Salisilat nədir? Salisilatlara qarşı dözümsüzlüyə nə səbəb olur?

Salisilat allergiyası və ya salisilatlara qarşı dözümsüzlük həssaslığın tanınmış növləri deyil. Əksər insanlar bu barədə eşitməyiblər. Yalnız onun başına gələnləri bilir. Beləliklə, salisilat nədir? Niyə bəzi insanlarda salisilatlara qarşı dözümsüzlük var?

Salisilat nədir?

Salisilat, Salisilik turşudan əldə edilən kimyəvi maddədir. Təbii olaraq müəyyən qidalarda olur. O, həmçinin aspirin, diş pastası və qida konservantları kimi məhsullara sintetik olaraq əlavə edilir. 

Bitkilər həşərat və göbələklər, xəstəliklər kimi zərərli elementlərdən qorunmaq üçün təbii olaraq salisilatlar istehsal edir. Təbii salisilat meyvələr, tərəvəzlər, qəhvə, çay, qoz-fındıq, ədviyyatlar və bal da daxil olmaqla geniş çeşiddə qidalarda olur. 

Salisilatlara qarşı dözümsüzlük nədir?

Həm təbii, həm də sintetik formalar bəzi insanlarda mənfi reaksiyalara səbəb olur. Qidalarla müqayisədə aspirin kimi dərmanlar yüksək miqdarda salisilat ehtiva edir. Buna görə salisilatlara qarşı dözümsüzlük əsasən dərmanlara qarşıdır.

Qidaya qarşı dözümsüzlük diaqnozu çətin olan şərtlərdir. salisilatlara qarşı dözümsüzlük, qlütenə qarşı dözümsüzlük və ya laktoza qarşı dözümsüzlük o qədər də adi deyil. Ancaq bəzi insanlar üçün bu, həqiqətən böyük bir problemdir.

Salisilatlara qarşı dözümsüzlüyə nə səbəb olur?

Həddindən artıq miqdarda salisilat istehlakı bəzi insanlarda arzuolunmaz reaksiyalara səbəb olur. Salisilatlara həssas olan insanlar tərkibində salisilat olan qidaları yedikdə və ya az miqdarda bu kimyəvi tərkibli məhsuldan istifadə etdikdə yan təsirlərlə qarşılaşırlar. Bu şəxslərin bədənlərindən salisilatları düzgün şəkildə metabolizə etmək və xaric etmək qabiliyyəti azalır.

salisilatlara qarşı dözümsüzlük, astmaBu, romatoid artrit və iltihablı bağırsaq xəstəliyi də daxil olmaqla müxtəlif şərtlərlə əlaqələndirilir. Bunun həddindən artıq iltihab istehsalı ilə əlaqəli lökotrienlərdən qaynaqlandığı düşünülür.

Kim salisilatlara qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkir?

• Salisilatlara qarşı dözümsüzlük astması olan yetkinlərdə daha çox rast gəlinir. Astma xəstəsi olan yetkinlərin 2-22%-nin bu birləşməyə həssas olduğu təxmin edilir.
• Qida allergiyası və iltihablı bağırsaq xəstəliyi olanlar da həssas ola bilər.

Salisilatlara qarşı dözümsüzlük əlamətləri

Salisilatlara qarşı dözümsüzlük allergiya və digər xəstəlikləri təqlid edən müxtəlif simptomlara səbəb olur. Salisilatlara qarşı dözümsüzlüyün diaqnozu çətindir, çünki görünən bəzi simptomlar digər allergiyanın əlamətləri ola bilər.

Salisilatlara qarşı dözümsüzlüyün ən çox görülən əlamətləri tənəffüs yollarında baş verir. Dəri və bağırsaq traktları da təsirlənir. Onun simptomları bunlardır:

• Dolğun burun
• Sinus infeksiyası və iltihabı
• Burun və sinus polipləri
• Astma
• İshal
• Qaz
• Qarın ağrısı
• Bağırsaq iltihabı (kolit)
• Dəri döküntüləri
• toxuma şişməsi

Reaksiyaya səbəb olan salisilatların miqdarı insanın onları parçalamaq qabiliyyətindən asılı olaraq fərqlənə bilər. Bu səbəbdən bəziləri bu kimyəvi maddəyə cüzi məruz qaldıqdan sonra belə simptomlarla qarşılaşa bilərlər. Digərləri daha böyük miqdarda dözə bilər.

Hansı qidalarda salisilat var?

Tərkibində salisilatlar olan qidalar bunlardır:

• Meyvələr: Üzüm, ərik, böyürtkən, qaragilə, albalı, mərcanı, ananas, gavalı, portağal, naringi, çiyələk və guava.

• Tərəvəzlər: brokoli, xiyar, bamya, kasnı, turp, vəzəri, badımcan, balqabaq, ispanaq, artishok və lobya.

• Ədviyyat: Karri, razyana, kərəviz, şüyüd, zəncəfil, darçın, mixək, xardal, kimyon, kəklikotu, tərxun, zerdeçal və rozmarin.

• Digər resurslar: Çay, şərab, sirkə, sous, nanə, badam, su şabalıdı, bal, biyan, mürəbbə, saqqız, turşu, zeytun, qida boyası, aloe vera, duzlu çips, kraker və meyvə ləzzətləri.

Salisilat harada istifadə olunur?

Salisilat qeyri-ərzaq məhsullarında da tapıla bilər:

• Nanə ətirli diş pastası
• ətir
• Şampunlar və kondisionerlər
• qarqara
• losyonlar
• Dərmanlar

Ən çox salisilat olan dərmanlar aspirin və digər qeyri-steroid iltihab əleyhinə dərmanlardır (NSAİİ).

Salisilatlara qarşı dözümsüzlük necə müalicə olunur?

• Salisilatlara qarşı dözümsüzlüyün diaqnozu üçün laboratoriya testləri yoxdur. Ancaq allergiyanı istisna etmək üçün bəzi testlər edilə bilər.
• Aspirinə və tərkibində salisilat olan digər dərmanlara qarşı həssaslığı bilinən insanlar bu dərmanlardan çəkinməlidirlər. 
• Ancaq aspirin və digər dərmanlara qarşı həssaslıq salisilatla zəngin qidalardan qaçınmaq lazım olduğunu ifadə etmir.
• Bunun səbəbi, aspirin kimi dərmanların qidalardan daha yüksək miqdarda salisilat ehtiva etməsi və həssaslığın çox vaxt dozadan asılı olmasıdır.
• Həssaslaşmadan şübhələnirsinizsə, adətən salisilatla zəngin qidaları istisna edən bir pəhriz tövsiyə olunur. eliminasiya pəhrizi üstünlük verilən müalicə variantıdır.

İstinadlar: 1