Карысць ягады асаі, якая паходзіць з Бразіліі, стала адным з асноўных фактараў яе назвы суперфрукта. Гэта расліна, родам з рэгіёну Амазонкі. Гэты цёмна-фіялетавы фрукт мае выдатны профіль пажыўных рэчываў і шмат пераваг, якія мы разгледзім у гэтым артыкуле.
Што такое ягады асаи?
Ягада асаі, таксама вядомая як ягада асаі, - гэта круглы фрукт памерам 2,5 см, які расце на пальмах асаі ў трапічных лясах Цэнтральнай і Паўднёвай Амерыкі.
Жоўтая мякаць фрукта з цёмна-фіялетавай лупінай акружае буйную асяродак. абрыкосы ve аліўкавы Тэхнічна кажучы, гэта костачка, як фрукткостачкавыя плады знаходзіцца ў групе.
Карысць ягад асаи
У трапічных лясах Амазонкі гэты фрукт часта ядуць падчас ежы. Каб зрабіць яго ядомым, яго трэба замачыць, каб размягчыць цвёрдую знешнюю абалонку, а затым расцерці ў цёмна-фіялетавае пюрэ. Яго густ апісваецца як паміж ажынай і несалодкім шакаладам.
Ягады асаи маюць кароткі тэрмін захоўвання. Па гэтай прычыне немагчыма знайсці яго за межамі рэгіёну вытворчасці. Звычайна ён прадаецца ў выглядзе замарожанага фруктовага пюрэ, сухога парашка або адціснутага соку.
Ягада асаи, часамкісель ve марозіва Ён выкарыстоўваецца для падсалоджвання некаторых харчовых прадуктаў, такіх як Алей пладоў выкарыстоўваецца ў нехарчовых таварах, такіх як крэмы для цела.
Харчовая каштоўнасць ягад асаи
Ягада асаі мае унікальны профіль пажыўных рэчываў для садавіны. Таму што ўзровень тлушчу вышэй, чым у іншых садавіне, а ўзровень цукру нізкі. Харчовая каштоўнасць 100 грам замарожаных ягад асаи наступная:
Гэты невялікі плод таксама змяшчае хром, цынк,жалеза,медзь,марганец,магній,калійveфосфар Ён таксама змяшчае невялікія колькасці іншых мінералаў, такіх як
Перавагі вінаграду Acai
Змяшчае высокі ўзровень антыаксідантаў
Антыаксіданты Яны важныя, таму што нейтралізуюць шкоду ад свабодных радыкалаў па ўсім целе. ягада асаи,чарніцы,журавіны Ён забяспечвае больш высокі ўзровень антыаксідантаў, чым іншыя багатыя антыаксідантамі садавіна, напрыклад
Самай важнай групай антыаксідантаў у садавіне з'яўляюцца антоціаны, якія надаюць садавіне фіялетавы колер. Антоціаны з'яўляюцца антыаксідантамі, адказнымі за перавагі ягад асаі.
Зніжае ўзровень халестэрыну
Даследаванні на жывёл паказваюць, што ягада асаі можа дапамагчы палепшыць узровень халестэрыну за кошт зніжэння агульнага халестэрыну і халестэрыну ЛПНП. Гэта звязана з карысцю злучэнняў антаціанамі ў садавіне. Акрамя таго, ягада асаи змяшчае раслінныя стерины, якія перашкаджаюць засваенню халестэрыну нашым арганізмам.
Абараняе ад хвароб сэрца і дыябету
Даследаванні паказваюць, што перавагі ягад асаі зыходзяць ад поліфенолаў, якія з'яўляюцца антыаксідантамі, якія падтрымліваюць агульны стан здароўя сэрца. Даследаванне на пацуках, якія пакутуюць ад інфаркту міякарда (сардэчнага прыступу), прыйшло да высновы, што ягада асаі дапамагае лячыць сардэчна-сасудзістыя захворванні, такія як гіпертрафія сэрца, фіброз і сардэчная дысфункцыя.
Ён валодае супрацьракавым дзеяннем
Ні ў каго няма чароўнага шчыта ад раку. Аднак вядома, што некаторыя прадукты прадухіляюць адукацыю і распаўсюджванне ракавых клетак. Згодна з даследаваннямі ў прабірках і на жывёл, магчыма, самай важнай перавагай ягад асаі з'яўляецца тое, што яны зніжаюць узровень рака тоўстай кішкі і мачавой бурбалкі.
Карысна для функцый мозгу
Многія раслінныя злучэнні ў ягадах асаі прадухіляюць узроставыя пашкоджанні мозгу. Многія даследаванні выявілі такі ахоўны эфект у лабараторных пацукоў.
Антыаксіданты ў садавіне супрацьстаяць шкоднаму ўздзеянню запалення і акіслення ў клетках мозгу, якія могуць негатыўна паўплываць на памяць і навучанне. У адным даследаванні ягада асаі дапамагла палепшыць памяць у старэючых пацукоў.
палягчае страваванне
У рэгіёнах, дзе расце гэты фрукт, сок асаи выкарыстоўваецца ў якасці натуральнага лекі ад дыярэі. Лічыцца, што ён ачышчае таксіны і ўмацоўвае стрававальную сістэму.
Высокае ўтрыманне клятчаткі ў ягадзе асаі дапамагае палегчыць дыярэю. Ён паляпшае страваванне і засваенне пажыўных рэчываў, а таксама прадухіляе завалы.
Паляпшае кагнітыўныя функцыі
Ягады асаі абараняюць агульны стан здароўя мозгу. Даследаванне на мышах паказала, што фрукт валодае ахоўнымі ўласцівасцямі супраць клетак мозгу. Іншае даследаванне паказала, што злучэнні, якія змяшчаюцца ў ягадах асаі, могуць абараняць мозг ад пашкоджанняў з узростам.
Ягады асаі багатыя вугляводамі, бялком і карыснымі тлушчамі, якія могуць дапамагчы падтрымліваць узровень цягавітасці і энергіі. Гэты фрукт часта называюць «віяграй з трапічных лясоў Амазонкі», так як ён павышае лібіда і паляпшае палавая цяга. Фрукт таксама ўзмацняе кровазварот і патэнцыйна павышае ўзровень энергіі.
Дапамагае гаенню ран
Ягада асаи валодае ранозажыўляюшчае ўласцівасцямі за кошт супрацьзапаленчага дзеяння. Даследаванне, праведзенае ў 2017 годзе, паказала, што пасля 24 гадзін выкарыстання экстракта ягад асаі раны на драпінах зажылі хутчэй.
Карысць ягад асаі таксама значна спрыяе нашаму стану скуры.
Затрымлівае старэнне: Ягады асаи ўтрымліваюць антыаксіданты. Антыаксіданты змагаюцца са свабоднымі радыкаламі і дапамагаюць затрымаць прыкметы старэння. Гэтыя ўласцівасці ягады асаи робяць яе выдатным кампанентам крэмаў супраць старэння. Рэгулярнае выкарыстанне робіць скуру ззяючай і здаровай.
Выдаляе гіперпігментацыю: Ягада асаі - адзін з самых карысных інгрэдыентаў для лячэння гіперпігментацыі.
Увільгатняе скуру: Скура асобы зношваецца з-за празмернага ўздзеяння сонца, хімікатаў і забруджвальных рэчываў. Антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў ягадах асаі, дапамагаюць аднавіць пашкоджанні і папоўніць страчаную вільгаць.
Гэты фрукт змяшчае важныя пажыўныя рэчывы, якія могуць зрабіць валасы больш моцнымі, мяккімі і бліскучымі. Гэтыя пажыўныя рэчывы не толькі падтрымліваюць здароўе скуры галавы, але і прадухіляюць выпадзенне валасоў.
Умацоўвае валасы: Ягада асаі дапамагае падтрымліваць здароўе скуры галавы і ўмацоўваць валасы ад кораня.
Падтрымлівае здароўе скуры галавы: Ягады асаи ўтрымліваюць значную колькасць цынку і фалійнай кіслаты.цынк Гэта паляпшае здароўе скуры галавы і прадухіляе выпадзенне валасоў. Устаноўлена, што парушэнні абмену цынку выклікаюць выпадзенне валасоў.
у садавінефалійнай кіслаты паляпшае кровазварот скуры галавы. Некаторыя даследаванні паказваюць, што дэфіцыт фалійнай кіслаты можа выклікаць выпадзенне валасоў. Ён таксама дапамагае рэгенераваць клеткі, якія спрыяюць росту валасоў і прадухіляюць пасівенне валасоў.
Ці слабее вінаград асаи?
Дабаўкі з ягад асаі прадаюцца як сродак для пахудання. Нягледзячы на тое, што гэты фрукт вельмі карысны і змяшчае шырокі спектр пажыўных рэчываў, яго самога па сабе недастаткова для пахудання.
Даследаванні паказваюць, што ўтрыманне клятчаткі і тоўстых кіслот у ягадах асаі дапамагае паскорыць абмен рэчываў, павялічыць спальванне тлушчу і паменшыць цягу. Такім чынам, ужыванне ягад асаі разам са здаровай дыетай дапамагае хутчэй схуднець.
Як ёсць асаи вінаград
Садавіна даступныя ў трох асноўных формах (чысты, парашок і сок), так як садавіну цяжка знайсці ў свежым выглядзе. Фруктовы сок валодае высокай антіоксідантнай здольнасцю, але таксама змяшчае шмат цукру і не змяшчае клятчаткі. Парашок забяспечвае канцэнтраваную колькасць пажыўных рэчываў. У ім таксама шмат раслінных злучэнняў, такіх як абалоніна і тлушч.
Ягады асаи
Ягады асаі нельга ўжываць людзям з алергіяй на пылок. Таму што гэта пагаршае алергію.
Паводле анекдатычных дадзеных, празмернае ўжыванне ягад асаі можа выклікаць дыярэю, раздражненне кішачнага гасцінца, галаўныя болі і пагаршэнне зроку.
