ምክንያቱም በኩሽና ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ ቁሳቁስ ነው "ሴሞሊና ምንድን ነው, ለምን ተሰራ?" በዚህ ጉዳይ ላይ ጉጉት ካላቸው መካከል. ሰሞሊና ከዱረም ስንዴ የተሰራ የዱቄት አይነት ሲሆን ይህም ጠንካራ ስንዴ ነው. ዱቄት በዱረም ስንዴ ውስጥ ሲፈጭ ነው. ከሁሉም ዓላማ ዱቄት ይልቅ ጥቁር ቀለም ያለው ሴሞሊና ለስላሳ መዓዛ አለው.
ከምግብ አጠቃቀሙ በተጨማሪ ለልብ ጤና እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት ይጠቅማል።
semolina ምንድን ነው?
semolina ምንድን ነው? ለሚያስቡት እንዲህ እንበል፡- ከዱቄት የተገኘ ቢጫ ምግብ ነው ብዙ የምግብ አሰራር። በሾርባ, ምግቦች እና ብዙውን ጊዜ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
semolina እንዴት ነው የሚሰራው?
ከዱረም ስንዴ የተሰራ ነው. የዱረም ስንዴው ተጠርጎ ወደ ወንፊት ውስጥ ይገባል. ከተጣራ በኋላ semolina በዱቄት መልክ ይወጣል.
የ semolina የአመጋገብ ዋጋ
የ semolina ካሎሪዎችከፍተኛ ሊሆን እንደሚችል ገምተህ መሆን አለበት። እሺ በ semolina ውስጥ ስንት ካሎሪዎች? 1/3 ስኒ (56 ግራም) የሚከተሉትን ካሎሪዎች እና አልሚ ምግቦች አሉት።
- የካሎሪ ይዘት: 198
- ካርቦሃይድሬት - 40 ግራም
- ፕሮቲን: 7 ግራም
- ስብ: ከ 1 ግራም ያነሰ
- ፋይበር፡ 7% የማጣቀሻ ዕለታዊ ቅበላ (RDI)
- ቲያሚን፡ 41% የ RDI
- ፎሌት፡ 36% የ RDI
- Riboflavin፡ 29% የ RDI
- ብረት፡ 13% የ RDI
- ማግኒዥየም፡ 8% የ RDI
የ semolina ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
- ፀረ-ሙቀት አማቂዎችሴሎችን ከነጻ ራዲካል ጉዳት የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ሰሚሊናከጤና ጥቅማ ጥቅሞች ጋር የተቆራኙትን ሉቲን፣ ዛአክስታንቲን፣ ካፌይክ አሲድ፣ 4-OH ቤንዞይክ አሲድ እና ሲሪንጂክ አሲድን ጨምሮ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንቶችን ይዟል።
- በፋይበር የበለፀገ አመጋገብ በልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል። ሰሚሊናለልብ ጤና ጠቃሚ የሆኑ እንደ ፎሌት እና ማግኒዚየም ያሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችንም ይዟል።
- ከፍተኛ የማግኒዚየም እና የፋይበር ይዘት ስላለው የደም ስኳር ቁጥጥርን ያሻሽላል።
- የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች የጾም የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል።
- ሴሞሊና ጥሩ የብረት ምንጭ ነው። በቂ ብረት ከሌለ ሰውነታችን በቂ ቀይ የደም ሴሎችን ማምረት አይችልም.
- በጣም የተለመደው የደም ማነስ የሚከሰተው በብረት እጥረት ምክንያት ነው. ሰሚሊና ve የደም ማነስ ችግርየሚያገናኘው ቀጥተኛ ጥናት ባይኖርም semolina እሱን መጠቀም የብረት እጥረትን ለማስወገድ ይረዳል።
- የሰሞሊና አጠቃቀም መደበኛ የአንጀት እንቅስቃሴን ይጨምራል እና የሆድ ድርቀትን ለማከም ይረዳል።
- በውስጡም ሉሲን (ከዘጠኙ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ውስጥ አንዱ) ይዟል, ይህም ለአጥንት ሕብረ ሕዋሳት እድገት እና በሰውነታችን ውስጥ ያሉትን ጡንቻዎች ለመጠገን ይረዳል. ለጡንቻ ጉልበት ለመስጠት ሰውነት ግላይኮጅንን እንዲያከማች ይረዳል.
- ሰሚሊናለዓይን ጤና ጠቃሚ የሆኑ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ሉቲን እና ዛአክስታንቲን ያካትታል። ከፍተኛ የሉቲን እና የዛክሳንቲን ምግቦች እንደ የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያለው ማኩላር ዲጄኔሬሽን (ኤኤምዲ) የመሳሰሉ የተበላሹ የአይን መታወክ በሽታዎችን ይቀንሳሉ.
semolina የት ጥቅም ላይ ይውላል?
- ብስባሽ ሸካራነት ለማግኘት ጥቂት የሻይ ማንኪያዎችን ወደ ዳቦ ሊጥ ማከል ይችላሉ.
- በቤት ውስጥ የተሰራ ፑዲንግ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
- ከተፈላ ወተት, ማር እና ቫኒላ ጋር መቀላቀል ይቻላል.
- ወደ ሊጥ አዘገጃጀት ተጨማሪ ሸካራነት ለመጨመር መደበኛ ዱቄት ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
- ሾርባዎችን ለማጥለቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
- ከመጥበስዎ በፊት በድንች ላይ ለመርጨት ሊረጭ ይችላል.
semolina ዱቄት ክፍት ከሆነ ይጠነክራል, ስለዚህ በማቀዝቀዣው ውስጥ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ነው.
የ semolina ጉዳቶች ምንድ ናቸው?
semolina ከመጠቀምዎ በፊት ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው አንዳንድ ምክንያቶች አሉ.
- በግሉተን (gluten) የበለፀገ ነው—የሴላሊክ በሽታ ወይም የግሉተን ስሜታዊነት ያለባቸውን ሰዎች ሊጎዳ የሚችል ፕሮቲን።
- የሴላሊክ በሽታ ወይም የግሉተን ስሜት ያለባቸው ሰዎች ግሉተን የያዙ ምግቦችን ማስወገድ አለባቸው።
- በተጨማሪም ዱረም ስንዴ የተፈጨ በመሆኑ የስንዴ አለርጂ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ አይደለም. በእነዚህ ሰዎች ውስጥ semolina አለርጂ ሊከሰት ይችላል.
"ሴሞሊና ምንድን ነው? በእኛ ጽሑፉ, ለጥያቄው መልስ በፈለግንበት, ሴሚሊና ጠቃሚ እንደሆነ ተገነዘብን, ነገር ግን የሴላሊክ በሽታ እና የግሉተን ስሜት ያላቸው ሰዎች ሊበሉት አይገባም.
ስለዚህ semolina የት እና እንዴት ይጠቀማሉ? አስተያየት በመስጠት ሼር ማድረግ ትችላላችሁ።
ማጣቀሻዎች 1
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
