нахут; Това е здравословно и пълно бобово растение и има висока хранителна стойност. По тази причина както за здраве, така и за отслабване диетична хранаТова е предпочитана храна.
по-долу диетични ястия с нахут са предвидени рецепти. Няколко рецепти са висококалорични, тъй като се пържат в олио, но не мисля, че ще има проблем, стига да коригирате размера на порцията.
Диетични рецепти от нахут
Рецепта за ястие с нахут от бекон
материали
Голяма купа варен нахут
Един малък лук
Четири супени лъжици масло
Резен бекон
Две супени лъжици доматено пюре
Чили чушки
черен пипер
сол
Как се прави?
- В дълбока тенджера запечете лука, който сте нарязали за готвене със слънчогледово олио. Добавете доматено пюре и продължете да печете. Добавете малко вода и отворете доматеното пюре.
- Добавете подправките и солта, които искаме, и добавете нахута, който вече сме сварили (вареният нахут трябва да е леко пресен, ако е прекалено мек, може да се разпръсне).
- След като ври няколко минути, добавете филийките бекон и сока.
- Гответе нахут контролирано, докато омекнат.
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Рецепта за месо от нахут
материали
Две чаши нахут
250 грама месо на люспи
Два средни лука
Три домата или 2 супени лъжици доматено пюре
Три супени лъжици масло
сол
Как се прави?
- Сортирайте и измийте нахута. Накиснете за една нощ в много вода със супена лъжица сол.
- Поставете месото под налягане, ситно нарязан лук и олио.
- Гответе, докато попие водата, без да затваряте капака. Добавете домата или доматеното пюре.
- След пет минути отцедете нахута и го изсипете в тенджерата под налягане. Сложете малко сол и черен пипер в гореща вода на нивото на нахута и затворете капака.
- Гответе на слаб огън.
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Рецепта от зеленчуков нахут
материали
Две чаши нахут
Две зелени чушки
Един червен пипер
лук
Домат
Течно масло
Една супена лъжица доматено пюре
Чили чушки
черен пипер
сол
Как се прави?
- Поставете нахута във вода предишната вечер.
- Първо нарежете лука на ситно. Запържете го в олио, след това нарежете чушките и добавете към печения лук.
- След това, след като обелите и накълцате доматите, го изсипете в тенджерата. Добавете лъжица доматено пюре и добавете малко вода, докато разбърквате, добавете нахута и разбъркайте.
- След минута -две го залейте с вряла вода, точно над нахута.
- След като добавите сол, черен пипер и лют пипер, затворете тенджерата под налягане и гответе.
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Рецепта за ястие от нахут от шкембе
материали
XNUMX кг говеждо шкембе
Две чаши варен нахут
Една глава лук
две скилидки чесън
Една супена лъжица чили паста
Супена лъжица доматено пюре
три супени лъжици зехтин
4,5 чаши вода
сол
Черен пипер
червен пипер
Как се прави?
- Измийте шкембето и го нарежете на кубчета. Сложете го в тенджерата със скилидка чесън и зърно черен пипер. Добавете вода и гответе на среден огън до омекване.
- Нарежете лука и чесъна за храна и ги запържете в зехтина, докато станат розови. Добавете чесъна и пържете още две минути.
- Добавете шкембето с врящата вода към лука и гответе десет минути.
- Добавете нахут, сол, черен пипер и гответе още 10 минути.
-Вземете храната в чинията за сервиране. Сервирайте горещо, като върху него поръсите чили пипер.
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Рецепта за запеканка от зеленчуков нахут
материали
Чаша нахут
два патладжана
Две червени чушки
пет малки картофа
Пет лук лук от шалот
пет кестена
три скилидки чесън
Чаена лъжичка бахар
За сос;
Една супена лъжица маслинова паста
Една супена лъжица чили паста
два домата
Чаена лъжичка червен пипер
три или четири зърна черен пипер
три супени лъжици зехтин
Как се прави?
- Нахутът се измива с много вода и се слага в тенджера. Добавете достатъчно вода, за да се удвои. Накиснете във вода поне шест часа. Измийте и отцедете с много вода. Сложете го в тенджера и го сварете за десет минути. Филтрирайте отново.
- Обелете и нарязайте патладжаните и ги оставете в подсолена вода за десет минути, за да не почернеят. Отцедете и подсушете.
- Почистете шалота и чесъна. Обелете кожата на картофите. Обелете и настържете доматите. Почистете чушката и нарежете на кубчета. Обелете кестените и ги нарежете наполовина.
За соса смесете в купа маслиновата паста, настърган домат, пипер паста, лют пипер, черен пипер, бахар и зехтин.
- Поставете нахута и зеленчуците съответно в гювеч и изсипете соса. Добавете достатъчно вода, за да го покриете. Печете един час и половина в предварително загрята на 170 градуса фурна със затворен капак.
Смесете сол и подправки в дълбока купа. Втрийте месото от пилешко бедро в сместа от подправки.
- Вземете лука, който сте нарязали за blarneys в купа. Добавете две супени лъжици зехтин върху него и разбъркайте. Разстелете лука на дъното на форма за печене.
- Добавете сварения нахут и подправки към пилето. Добавете настърганата лимонова кора, лимоновия сок и останалия зехтин и разбъркайте.
- Вземете пилешко месо от нахут върху лука. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-45 минути, докато пилетата се зачервят. Сервирайте горещо, като украсите с ситно нарязан кориандър.
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Рецепта от спанак от нахут
материали
Две чаши варен нахут
Една глава лук
300 г спанак
два домата
Чаена лъжичка доматено пюре
Една чаена лъжичка чили паста
Четири супени лъжици зехтин
пет чаши вода
сол
Как се прави?
- Нарежете лука и го запържете в зехтин до златисто кафяво.
- Добавете доматеното пюре и пържете още две минути. Обелете корите на доматите и ги нарежете на кубчета и ги добавете към лука.
- Добавете гореща вода и кипете десет минути.
- Накълцайте спанака на две дебели пръсти. Добавете към ястието с нахута и гответе на слаб огън за петнадесет минути.
Подправете със сол. Сервирайте горещо.
- ДОБЪР АПЕТИТ!
Рецепта с манголд с нахут
материали
куп бира
Чаша нахут
Чаша ориз
200 г говеждо месо
Супена лъжица доматено пюре
Две чаши гореща вода
40 г маргарин
два лука
три скилидки чесън
Сол пипер
Как се прави?
- Измийте манголдите с много вода, отцедете и нарежете на ситно.
- Обелете и смилайте лука и чесъна. Накиснете нахут за една нощ. На следващия ден сменете водата и я заври, докато омекне малко и прецедете.
- Разтопете маргарина в тигана и задушете лука и чесъна. Добавете каймата и доматеното пюре и гответе, като разбърквате, докато каймата освободи водата си и се изпари. Добавете манголята и разбъркайте за две или три минути. Добавете гореща вода и подправете със сол.
- Покрийте тенджерата и варете, докато заври. Добавете ориза и нахута. Гответе, докато зеленчуците и оризът омекнат. Сервирайте горещо.
