حكيمهو عشب أساسي يتم تناوله في مختلف المطابخ حول العالم. الاسم العلمي "القويسة " هو. ينتمي إلى عائلة النعناع إلى جانب أعشاب أخرى مثل الزعتر وإكليل الجبل والريحان.
عشب المريميةلها رائحة قوية ، لذلك غالبا ما تستخدم بكميات صغيرة. على الرغم من أنه يوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمركبات الهامة.
حكيمهو عشب تستخدم أوراقه لتسكين التهاب الفم والحلق والهبات الساخنة والأرق.
كما أنها تستخدم كمبيد حشري وعامل تنظيف. يمكنك العثور على هذه العشبة في صورة زيتية وطازجة ومجففة. كل هذه لها فوائد صحية منفصلة.
في المقالة "ما هي حكيم ، ما هي؟" ، "ما هي فوائد حكيم" ، "ما هي الآثار الجانبية للمريمية" ، سيتم البحث عن إجابات للأسئلة.
ما هو سيج؟
حكيم ( المريمية المخزنية ) هو أحد أفراد عائلة "النعناع" (Lamiaceae). يتمتع النبات برائحة فريدة وأزهار جميلة بألوان مختلفة.
المريمية المخزنية (حكيم أو طهي / حكيم حديقة) نوع حكيم إنه فريد من نوعه لمنطقة البحر الأبيض المتوسط.
حكيم كما تم استخدامه في الطب المصري والروماني واليوناني القديم. في طقوس الأمريكيين الأصليين ، يتم حرق أوراق المريمية المجففة لدعم الشفاء والحكمة والحماية وطول العمر.
الأوراق هي احتياطي ممتاز من الزيوت الأساسية والمركبات الفينولية. يُعتقد أن هذه هي المسؤولة عن القيمة الطبية للعشب.
ما هي القيمة الغذائية للمريمية؟
عشب المريميةصحي ويحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. تحتوي ملعقة صغيرة (0,7 جرام) على العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية للمريمية: 2
البروتين: 0.1 جرام
الكربوهيدرات: 0.4 جرام
الدهون: 0.1 جرام
فيتامين ك: 10٪ من الاستهلاك اليومي المرجعي (RDI)
الحديد: 1,1٪ من RDI
فيتامين ب 6: 1,1٪ من RDI
الكالسيوم: 1٪ من RDI
المنغنيز: 1٪ من RDI
حتى كمية صغيرة من هذه العشبة تلبي 10٪ من قيمة المدخول اليومي من فيتامين ك.
كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من المغنيسيوم والزنك والنحاس وفيتامينات أ ، ج ، هـ.
تحتوي هذه التوابل العطرية على مركبات مثل حمض الكافيك وحمض الكلوروجينيك وحمض الروزمارينيك وحمض الإيلاجيك ، والتي تلعب دورًا في التأثيرات الصحية المفيدة.
ما هي فوائد نبات المريمية؟
يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي جزيئات تساعد على تقوية دفاعات الجسم وتحييد الجذور الحرة الضارة المرتبطة بالأمراض المزمنة.
تحتوي هذه العشبة الخضراء على أكثر من 160 مادة بوليفينول مختلفة ، وهي مركبات كيميائية نباتية تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم.
حمض الكلوروجينيك ، وحمض الكافيين ، وحمض روزمارينيك ، وحمض إيلاجيك - كلها موجودة في هذا النبات و الاستفادة من حكيمتتمتع هذه المركبات بفوائد صحية مذهلة مثل تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتحسين وظائف المخ وتقوية الذاكرة.
وجدت إحدى الدراسات أن شرب كوب واحد (1 مل) من هذا الشاي العشبي مرتين يوميًا يزيد بشكل كبير من الدفاعات المضادة للأكسدة.
كما أنها خفضت كلاً من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL ، فضلاً عن زيادة الكوليسترول الحميد "الجيد".
يحمي صحة الفم
هذه العشبة الخضراء لها تأثيرات مضادة للميكروبات يمكنها تحييد الميكروبات التي تسبب ترسبات الأسنان.
في دراسة، مستخلص حكيم من المعروف أنه يسبب تسوس الأسنان بغسول للفم العقدية الطافرة لقد ذكر أنه يقتل البكتيريا بشكل فعال.
في دراسة أنبوب الاختبار ، حكيم زيت عطري ، فطر يمكن أن يسبب تسوس الأسنان المبيضات البيض يذكر أنه يمنع ويوقف انتشاره.
دراسة مراجعة ، سعال حكيموذكر أنه يعالج التهابات الحلق وخراجات الأسنان واللثة المصابة وتقرحات الفم.
يخفف من أعراض انقطاع الطمث
إنقطاع الطمث أثناء ذلك ، ينخفض إنتاج هرمون الاستروجين في الجسم. هذا يسبب أعراض غير مريحة لدى العديد من النساء. وتشمل هذه الهبات الساخنة والتعرق المفرط وجفاف المهبل والتهيج.
يمكن استخدام هذه العشبة الطبية لتقليل آثار أعراض انقطاع الطمث.
يُعتقد أن المركبات الموجودة في النبات لها خصائص شبيهة بالإستروجين تسمح لها بالارتباط بمستقبلات معينة في الدماغ لتحسين الذاكرة وعلاج الهبات الساخنة والتعرق المفرط.
في دراسة، حبوب منع الحملقلل الاستخدام اليومي للهبات الساخنة بشكل كبير من تواتر وشدة الهبات الساخنة على مدار ثمانية أسابيع.
يوازن السكر في الدم
أوراق المريمية تم استخدامه تقليديا كعلاج ضد مرض السكري.
تظهر الدراسات البشرية والحيوانية أنه يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
في دراسة، مستخلص حكيمانخفاض مستويات الجلوكوز في الدم في الفئران المصابة بداء السكري من النوع الأول عن طريق تنشيط مستقبل معين.
عندما يتم تنشيط هذا المستقبل ، يمكن أن يساعد في إزالة الأحماض الدهنية الزائدة من الدم ، مما يزيد من حساسية الأنسولين.
وجدت دراسة أخرى أجريت على الفئران المصابة بداء السكري من النوع 2 أن هذه العشبة تعمل مثل الميتفورمين ، وهو دواء يوصف لإدارة نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بنفس المرض.
في البشر، أوراق المريمية وقد ثبت أن المستخلص يخفض نسبة السكر في الدم ويحسن حساسية الأنسولين بتأثير مماثل لـ rosiglitazone ، وهو دواء آخر مضاد لمرض السكري.
جيد للدماغ
تفيد هذه العشبة الدماغ والذاكرة بعدة طرق. أولاً ، يتم تحميله بمركبات يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة ، والتي ثبت أنها تحمي نظام الدفاع في الدماغ.
كما أنه يوقف تحلل المرسال الكيميائي أستيل كولين (ACH) ، والذي له دور في الذاكرة. تنخفض مستويات ACH في مرض الزهايمر.
في إحدى الدراسات ، كان لدى 39 مشاركًا يعانون من مرض الزهايمر الخفيف إلى المتوسط أي منهما مستخلص حكيم استهلك 60 قطرة (2 مل) من المكمل الغذائي أو دواء وهمي يوميًا لمدة أربعة أشهر.
كان أداء أولئك الذين أخذوا المقتطف أفضل في اختبارات قياس الذاكرة وحل المشكلات والتفكير والقدرات المعرفية الأخرى.
الجرعات المنخفضة المستخدمة في البالغين الأصحاء تحسن الذاكرة. في الجرعات العالية ، يتأثر المزاج بشكل إيجابي ويزداد اليقظة.
في كل من الشباب وكبار السن حكيم يحسن الذاكرة ووظائف المخ.
ارتفاع الكوليسترول الضار هو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب. تساعد هذه العشبة على خفض الكوليسترول الضار LDL الذي يتراكم في الأوردة ويمكن أن يتسبب في تلفها.
في إحدى الدراسات ، مرتين في اليوم على شكل شاي المستخدمين الحكيم لقد خفضت الكوليسترول الضار LDL والكوليسترول الكلي في الدم ، بينما زادت بعد أسبوعين فقط من الكوليسترول الحميد HDL "الجيد".
يقي من بعض أنواع السرطان
سرطانهو السبب الرئيسي للوفاة حيث تنمو الخلايا بشكل غير طبيعي. ومن المثير للاهتمام أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار تظهر أن هذه العشبة يمكنها محاربة أنواع معينة من السرطان ، بما في ذلك الفم والقولون والكبد وعنق الرحم والثدي والجلد والكلى.
في هذه الدراسات مستخلص حكيم فهو لا يحفز نمو الخلايا السرطانية فحسب ، بل يحفز أيضًا موت الخلايا.
في حين أن هذه الدراسات مشجعة ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتحديد ما إذا كانت هذه العشبة فعالة في مكافحة السرطان لدى البشر.
يخفف من الإسهال
حكيم طازج إنه دواء تقليدي للإسهال. وجدت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أنها تحتوي على مركبات يمكن أن تخفف من الإسهال عن طريق إرخاء الأمعاء.
يدعم صحة العظام
فيتامين ك الموجود بكميات كبيرة في هذا النبات مفيد لصحة العظام. يمكن أن يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى ترقق العظام والكسور.
عالج التهاب الحلق
إلتهاب الحلق لتعالج، فوائد المريميةإنه واحد منهم. لهذا الغرض باستخدام المريمية يجب غلي 100 مل من الماء مع القليل من أوراق المريمية الجافة ونقعها لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك يصفى المزيج ويضاف القليل من العسل لتحلية غسول الفم. يجب أن تستخدمه كغسول للفم كل يوم للراحة السريعة.
يقلل من توتر العضلات
حكيم إنه مفيد ليس فقط لقوة العظام ولكن أيضًا للعضلات. توفر الخصائص المضادة للتشنج الموجودة في هذه العشبة فوائد المريمية في تقليل التوتر في العضلات الملساء.
فوائد المريمية للبشرة
الأبحاث ، حكيم يقترح أن مركباته ومركباته يمكن أن تساعد في مكافحة شيخوخة الجلد. حكيميمكن أن يحسن التجاعيد.
حكيميستخدم Sclareol ، وهو مركب مشتق من ، على نطاق واسع كعامل عطري. تشير الدراسات إلى أن هذا المركب يمنع تلف الجلد الذي تسببه الأشعة فوق البنفسجية.
يمكنه أيضًا استعادة سماكة البشرة التي تقلص بسبب الأشعة فوق البنفسجية. يمكن أن تحسن الكريمات المحتوية على Sclareol التجاعيد عن طريق زيادة التكاثر الخلوي.
فوائد المريمية للشعر
حكيمإنه غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع وتقليل نمو الشعر الرمادي الجديد.
حكيم تعمل الزيوت الطبيعية الموجودة فيه على تقوية الجذور وتسريع نمو الشعر الصحي.
ومع ذلك، حكيملا يوجد دليل على وجود تأثير مباشر للدواء على نمو الشعر.
هل تضعف الحكيم؟
وهو مرتبط بالسمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكلى وعدد من الحالات الصحية المزمنة. حكيم تؤثر هذه الأعشاب بشكل مباشر على هضم الدهون وتراكم الدهون.
تتداخل المكونات النشطة لهذه العشبة مع نشاط إنزيمات البنكرياس. في هذا النشاط مقتطفات المريميةحمض الكرنوسيك والكارنوسول ، وهما ديتيربين.
تعمل هذه الجزيئات أيضًا على إيقاف الزيادة في مستويات الدهون الثلاثية في الدم وإبطاء زيادة الوزن. عند استخدامه كعامل مضاد للسمنة حكيمهناك أدلة تجريبية كافية لإثبات سلامة.
حرق المريميةهي طقوس روحية قديمة. له بعض الفوائد الصحية مثل التركيز والخصائص المضادة للميكروبات.
يعتقد البعض أن حرق المريمية علاج تقليدي مهم لعلاج اضطرابات المزاج والاكتئاب والقلق. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث الملموس لإثبات هذه الآثار.
أظهرت الدراسات أن دخان الأعشاب يمكن أن يزيل ما يصل إلى 94 بالمائة من البكتيريا الموجودة في الهواء.
حكيمما إذا كان يسبب آثارًا مماثلة لم يتم التحقيق فيه حتى الآن. بعض، حكيم وهو يعتقد أنه عند حرقه ، فإنه يطلق أيونات سالبة يمكن أن تمنح الناس طاقة إيجابية.
يمكن أن تعزى كل هذه الفوائد إلى الخصائص البيوكيميائية القوية للنبات. تعمل الجزيئات النشطة كمضادات للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات وتسكين الآلام.
كيف تستعمل الميرمية؟
يمكن استخدامه بعدة طرق. أوراق المريمية الطازجة له نكهة عطرية قوية ويستخدم بكميات قليلة في الطهي. يمكنك أن تستهلك هذه العشبة كما يلي:
- يمكنك إضافته إلى الحساء كطبق جانبي.
- يمكن استخدامه للوجبات المخبوزة والمحمصة.
يمكنك إضافة أوراق مقطعة إلى صلصة الطماطم.
- يمكنك استخدامه في أطباق الأومليت أو البيض.
ما هي مضار حكيم؟
يمكنك تناول هذا النبات بأمان وخيارات مختلفة مثل الزيت والشاي الذي يتم الحصول عليه من هذه العشبة دون أي آثار جانبية.
ومع ذلك ، هناك قلق بشأن مركب الثوجون الموجود فيه. تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الجرعات العالية من مركب الثوجون يمكن أن تكون سامة للدماغ.
ومع ذلك ، لا يوجد دليل على أن هذا المركب سام عند البشر.
علاوة على ذلك ، يكاد يكون من المستحيل تناول كميات سامة من الثوجون من خلال الأطعمة.
ومع ذلك ، شرب الكثير من الشاي من النبات أو الزيوت الأساسية المريميةيمكن أن يكون لأخذها آثار سامة.
لكي تكون آمنًا ، من الضروري الحد من استهلاك الشاي إلى 3-6 أكواب في اليوم.
كيف يتم تخمير المريمية؟
شراب المريميةل k ، ملعقة كبيرة جافة في كوب أوراق المريمية يضيف. املأ الكوب بالماء المغلي. غطيه وانتظر بضع دقائق. صفي الشاي لإزالة الأوراق.
صنع المريميةيمكنك أيضًا شرائه على شكل أكياس شاي لجعلها أبسط وأسهل.
ونتيجة لذلك ؛
حكيم وهو عشب له العديد من الفوائد الصحية. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويساعد على دعم صحة الفم وتحسين وظائف المخ وخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
يمكن إضافة هذه التوابل الخضراء إلى أي طبق مالح تقريبًا. يمكن تناوله طازجًا أو مجففًا أو كشاي.
