لحم الدجاجإنها واحدة من اللحوم المستهلكة على نطاق واسع في العالم وفي بلدنا. هي مجموعة متنوعة من اللحوم البيضاء متنوعة وسهلة التحضير.
على الرغم من أن مفاهيم الدجاج الحر والدجاج العضوي كانت مشغولة في أذهاننا مؤخرًا ، لحم الدجاج يزودنا ببروتين عالي الجودة يمكننا الحصول عليه من الطعام. إلى جانب الدور الذي يلعبه البروتين في بناء العضلات ، يعد البروتين أحد المغذيات الكبيرة التي يجب تناولها لفقدان الوزن.
هل هذا كل شيء؟ بالطبع لا. دجاجك هناك العديد من الفوائد التي يمكننا سردها.
ما هي القيمة الغذائية للدجاج؟
لحم الدجاجالبروتينالنياسين,عنصر السيلينيوم veالفوسفور غني بالعناصر الغذائية الهامة مثل 85 جرام صدر دجاجمحتواه الغذائي كالتالي:
السعرات الحرارية: 122
البروتين: 24 جرام
الدهون: 3 جرام
الكربوهيدرات: 0 جرام
النياسين: 51٪ من القيمة اليومية (DV)
السيلينيوم: 36٪ من الاحتياج اليومي
الفوسفور: 17٪ من القيمة اليومية
فيتامين ب 6: 16٪ من القيمة اليومية
فيتامين ب 12: 10٪ من القيمة اليومية
الريبوفلافين: 9٪ من القيمة اليومية
الزنك: 7٪ من القيمة اليومية
الثيامين: 6٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 5٪ من القيمة اليومية
النحاس: 4٪ من القيمة اليومية
ما هي فوائد أكل الدجاج؟
يوفر التحكم في ضغط الدم
لحم الدجاج, ارتفاع ضغط الدم إنه مفيد لأولئك الذين لديهم مشاكل.
ينصح البالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتناول الدجاج كبروتين قليل الدسم ومصدر للطاقة.
للتحكم في ضغط الدم دجاجك يجب أن تستهلك بكميات محدودة وبشكل صحيح. تناول الدجاج المقلي والدهني يمكن أن يكون ضارًا.
أكل لحم الدجاجبالإضافة إلى تقديم مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، فهو مفيد أيضًا في تحسين الصحة العقلية.
وفقا للخبراء ، لأنه يمنح الناس السعادة والتوتر والقلق و كآبة إنه جيد لمثل هذه المشاكل.
يمنع السرطان
وفقًا للخبراء ، فهو غني بعنصر يسمى Gossypol. دجاج الأكل يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
ما هي فوائد الدجاج للأظافر؟
يلعب البروتين دورًا مهمًا في تقوية الأظافر والعظام ويمنع الاضطرابات ذات الصلة.
لذلك، لحم الدجاج يذكر أن الأكل يساعد في الوقاية من الاضطرابات المتعلقة بالأظافر (تكسر الأظافر ، تشققها أو ضعفها).
ما هي فوائد الدجاج للعيون؟
في لحم الدجاجزنك وغيرها من العناصر الغذائية ، بالإضافة إلى فيتامين سي المعروف بقدرته على تحسين البصر.
لذلك أكل الدجاج يعتقد أنه مفيد للعيون.
ما هي فوائد لحم الدجاج للبشرة؟
بالإضافة إلى البروتين والعديد من المعادن الأساسية لحم الدجاجيحتوي على فيتامين سي.
يمكن استخدام فيتامين ج في علاج الحساسية والالتهابات الفطرية وشيخوخة الجلد و حروق الشمس إنه فعال في علاج الأمراض الجلدية مثل
هل يجعل الدجاج اللحم رقيقًا؟
لحم الدجاجإنه مصدر بروتين يحتوي على طاقة أكبر ودهون أقل. بالإضافة إلى فقدان الوزن عند الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام ، فإنه يساعد أيضًا في بناء العضلات.
لحم الدجاجسبب آخر يساعد على إنقاص الوزن هو أنه يهدئ الشهية ويمنح الجسم الطاقة اللازمة.
ما هي اضرار لحم الدجاج؟
الجميع سلالات الدجاج انها ليست هي نفسها. على سبيل المثال ، أجنحة الدجاج ،قطع الدجاج المقليه غالبًا ما تكون الأصناف المقلية والمغطاة بالبقسماط مثل فيليه الدجاج والدجاج غنية بالدهون غير الصحية والكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
بعض سلالات الدجاج معالجة بشكل مكثف. تشير الدراسات إلى أن تناول اللحوم المصنعة يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 وأنواع معينة من السرطان.
تحتوي اللحوم المصنعة على كميات عالية من الصوديوم والمواد الحافظة. يساعد الحد من تناول الصوديوم في خفض مستويات ضغط الدم ، خاصة عند الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
تساهم بعض المواد الحافظة في اللحوم المصنعة ، مثل النيتريت ، في تكوين المركبات المسببة للسرطان.
بعض طرق طبخ الدجاج أكثر صحة من غيره. الخيارات الصحية هي:
دجاج مشوي
خبز الدجاج
القلي السريع ، أي طريقة الطهي على نار عالية مع القليل من الزيت.
طرق طهي الدجاج غير الصحية
لحم الدجاج رغم أنها صحية بالتأكيد ، إلا أن بعض الأنواع تحتوي على سعرات حرارية أو دهون أو صوديوم إضافية. ما يجب عليك الحد منه أو تجنبه طرق طبخ الدجاج على النحو التالي:
