تنظيم وظائف الأعضاء ، وتحسين صحة الفم ، وتحسين الوظيفة الإدراكية والقدرة على حرق الدهون هي فوائد الشاي الأخضر. يمنع نمو الخلايا السرطانية لأنه مصدر غني بالبوليفينول. أولئك الذين يشربون الشاي الأخضر بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب. كما أن المحتوى المضاد للأكسدة في الشاي الأخضر يوفر أيضًا فوائد للبشرة والشعر. يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من الفلافونويد ، كما أنه يحتوي على أفضل الخصائص المعروفة كمضادات الأكسدة والمضادة للسرطان.
إنه بديل لمحبي القهوة والشاي الذين يتفاعلون مع الكافيين بسبب محتواه المنخفض من الكافيين.
حدد العلماء ستة أنواع مختلفة من الكاتيكين في الشاي الأخضر. الكاتيكين نوع من مضادات الأكسدة. أحد مضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر هو epigallocatechin gallate (EGCG). إن EGCG الموجود في الشاي الأخضر يسرع عملية التمثيل الغذائي. لذلك فهو يساعد على إنقاص الوزن. بينما يحمي الشاي الأخضر الجسم من الدهون والانتفاخ ، فإنه يزيل السموم من الجسم ويقمع الشهية المبكرة. من خلال وجود خصائص مدرة للبول ، فإنه يزيل أيضًا الماء الزائد من الجسم. لذلك ، فإن شرب الشاي الأخضر يوميًا له فوائد عديدة بالإضافة إلى المساعدة في إنقاص الوزن.
فوائد الشاي الاخضر
فوائد الشاي الأخضر
لإضعاف تساعد: يضعف EGCG الموجود في الشاي الأخضر عن طريق تقليل دهون الجسم وتقليص منطقة الخصر. الكافيين ومضادات الاكسدة في الشاي الأخضر تسرع عملية التمثيل الغذائي.
يحارب بعض أنواع السرطان: يتسبب الانقسام الخلوي غير المنضبط في الإصابة بالسرطان. مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الشاي الأخضر تحارب السرطان عن طريق التخلص من الجذور الحرة الضارة التي تسبب أضرارًا تأكسدية للخلايا والحمض النووي.
يخفض الكولسترول: يحتوي الشاي الأخضر على مادة التانينات التي تخفض الكوليسترول بشكل طبيعي.العفصيخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
يكسر مقاومة الأنسولين ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: يعاني مرضى السكري من ارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب عدم كفاية إنتاج الأنسولين (داء السكري من النوع 1) أو مقاومة الأنسولين (داء السكري من النوع 2). يحسن Epigallocatechin gallate حساسية الأنسولين وينظم مستويات السكر في الدم. شرب ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 2٪.
وهو مفيد للقلب: لأمراض القلب يسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية في الدم السمنة وارتفاع ضغط الدم. يحمي الشاي الأخضر صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول وضغط الدم.
يحسن وظائف المخ: وجدت في الشاي الأخضر يساعد EGCG و l-theanine على حماية الدماغ وتحسين وظائف المخ والمزاج والانتباه. كما أنه يقوي الذاكرة.
يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة تكيّس المبايض: متلازمة تكيس المبايض (متلازمة تكيس المبايض) إنه اضطراب هرموني يظهر عند النساء. يقلل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بمتلازمة تكيّس المبايض عن طريق منع الاختلال الهرموني.
يخفض ضغط الدم المرتفع: من فوائد الشاي الأخضر أنه يخفض ضغط الدم المرتفع ويريح العضلات الملساء.
يساعد في التئام التهاب المفاصل: يساعد شرب الشاي الأخضر في تقليل تورم المفاصل والالتهابات لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي. يحجب EGCG الجزيئات المسببة للالتهابات ومسارات الإشارات الالتهابية التي تؤدي إلى الالتهاب والتهاب المفاصل.
يحارب البكتيريا والفطريات والفيروسات: EGCG مضاد حيوي طبيعي. وجد الباحثون أن EGCG في الشاي الأخضر قد يساعد في الحماية من الالتهابات البكتيرية في الرئتين. الخاصية المضادة للميكروبات للشاي الأخضر مقاومة لبكتيريا الفم التي يسببها البرد.التهاب المسالك البولية له تأثير ضد.
يقلل تراكم الصفائح الدموية: من المعروف أن مضادات الأكسدة الفلافونويد في الشاي الأخضر تمنع تراكم الصفائح الدموية (عامل محدد في أمراض القلب والأوعية الدموية). لذلك فإن شرب الشاي الأخضر مفيد للمرضى المصابين بأمراض القلب التاجية.
يعالج الثآليل التناسلية الخارجية: يعالج التطبيق الموضعي لمستخلص الشاي الأخضر بشكل فعال الثآليل التناسلية الخارجية وحول الشرج.
تقلل من الاكتئاب والقلق: بمضادات الاكسدة في الشاي الأخضركآبة veقلق يقلل الأعراض.
يقوي المناعة: يساعد شرب الشاي الأخضر على تقوية المناعة وتقليل الإعاقة الوظيفية لدى كبار السن.
مفيد للكبد: بما أن الشاي الأخضر يسرع عملية التمثيل الغذائي ، فإنه يمنع حركة الجلوكوز في الخلايا الدهنية وبالتالي يقلل من الضغط على الكبد.
يمنع هشاشة العظام: الشاي الأخضر يساعد في الحفاظ على قوة العظام. مثله هشاشة العظام يقلل من احتمال حدوث مشاكل مثل
يمنع أمراض المعدة: قدرة الشاي الأخضر على القضاء على البكتيريا توفر الوقاية من أمراض المعدة مثل التسمم الغذائي والتهابات المعدة.
يقي من الأمراض العصبية: تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر على حماية أجزاء الدماغ التي تنظم التعلم والذاكرة. تقلص في الدماغأستيل يبطئ العملية ويمنع تلف الخلايا. يساعد الاستخدام المنتظم للشاي الأخضر على الوقاية من الأمراض التنكسية والعصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون.
يحمي صحة الفم: الخاصية المضادة للالتهابات في الشاي الأخضر تقلل الالتهابات وخطر الإصابة بأمراض اللثة وتسوس الأسنان. تعمل مادة البوليفينول في الشاي الأخضر على تحسين صحة الأسنان وتقليل خطر الإصابة بسرطان الفم.
يمنع رائحة الفم الكريهة: بخاريمكن أن يكون سببه عدد من الأسباب. وهنا أيضًا ، يلعب الشاي الأخضر دورًا. من فوائد الشاي الأخضر قدرته على منع نمو البكتيريا والفيروسات المسببة لأمراض الأسنان. كما أنه يساعد على إبطاء نمو البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة.
فوائد الشاي الأخضر فعالة أيضًا عند النساء الحوامل.
يساعد مستواه العالي من مضادات الأكسدة الجسم على التعافي من تلف الخلايا.
ينظم سكر الدم ومستويات الأنسولين لدى النساء الحوامل. كما أنه يتحكم في ارتفاع ضغط الدم.
يعد ارتفاع ضغط الدم والسكري الحملي من المشاكل الشائعة في المراحل المتأخرة من الحمل. المستويات العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تقوي جهاز المناعة لدى المرأة الحامل. يساعد على تقليل احتمالية مواجهة مثل هذه المشاكل.
انتباه!!!
في حين أنه من المفيد شرب الشاي الأخضر أثناء الحمل ، فمن المهم مراعاة بعض المخاطر الثانوية التي يشكلها. يحتوي الشاي الأخضر على كمية قليلة جدًا من الكافيين. الكافيين مدر للبول ويؤدي إلى إفراز الجسم للماء أكثر من المعتاد. لذلك ، يمكن أن يحدث الجفاف في بعض الأحيان. شرب الكثير من الماء ضروري للحفاظ على الترطيب أثناء الحمل ، حيث يمكن للجفاف أن يمنع الجسم من الحصول على العناصر الغذائية الأساسية.
فوائد الشاي الاخضر للبشرة
تعمل مضادات الأكسدة والبوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر والتي يتم الحصول عليها من نبات كاميليا سينينسيس على حماية الجلد من التأثيرات الخارجية. فوائد الشاي الأخضر للبشرة هي:
يحدث بسبب انسداد المسام وعدم التوازن الهرموني وزيادة إفراز الدهون والعدوى البكتيرية.حب الشباب يتم تخفيف المشكلة عن طريق التطبيق الموضعي للشاي الأخضر.
يساعد التطبيق الموضعي للشاي الأخضر على التخلص من الجذور الحرة الضارة الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
تعتبر الأشعة فوق البنفسجية الضارة والمواد الكيميائية والسموم التي تؤثر على الحمض النووي مسؤولة عن سرطان الجلد. EGCG له تأثيرات مضادة للسرطان ويساعد على قمع نمو الورم.
الشاي الأخضر يمنع شيخوخة الجلد والتجاعيد الناتجة.
خصائص الشاي الأخضر المضادة للأكسدة والالتهابات والأشعة فوق البنفسجية والمضادة للتجاعيد تحمي الجلد حول العينين من التصبغ والتجاعيد والترهل.
كيف تستعمل الشاي الاخضر على البشرة؟
شرب الشاي الاخضر:تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في هذا الشاي على إزالة السموم من الجسم. هذا يدعم توهج البشرة من الداخل. خصائصه المضادة للالتهابات تقلل من التوتر وتحسن نوعية النوم.
وضع الشاي الأخضر على الجلد: يساعد التطبيق الموضعي للشاي الأخضر على تجديد شباب البشرة وحمايتها من الأشعة فوق البنفسجية.
استخدام أكياس الشاي الأخضر: لا تتخلص من أكياس الشاي الأخضر بعد الشرب. دعها تبرد في درجة حرارة الغرفة. ضعه على عينيك. سيخفف تأثير التبريد إجهاد العين الناجم عن المشاهدة المفرطة للشاشة والتعرض للشمس. تطبيق منتظم ،الهالات السوداء وأكياس تحت العينسوف يقلل ذلك.
وصفات الشاي الأخضر قناع الوجه
قناع الكركم والشاي الأخضر
الكركميعالج مشاكل الجلد. ينظف الأوساخ والدهون من الجلد.
امزجي 1 ملعقة صغيرة من دقيق الحمص وربع ملعقة صغيرة من الكركم و 2 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر الطازج حتى يصبح لديك مزيج ناعم.
ضعي الخليط على وجهك.
بعد الانتظار لمدة 15-20 دقيقة ، اغسل وجهك بالماء البارد واتركه حتى يجف.
يمكنك تطبيقه مرة أو مرتين في الأسبوع لمشاهدة تأثير القناع.
ماسك الشاي الأخضر وقشر البرتقال
قشر البرتقاللها تأثير مضاد للشيخوخة. يزيد من إنتاج الكولاجين والإيلاستين.
اخلطي جيدًا 1 ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق قشر البرتقال ونصف ملعقة صغيرة من العسل.
ضعي الخليط على وجهك بالتدليك بحركات دائرية.
بعد الانتظار لمدة 15 دقيقة ، اغسلي وجهك بالماء الدافئ واتركيه حتى يجف.
يمكنك عمل التطبيق 1-2 مرات في الأسبوع.
قناع النعناع والشاي الأخضر
زيت النعناعيخفف الحكة. أوراقها لها نفس التأثير وتهدئ البشرة.
اخلطي ملعقتين كبيرتين من الشاي الأخضر مع ملعقتين كبيرتين من أوراق النعناع المهروسة وملعقة كبيرة من العسل الخام حتى تحصلي على مزيج ناعم.
ضعي الخليط على وجهك.
بعد الانتظار لمدة 15 دقيقة ، اغسل وجهك بالماء البارد واتركه حتى يجف.
قم بعمل التطبيق 1-2 مرات في الأسبوع لرؤية التأثير.
امزجي حبة أفوكادو ناضجة مع ملعقتين صغيرتين من الشاي الأخضر حتى تحصلي على مزيج ناعم.
ضعي الخليط على وجهك.
بعد الانتظار لمدة 15 دقيقة ، اغسل وجهك بالماء البارد واتركه حتى يجف.
قم بعمل التطبيق 1-2 مرات في الأسبوع لرؤية التأثير.
انتبه للنقاط التالية عند استخدام أقنعة الشاي الأخضر للوجه:
المكونات مثل الليمون والعسل الخام تسبب تهيج الجلد إذا كان لديك حساسية من ذلك.
لا تستخدم العسل الخام إذا كان لديك حساسية من حبوب اللقاح.
يجعل عصير الليمون البشرة حساسة للضوء. لذلك ، ضعي واقي الشمس عند الخروج بعد وضع عصير الليمون. خلاف ذلك ، سوف تضر الأشعة فوق البنفسجية الجلد.
استخدم المكون المناسب لنوع بشرتك ، وإلا فقد يحدث حب الشباب.
قم بإجراء اختبار الحساسية قبل استخدام أي مادة على جلدك.
لا تستخدمي ماسك الشاي الأخضر المصنوع منزليًا أكثر من مرة إلى مرتين في الأسبوع. الإفراط في استخدام الأقنعة يضر بالحاجز الطبيعي للبشرة.
فوائد الشاي الاخضر للشعر
للشاي الأخضر فوائد عديدة للبشرة وكذلك للشعر. نظرًا لمحتواه الغني بمضادات الأكسدة ، فإن الشاي الأخضر ومستخلصاته تستخدم أيضًا لأغراض أخرى مثل منع تساقط الشعر وتحسين صحة الشعر. فوائد الشاي الأخضر للشعر هي كما يلي:
الشاي الاخضر يمنع تساقط الشعر.
يدعم نمو الشعر.
يسرع تدفق الدم نحو بصيلات الشعر.
يغذي الشعر.
يقضي على الطفيليات على فروة الرأس.
يحمي محتوى الكاتشين صحة الشعر.
نظرًا لأنه غني بالبوليفينول ، فإنه يقوي بصيلات الشعر.
شامبو: استخدم الشامبو الذي يحتوي على خلاصة الشاي الأخضر يوميًا. ضعي الشامبو برفق على جذور الشعر وفروة الرأس.
مكيف الشعر:ضعي بلسم الشاي الأخضر أو قناع الشعر على جذور وأطراف شعرك. اغسله بعد 3-10 دقائق.
غسل الشعر بالشاي الأخضر: أضف كيسين أو كيسين من أكياس الشاي الأخضر إلى الماء المغلي واتركه ينقع لمدة 1 دقائق. بعد أن يبرد ، ضعي السائل على شعرك في نهاية الاستحمام.
محلول لتساقط الشعر بالشاي الأخضر
للشاي الأخضر: إذا كنت تشرب الشاي الأخضر مرتين في اليوم ، ستلاحظ نتائج واضحة بعد بضعة أسابيع.
اشطفي شعرك بالشاي الأخضر: طريقة أخرى لوقف تساقط الشعر وتعزيز نمو الشعر هي استخدام أكياس الشاي الأخضر كغسول أخير. هذا يخفف من بعض أمراض فروة الرأس في وقت قصير.
نقع 3 أكياس من الشاي الأخضر في نصف لتر من الماء لمدة 10-15 دقيقة ثم قم بإزالتها.
اغسلي شعرك بالشامبو بعناية واغسليه بالماء.
دلكي فروة رأسك جيداً واتركيها لمدة 10 دقائق.
اشطفه بالماء البارد.
للحصول على أفضل النتائج وسرعة ، يجب تكرار هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع لبضعة أشهر.
هذه الممارسة تحفز بصيلات الشعر وتعالج مشاكل فروة الرأس مثل قشرة الرأس.
تناول كبسولات الشاي الأخضر: كبسولات الشاي الأخضر المتوفرة في الأسواق مصنوعة من مستخلصات الشاي الأخضر وتسريع نمو الشعر من خلال محاربة تساقط الشعر. ومع ذلك ، قد يكون هذا هو خيارك الأخير لأنه ليس طريقة طبيعية.
استخدام الشامبو والبلسم الذي يحتوي على مستخلص الشاي الأخضر: هناك العديد من منتجات العناية بالشعر العشبية في السوق. بدلاً من استخدام الشامبو والمستحضرات والبلسم المعالجة كيميائيًا ، يمكنك التبديل إلى تلك التي تحتوي على الشاي الأخضر كمكون رئيسي. الاستخدام المنتظم لهذه المنتجات يمنع تساقط الشعر.
كيف تصنع قناع الشاي الأخضر للشعر؟
اخفقي بيضة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الشاي وضعيها مباشرة على فروة الرأس. دعها تجف بشكل طبيعي.
يشطف بالماء البارد بعد نصف ساعة.
سيعزز هذا الخليط نمو الشعر ويجعل الشعر أقوى وأكثر نعومة من أي وقت مضى.
متى يجب شرب الشاي الأخضر؟
يمكنك شرب ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا. لا تتجاوز حد الأربعة أكواب. اشرب الشاي الأخضر 20-30 دقيقة قبل الغداء والعشاء. يمكنك أيضًا تناول كوب من الشاي الأخضر على الإفطار.
تجنب الشرب على معدة فارغة. أيضا ، لا تشرب الشاي الأخضر قبل النوم مباشرة. يجعل الكافيين من الصعب عليك النوم. اشرب ما لا يقل عن 4-5 ساعات قبل الذهاب إلى الفراش.
كمية الكافيين في الشاي الأخضر
Kafeinهي مادة كيميائية طبيعية توجد في أوراق وثمار أكثر من 60 نباتًا ، بما في ذلك أوراق نبات الشاي. إنه منشط للجهاز العصبي المركزي يتم استهلاكه في جميع أنحاء العالم لزيادة اليقظة ومكافحة التعب. إنه يعمل عن طريق منع تأثيرات ناقل عصبي يسمى الأدينوزين ، والذي يتم بناؤه طوال اليوم ويجعلك تشعر بالتعب. بعض الناس يستهلكون الكافيين دون مشاكل ، والبعض الآخر حساس لتأثيرات الكافيين. قد يعاني الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من الكافيين من الأرق أو عدم انتظام ضربات القلب.
ما هي كمية الكافيين في الشاي الاخضر؟
متوسط كمية الكافيين في 230 مل من الشاي الأخضر حوالي 35 ملغ. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف هذا المبلغ. المبلغ الفعلي في حدود 230 إلى 30 ملغ لكل 50 مل.
نظرًا لأن الكافيين الموجود في الشاي الأخضر يحدث بشكل طبيعي ، فإن كمية الكافيين التي يحتوي عليها تختلف باختلاف نوع نبات الشاي وظروف النمو والمعالجة والتخمير. على سبيل المثال ، عادةً ما يحتوي الشاي المصنوع من الأوراق القديمة على نسبة أقل من الكافيين من الشاي المصنوع من أوراق الشاي الطازجة.
تتأثر كمية الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر أيضًا بنوع الشاي الأخضر وطريقة تحضيره. على سبيل المثال ، تحتوي أكياس الشاي على كافيين أكثر من الشاي المخمر. يتم سحق أوراق الشاي الموجودة في كيس الشاي لاستخراج المزيد من الكافيين وتحميلها في المشروبات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى الكافيين في الشاي الأخضر المسحوق أعلى من كل من الكيس والشاي الأخضر المخمر. كلما زادت سخونة الماء الذي تُشرب فيه الشاي ، زادت كمية الكافيين في الشاي الأخضر. ومع ذلك ، فإن كمية الكافيين في الشاي الأخضر أقل من أنواع الشاي الأخرى والأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
هل الكافيين في الشاي الأخضر مشكلة؟
الكافيين منشط يستخدم على نطاق واسع. يعتبر آمنًا عند استهلاكه بكميات موصى بها. للبالغين فوق 19 عامًا ، الحد الآمن هو 400 مجم يوميًا. بشكل عام ، الشاي الأخضر يحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين مقارنة بالمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين. طالما أنك تستهلك الكافيين ضمن الحدود الموصى بها ، فلا داعي للقلق بشأن الكافيين الموجود في الشاي الأخضر.
هل من الصحي شرب الشاي الأخضر قبل النوم ليلاً؟
يحتوي الشاي الأخضر على العديد من المركبات النباتية المفيدة. لا يؤدي تناول المشروبات الكحولية في الليل إلى تحسين جودة النوم فحسب ، بل يوفر أيضًا بعض الخصائص المعززة للصحة.
يساعد الشاي الأخضر على تحسين نوعية النوم ومدته. الثيانين هو المركب الرئيسي المعزز للنوم في الشاي الأخضر. إنه يعمل عن طريق تقليل الهرمونات المرتبطة بالتوتر وتحفيز الخلايا العصبية في الدماغ ، مما يسمح بالاسترخاء في الدماغ.
يحتوي الشاي الأخضر على كمية قليلة من الكافيين. يقلل هذا المنبه الطبيعي من الشعور بالتعب مع تعزيز حالة اليقظة واليقظة والتركيز - وكل ذلك يجعل من الصعب النوم.
إن شرب أي سائل قبل النوم يزيد من الحاجة إلى الذهاب إلى المرحاض ليلاً. يمكن أن يؤدي الاستيقاظ لاستخدام الحمام في منتصف الليل إلى تعطيل النوم وتركك تشعر بالتعب في اليوم التالي. لتجنب ذلك ، اشرب الشاي الأخضر قبل ساعتين على الأقل من موعد النوم.
كيف يتم صنع الشاي الأخضر؟
كيف تصنع أوراق الشاي الأخضر؟
عند صنع الشاي الأخضر ، سيصبح الشاي مرًا إذا تم تخمير أوراق الشاي في الماء بدرجة حرارة تزيد عن 90 درجة مئوية. لذلك ، لا ينبغي أن يكون الماء الذي تخمره ساخنًا جدًا.
إذا كنت ترغب في صنع أكثر من كوب من الشاي الأخضر ، استخدم 1 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر المورق لكل كوب. مثل 4 ملاعق صغيرة من أوراق الشاي الأخضر إلى 4 أكواب من الشاي الأخضر. صفي أوراق الشاي وضعيها جانبًا.
اغلي الماء في إبريق الشاي. تتراوح درجة الحرارة المثالية للشاي الأخضر من 80 إلى 85 درجة مئوية ، لذا كن حذرًا مع الماء للتأكد من عدم غليانه. إذا استمر في الغليان ، أطفئ الموقد واتركه يبرد قليلاً (على سبيل المثال 30-45 ثانية).
الآن ضع المصفاة فوق الكوب أو الزجاج. بعد ذلك ، اسكب الماء الساخن في الكوب وانقع الشاي لمدة 3 دقائق. هذه هي الخطوة التي يجب أن نكون فيها حذرين للغاية. لا يحب الجميع الشاي القوي ، لذا تذوقه بالملعقة بين الحين والآخر لتفقد الشاي.
قم بإزالة المصفاة وضعها جانبًا. يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من العسل إذا أردت. قلّب العسل واترك المشروب يبرد لبضع ثوان. الشاي الأخضر جاهز للتقديم.
كيف تصنع مخفوق الشاي الأخضر؟
سخني الماء في إبريق الشاي. لا تصل إلى درجة الغليان 100 درجة. يجب أن تكون درجة حرارة الماء حوالي 80-85 درجة. ضع كيس الشاي الأخضر في الكوب.
صب الماء الساخن في الكوب وقم بتغطيته بغطاء صغير. اتركه للشراب لمدة 3 دقائق. بعد 3 دقائق ، قم بإزالة الغطاء وإزالة كيس الشاي.
تخلط بالملعقة. الشاي الأخضر جاهز للتقديم.
كيف تصنع مسحوق الشاي الأخضر؟
سخن كوبًا من الماء. تأكد من أنها حوالي 85 درجة مئوية. أغلق الموقد عندما يصل إلى درجة الغليان. دعها تبرد الآن لبضع ثوان.
أضف مسحوق الشاي الأخضر إلى الماء. وقت التخمير المثالي لنقع الشاي الأخضر هو حوالي 3 دقائق. بعد 3 دقائق يجب أن يتحول اللون إلى اللون البني. مررها عبر مصفاة.
أضف العسل إلى الشاي واسكبه في الكوب.
نصائح لتخمير الشاي الأخضر
أفضل شكل تخمير هو أوراق الشاي الأخضر.
بعد التخمير ، يجب أن تظل الأوراق خضراء.
قم بشراء الشاي الأخضر الورقي بدلاً من أكياس الشاي.
يجب أن تتحول الأوراق إلى اللون البني أو الأسود بعد فترة من تخمير الشاي.
قم بتخزين الشاي الأخضر في وعاء محكم الغلق وحمايته من الضوء.
قم بتخزين أوراق الشاي الأخضر في أكياس يمكن إعادة غلقها. ضع هذه الأكياس في حاويات محكمة الإغلاق.
أضرار الشاي الأخضر
في حين أن شرب الشاي الأخضر مفيد جدًا ، إلا أنه قد يكون ضارًا إذا تم تناوله بشكل مفرط. دعونا نذكر أضرار شرب الكثير من الشاي الأخضر على النحو التالي:
يربط EGCG (epigallocatechin gallate) في الشاي الأخضر بالحديد. هذا يقلل من فعالية EGCG ويمنع امتصاص الحديد.
قد يتفاعل الكافيين الموجود في الشاي الأخضر مع بعض الأدوية.
وجد العلماء أن الكافيين والعفص في الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من مستويات حمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شرب الكثير من الشاي الأخضر يزيد من خطر الولادة المبكرة.
شرب الكثير من الشاي الأخضر يخفض مستويات البوتاسيوم في الدم. كما أنه يزيد من خطر النوبات.
الإفراط في شرب الشاي الأخضر يمكن أن يسبب تلف الكبد.
قد يسبب الصداع والدوخة والقيء.
على الرغم من أن مضادات الاكسدة في الشاي الأخضر تقلل من خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية ، فإن تناول الكافيين من الشاي الأخضر المفرط يمكن أن يضعف وظيفة الغدة الدرقية.
يمكن أن يسبب الكافيين الموجود في الشاي ضعف العظام.
يمكن أن يؤدي محتوى الكافيين في الشاي الأخضر إلى القلق والأرق.
الإفراط في شرب الشاي الأخضر بانتظام يمكن أن يسبب ارتجاع الأحماض.
مستخلص الشاي الأخضر ، الذي يحتوي على جرعات عالية من الكافيين ، يمكن أن يسبب آلام في البطن واليرقان والبول الداكن.
يمكن أن يسبب الكافيين الموجود في الشاي الأخضر كثرة التبول. يساعد شرب جرعات منخفضة من الشاي الأخضر في تقليل أمراض المسالك البولية.
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى إتلاف الحمض النووي للحيوانات المنوية والتأثير سلبًا على الجهاز التناسلي الذكري.
