ağ çay tez-tez daha məşhur çay növləri arasında yayınmamalıdır. Bununla belə, onun digər çay növləri kimi sağlamlıq baxımından çox faydası var və özünəməxsus şirin və mülayim dadı var.
Qida profili adətən belədir yaşıl çay Oxşar görünüşünə görə onu “açıq yaşıl çay” da adlandırırlar.
Bu, beyin inkişafı, reproduktiv və ağız sağlamlığı da daxil olmaqla bir çox fayda təmin edir; Xolesterolu azaldır və yağların yandırılmasını sürətləndirir.
İşdə “Ağ çayın faydası nədir”, “Ağ çayın faydaları nədir”, “Ağ çayın zərərləri nələrdir”, “Ağ çayı nə vaxt içmək lazımdır”, “Ağ çayı necə hazırlamaq olar” suallarınıza cavab...
Ağ çay nədir?
ağ çay, Camellia sinensis Bitkinin yarpaqlarından hazırlanır. Bu, yaşıl və ya qara çay kimi digər çay növlərini hazırlamaq üçün istifadə edilən eyni bitkidir.
Əsasən Çində yığılır, lakin Tayland, Hindistan, Tayvan və Nepal kimi digər bölgələrdə də istehsal olunur.
niyə ağ çay deyirik? Bunun səbəbi, bitkinin tumurcuqlarının nazik, gümüşü ağ tellərə sahib olmasıdır.
Ağ çayda kofeinin miqdarı, qara və ya yaşıl çayla müqayisədə çox azdır.
Bu çay növü ən az turşulu çaylardan biridir. Bitki hələ təzə ikən yığılır, nəticədə çox fərqli bir dad yaranır. Ağ çayın dadı O, zərif və bir qədər şirin kimi təsvir edilir və digər çay növləri kimi oksidləşmədiyi üçün daha yüngüldür.
Digər çay növləri kimi ağ çay da polifenollarTərkibində çoxlu katexinlər və antioksidanlar var. Buna görə də yağ yandırmaq və xərçəng hüceyrələrini çıxarmaq kimi faydalar təmin edir.
Ağ çayın xüsusiyyətləri
antioksidanlar
ağ çayYaşıl çayın tərkibindəki antioksidantların səviyyəsi yaşıl və qara çayın tərkibinə bənzəyir.
Epigallocatechin Gallate və digər katexinlər
ağ çayXərçəng kimi xroniki xəstəliklərlə mübarizədə çox faydalı olan EGCG də daxil olmaqla müxtəlif aktiv katexinləri ehtiva edir.
Tanenlər
ağ çayTannin səviyyəsi digər növlərə nisbətən daha aşağı olsa da, bir çox vəziyyətin qarşısını almaqda hələ də faydalıdır.
Theaflavinlər (TFs)
Bu polifenollar birbaşa çayın acılığına və büzücülüyünə kömək edir. ağ çayÇayda olan TF miqdarı qara və yaşıl çaylarla müqayisədə ən aşağıdır. Bu çaya şirin bir dad verir.
Thearubigins (TRs)
Bir az turşu olan thearubigins qara çayın rəngindən məsuldur. ağ çayOnlar həmçinin qara və yaşıl çaylardan daha az miqdarda olur.
Ağ çayın faydaları nələrdir?
Yüksək səviyyədə antioksidant təmin edir
ağ çayZərərli sərbəst radikalları məhv etməyə və hüceyrələrə oksidləşdirici stresə qarşı mübarizə aparmağa kömək edən antioksidanlarla yüklənir.
Bu faydalı birləşmələrin ürək-damar xəstəliyi, xərçəng və diabet kimi xroniki xəstəliklərin riskini azaltdığı bildirilir.
Bəzi tədqiqatlar ağ çay və yaşıl çayın müqayisə edilən səviyyələrdə antioksidant və polifenol ehtiva etdiyini aşkar etdi. Yaşıl çay tonlarla antioksidant ehtiva edir və hətta antioksidant səviyyəsi ən yüksək olan qidalardan biri hesab olunur.
Ağız sağlamlığı üçün faydalıdır
ağ çay, polifenollar və tannininizlər kimi bitki birləşmələri də daxil olmaqla, ağız sağlamlığını inkişaf etdirməyə kömək edə biləcək bir çox birləşmələri ehtiva edir
Bu birləşmələr bakteriyaların böyüməsini maneə törətməklə lövhə meydana gəlməsini azaltmağa kömək edə bilər.
Xərçəng hüceyrələrini öldürə bilər
Antioksidanların yüksək konsentrasiyası sayəsində bəzi araşdırmalar aparılır ağ çayXərçənglə mübarizə aparan xüsusiyyətlərə malik ola biləcəyi aşkar edilmişdir.
Xərçəngin qarşısının alınması tədqiqatında Bir test borusu araşdırması nəşr olundu ağ çay ekstraktı Ağciyər xərçəngi hüceyrələrini müalicə etdi
Başqa bir sınaq borusu araşdırması ağ çay ekstraktıkolon xərçəngi hüceyrələrinin yayılmasını dayandırmaq və sağlam hüceyrələri zərərdən qorumaq mümkün olduğunu göstərdi.
birdən çox iş, ağ çayXüsusilə kişilərdə reproduktiv sağlamlığı yaxşılaşdırmağa və məhsuldarlığı artırmağa kömək edə biləcəyini müəyyən etdi.
Bir heyvan araşdırmasında, prediyabetli siçovullar ağ çay O, gübrələmənin sərbəst radikalların səbəb olduğu testislərin oksidləşdirici zədələnməsinin qarşısını aldığını və sperma keyfiyyətinin qorunmasına kömək etdiyini müəyyən etdi.
Beyin sağlamlığını qoruyur
Araşdırma, ağ çayBu göstərir ki, sirr yüksək katexin tərkibinə görə beyin sağlamlığını qorumağa kömək edə bilər.
2011-ci ildə İspaniyanın San Xorxe Universitetindən bir sınaq borusu araşdırması, ağ çay ekstraktısiçovulların beyin hüceyrələrinin oksidləşdirici stress və toksiklikdən effektiv şəkildə qorunduğunu göstərdi.
Neyrotoksiklik Tədqiqatında İspaniyadan başqa bir sınaq borusu araşdırması nəşr olundu ağ çay ekstraktıMəlum olub ki, ananas beyin hüceyrələrində oksidləşdirici zərərin qarşısını alır.
ağ çay o, həmçinin idrak funksiyasını yaxşılaşdırdığı və yaşlılarda koqnitiv geriləmə riskini azaltdığı nümayiş etdirilən yaşıl çaya bənzər bir antioksidan profilə malikdir.
Xolesterol səviyyəsini aşağı salır
Xolesterol qanda olan yağ kimi bir maddədir. Bədənimizin xolesterola ehtiyacı olsa da, onun artıqlığı damarlarda lövhə yığılmasına və damarların daralmasına və sərtləşməsinə səbəb ola bilər.
ağ çayXolesterolu aşağı salaraq ürəyə faydalıdır. Bir heyvan araşdırmasında, diabetik siçanlar ağ çay ekstraktı LDL ilə müalicə ümumi və pis LDL xolesterol səviyyələrində azalma ilə nəticələndi.
xolesterinin aşağı salınmasınin digər yollar təbii olaraq sağlam omeqa 3 yağ turşuları və daha yüksək lifli qidalar və şəkər qəbulu, təmizlənmiş karbohidratlar, trans yağ və alkoqolun məhdudlaşdırılması.
Diabetin müalicəsində kömək edə bilər
Dəyişən həyat tərzi və pisləşən həyat tərzi vərdişləri ilə diabet təəssüf ki, daha çox yayılmış bir fenomenə çevrilir.
Araşdırmalar, ağ çaya diabeti müalicə etmək və ya hətta qarşısını almaq qabiliyyətinə müsbət işıq salır.
Çində müntəzəm olaraq insan təcrübələri ağ çay göstərdi ki, onun istehlakı diabetli insanlara əhəmiyyətli dərəcədə fayda verə bilər.
Portuqaliyalı bir araşdırma, ağ çayın istehlakının prediabetin kişilərin reproduktiv sağlamlığına zərərli təsirlərinə qarşı durmaq üçün təbii və iqtisadi bir yol ola biləcəyini təklif etdi.
İltihabı azaltmağa kömək edir
Burada katexinlər böyük rol oynayır - onlar iltihabı azaldır və həmçinin xroniki iltihabla əlaqəli xəstəliklərin (xərçəng, diabet və ateroskleroz kimi) riskini azaldır.
Yapon araşdırması, katexinlərin əzələ iltihabını yatırdığını və məşqdən sonra sağalmanı sürətləndirdiyini müəyyən etdi.
Onların həmçinin fibroza səbəb olan amillərin təsirini (adətən zədə nəticəsində birləşdirici toxumanın çapıqlanması) boğduğu aşkar edilmişdir.
ağ çayEGCG əla antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. Soyuqdəymə və qrip kimi əlaqəli xəstəlikləri müalicə edir, həmçinin müxtəlif bakteriya və virusları, o cümlədən qripə səbəb olan virusu öldürür. EGCG, həmçinin ətraf mühitin çirkləndiriciləri səbəbindən iltihab nəticəsində yaranan aterosklerozla mübarizə aparır.
Ürək üçün faydalıdır
ağ çayMəlum olub ki, çay digər çay növləri ilə müqayisədə ən çox antioksidant ehtiva edir. ağ çayBalın tərkibində olan katexinlər xolesterinin səviyyəsini aşağı saldığı, qan təzyiqini aşağı saldığı və damarların fəaliyyətini yaxşılaşdırdığı üçün ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.
Enerji verir və diqqəti artırır
ağ çay O, digər çay növləri ilə müqayisədə ən az emaldan keçir və buna görə də L-theanine (sayıqlığı artıran və zehnə sakitləşdirici təsir göstərən amin turşusu) ən yüksək konsentrasiyasına malikdir.
ağ çayO, digər çaylara nisbətən daha az kofein ehtiva edir və nəticədə daha çox nəmləndirir – bu, enerjini saxlamağa kömək edir.
Amerikalı bir araşdırma, L-theaninin az miqdarda kofeinlə birlikdə ayıqlıq səviyyəsini artıra və yorğunluğu azalda biləcəyini göstərdi.
Çoxsaylı tədqiqatlar L-theaninin az miqdarda kofeinlə birləşməsinin narahatlıq səviyyələrini azalda biləcəyini də tapdı. Amin turşusu yaddaşı və reaksiya müddətini də yaxşılaşdıra bilər.
ağ çayL-theanine də zehni və fiziki stressi azalda bilər. Amin turşusunun beyində serotonin və dopamin istehsalını artırdığı aşkar edilmişdir ki, bu da mahiyyətcə əhval-ruhiyyəni yüksəldən və sizi xoşbəxt və ayıq saxlayan nörotransmitterlərdir.
Böyrəklərə fayda verə bilər
2015-ci ildə Polşada aparılan bir araşdırmada, ağ çay içməkinsan orqanizminə, o cümlədən böyrəklərə mənfi təsirləri azaltmaqla əlaqələndirilmişdir.
Hindistanın Çandiqarh şəhərində aparılan başqa bir araşdırma katexinlərin (onların antioksidant fəaliyyətinə görə) böyrək çatışmazlığından qorunmada rolunu nümayiş etdirdi.
Çində siçovullar üzərində aparılan bir araşdırma, katexinlərin insanlarda böyrək daşları üçün potensial bir müalicə ola biləcəyi qənaətinə gəldi.
Qaraciyərin sağlamlığını yaxşılaşdırır
ağ çayTərkibində olan katexinlər də aşkar edilmişdir
Çin araşdırması, çay katexinlərinin hepatit B infeksiyasının qarşısını aldığını göstərdi. Amerika tədqiqatı, həmçinin hepatit B virusunun həyat dövrünün qarşısını almağa kömək edə bilən katexinlərin antiviral təsirini təsdiqlədi.
həzmə kömək edir
Bir fincan ağ çayMədə kramplarından və ürəkbulanmadan ani rahatlıq təmin edir və qısa müddətdə mədə turşuluğunu azaldır.
dişlər üçün yaxşıdır
ağ çaytərkibində ftor, flavonoidlər və taninlər var ki, bunların hamısı dişlər üçün müxtəlif yollarla faydalı ola bilər.
Hindistanda aparılan bir araşdırmaya görə, çayın tərkibindəki flüor, boşluqları azaltmağa kömək edə bilər.
Taninlər lövhə meydana gəlməsini maneə törədir və flavonoidlər lövhə bakteriyalarının böyüməsini maneə törədir. Burada qeyd edilməli olan başqa bir məqam var – ağ çayın tərkibində tanenlər var, ancaq daha az miqdarda. Ona görə də dişlərin rənginin digər çaylar (yaşıl və bitki çayları istisna olmaqla) qədər dəyişməsi ehtimalı azdır.
Ağ çayın virusları təsirsiz hala gətirdiyi və dişlərdə çürüklərə səbəb olan bakteriyaları məhv etdiyi də aşkar edilmişdir.
Bir araşdırmada, ağ çay ekstraktları müxtəlif diş pastalarına əlavə edildi və tapıntılar diş pastalarının antibakterial və antiviral təsirlərini artırdı.
Sızanaqları müalicə etməyə kömək edir
Sızanaqlar zərərli və ya təhlükəli deyil, lakin gözəl görünmür.
Londondakı Kinqston Universitetində aparılan araşdırmaya görə sənin ağ çayın Antiseptik və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir.
Əksər dermatoloqlar bildirirlər ki, antioksidantlar dərini sərbəst radikalların yaratdığı hüceyrə zədələnməsindən qoruyur və sağlam saxlayır.
Daimi olaraq gündə iki stəkan ağ çay üçün. ağ çayBədənimizdəki antioksidantlar toksinləri bədənimizdən çıxarır, bu toksinlərin yığılması dəriyə mənfi təsir göstərərək sızanaqlara səbəb ola bilər.
Yaşlanma əleyhinə təsirə malikdir
Zamanla bədənimizdə sərbəst radikalların olması səbəbindən dərimiz sallanır və boşalır. Bu, dərinin qocalma prosesini sürətləndirir.
Daimi olaraq ağ çay içmək Qırışların və boş dərinin qarşısını almağa kömək edə bilər. ağ çaySərbəst radikalları zərərsizləşdirməyə kömək edən polifenollarla zəngindir.
Bu heyrətamiz çay həm də antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və dərini cavanlaşdırır və erkən qocalmanı dayandırır.
Ağ çayın dəri və saç üçün faydaları
ağ çay Merilend Universiteti Tibb Mərkəzinə görə, o, antioksidantlarla doludur və bu antioksidanların iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri birləşdirici toxuma gücləndirir. kəpək və ya ekzema kimi allergiyanı azaltmağa kömək edir
Antioksidanlar həmçinin saç tökülməsi və buna bənzər saçlarla əlaqəli xəstəliklərin müalicəsində kömək edə bilər.
ağ çayEGCG ehtiva edir. Koreyalı bir araşdırmaya görə, EGCG insanlarda saç artımını artıra bilər. Amerikalı bir araşdırma da EGCG-nin saç hüceyrələrinin sağ qalmasını təşviq etməkdə effektivliyini sübut etdi.
EGCG də dəri hüceyrələri üçün gənclik mənbəyi hesab olunur, sedef, qırışlar, rosacea və yaralar kimi dəri xəstəliklərinə faydası olduğu aşkar edilmişdir.
ağ çayTərkibindəki yüksək fenol sayəsində elastin və kollageni (birləşdirici toxumalarda olan vacib zülallar) gücləndirərək dərini gücləndirir və qırışların qarşısını alır.
Ağ çay necə arıqlayır?
Yeni yağ hüceyrələrinin meydana gəlməsini maneə törədir
Araşdırmalar, ağ çayBu dərmanın adipositlər kimi tanınan yeni yağ hüceyrələrinin meydana gəlməsini effektiv şəkildə maneə törətdiyini nümayiş etdirir. Yeni yağ hüceyrələrinin formalaşması azaldıqca, çəki artımı da azalır.
Yağları aktivləşdirir
Yetkin piy hüceyrələrindən olan yağları aktivləşdirir və bədəndən artıq yağların çıxarılmasına kömək edir. Alimlər bunu "piylənmə əleyhinə təsirlər" adlandırırlar. Bu da bədəndə yağ yığılmasını məhdudlaşdırır.
lipolizi stimullaşdırır
ağ çay O, nəinki piyləri bloklayır və aktivləşdirir, həm də lipolizi, bədəndə yağ yandırma prosesini stimullaşdırır. Beləliklə, bədəndəki artıq yağlar səmərəli şəkildə yandırılır və artıq çəkidən qurtulmağa kömək edir.
Kofein tərkibi
ağ çay Tərkibində kofein var. Kofein də arıqlamağa kömək edir.
Maddələr mübadiləsini sürətləndirir
antioksidantlarla zəngindir ağ çayorqanizmdə maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Maddələr mübadiləsinin sürətlənməsi arıqlamağı asanlaşdırır.
Yağların udulmasını məhdudlaşdırır
ağ çay O, həmçinin bədəndə pəhriz yağlarının udulmasını məhdudlaşdırmağa kömək edir. Yağ bədəndə sorulmadığı və yığılmadığı üçün dolayı yolla arıqlamağa kömək edir və çəki artımını məhdudlaşdırır.
ağ çay içmək iştahı boğur. Bu çəki nəzarət altında saxlamağa kömək edir.
ağ çay Bütün bu xüsusiyyətləri ilə arıqlamağa kömək edir. Bununla belə, tək ağ çay içmək möcüzəvi nəticələr vermir.
Bu çayın nəticələrini və faydalarını maksimuma çatdırmaq üçün müntəzəm məşqlə yanaşı düzgün sağlam pəhrizə riayət edilməlidir.
Ağ çayda kofeinin miqdarı
ağ çaySağlamlığı təşviq edən antioksidantlar, taninlər, polifenollar, flavonoidlər və katexinlərdə yüksəkdir.
Yaxşı ağ çayda kafenin oradadır? Əksər çaylar kimi onun tərkibində az miqdarda kofein var. Bununla belə, bunun tərkibindəki kofein miqdarı qara və ya yaşıl çay kimi digər çay növlərinə nisbətən daha aşağıdır.
Hər fincanda 15-20 mq kofein var ki, bu da yaşıl və qara çaydan aşağıdır.
Ağ çayın yaşıl və qara çaydan fərqi
Qara, ağ və yaşıl çayların hamısı eyni bitkidən gəlir, lakin onların emal üsulu və təmin etdikləri qidalar fərqlidir.
ağ çay, Yaşıl və ya qara çaydan əvvəl yığılır və ən az işlənmiş çay növüdür. Yaşıl çay qara və ya digər çay növlərinə nisbətən daha az işlənir və eyni soldurma və oksidləşmə proseslərinə məruz qalmır.
Yaşıl çay ümumiyyətlə bir az torpaq ləzzətinə malikdir, ağ çay isə daha şirin və zərifdir. Qara çay daha güclü dada malikdir.
Ağ və yaşıl çayı qida dəyərinə görə müqayisə etmək daha məqsədəuyğundur. Hər ikisi faydalı polifenollar, antioksidantlar və flavonoidlərlə zəngindir və tədqiqatlar göstərir ki, onların da eyni miqdarda katexin var.
Yaşıl çayda bir qədər yüksək miqdarda kofein var, lakin qara çayda olan miqdarla müqayisədə hələ də aşağıdır.
Bundan əlavə, ağ və yaşıl çayın faydaları oxşardır. Hər ikisi xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə apararkən, yağları yandırır və xolesterol səviyyəsini aşağı salır.
Qara çay həm də ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmaqdan tutmuş bakteriyaları öldürməyə qədər bir çox sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir.
Bu üç çayda dad, qidalanma və emal üsullarında cüzi fərqlər olsa da, sağlamlıq üçün orta miqdarda istehlak etmək faydalıdır.
Ağ çayı necə dəmləmək olar?
ağ çayBir çox marketlərdə müxtəlif markalarda asanlıqla tapa bilərsiniz. Üzvi ağ çay da daxil olmaqla bir çox növ mövcuddur.
ağ çay İsti su ilə dəmləmək onun dadını azalda bilər və hətta çayda olan qida maddələrini tükəndirə bilər. Ən yaxşı nəticə üçün suyu köpürənə qədər qaynadın, bir neçə dəqiqə buraxın və sonra çay yarpaqlarının üzərinə tökün.
Ağ çay yarpaqları digər çay yarpaqları kimi yığcam və sıx deyil, ona görə də 250 ml suya ən azı iki çay qaşığı yarpaqdan istifadə etmək yaxşıdır.
Çay nə qədər uzun müddət dəmlənərsə, bir o qədər güclü ləzzət və daha çox konsentrasiyalı qida təmin edər.
Ağ çay zərərlidirmi?
Ağ çayın yan təsirləri Əsasən tərkibindəki kofeinlə bağlıdır və yuxusuzluq, başgicəllənmə və ya mədə-bağırsaq problemlərinə səbəb ola bilər.
Hamilə qadınlar mənfi təsirlərdən qaçmaq üçün gündə 200 milliqramdan çox kofein qəbul etməməlidirlər. Ancaq əksər insanlar üçün mənfi simptomların riski azdır.
Nəticədə;
ağ çay, Camellia sinensis bitkinin yarpaqlarından gəlir, yaşıl və ya qara çay kimi digər çay növlərinə nisbətən daha az işlənir.
Ağ çayın faydaları beyin, reproduktiv və ağız sağlamlığının yaxşılaşdırılması; aşağı xolesterol səviyyəsi; yağ yandırılmasını artırmaq; və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
