востры перац Не ведаю, ці падабаецца вам, але тым, у каго высокі болевы парог перац Чылішто б вы паспрабавалі? Нягледзячы на тое, што кайенского перац не рэкамендуецца некаторым людзям, напрыклад тым, у каго праблемы са страўнікам, ён з'яўляецца выдатным густам для аматараў чылі.
перац Чылі (Capsicum annuum), вядомы сваім горкім густам Капсікум плён расліны перцу. У нашай краіне перац Чылі як невядомы. Мы называем гэты перац "чырвоны перац чылі" мы кажам.
Гэты перац звычайна сушаць і здрабняюць у парашок і выкарыстоўваюць як вострыя прыправы. Такім чынам "чырвоны молаты перац» завецца. капсаіцын, перац Чыліn біялагічна актыўнае расліннае злучэнне і рэчыва, якое надае перцу карысць для здароўя.
Для тых, хто любіць боль карысць чырвонага вострага перцуМы сабралі ў нашым артыкуле тое, што вам трэба ведаць і што вы павінны ведаць пра гэта. Па-першае востры перац Давайце паглядзім на пажыўнасць, якая надае яму карысныя ўласцівасці.
медзь: Важны мікраэлемент, неабходны для моцных костак і здаровых нейронаў.
Вітамін А: перац Чылі ператвараецца ў арганізме ў вітамін А бэта-каратын высокі з пункту гледжання
перац Чылі, багатая крыніца капсаіцыну. У ім таксама вельмі шмат антыаксідантаў кароціноідаў, якія забяспечваюць мноства пераваг. Асноўныя біялагічна актыўныя раслінныя злучэнні, якія змяшчаюцца ў ім:
Капсанцін: перац ЧыліГэта асноўны кароціноід, які змяшчаецца ў перцы і адказвае за чырвоны колер перцу. Ён змагаецца з ракам дзякуючы сваім магутным антіоксідантным уласцівасцям.
Віялаксанцін: Галоўны кароціноідны антыаксідант, знойдзены ў жоўтых гатунках.
Лютэйн: Самае багатае расліннае злучэнне ў зялёным перцы, узровень лютэіна зніжаецца з паспяваннем.
Капсаіцын: KапсаіцынРэчыва, якое надае перцу горкі густ і перавагі перцу.
Феруловая кіслата: Феруловая кіслата з'яўляецца антыаксідантам, які абараняе ад розных хранічных захворванняў.
Утрыманне антыаксідантаў у саспелым (чырвоным) перцы значна вышэй, чым у няспелым (зялёным) перцы.
Якія перавагі чырвонага пякучага перцу?
Абязбольвальнае
Капсаицин валодае здольнасцю дэсенсібілізаваць болевыя рэцэптары.
З часам гэтыя болевыя рэцэптары памяншаюць адчуванне болю.
Дэсенсібілізуючы эфект на самай справе не з'яўляецца пастаянным, сітуацыя змяняецца на працягу 1-3 дзён пасля спынення ўжывання капсаіцыну.
палепшыць страваванне
чырвоны востры перац пры ўжыванні ў выглядзе парашка дыскамфорт у страўніку, газы ў кішачніку, дыярэя Багаты антыаксідантамі і іншымі злучэннямі, якія супакойваюць праблемы з страваваннем, такія як курчы і спазмы.
Ён дзейнічае супраць кіслотнасці ў стрававальнай сістэме, стымулюючы страўнікавы сок.
Зняцце мігрэні
перац ЧыліКапсаицин пры галаўным болі і мігравацьгэта палягчае.
Даследчыкі выявілі, што капсаіцын зніжае адчувальнасць трайніковага нерва і зніжае CGRP. Абодва яны адказваюць за ўзнікненне болю пры мігрэні.
Рак
чырвоны востры перац патэнцыйна прадухіліць рак.
Перац ЧыліКапсаицин і антыаксіданты пры лейкеміі і раку прастаты забіваюць ракавыя клеткі.
перац ЧыліЯго чырвоны колер сведчыць аб тым, што ён багаты бэта-каратынам або правітамінам А.
вітамін АГэта важна для падтрымання здароўя дыхальных шляхоў і кішачніка.
Вітамін А і вітамін С паляпшаюць імунітэт супраць інфекцый і хвароб.
Чырвоны востры перацЁн таксама валодае супрацьгрыбковымі ўласцівасцямі. H. пилори Ён забівае бактэрыі і лечыць запаленчыя захворванні кішачніка.
Болі ў суставах
перац ЧыліЯго абязбольвальныя ўласцівасці таксама эфектыўныя для палягчэння болі ў суставах.
Капсаіцын, які звязваецца з болевымі рэцэптарамі, з часам дэсенсібілізуе болевыя рэцэптары і выклікае пачуццё палення.
Як правіла, вобласцьЁн выкарыстоўваецца для лячэння боляў у суставах і ВІЧ-нейрапатыі.
Запаленне
Капсаицин з яго супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі; боль пры артрыце, дыябетычнай нейропатии і псарыяз Лічыцца патэнцыйным метадам лячэння расстройстваў сэнсарных нерваў, такіх як
здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы
перац ЧыліДзякуючы высокаму ўтрыманню калію, ён прадухіляе хваробы сэрца.
Фолат Разам з каліем ён зніжае рызыку развіцця сардэчных захворванняў.
Акрамя таго, калій расслабляе крывяносныя пасудзіны, палягчаючы крывацёк па ўсім целе.
Цукровы дыябет
перац Чылі зніжае рызыку развіцця высокага ўзроўню інсуліну ў крыві, які выклікае дыябет.
чырвоны востры перац антыаксіданты, кароціноіды і вітамін С Ён спрыяе рэгуляцыі інсуліну.
функцыі мозгу
перац Чылі паляпшае кагнітыўныя здольнасці.
дэменцыя і Альцгеймера зніжае рызыку развіцця кагнітыўных расстройстваў, такіх як
анемія
чырвоны востры перац Гэта дапамагае ў адукацыі новых клетак крыві. Гэта таму, што кайенского перац багаты меддзю і жалезам.
Такім чынам, анемія і паляпшае сімптомы стомленасці.
Ён змяшчае фалійную кіслату, якая прадухіляе анемію і забяспечвае выпрацоўку здаровых эрытрацытаў.
Здароўе вачэй
перац ЧыліУ той час як вітамін А ў ім умацоўвае імунную сістэму, ён таксама падтрымлівае зрок здаровым.
Вядома, што ён прадухіляе курыную слепату і дэгенерацыю вачэй.
Карысць чырвонага вострага перцу для скуры і валасоў
Вітамін С у перцы ўмацоўвае імунітэт і з'яўляецца важным бялком, які змяшчаецца ў валасах і скуры. калагенстварае я.
Перац ЧыліЛечыць маршчыны, шнары ад вугроў і цёмныя плямы.
Гэта стымулюе прыток крыві да скуры.
змяшаць з аліўкавым алеем востры перацнадае бляск валасам.
Худнее чырвоны пякучы перац?
Даследаванні паказваюць, што капсаіцын зніжае апетыт і дапамагае схуднець, павялічваючы спальванне тлушчу.
Капсаіцын таксама зніжае спажыванне калорый.
Ужыванне меншай колькасці калорый дапамагае схуднець.
Чым шкодны чырвоны пякучы перац?
перац Чыліможа выклікаць неспрыяльныя наступствы ў некаторых людзей.
пачуццё палення
перац ЧыліЁн мае горкі і пякучы густ.
Капсаицин, які адказвае за горыч перцу і выклікае пачуццё палення.
Пры ўжыванні ў вялікіх колькасцях ён выклікае моцную боль, запаленне, ацёк і пачырваненне.
Болі ў страўніку і дыярэя
Ужыванне чырвонага перцу чылівыклікае ў некаторых людзей дыскамфорт у кішачніку. Сімптомы боль у жываце, пачуццё палення ў кішачніку, курчы і пакутлівы панос.
Гэта часцей сустракаецца ў людзей з сіндромам раздражнёнага кішачніка (СРК). чырвоны перац чылі У тых, хто не прывык харчавацца рэгулярна, сімптомы часова пагоршацца.
Такім чынам, тым, у каго сіндром раздражнёнага кішачніка, варта пазбягаць такой горкай ежы.
