Карысць і харчовая каштоўнасць балгарскага перцу

Зялёны перац Яго ўжываюць у ежу сырым або вараць як гародніна. Як і яго блізкія сваякі, іншыя гатункі перцу, яго часам сушаць і здрабняюць у парашок. У дадзеным выпадку яго называюць молатым перцам.

Ён нізкакаларыйны і надзвычай багаты вітамінам С і змяшчае вялікую колькасць антыаксідантаў. 

Харчовая каштоўнасць балгарскага перцу

Большая частка свежага сырога перцу складаецца з вады (92%). Астатнюю частку складаюць вугляводы і невялікая колькасць бялкоў і тлушчаў.

У табліцы ніжэй паказаны ўсе неабходныя пажыўныя рэчывы ў перцы.

Харчовая каштоўнасць: перац салодкі сырой - 100 грам

вуглявод

Зялёны перацу першую чаргу большую частку агульнай каларыйнасці вугляводскладаецца з 149 кубак (XNUMX грам) нарэзанага чырвоны балгарскі перац У ім 9 грам вугляводаў.

Вугляводы - гэта ў асноўным цукру, такія як глюкоза і фруктоза, якія адказваюць за слодыч саспелага перцу. Зялёны перац ён таксама забяспечвае невялікую колькасць клятчаткі, да 2% ад яго свежай вагі.

Вітаміны і мінералы

Зялёны перацЁн таксама змяшчае розныя вітаміны і мінералы і надзвычай багаты вітамінам С.

вітамін С

сярэдняга памеру зялёны перацз'яўляецца адным з самых багатых харчовых крыніц гэтага пажыўнага рэчыва

Вітамін B6

Пірыдаксін - найбольш распаўсюджаны тып вітаміна B6, аднаго з сямейства пажыўных рэчываў, важных для фарміравання эрытрацытаў.

Вітамін К1

Гэта форма вітаміна Да, таксама вядомая як филлохинон. Гэта важна для згусальнасці крыві і здароўя костак.

калій

Гэта важны мінерал, які паляпшае здароўе сэрца пры ўжыванні ў дастатковай колькасці.

Фолат

Таксама вядомы як фолацын фалійнай кіслаты або вітамін B9, фолат выконвае некалькі функцый у арганізме. Дастатковае спажыванне фалійнай кіслаты вельмі важна падчас цяжарнасці.

Вітамін Е

Магутны антыаксідант неабходны для здароўя нерваў і цягліц. Лепшымі дыетычнымі крыніцамі гэтага тлушчараспушчальнага вітаміна з'яўляюцца алей, арэхі, насенне і гародніна.

вітамін А

У салодкім перцы шмат вітаміна А (бэта-каратыну).

Іншыя раслінныя злучэнні

Зялёны перацбагатыя рознымі антыаксідантамі, асабліва кароціноідамі, і іх значна больш у паспяванні.

капсанцін

чырвоны балгарскі перацКапсантин з'яўляецца магутным антыаксідантам, які адказвае за яго ярка-чырвоны колер. Даследаванні паказваюць, што гэты кароціноід абараняе ад раку.

Віялаксанцін

жоўты балгарскі перацГэта самы распаўсюджаны кароціноідны антыаксідант.

Лютэін

Лютэін, якога шмат у зялёным і чырвоным перцы, салодкі перацні таго, ні іншага няма. Адэкватнае спажыванне лютэіна можа палепшыць здароўе вачэй.

кверцетін

Сустракаецца ў самых розных раслінах поліфенол Гэта антыаксідант. Даследаванні паказваюць, што гэта можа быць карысным для прафілактыкі хранічных захворванняў, такіх як хваробы сэрца і рак.

люцеолін

Лютэалін, падобны на кверцэцін, з'яўляецца поліфенольным антыаксідантам з дабратворным уздзеяннем на здароўе.

Якія перавагі балгарскага перцу?

Карысна для вачэй

багатыя вітамінам А чырвоны балгарскі перацДапамагае падтрымліваць здаровы зрок, асабліва начны.

у вачах дэгенерацыя жоўтай плямы Гэта багатая крыніца кароціноідаў пад назвай лютэін, які дапамагае знізіць рызыку

Макулярная дэгенерацыя ў вачах з'яўляецца найбольш распаўсюджанай прычынай узроставай страты гледжання. Зялёны перац ён таксама абараняе вочы ад катаракты дзякуючы высокаму ўзроўню бэта-каратыну і вітаміна С.

Абараняе ад раку

Багаты антіоксідантнымі і супрацьзапаленчымі пажыўнымі рэчывамі зялёны перацзабяспечвае мноства пераваг супраць раку. Хранічнае празмернае запаленне і хранічнае непажаданае акісляльных стрэс павышае рызыку рака. Гэтыя фактары можна збалансаваць рэгулярным ужываннем фитонутриентов з антіоксідантнымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі. 

таксама салодкі перацЗмяшчае г карысныя для здароўя злучэнні серы. Зялёны перацФерменты ў ім дапамагаюць прадухіліць рак страўніка і стрававода.

Было выяўлена, што кароціноід лікапін эфектыўны ў прафілактыцы рака прастаты, мачавой бурбалкі, шыйкі маткі і падстраўнікавай залозы.

Карысна для сэрца

чырвоны балгарскі перац, лікапін багатыя пажыўнымі рэчывамі, што робіць іх ідэальнымі для здаровага сэрца, зялёны балгарскі перац Гэта добрая крыніца клятчаткі, якая зніжае ўзровень халестэрыну. Павышэнне ўзроўню гомацыстэіну можа прывесці да большай рызыкі сардэчных захворванняў. 

Зялёны перацзмяшчае вітамін B6 і фолат, якія дапамагаюць знізіць узровень гомоцистеина. Акрамя таго, магутныя антыаксіданты, вітаміны А і С, якія змяшчаюцца ў гэтай гародніне, дапамагаюць ліквідаваць свабодныя радыкалы.

Зялёны перацКалій, які змяшчаецца ў кедры, зніжае ціск прыкладна на 162 міліграма, што карысна для сэрца.

Падтрымлівае імунную сістэму

вітамін СГэта жыццёва важна для падтрымання здаровай імуннай сістэмы, стварэння моцнага калагена для падтрымкі скуры і суставаў. Гэта эфектыўна для зніжэння рызыкі артрыту і памяншэння запалення.

Вітамін Да спрыяе адукацыі тромбаў. Гэта важна для развіцця моцных костак і абароны клетак ад акісляльнага пашкоджання.

Крыніца вітаміна B6 і магнію

Вітамін B6 Спалучэнне магнію і магнію дапамагае знізіць узровень трывогі, асабліва з-за перадменструальных сімптомаў. З'яўляючыся натуральным мочегонным сродкам, вітамін В6 дапамагае паменшыць ўздуцце жывата і прадухіляе гіпертанію.

Лечыць дэфіцыт жалеза

чырвоны балгарскі перацзадавальняе амаль 300 працэнтаў сутачнай патрэбнасці ў вітаміне С. Вітамін С неабходны для правільнага засваення жалеза. Таму тым, хто пакутуе ад дэфіцыту жалеза, варта ўжываць чырвоны перац.

Іншыя перавагі балгарскага перцу

сок з балгарскага перцуДаказана яго эфектыўнасць пры лячэнні страўнікава-кішачных расстройстваў, такіх як язва, дыярэя і дыспенсія.

Гэта таксама зніжае частату розных рэспіраторных праблем, такіх як эмфізэма лёгкіх, астма і інфекцыі ў лёгкіх. Піць сок з балгарскага перцуГэта эфектыўны сродак супраць ангіны і насавых крывацёкаў.

Карысць балгарскага перцу для валасоў

Мець здаровыя, доўгія і густыя валасы - мара кожнага. Але нездаровы лад жыцця і недахоп пажыўных рэчываў часта прыводзяць да розных праблем з валасамі, такім як станчэнне валасоў, перхаць, сечная кончыкаў і выпадзенне валасоў. Зялёны перац Гэта можа спрыяць росту валасоў, павялічваючы кровазварот скуры галавы. Карысць перцу для валасоў Яна заключаецца ў наступным;

Падтрымлівае валасы і пазногці

зялёны балгарскі перацЁн мае высокае ўтрыманне натуральнага крэмнія, які можа падтрымліваць здаровыя валасы і пазногці.

Стымулюе рост валасоў

Стымулюючы кровазварот, зялёны перац Павышае эфектыўнасць іншых раслін. чырвоны балгарскі перац Гэта натуральны стымулятар росту валасоў і вельмі эфектыўны ў лячэнні выпадзення валасоў. 

Умацоўвае карані валасоў

Зялёны перацАдной з прычын, чаму гэта карысна для валасоў, з'яўляецца тое, што гэта выдатная крыніца вітаміна С, які неабходны для здароўя валасоў.

Вітамін С спрыяе правільнаму засваенню жалеза, забяспечваючы, такім чынам, дастатковую колькасць жалеза ў чырвоных крывяных цельцах для пераносу кіслароду да валасяных фалікулаў. 

Вітамін С таксама выкарыстоўваецца ў адукацыі калагена. Калаген неабходны для здаровага і аптымальнага росту валасяных фалікулаў, сасудаў і скуры. Дэфіцыт вітаміна С можа выклікаць сухія, сечная валасы, якія лёгка ламаюцца.

Паляпшае рост і здароўе валасоў

валасы зялёны перац Расціранне можа быць эфектыўным для запуску росту валасоў за кошт паляпшэння кровазвароту ў скуры галавы. Некалькі сушаных чырвоных перцаў адварыце ў вадзе і пакіньце на 5-6 хвілін. Пасля астывання памасіруйце скуру галавы ватовым дыскам і пакіньце на 10-15 хвілін. Затым вымыць валасы. Для дасягнення найлепшых вынікаў гэта трэба рабіць два разы на тыдзень.

Перавагі балгарскага перцу для скуры

Здаровая і зіхатлівая скура гуляе важную ролю ў паляпшэнні агульнага выгляду. Некаторыя з распаўсюджаных праблем са скурай, з якімі сёння сутыкаюцца многія людзі, - гэта з'яўленне маршчын, патаўшчэнне і зніжэнне эластычнасці. 

У той час як генетыка ў значнай ступені вызначае тое, як скура праяўляе прыкметы старэння, могуць быць і іншыя прычыны, такія як пашкоджанне скуры і нездаровы лад жыцця.

Акісленне - гэта хімічны працэс, пры якім свабодныя радыкалы крадуць электроны ў здаровых клетак і выклікаюць пашкоджанне скуры. Большасць пашкоджанняў скуры выклікана курэннем і ўздзеяннем сонечных прамянёў.

Змагаецца з акісляльнымі пашкоджаннямі

Чырвоны, зялёны і жоўты балгарскі перац, калаген Ён багаты вітамінам С, які дапамагае ў вытворчасці Калаген падтрымлівае скуру падцягнутай і абараняе клеткі ад далейшага пашкоджання. Павышае здольнасць скуры змагацца з акісляльнымі пашкоджаннямі.

Амалоджвае скуру

сок з балгарскага перцуАнтыаксіданты і фітахімічныя рэчывы ў ім падтрымліваюць скуру здаровай і маладой.

Вылечвае апяразвае лішай і мікозы стоп

Дзякуючы сваім супрацьгрыбковым і антыбактэрыйным уласцівасцям зялёны перацможа палегчыць такія інфекцыі, як апяразвае лішай і мікозы ступні, разам з адпаведнымі лекамі.

Змяняе прыкметы старэння

сок з балгарскага перцу Яго спажыванне дапамагае ліквідаваць прыкметы старэння дзякуючы высокаму ўзроўню антыаксідантаў.

Зялёны перацабараняе скуру ад свабодных радыкалаў, якія наносяць шкоду, спрыяючы тым самым здаровай і маладой скуры.

Худнее Ці балгарскі перац?

чырвоны балгарскі перацдапамагае актывізаваць тэрмагенез і павялічыць хуткасць метабалізму. Капсаицин, які павышае тэмпературу іншых перцаў, зялёны перацтаксама прысутнічае ў вельмі невялікіх колькасцях.

Такім чынам, у адрозненне ад кайенского перцу, ён валодае мяккім термогенным дзеяннем, узмацняючы метабалізм без павелічэння пульса і артэрыяльнага ціску. Такім чынам, ён падтрымлівае пахуданне. 

У чым шкоду балгарскага перцу?

Балгарскі перац, як правіла, карысны і добра пераносіцца, але ў некаторых людзей можа выклікаць алергію.

Алергія на перац

Алергія на перац гэта рэдкасць. Аднак некаторыя людзі з алергіяй на пылок адчувальныя да перцу з-за перакрыжаванай алергічнай рэакцыі.

Перакрыжаваныя алергічныя рэакцыі могуць узнікаць паміж пэўнымі прадуктамі і пылком, таму што яны могуць утрымліваць адны і тыя ж алергены або алергены, падобныя па структуры.

У выніку;

Зялёны перац Ён багаты шматлікімі вітамінамі і антыаксідантамі, асабліва вітамінам С і рознымі кароціноіды.

Такім чынам, іх ужыванне ў ежу прыносіць некалькі пераваг для здароўя, у тым ліку паляпшэнне здароўя вачэй і зніжэнне рызыкі некаторых хранічных захворванняў.

Акрамя таго, што ў некаторых людзей яны выклікаюць алергічныя рэакцыі, яны не аказваюць негатыўных наступстваў для здароўя.