Какви са ползите, вредите и хранителната стойност на артишока?

артишок плод ли е Зеленчук ли е какво мислиш?

Това е въпрос, който всички се чудят. Обикновено се счита за зеленчук артишокИзползва се и като зеленчук в кухнята, но всъщност е вид бодил. 

Тази билка произхожда от Средиземноморието и се използва от векове заради потенциалните си лечебни свойства.

„Какви са ползите от артишок“ Ако попитате, най-известните са, че понижава кръвната захар, подобрява храносмилането и благоприятства здравето на сърцето и черния дроб. Защото екстракт от артишокПопулярно се използва като добавка.

„Какви са ползите от артишок“, „как да ядем артишок“, „за какво са добри артишоците“, „Отслабва ли артишокът“, „какви са страничните ефекти на артишока“ Ето най -често задаваните въпроси и техните отговори ... „Какво е артишок“ Нека започнем с отговора на въпроса и ще дадем кратка информация за този полезен зеленчук.

Какво е артишок?

артишокнаучно наименование наCynara scolymus”, Растение, принадлежащо към семейството на слънчоглед. Може да звучи невероятно, но над 40, 140 от които са търговски сорт артишок има. Най-известен зелен артишок.

Най -мощното оръжие на растенията е техният антиоксидантен капацитет. артишокАнтиоксидантната активност на цветните глави на цветните глави е най -висока сред зеленчуците. Това се дължи на факта, че е богат на биоактивни агенти апигенин и лутеолин.

артишокВъпреки че основата е най -консумираната част, трябва да ядете и листата. листа артишокТова е частта, където се съхраняват почти всички най -мощни хранителни вещества в света.

Произведено за здравето на сърцето и черния дроб добавки с екстракт от артишокПроизвежда се от листата на растението. Екстракти от листа от артишок, защитава черния дроб и е антиканцерогенен, антиоксидантпроявява антивирусни и антибактериални ефекти.

Каква е хранителната стойност на артишока?

артишокТой има хранително съдържание, което осигурява мощни хранителни вещества. Варени и сурови артишокВъпреки че хранителното съдържание на ядката е близко едно до друго, има някои разлики. 

В таблицата по -долу среден размер артишокът Сравнено е съдържанието на хранителни вещества (128 грама сурови, 120 грама варени): 

артишокСъдържанието на мазнини е ниско, но е богато на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Той осигурява големи количества фолат, витамин С и витамин К, както и магнезий, фосфор, калий и важни минерали като желязото.

Калории в един среден артишок 60, така че е нискокалоричен зеленчук.

Какви са ползите от артишок?

артишок Когато го казвате, много хора мислят за неговите ползи за черния дроб. Да, артишок Той е полезен зеленчук за черния дроб. Но това не е всичко. артишокТой има много други ползи за организма. Заявка ползите от яденето на артишок...

• Ефект върху холестерола

Лист на артишок екстрактът има положителен ефект върху холестерола. Той намалява "лошия" LDL холестерол и триглицеридите. Редовно яденето на артишокТой повишава „добрия“ HDL холестерол, който е полезен за повишаване.

• Регулиране на кръвното налягане

Екстракт от артишокпонижава високото кръвно налягане. Тъй като тази билка е добър източник на калий, който помага за регулиране на кръвното налягане.

• Здравето на черния дроб на артишок

Лист на артишок Екстрактът предпазва черния дроб от увреждане и насърчава растежа на нови тъкани. Той също така увеличава производството на жлъчка, което спомага за отстраняването на вредните токсини от черния дроб.

По това са направени някои проучвания. В проучване на хора със затлъстяване с безалкохолно мастно чернодробно заболяване, всеки ден в продължение на два месеца артишок екстракт Тези, които са приемали екстракта, са имали намалено чернодробно възпаление и по -малко натрупване на мазнини от тези, които не са приемали екстракта.

Причината за това артишокСмята се, че антиоксидантите в цинарин и силимарин имат ефект.

• Храносмилателно здраве

Инженер, подхранва приятелски чревни бактерии, намалява риска от рак на червата, облекчава запек и диария. Механизмът зад тези ползи е, че подпомага храносмилането и е източник на фибри. 

Въпреки че всички зеленчуци осигуряват някои фибри, съдържание на фибри в артишок наистина е великолепно. Пребиотик Той съдържа инулин, вид фибри, който действа като Инулинът подобрява чревните бактерии. Това от своя страна облекчава симптомите на лошо храносмилане като подуване на корема, гадене и киселини.

• Синдром на раздразнените черва

Синдром на раздразненото черво (IBS) Той засяга храносмилателната система и причинява стомашни болки, спазми, диария, запек и подуване на корема.

Хората с това състояние екстракт от листа на артишокАко консумират този сок, те ще забележат, че симптомите на болестта намаляват.

• Намаляване на кръвната захар

артишок ve екстракт от листа на артишок помага за понижаване на кръвната захар. Понижаването на кръвната захар е много важно за диабетици.

Например; в едно малко проучване, сварено на едно хранене яденето на артишок, намалени нива на кръвната захар и инсулин 30 минути след хранене. 

• противораков ефект

артишокЕдно от най -забележителните предимства е, че инхибира растежа на рака. Рутината, открита в растението, кверцетинСмята се, че някои антиоксиданти, като силимарин и галова киселина, имат потенциал да предотвратят рака. Например, силимаринът може да помогне за предотвратяване и лечение на рак на кожата.

• Отслабване с артишок

артишок Той е богат на фибри. Това е много важно, когато става въпрос за отслабване, тъй като фибрите освобождават тялото от отпадъци, захар, токсини и излишен холестерол. Знаете ли, че всички те причиняват наддаване на тегло?

Друга особеност на фибрите е, че те могат да се разширяват в червата. Това означава, че ще ви държи сити за дълго време.

отслабване на влакнатаИма и други ефекти. Един от тях е да ускори метаболизма. Когато метаболизмът се ускори, изгарянето на мазнините се увеличава.

• повишаване на имунитета

Когато мислим за имунитет Витамин С доходи. артишокОсвен това има много витамин С. 

артишок Освен това, тъй като е добър източник на пребиотици, той укрепва чревната флора и укрепването на чревната флора също подобрява имунитета.

артишокот желязо и протеин Съдържанието му също е важно за имунитета. Укрепва защитата на организма срещу болести и осигурява регенерацията на клетките.

• укрепване на костите

фосфорен минералработи с калций за укрепване на костите. артишокНамерени са и тези два важни минерала. Те също са антиоксиданти, за които е известно, че поддържат костите здрави. лутеин и зеаксантин Също така е богат от гледна точка на

• Мозъчна функция

артишоксъщо намерен Витамин К предпазва невроните в мозъка от увреждане. Това има значителен ефект върху организма - намалява риска от болестта на Алцхаймер. 

артишок Той помага за разширяването на кръвоносните съдове, тоест позволява повече кислород да достигне до мозъка.

• анемия

Храни, богати на желязо анемия поради дефицит на желязого предотвратява. артишок е една от тези храни.

• Оловна токсичност

Оловото е опасен тежък метал, който може да повлияе неблагоприятно на човешкото здраве. Натрупва се в черния дроб, бъбреците и други органи; Може да причини физически, психически и репродуктивни разстройства.

Проучвания с плъхове, артишокУстановено е, че антиоксидантната активност на лекарството помага за намаляване на концентрацията на олово в кръвта и черния дроб.

Ползите от артишок за кожата

артишокТой е супер източник на антиоксиданти. Най -важният антиоксидант, който осигурява, е витамин С. Ползите от това за кожата са следните;

- артишок Той подпомага детоксикацията, което подобрява външния вид на кожата, тъй като токсините се отстраняват от тялото.

- Прави кожата да изглежда млада.

- артишокантиоксиданти за здравето на кожата оксидативен стрес Предотвратява. 

- Екстракт от листа на артишокнамалява щетите, причинени от UV лъчите.

Ползите от артишок за коса

артишокРевитализира косата и й придава блестящ вид. Заявка артишок Рецепта за маска за коса, приготвена с;

• Маска за коса от артишок

листа от зелен артишокВарете половин час. Оставете да изстине и след това прецедете. Масажирайте скалпа с тази смес. 

Оставете го върху косата си за една нощ и на сутринта го измийте с топла вода. Тази маска подобрява външния вид на косата; kepek и облекчава сухотата на скалпа.

Как да ям артишок?

артишокПочистването и готвенето може да изглежда трудно, особено за първоначалните, но не е толкова трудно, колкото изглежда.

Варене, скара, пържене или сотиране, артишок Те са различни начини за готвене. Напълвайки го с ориз, пълнени артишоци също може да се направи.

"В интернет"рецепти с артишок “ Когато търсите, можете да намерите много вкусни рецепти. 

артишокМожете да ядете както листата, така и главата. След готвене можете да премахнете външните листа, да потопите в соса и да ядете.

Чай от артишок

чай от артишок, артишокПриготвя се от листата, стъблата и корените на чай от артишок Въпреки че може да звучи далечно и различно, чаят от този зеленчук е бил използван от древните гърци и римляни като лек за здравословни състояния.

Как да си направим чай от артишок?

варене на чай от артишок отнема известно време. 

материали

• 4 артишока
• 5 литра вода
• 2 чаени лъжички мед (по избор)
• 1 стрък розмарин (по избор)
• 1 лимон (по избор)

Как се прави?

- Преди артишокРазгънете и нарежете, оставяйки само зеленчука. артишокХвърлете ги и заври водата. Варете около 20 минути. 

- Затворете капака, докато ври. След готвене отворете капака и артишокНакиснете ги във вода за още 20 минути. Това позволява да излязат повече хранителни вещества.

- По-късно артишокпремахнете ги. 

- Изстискайте сока на лимон и го добавете към чая. Можете също да използвате мед или друг подсладител. Можете да добавите стрък розмарин, за да подобрите общия вкус. 

- чай от артишок Може да се пие най -много два пъти на ден. Не остава в хладилник повече от три дни. 

Сок от артишок

Сок от артишок Той е отличен източник на витамин С. Той също така предотвратява образуването на токсини в черния дроб. 

По отношение на ползите за черния дроб артишок За тези, които искат да консумират сок от артишок е друга алтернатива. Сок от артишокИма и диуретичен ефект.

Въпреки че ползите за здравето са изобилни, вкусът няма да ви хареса, доста горчив. Може да се смесва с други зеленчукови сокове.

За изстискване на сок от артишокСложете го в сокоизстисквачката заедно с другите зеленчуци и изцедете сока. Изборът на зеленчуци зависи изцяло от вас.

Как да изберем и съхраняваме артишок?

Избор на артишок

най -добрите артишокглавата е твърда. Основата трябва да е месеста.

Съхранение на артишок

артишокможе да се съхранява в хладилник. Зеленчукът трябва да бъде хлабаво увит в пластмасов или алуминиев филм. 

пресни артишок В хладилника ще издържи до седмица, но трябва да се консумира възможно най -скоро. измиваш артишокНе ги поставяйте в хладилник, защото влагата ще доведе до разваляне на зеленчуците.

Какви са вредите от артишок?

Ядене на артишок като цяло безопасно, но хапче за екстракт от артишокПриемът му може да причини някои странични ефекти. Хапче и капсула с екстракт от артишокСтраничните ефекти са както следва; 

Потенциални алергии

Някой хора артишокМоже да е алергичен към a или неговите екстракти. Рискът е по-висок за всеки, който е алергичен към растения от едно и също семейство, като лайка, слънчоглед, хризантема и невен.

Бременни или кърмещи жени

Тъй като безопасността му при бременни или кърмещи жени е неизвестна артишок капсулаПрепоръчително е да избягват. 

Хора с запушване на жлъчните пътища или камъни в жлъчката

Тези с тези състояния, тъй като може да насърчи движението на жлъчката артишок екстракттрябва да се избягва.