кунжут"Кунжут індыкум» Гэта малюсенькае, багатае алеем насенне, якое расце ў кары расліны.
кунжутное раслінаСцябло насення надае насенню залаціста-карычневы колер. Вычышчаныя насенне брудна-белыя, пры смажанні становяцца карычневымі.
Карысць кунжуту Сярод іх абарона ад хвароб сэрца, дыябету і артрыту. Акрамя таго, ён меў шмат карысці для здароўя.
Якая харчовая каштоўнасць кунжуту?
1 сталовая лыжка (каля дзевяці грам) пажыўнасць кунжуту заключаецца ў наступным:
51.6 калорый
2.1 грама вугляводаў
1,6 грам бялку
4.5 грама тлушчу
1.1 грамаў харчовых валокнаў
0,4 міліграма медзі (18 працэнтаў DV)
0,2 міліграма марганца (11 працэнтаў DV)
87.8 міліграма кальцыя (9 працэнтаў DV)
31.6 міліграма магнію (8 працэнты DV)
1,3 міліграма жалеза (7 працэнты DV)
56.6 міліграма фосфару (6 працэнты DV)
0.7 міліграма цынку (5 працэнты DV)
0.1 міліграма тыяміну (5 працэнтаў DV)
0.1 міліграма вітаміна B6 (4 працэнтаў DV)
У дадатак да пажыўных рэчываў, пералічаных вышэй, невялікія колькасцініацінЁн таксама змяшчае фолат, рыбафлавін, селен і калій.
Якія перавагі кунжуту?
багаты клятчаткай
Тры сталовых лыжкі (30 грам) СезамЗабяспечвае 3,5 грама клятчаткі.
Абалоніна падтрымлівае здароўе стрававання. Ён гуляе ролю ў зніжэнні рызыкі сардэчных захворванняў, рака, атлусцення і дыябету 2 тыпу.
Багаты антыаксідантамі
даследаванні жывёл і чалавека, ядуць кунжутпаказвае, што ён можа павялічыць колькасць агульнай антіоксідантной актыўнасці ў крыві.
Антыаксіданты дапамагаюць змагацца з акісляльных стрэсам. Акісляльны стрэс - гэта хімічная рэакцыя, якая можа пашкодзіць клеткі і павялічыць рызыку многіх хранічных захворванняў.
Па некаторых даследаваннях, рэгулярна есці кунжутДапамагае знізіць высокі ўзровень халестэрыну і трыгліцерыдаў.
Крыніца расліннага бялку
30 грам Сезам, забяспечвае каля 5 грамаў бялку.
Бялок важны для здароўя, таму што ён дапамагае нарошчваць усё - ад цягліц да гармонаў.
зніжае крывяны ціск
Гіпертанія; Гэта важны фактар рызыкі сардэчных захворванняў і інсульту.
кунжутз высокім утрыманнем магнію, які дапамагае знізіць крывяны ціск.
Гэта прадухіляе назапашванне бляшак у артэрыях і падтрымлівае здаровы крывяны ціск.
Карысць для здароўя костак
кунжут; Ён багаты многімі пажыўнымі рэчывамі, якія ўмацоўваюць косці, напрыклад, кальцыем. Аднакоксалат і антынутрыенты, якія ўяўляюць сабой прыродныя злучэнні, такія як фітаты, якія зніжаюць засваенне мінералаў.
Каб абмежаваць дзеянне гэтых злучэнняў СезамВыкарыстоўваць варта шляхам смажання.
Памяншае запаленне
насення кунжутузмагаецца з запаленнем.
Доўгатэрміновае запаленне нізкага ўзроўню гуляе ролю ў многіх хранічных захворваннях, уключаючы атлусценне, рак, хваробы сэрца і нырак.
кунжутЯго супрацьзапаленчы эфект абумоўлены злучэннем сезамін і ўтрыманнем алею.
Балансуе ўзровень цукру ў крыві
кунжутУ ім мала вугляводаў, шмат бялку і карысных тлушчаў. Дзякуючы гэтай функцыі ён падтрымлівае кантроль цукру ў крыві.
Акрамя таго, ён змяшчае пінарэзінол, злучэнне, якое можа дапамагчы рэгуляваць узровень цукру ў крыві, інгібіруючы дзеянне стрававальнага фермента мальтазы.
Падтрымлівае імунітэт
кунжутГэта крыніца такіх пажыўных рэчываў, як цынк, селен, медзь, жалеза, вітамін В6 і вітамін Е, якія неабходныя для імуннай сістэмы.
Напрыклад, арганізму неабходны цынк для развіцця і актывацыі лейкацытаў, якія распазнаюць і атакуюць мікробы, якія ўварваліся. ад лёгкай да ўмеранайдэфіцыт цынку Гэта можа нават пагоршыць дзейнасць імуннай сістэмы.
Астэаартоз з'яўляецца найбольш распаўсюджанай прычынай болі ў суставах і дзівіць калені. Многія фактары гуляюць ролю ў артрыце, напрыклад, запаленне і акісляльнае пашкоджанне храстка, якое выклікае запаленне суставаў.
кунжутСезамін, злучэнне, якое змяшчаецца ў кедры, валодае супрацьзапаленчым і антіоксідантным дзеяннем, якое можа абараніць храсток.
Здароўе шчытападобнай залозы
кунжутГэта добрая крыніца селену. Гэты мінерал гуляе жыццёва важную ролю ў выпрацоўцы гармонаў шчытападобнай залозы.
Акрамя таго, гэта добрая крыніца жалеза, медзі, цынку і вітаміна В6. Ён падтрымлівае выпрацоўку гармонаў шчытападобнай залозы і карысны для здароўя шчытападобнай залозы.
Забяспечвае гарманальны баланс
з фітаэстрагенаўrз'яўляюцца расліннымі злучэннямі, падобнымі на гармон эстраген і Сезам Гэта добрая крыніца фітаэстрагенаў.
Такім чынам, менопауза калі ўзровень эстрагену падае падчас Сезамкарысна для жанчын.
Напрыклад, фітаэстрагены дапамагаюць прадухіліць прылівы і іншыя сімптомы менопаузы.
Які шкоду кунжуту?
Як і некаторыя іншыя прадукты, Сезам Гэта таксама можа выклікаць алергічныя рэакцыі ў некаторых людзей.
Людзі, якія маюць праблемы з пераварваннем арэхаў і насення, такіх як міндаль, ільняное насенне і насенне Чыа СезамВарта быць асцярожным падчас ежы.
насення кунжутузмяшчае оксалат, які звычайна бяспечны для ўжывання пры сярэдніх параметрах. Аднак пры ўжыванні ў вялікіх колькасцях камяні ў нырках і патрашыць пагаршае сітуацыю.
Акрамя таго, людзі з хваробай Вільсана, якая з'яўляецца генетычным захворваннем, выкліканым назапашваннем медзі ў печані, Сезамварта трымацца далей ад.
Як выкарыстоўваецца кунжут?
кунжут; Ён надае водар і тонкі храбусценне многім стравам. Вы можаце выкарыстоўваць гэта насенне наступным чынам;
