ما هي فوائد بذور الخردل وكيف يتم استخدامها؟

بذور الخردلينتمي إلى نبات الخردل. نبات الخردل هو عضو في عائلة النباتات الصليبية. إنها ثاني أشهر أنواع التوابل التي يتم تداولها في جميع أنحاء العالم.

بذور الخردلالفوائد لا حصر لها. لها تطبيقات طبية تعود إلى زمن أبقراط. هناك أصناف بيضاء وبنية وسوداء.

ما هي القيمة الغذائية لبذور الخردل؟

100 غرام المحتوى الغذائي لبذور الخردل في هذا؛

  • السعرات الحرارية: 508 
  • إجمالي الدهون: 36 جم
  • الكوليسترول: 0 mg
  • إجمالي الكربوهيدرات: 28 جم
  • السكر: 7 جرام
  • البروتين: 26 غرام

ما هي فوائد بذور الخردل؟

التهاب المفصل الروماتويدي

  • بذور الخردليوفر الراحة لمن يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي.
  • الواردة في عنصر السيلينيوم ve المغنيسيوميساعد في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.

صداع نصفي

انسداد الجهاز التنفسي

  • بذور الخردليخفف من مشاكل احتقان الجهاز التنفسي.

منع المرض

  • بذور الخردلهناك بعض المركبات التي تمنع تكوين الأمراض. 
  • هذه المركبات هي جزء من الهيكل الأساسي لعائلة براسيكا ، التي ينتمي إليها الخردل.

محتوى الألياف

  • بذور الخردلمفيد للجسم ويحسن الهضم ليف هو المصدر. 
  • تعمل الألياف على تحسين حركات الأمعاء والتمثيل الغذائي العام في الجسم.

الوقاية من السرطان

  • بذور الخردليوفر السيلينيوم الموجود فيه مقاومة جيدة لتكوين الخلايا السرطانية. 
  • يعمل كمضاد للأكسدة يبطئ معدل نمو الخلايا السرطانية.
  • بذور الخردلالمركبات مثل الجلوكوزينولات والميروسيناز فيه تمنع نمو الخلايا السرطانية.
  ما هو المشبك؟ ميزات اليوسفي كليمانتين

ضغط الدم

  • بكيرمثل الحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم بذور الخردلالعناصر الغذائية الموجودة فيه توازن ضغط الدم.

الربو

  • بذور الخردلو، الربو من المعروف أنه مفيد للمرضى.
  • يحتوي على النحاس والمغنيسيوم حديد كما أن وجود المعادن مثل السيلينيوم يساعد على منع نوبات الربو.

ما هي فوائد بذور الخردل للبشرة؟

  • بذور الخردليزيل الجلد الميت من الجلد مع زيت اللافندر أو الورد الأساسي.
  • جل الصبار تستخدم بالتزامن مع بذور الخردلإنه مزيج رائع لترطيب البشرة. ينظف كل الأوساخ في منطقة الوجه ويغذي البشرة من الداخل.
  • بذور الخردليحتوي على كاروتين ولوتين. يحتوي على فيتامينات أ ، ج ، ك. معا ، هذه العناصر الغذائية لها تأثير مضاد للشيخوخة.
  • بذور الخردلكمية جيدة من الخصائص المضادة للفطريات كبريت يوفر. هذا يساعد على منع التهابات الجلد.

ما هي فوائد بذور الخردل للشعر؟

  • بذور الخردلمستمدة من زيت الخردلمصدر جيد لفيتامين أ. يعزز فيتامين أ نمو الشعر الجديد.
  • بذور الخردل بروتين ، كالسيوم ، فيتامينات أ و هـ ، أوميغا 3 و الأحماض الدهنية أوميغا 6 يشمل. كل هذه العناصر الغذائية تقوي الشعر من الداخل.
  • بذور الخردلتسمح الأحماض الدهنية الموجودة فيه بتشكيل الشعر بسهولة.

أين تستخدم بذور الخردل؟

  • إزالة الروائح الكريهة: إذا بدأت برطماناتك تفوح منها رائحة التوابل أو الأطعمة الأخرى المخزنة فيها ، بذور الخردل استخدمه. سخني الماء واسكبه في البرطمان. سحق قليلا في جرة بذور الخردل أضف ورج جيدا. أفرغها. ستلاحظ اختفاء الرائحة.
  • تخفيف آلام العضلات:  تصلب العضلات وآلامها. بذور الخردل يمكن علاجه ضع البعض في حوض من الماء الدافئ مسحوق بذور الخردل يضيف. انتظر قليلاً في الماء. سيقل الألم.
  • علاج نزلات البرد:  خردل، سعال أو لتخفيف الاحتقان الناجم عن نزلات البرد.
  • علاج الام الظهر:  مستخلص بذور الخردليفيد في تخفيف التشنج وآلام الظهر.
  • لا تخفض الحمى: بذور الخردليقلل من الحمى عن طريق التعرق. يساعد على إزالة السموم من الجسم.
  ما هي الحساسية؟ ما أسبابها؟ كيف يتم علاجها؟ ما هي الأعراض؟

كيف يتم تخزين بذور الخردل؟

  • بذور الخردلاحفظه دائمًا في مكان بارد.
  • مخزن مغلق في حاوية محكمة الإغلاق. يجب أن تكون الحاوية جافة.
  • بذور الخردل يستمر لمدة تصل إلى عام على الأقل ، وما يصل إلى ستة أشهر إذا تم سحقه أو طحنه.

كيف تأكل بذور الخردل؟

  • بذور الخردليتم استخدامه لتعزيز نكهة اللحوم والأسماك.
  • يمكن استخدامه في المخللات.
  • يتم استخدامه في صلصة السلطة.
  • بذور الخردل البني يستخدم للزينة بعد التشويح بالزيت.
  • لا تفرط في طهي بذور الخردل ، فستتذوق طعمها.

هل بذور الخردل ضارة؟

  • كجزء من النظام الغذائي اليومي تناول بذور الخردلتعتبر آمنة. إذا كنت تطرف ، آلام في المعدةقد يسبب الإسهال والتهابات الأمعاء.
  • بذور الخردل غير المطبوخة, تضخم الغدة الدرقية يحتوي على مواد تسمى هذه المواد هي مركبات يمكن أن تتداخل مع الوظيفة الطبيعية للغدة الدرقية المسؤولة عن تنظيم التمثيل الغذائي. أولئك الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية بذور الخردليجب أن تستهلك بحذر.
انشر المنشور !!!

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة * يتم وضع علامة الحقول المطلوبة مع