериални, противогъбични и противоглистни свойства
кориандър ve семена от кориандърОсвен че осигурява всички видове ползи за организма, той има и антибактериални и противогъбични свойства. Благодарение на биоактивни съединения кориандърможе също така да убива паразити в организма (противоглистно средство).
Това свойство се използва не само в медицината, но и за запазване на храната и предотвратяване на разваляне. Това включва храни като месо, риба, зърнени храни, зеленчуци, семена от кориандър или означава, че можете да го съхранявате дълго време с подходящи екстракти.
Поддържа здрава менструална функция
Кориандър семенаспомага за регулирането на функцията на ендокринната жлеза и хормоните, които регулират менструалния цикъл, поради което поддържа здравословна менструална функция.
също кориандърможе да помогне за намаляване на отока, спазмите и болката по време на менструалния цикъл. Използването му за регулиране на менструацията е често срещана практика в аюрведичната медицина.
Билката има няколко предимства за кожата като лечение на леки обриви като дерматит.
Някои изследвания, екстракт от кориандърТой отбелязва, че антиоксидантите в него могат да помогнат за предотвратяване на клетъчни увреждания, които могат да причинят стареене на кожата, както и увреждане на кожата от ултравиолетово B облъчване.
Също така, много хораакнекожни състояния като пигментация, мазна или сухота листа от кориандър използва своя сок.
Как да ям кориандър?
Coriandrum sativum Всички части на растението са годни за консумация, но семената и листата имат много различен вкус. Вкусът на листата му е подобен на остър цитрус.
Цели семена могат да се добавят към готвени ястия, кисели краставички с други зеленчуци, печени зеленчуци и ястия от варена леща.
Тези, които използват кориандър, Тя предпочита листата си, за да украсява ястия като супи и салати от паста. Листата на растениеточесън и можете да пюрирате с лимонов сок.
Вредата от преяждането с кориандър
Взаимодейства с тежки метали
кориандърима хелатиращ ефект върху йони на тежки метали в тялото. Биоактивните компоненти взаимодействат с живак, кадмий, калай и олово, активирайки ги, причинявайки изхвърлянето им.
Всеки имплант, направен от тези метали (зъби, шина или опори за фрактури) кориандърАко ям прекомерно, ще се износва.
Може да причини чувствителност към светлина
Някои изследвания кориандър ve семена от кориандърпредполага, че може да причини фоточувствителност. Кожата ви става много чувствителна и почти алергична към слънчева светлина.
В резултат на това;
кориандъре ароматна, богата на антиоксиданти билка, която има много кулинарни приложения и ползи за здравето. Помага за понижаване на кръвната захар, борба с инфекциите и защита на сърцето, мозъка, кожата и здравето на храносмилателната система.
