алабаше зеленчук, принадлежащ към семейството на зелето. Широко се консумира в Европа и Азия.
алабаш Вкусна е, много лесна за приготвяне и заредена със здравословни храни. По-специално, повече от 100 процента от дневните нужди от витамин С могат да бъдат получени чрез консумация само на една чаша кольраби.
Изследвания, алабаше показал, че неговото фитохимично съдържание го прави мощна, когато става въпрос за отблъскване на рак, диабет и висок холестерол, като същевременно подобрява функцията на черния дроб и бъбреците.
Какво е Колраби репичка?
алабаше много важен зеленчук. Въпреки името си, той не е кореноплоден зеленчук и не принадлежи към семейство ряпа. Брасика изеле,броколи veкарфиол е свързано с.
Той има дълго листно стъбло и кръгла луковица, която обикновено е лилава, бледо зелена или бяла. Вътре е бяло-жълто.
Вкусът и текстурата му са подобни на стъблото на броколи, но малко по-сладки. Луковичната част се използва широко в салати и супи.
Хранителна стойност на Kohlrabi
алабаш Той е отличен източник на храна. Една чаша (135 грама) хранително съдържание на сурова колрабие както следва:
Калории: 36
Въглехидрати: 8 грама
Фибри: 5 грама
Протеин: 2 грам
Витамин С: 93% от дневната стойност (DV)
Витамин B6: 12% от DV
Калий: 10% от DV
Магнезий: 6% от DV
Манган: 8% от DV
Фолат: 5% от DV
Зеленчуците предпазват тялото от увреждане на свободните радикали и зарастване на рани,колаген в синтеза, абсорбция на желязоТой е добър източник на витамин С, мощен антиоксидант, който играе роля в здравето и имунното здраве.
Също така е богат на витамин В6, който подпомага имунното здраве, протеиновия метаболизъм и производството на червени кръвни клетки. Освен това е добър минерал, важен минерал и електролит за здравето на сърцето и баланса на течностите.калий е източникът.
Какви са предимствата на репичките Kohlrabi?
Колраби репичка Той е много хранителен и има различни предимства.
Съдържа широка гама от антиоксиданти като витамин С, антоцианини, изотиоцианати и глюкозинолати. Това са растителни съединения, които предпазват клетките от увреждане на свободните радикали, което може да увеличи риска от заболяване.
алабаш Тези, които се хранят с богати на антиоксиданти зеленчуци като диабет, метаболитни заболявания и преждевременна смърт, са по-малко вероятни.
Лилаво колераби Кората осигурява висок процент антоцианини, вид флавоноид, който конкретно придава на зеленчуци и плодове червен, лилав или син цвят. Високият прием на антоцианин е свързан с нисък риск от сърдечни заболявания и умствен спад.
С всички цветове този зеленчук е с високо съдържание на изотиоцианати и глюкозинолати, които са мощни антиоксиданти, които намаляват риска от някои видове рак, сърдечни заболявания и възпаления.
Той е полезен за червата
алабаш Той е с високо съдържание на фибри. Съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри.
Първият е водоразтворим и спомага за поддържането на здрави нива на кръвна захар и холестерол. От друга страна, неразтворимите влакна не се влошават в червата, добавят обем в изпражненията и поддържат редовни движения на червата.
Освен това фибрите са бифидобактерии ve Лактобацилите Той е основният източник на гориво за здрави чревни бактерии като. Тези бактерии подхранват чревните клетки и ги предпазват от сърдечни заболявания и затлъстяване.късоверижни мастни киселини Той произвежда.
Намалява риска от сърдечни заболявания
алабашСъдържа мощни растителни съединения, наречени глюкозинолати и изотиоцианати. Високият прием на глюкозинолат е свързан с по-нисък риск от сърдечни заболявания поради способността на това съединение да разширява кръвоносните съдове и да намалява възпалението. Също така изотиоцианатите имат антиоксидантни свойства, които могат да предотвратят натрупването на плака в артериите.
Лилаво колерабиАнтоцианините, открити в Та, намаляват кръвното налягане и риска от сърдечен удар.
Подпомага имунното здраве
алабашХранителните вещества в бижутата поддържат имунната система. Този зеленчук е с високо съдържание на витамин В6, който е важен за много функции като метаболизма на протеините, развитието на червените кръвни клетки и имунната функция.
Витамин В6 играе роля в производството на бели кръвни клетки и Т-клетки, които са видове имунни клетки, които се борят с чужди вещества и действат като ключове за здрава имунна система. Недостигът на това хранително вещество е причина за слабата имунна система.
В допълнение, алабаше отличен продукт, който засилва имунната система, като подпомага функцията на белите кръвни клетки.Витамин С е източникът.
Борба с рака
алабаше член на семейството на кръстоцветните зеленчуци, които се борят с рака. Компонентите на кръстоцветните зеленчуци са показали способности да инхибират растежа на раковите клетки, включително гърдата, ендометриума, белите дробове, дебелото черво, черния дроб и туморите на маточната шийка.
Уникален аспект на кръстоцветните зеленчуци е, че те са богати източници на съдържащи сяра съединения, известни като глюкозинолати, които насърчават детоксикацията и производството на индол-3-карбинол и изотиоцианати, значително намалявайки риска от рак на гърдата, дебелото черво и белия дроб.
алабашТези мощни съединения го правят мощно хранително вещество за борба с рака, тъй като тези мощни съединения помагат за предотвратяване на рака, като засилват унищожаването на канцерогени, преди да увредят ДНК, или като променят клетъчните сигнални пътища, за да предотвратят трансформацията на нормалните клетки.
Намалява риска от диабет и затлъстяване
Подобно на други плодове и зеленчуци алабаш Също така съдържа големи количества вода и фибри, които могат да увеличат ситостта, да намалят енергийния прием и съответно да намалят телесното тегло.
Тъй като затлъстяването е един от основните рискови фактори за диабет тип 2, алабаш Чрез предотвратяване на затлъстяването със здравословна диета, която включва зеленчуци като зеленчуци, вероятността от развитие на диабет може да бъде намалена.
Понижава кръвното налягане
Високото кръвно налягане или хипертонията е често срещано здравословно състояние, при което дълготрайната сила на кръвта срещу стените на артериите е толкова висока, че в крайна сметка може да причини здравословни проблеми като сърдечни заболявания, инфаркти и инсулти.
Един от най-добрите естествени начини за понижаване на кръвното налягане е чрез диета. Когато става въпрос за понижаване на кръвното налягане до здравословно място, алабаш Здравословната диета със зеленчуци като зеленчуци е много важна.
Ниските нива на витамин С са свързани с болест на жлъчния мехур, инсулт, някои видове рак и артериосклероза, както и високо кръвно налягане.
Получаването на достатъчно витамин С чрез консумация на плодове и зеленчуци може да намали риска от развитие на високо кръвно налягане и други сериозни здравословни проблеми.
редовно алабаш Чрез хранене приемът на витамин С може лесно и значително да се увеличи, защото само една чаша кольраби отговаря на 140 процента от дневните нужди.
C-Reactive намалява протеина
С-реактивен протеин Произвежда се в черния дроб и е маркер за кръвен тест за възпаление в тялото. Той е един от групата протеини, наречени "реагенти с остра фаза", които се повишават в отговор на болестотворно възпаление.
В American Journal of Clinical Nutrition Публикувано проучване изследва ефектите от ниския, средния и високия прием на зеленчуци и плодове върху маркери на имунната функция, включително неспецифични възпалителни маркери.
Работа, алабаш установи, че високият прием на плодове и зеленчуци, богати на каротеноиди, включително тези, намалява плазмения С-реактивен протеин.
Колкото по-ниски са нивата на С-реактивен протеин, толкова по-малък е рискът от сърдечно-съдови заболявания и други сериозни възпалителни здравословни проблеми.
Как да се яде репичка Kohlrabi?
Този зеленчук се отглежда през зимата. Сурова кольраби, Подобно на лука, той може да бъде нарязан на салата или настърган. Яде се обелен, защото е твърд.
Листата му могат да се добавят и към салати. Част от крушка; Въпреки че може да замести зеленчуци като броколи, зеле, репички и картофи, листата му; Може да се използва като заместител на кейл, спанак или други зеленчуци.
Колраби репички странични ефекти
Ако знаете, че имате хранителна алергия към други кръстоцветни зеленчуци или ако имате общ проблем с кръстоцветните зеленчуци, бъдете внимателни при консумацията на кораби.
Алергиите към този зеленчук не са често срещани, така че вероятно няма да причинят негативни странични ефекти.
В резултат на това;
алабаш Съдържа хранителни вещества с различни ползи за здравето. Той е богат на фибри, които са важни за здравето на червата и храносмилането.
В допълнение, много хранителни вещества и растителни съединения в съдържанието му поддържат имунната система, намалявайки риска от сърдечни заболявания, някои видове рак и възпаление.
