السمسم الأسودبذرة، ""السمسم الهندي" إنها بذرة زيتية صغيرة مسطحة تنمو في قشور النبات.سمسميأتي بألوان مختلفة مثل الأسود والبني والرمادي والذهبي والأبيض. السمسم الأسوديتم إنتاجه بشكل رئيسي في آسيا. من هنا يتم تصديره إلى العالم. فوائد السمسم الأسود وهو ناتج عن مركبات السمسمول والسمسمين في محتواه.
بسبب التشابهكمون مختلطة مع. ومع ذلك ، كلاهما أنواع مختلفة من البذور.
ما هي القيمة الغذائية للسمسم الأسود؟
بذور السمسم الأسود غنية بالعديد من العناصر الغذائية. المحتوى الغذائي لملعقتين كبيرتين (2 جرام) من السمسم الأسود هو كما يلي:
السعرات الحرارية: 100
البروتين: 3 جرام
الدهون: 9 جرام
الكربوهيدرات: 4 جرام
الألياف: 2 جرام
الكالسيوم: 18٪ من القيمة اليومية (DV)
المغنيسيوم: 16٪ من القيمة اليومية
الفوسفور: 11٪ من الاحتياج اليومي
النحاس: 83٪ من القيمة اليومية
المنغنيز: 22٪ من القيمة اليومية
الحديد: 15٪ من القيمة اليومية
الزنك: 9٪ من القيمة اليومية
الدهون المشبعة: 1 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة: 3 جرام
الدهون المتعددة غير المشبعة: 4 جرام
السمسم الأسود هو مصدر غني للمعادن الدقيقة والنادرة. أكثر من نصف يتكون من الدهون. إنه مصدر جيد للدهون الصحية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة. حاليا فوائد السمسم الأسوددعونا نلقي نظرة عليه.
ما هي فوائد السمسم الأسود؟
فوائد السمسم الأسود
غني بمضادات الأكسدة
تلعب مضادات الأكسدة دورًا في منع تلف خلايا الجسم.
مضادات الأكسدة تقلل من الإجهاد التأكسدي. طويل الأمدالاكسدةتسبب العديد من الحالات المزمنة ، مثل مرض السكري وأمراض القلب والسرطان.
غني بمضادات الأكسدة فوائد السمسم الأسودهذه العناصر تعطي.
