Ананас ( Ананас Комас ) - неверагодна смачны і карысны трапічны фрукт.Мяркуецца, што ён быў названы ў гонар даследчыкаў Паўднёвай Еўропы, якія параўналі яго з сасновай шышкай і паходзіць з Паўднёвай Амерыкі.
Гэты папулярны фрукт багаты пажыўнымі рэчывамі, антыаксідантамі, ферментамі, якія могуць змагацца з запаленнем і хваробамі, а таксама іншымі карыснымі злучэннямі.
Ананас і яго злучэнні маюць шмат карысці для здароўя, напрыклад, дапамагаюць страваванню, умацоўваюць імунітэт, а таксама паскараюць аднаўленне пасля аперацыі.
у артыкуле «Чым карысны ананас», «чым карысны ананас», «колькі калорый у ананасе», «які вітамін у ананасе», «як есці ананас», «ці карысны ананас для страўніка», «чым шкода ананаса?» на пытанні будуць дадзены адказы.
Харчовая і вітамінная каштоўнасць ананаса
калорый у ананасы нізкі, але мае неверагодна ўражлівы профіль пажыўных рэчываў.
Адзін кубак (165 грам) ананас Ён мае наступнае пажыўнае ўтрыманне:
Каларыйнасць: 82.5
Тлушчы: 1.7 грама
Бялок: 1 грам
Вугляводы: 21.6 грам
Абалоніна: 2.3 грама
Вітамін C: 131% ад RDI
Марганец: 76% ад RDI
Вітамін B6: 9% ад RDI
Медзь: 9% ад RDI
Тыямін: 9% ад RDI
Фолат: 7% ад RDI
Калій: 5% ад RDI
Магній: 5% ад RDI
Ніацін: 4% ад RDI
Пантатэнавая кіслата: 4% ад RDI
Рыбафлавін: 3% ад RDI
Жалеза: 3% ад RDI
Ананас ён таксама змяшчае невялікія колькасці вітамінаў А і К, фосфару, цынку і кальцыя.асабліва вітамін С і багаты марганцам.
Вітамін С неабходны для росту і развіцця, падтрымлівае здаровую імунную сістэму і дапамагае ў засваенні жалеза з ежы.
Марганец гэта натуральны мінерал, які дапамагае росту, падтрымлівае здаровы абмен рэчываў і валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі.
Якія перавагі ананаса?
Змяшчае антыаксіданты, якія змагаюцца з хваробамі
Ананас Ён не толькі багаты пажыўнымі рэчывамі, але і змяшчае карысныя антыаксіданты. Антыаксіданты - гэта малекулы, якія дапамагаюць нашаму арганізму змагацца з акісляльным стрэсам.
Акісляльных стрэсСтан, пры якім у арганізме занадта шмат свабодных радыкалаў. Гэтыя свабодныя радыкалы ўзаемадзейнічаюць з клеткамі арганізма і наносяць шкоду з-за хранічнага запалення, аслаблення імуннай сістэмы і многіх шкодных захворванняў.
Ананас Ён асабліва багаты антыаксідантамі, вядомымі як флавоноіды і фенольныя кіслоты.
Больш таго, ананасБольшасць антыаксідантаў у Гэта дазваляе антыаксідантам выжыць у больш жорсткіх умовах у арганізме і выклікаць больш працяглыя эфекты.
Ананасзмяшчае групу стрававальных ферментаў, вядомых як бромелайн. Яны расшчапляюць бялкі, бялковыя малекулы на будаўнічыя блокі, такія як амінакіслоты і дробныя пептыды.
Пасля таго, як малекулы бялку расшчапляюцца, яны лягчэй ўсмоктваюцца ў тонкім кішачніку. Гэта асабліва карысна для людзей з недастатковасцю падстраўнікавай залозы, станам, пры якім падстраўнікавая жалеза не можа выпрацоўваць дастатковую колькасць стрававальных ферментаў.
Напрыклад, адно даследаванне паказала, што ўдзельнікі з недастатковасцю падстраўнікавай залозы адчувалі лепшае страваванне пасля прыёму стрававальнай ферментнай дабаўкі, якая змяшчае бромелайн, у параўнанні з прыёмам той жа стрававальнай ферментнай дабаўкі без бромелайна.
Бромелайн таксама шырока выкарыстоўваецца ў якасці камерцыйнага размягчальніка мяса з-за яго здольнасці расшчапляць жорсткія бялкі мяса.
Дапамагае знізіць рызыку рака
Рак - хранічнае захворванне, якое характарызуецца некантралюемым ростам клетак. Яго развіццё часта звязана з акісляльным стрэсам і хранічным запаленнем.
Шмат даследаванняў, ананас і было паказана, што яго злучэнні зніжаюць рызыку рака. Гэта таму, што яны могуць мінімізаваць акісляльны стрэс і паменшыць запаленне.
Адным з гэтых злучэнняў з'яўляецца група стрававальных ферментаў пад назвай бромелайн. Даследаванні з прабіркі паказалі, што бромелайн можа дапамагчы ў барацьбе з ракам.
Напрыклад, два даследаванні ў прабірках паказалі, што бромелайн душыць рост клетак рака малочнай залозы і стымулюе гібель клетак.
рак грудзейАкрамя таго, было паказана, што бромелайн зніжае рызыку рака скуры, жоўцевых параток, страўніка і тоўстай кішкі.
Даследаванні ў прабірках і на жывёл паказалі, што бромелайн стымулюе імунную сістэму выпрацоўваць малекулы, якія душаць рост ракавых клетак і робяць лейкацыты больш эфектыўнымі ў знішчэнні ракавых клетак.
Умацоўвае імунітэт і прадухіляе запаленне
Ананас Ён быў часткай традыцыйнай медыцыны на працягу многіх стагоддзяў. Яны ўтрымліваюць шырокі спектр вітамінаў, мінералаў і ферментаў, такіх як бромелайн, якія ў сукупнасці павышаюць імунітэт і душаць запаленне.
У дзевяцітыднёвым даследаванні адна з груп з 98 здаровых дзяцей гэтага не зрабіла ананас не даюць, 140 г адной групе і 280 г другой групе штодня, каб убачыць, ці павышае гэта іх імунітэт.
Ананас Дзеці, якія елі яго, мелі меншы рызыка заражэння як віруснымі, так і бактэрыяльнымі інфекцыямі.
Акрамя таго, большасць ананас Дзеці, якія елі яго, мелі ў чатыры разы больш лейкацытаў (гранулацытаў), якія змагаюцца з хваробамі, чым дзве іншыя групы.
Іншае даследаванне паказала, што дзеці з інфекцыяй пазух палепшыліся значна хутчэй, калі прымалі дабаўку бромелайн у параўнанні са стандартным лячэннем або камбінацыяй абодвух.
Больш за тое, даследаванні паказалі, што бромелайн можа паменшыць маркеры запалення. Лічыцца, што гэтыя супрацьзапаленчыя ўласцівасці дапамагаюць імуннай сістэме.
Палягчае сімптомы артрыту
Існуе мноства відаў артрыту, большасць з якіх выклікае запаленне суставаў.
АнанасПаколькі ён змяшчае бромелайн, які валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, ён часта можа абязбольваць людзей з запаленчым артрытам.
Даследаванні 1960-х гадоў паказваюць, што бромелайн выкарыстоўваецца для палягчэння сімптомаў рэўматоіднага артрыту.
Некалькі апошніх даследаванняў даследавалі эфектыўнасць бромелайн ў лячэнні артрыту.
Адно даследаванне на пацыентах з астэаартрытам паказала, што прыём стрававальных ферментаў, якія змяшчаюць бромелайн, дапамагае зняць боль гэтак жа эфектыўна, як і звычайныя лекі ад артрыту, такія як дыклафенаку.
Акрамя таго, у адным з аглядаў была прааналізавана здольнасць бромелайн лячыць артроз. Ён прыйшоў да высновы, што бромелайн можа палегчыць сімптомы артрыту, асабліва ў кароткатэрміновай перспектыве.
Забяспечвае хуткае аднаўленне пасля хірургічнага ўмяшання або цяжкіх фізічных нагрузак
ядуць ананасможа скараціць час аднаўлення пасля аперацыі або фізічных нагрузак. Шмат у чым гэта звязана з супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі бромелайн.
Многія даследаванні паказалі, што бромелайн можа паменшыць запаленне, ацёк, сінякі і боль, якія часта ўзнікаюць пасля аперацыі. Гэта таксама памяншае маркеры запалення.
Напрыклад, адно даследаванне паказала, што тыя, хто ўжываў бромелайн перад стаматалагічнай аперацыяй, значна памяншалі боль і адчувалі сябе больш шчаслівымі, чым людзі, якія яго не ўжывалі.
Фактычна было паказана, што ён забяспечвае такое ж палягчэнне, як звычайныя супрацьзапаленчыя прэпараты.
Інтэнсіўныя фізічныя нагрузкі таксама могуць пашкодзіць мышачную тканіну і выклікаць навакольныя запалення. Здзіўленыя мышцы не могуць вырабляць вялікую сілу і будуць балець да трох дзён.
Мяркуецца, што такія пратэазы, як бромелайн, паскараюць гаенне пашкоджанняў ад цяжкіх фізічных нагрузак, памяншаючы запаленне вакол пашкоджанай мышачнай тканіны.
Адно даследаванне праверыла гэтую тэорыю, даючы ўдзельнікам дабаўку стрававальных ферментаў, якая змяшчае бромелайн, пасля 45 хвілін напружаных практыкаванняў на бегавой дарожцы. Тыя, хто прымаў дабаўку, мелі менш запалення і пасля гэтага станавіліся мацней.
Многія іншыя даследаванні таксама паказалі, што бромелайн можа паскорыць аднаўленне пасля пашкоджанняў, выкліканых фізічнымі практыкаваннямі.
Ці худнее ананас?
Даследаванні ананаспаказвае, што ён аказвае эфект супраць атлусцення. Пацукоў кармілі дыетай з высокім утрыманнем тлушчаў ананасавы сок паказалі зніжэнне масы цела, індэкса масы цела, назапашвання тлушчу ў арганізме і назапашвання тлушчу ў печані пасля прыёму.
Ананасавы сокБыло заўважана, што ён памяншае ліпагенез (утварэнне тлушчу) і павялічвае ліполіз (расшчапленне тлушчаў з вылучэннем тоўстых кіслот).
Ананас Здаецца, гэта ідэальная ежа для спальвання тлушчу на жываце.
АнанасБыло ўстаноўлена, што бромелайн ў Гэта можа дапамагчы ў лячэнні вострага тромбафлебіту (захворвання, якое характарызуецца адукацыяй тромбаў).
Аднак неабходныя далейшыя даследаванні ў чалавечых папуляцыях, каб зрабіць выснову аб дабратворным уплыве бромелайн на сардэчна-сасудзістыя захворванні.
Бромелайн таксама карысны для здароўя сэрца, таму што ён расшчапляе халестэрынавых бляшкі. Яго эфектыўнасць пры лячэнні іншых сардэчных захворванняў, такіх як ішэмічная хвароба сэрца, рэўматычная хвароба сэрца, прыроджаныя парокі сэрца і інфаркт, пакуль не даказана.
Карысць ананаса для скуры
АнанасВітамін С можа прынесці карысць скуры. вітамін С калаген Ён падтрымлівае выпрацоўку і абараняе скуру ад пашкоджанняў.
У чым шкоду ананаса?
Можа выклікаць алергію У некаторых выпадках ананас Можа выклікаць алергічныя рэакцыі і дыярэю. Моцны сверб паміж алергіямі, скурныя высыпанні, болі ў жываце і ваніты.
Можа ўзмацніць сімптомы астмы Некаторыя даследаванні ты ананас Нягледзячы на тое, што было паказана, што ён можа лячыць сімптомы астмы, фрукт можа мець супрацьлеглы эфект у некаторых людзей.
Можа павялічыць рызыку крывацёку Бромелайн можа інгібіраваць агрэгацыю трамбацытаў і прадухіляць адукацыю тромбаў. Гэта можа павялічыць рызыку крывацёку ў некаторых людзей. Больш за тое менструальных крывацёкаўтаксама можа павялічвацца.
адразу пасля аперацыі ананас Пазбягайце яго выкарыстання. (Ананас можа палепшыць пасляаперацыйнае аднаўленне, але яго прыём павінен кантралявацца лекарам.)
Акрамя таго, пазбягайце ўжывання бромелайн з разрэджвальнікамі крыві, якія адпускаюцца па рэцэпце.
Можа стаць прычынай выкідка падчас цяжарнасці
анекдатычныя знаходкі ананасмяркуюць, што гэта можа выклікаць выкідак. Таму, каб перастрахавацца, падчас цяжарнасці і кармленні грудзьмі есці ананаспазбегнуць гэтага. Калі ласка, звярніцеся да лекара.
Як ёсць ананас
АнанасЯе можна купіць у свежым, кансерваваным або замарожаным выглядзе. Вы можаце ўжываць яго асобна ў выглядзе кактэйлю або фруктовыя салатыВы таксама можаце з'есці яго, дадаўшы ў яго.
У выніку;
Ананас Ён смачны, нізкакаларыйных, пажыўны і змяшчае антыаксіданты.
Яго пажыўныя рэчывы і злучэнні асацыююцца з уражлівай карысцю для здароўя, у тым ліку паляпшэннем стрававання, меншым рызыкай рака, паляпшэннем імунітэту, палягчэннем сімптомаў артрыту і аднаўленнем пасля аперацыі і цяжкіх фізічных нагрузак.
Гэта універсальны фрукт, і яго можна ўжываць рознымі спосабамі.
