As jy dieet sê, kom groente by jou op, en as jy aan groente dink, groente kos inkomste. Groente met 'n lae kalorie en glukemiese indeks is onontbeerlike voedsel van dieet. Versoek groentegeregte wat in die dieet geëet kan word resepte...
Dieet Groente Resepte
Rooi Nierbone met Olyfolie Resep
materiaal
1 kg vars nierboontjies
5-6 uie
3 stuk wortel
1 glas olyfolie
3 tamaties
1 eetlepel tamatiepasta
sout
3 suikerblokkies
Hoe word dit gedoen?
– Sorteer en was die vars nierbone.
– Kap die uie en wortels, sit dit in die pot, voeg olyfolie by, sout en braai 'n bietjie. Voeg die tamatiepasta by en meng dit om kleur te gee.
– Voeg nierboontjies en tamaties bo-op. Voeg bietjie water by en voeg suiker by.
– Maak die pot se deksel toe en kook op lae hitte.
- GENIET JOU ETE!
Vleis Gedroogde Okra Resep
materiaal
150 gram gedroogde okra
1 koffie koppie asyn
1 stuk wortel
3 eetlepels olyfolie
300 gram maalvleis
2 ui
'n halwe teelepel sout
4 koppies water of sous
sap van 1 suurlemoene
Hoe word dit gedoen?
– Gooi baie water in die pot en bring dit tot kookpunt. Voeg asyn daarby en voeg okra by. Kook vir vyf minute en verwyder van hitte. Laat koue water loop en koel af.
– Skil die wortel en sny dit soos blokkies.
– Verhit die olie in die pan. Braai tot die vleis pienk word. Voeg die uie by en braai vir nog drie of vier minute. Voeg sout en water by en kook op lae hitte vir dertig minute.
– Haal die okra uit die water. Voeg suurlemoensap, wortel en okra by en kook vir nog 1 uur. Kontroleer die water en verwyder dit uit die vuur. Die water moet twee duim onder die gumbo wees.
- GENIET JOU ETE!
Olyfolie Vars Black-eyed Peas Resep
materiaal
1 kg vars nierboontjies
1 glas olyfolie
2 ui
2 stuk wortel
genoeg sout
3 eetlepels suurlemoensap
1 knippie gegranuleerde suiker
genoeg warm water
5 huisies knoffel
Hoe word dit gedoen?
– Was en maak die nierboontjies skoon. Sny in vingerlengtes en kry 'n pot.
– Voeg olyfolie by. Kap die ui en voeg dit by. Skil, kap en voeg die wortels by.
– Sprinkel sout oor en voeg suurlemoensap by. Voeg gepoeierde suiker by.
– Voeg die water by en kook met die deksel toe tot die swartoogertjies gaar is. Haal dit van die stoof af wanneer dit gaar is.
– Skil die knoffel en druk fyn in 'n vysel. Voeg die swartoog-ertjies by wat jy van die stoof afhaal, meng en laat afkoel. Bedien wanneer koel.
– Verlaag die hitte en kook tot die zucchini sag is. Net voor jy die hitte afskakel, voeg pietersielie, dille en vars kruisement by en kook vir 1 uur en skakel af.
- GENIET JOU ETE!
Soorte Resep
materiaal
250 gram skaapvleis in blokkies gesny
2 medium uie
1 eetlepel tamatiepasta
2 prei
2 medium seldery
2 medium wortel
2 medium aartappel
2 eetlepels botter
sout
Hoe word dit gedoen?
– Sit die gewaste vleis, een gekapte ui en 1 lepel olie in 'n pot en sit dit op die stoof. Kook op lae hitte totdat dit die water vat.
– Verwyder die skille van die groente. Sny die wortels, preie, aartappels en seldery in halwe vingerlengtes nadat dit gewas is.
– Voeg eers 1 eetlepel tamatiepasta by die vleis en meng. Plaas wortels, preie, seldery en aartappels in volgorde daarop. Sprinkel fyngekapte ui in halwe ringe.
– Gooi 'n lepel olie, 'n glas warm water en genoeg sout, bedek die deksel en kook op lae hitte vir 30-40 minute.
- GENIET JOU ETE!
Resep vir vars boontjies met olyfolie
materiaal
500 gram groenbone
1 ui
3 medium tamatie
1 teelepel suiker
'n halwe teelepel sout
3 eetlepels olyfolie
Hoe word dit gedoen?
– Voeg olie, ui, boontjies, tamaties, sout en suiker in ’n kastrol en kook tot die groente sag is.
- GENIET JOU ETE!
Olyfolie Vars Breëbone Resep
materiaal
1 kg vars breëbone
1 teelepels olyfolie
2 ui
1 bossie dille
1 teelepel korrelsuiker
1 teelepel sout
Sap van 1 suurlemoene
Su
Hoe word dit gedoen?
– Sorteer en was die bone. Nadat jy dit gesny het soos jy wil, meng dit met sout en suurlemoensap.
– Sny die uie in blokkies en vryf dit met sout in. Meng die peule met die gevryfde uie.
– Voeg genoeg warm water by om nie die boontjies te oorskry nie en begin op lae hitte kook. Voeg sout en suiker by.
– Voeg die dille by nadat dit afgekoel het.
- GENIET JOU ETE!
Suur Prei Resep
materiaal
1 kg preie
4 ui
4 tamaties
Halwe glas olyfolie
Halwe klomp pietersielie
1 teelepel sout
sap van 1 suurlemoen
1 teelepel tamatiepasta
1 teelepel warm water
Hoe word dit gedoen?
– Kap die preie. Maak 'n krap onder elke stuk. Kook vir vyftien minute in kookwater.
– Kap die uie in ringe. Braai die uie in olyfolie wat jy verhit het in ’n pan totdat dit pienk word. Voeg die tamaties, tamatiepasta en sout by.
– Voeg die gekookte preie en water by die pot. Kook bedek op lae hitte vir vyftien minute.
– Skakel die hitte af en gooi suurlemoensap daarop en voeg die gekapte pietersielie by.
- GENIET JOU ETE!
Artisjok resep met olyfolie
materiaal
6 pruim artisjokke
2 koffiekoppie olyfolie
2 teelepels meel
sap van 2 suurlemoen
1 medium wortels
2 medium aartappel
20 sjalot uie
1 teelepel sout
1 teelepel suiker
1 glase water
Hoe word dit gedoen?
– Verwyder die artisjokke met stingels. Skil die wortels en aartappels en sny dit in blokkies.
– Lê die artisjokke langs mekaar en rangskik dit in ’n sirkel. Voeg by die aartappels en uie.
– Gooi sout, meel, suiker en water in 'n bak en meng goed. Voeg hierdie mengsel oor die artisjokke. Kook vir dertig minute op hoë hitte.
– Nadat jy dit afgeskakel het, laat dit vir nog vyftien minute brou deur die deksel toe te maak.
- GENIET JOU ETE!
Blomkoolgereg Resep
materiaal
½ kg blomkool, in blokkies gesny
Yoghurt
Een of twee knoffelhuisies
Vir die sous;
Vloeibare olie
tamaties
Peperpasta
Paprika, swartpeper
Hoe word dit gedoen?
– Kook die blomkool vir vyf of ses minute in ’n drukkoker. Nadat die blomkool gaar is, koel dit af en sny dit in stukke.
– In 'n aparte pan, gooi 'n bietjie olie vir die sous en braai 'n lepel peper en 'n lepel tamatiepasta.
– Voeg rooipeper opsioneel aan die einde by.
– Bedien die blomkool wat in stukkies gesny is deur eers die knoffeljogurt en dan die sous te gooi.
- GENIET JOU ETE!
Gevulde Tamaties Resep
materiaal
5 groot tamatie
5 eetlepels olyfolie
1 mediumgrootte uie
1 eetlepel grondboontjies
2 eetlepels rosyne
1 koppies rys
3/4 koppie warm water
1/4 teelepel wonderpeper
'N Halwe teelepel sout
Hoe word dit gedoen?
– Was die tamaties en droog dit dan af. Verwyder die binneste dele van die tamaties, wat jy die stingels in die vorm van deksels sny, saam met die oortollige sap. Hou eenkant om te gebruik vir sousmaak. Sorg dat jy die binnekant van die tamaties versigtig verwyder en nie die basisse deurboor nie.
– Kap die ui in blokkies. Verwyder die stingels van die rosyne en week dit in warm water.
– Braai die uie in olyfolie tot dit pienk word. Voeg die dennepitte en rosyne by en kook, terwyl jy roer, oor lae hitte.
– Neem die rys wat jy in baie water was en dreineer die oortollige water, en braai dit totdat dit 'n deursigtige kleur kry.
– Voeg warm water by en kook op lae hitte totdat die water geabsorbeer is. Voeg sout en wonderpeper by.
– Vul die vulsel wat jy van die stoof geneem en afgekoel het in die middel van die tamaties. Gooi 'n klein bietjie olyfolie op die tamaties wat jy in 'n hittebestande oondbak geplaas het en bak in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir dertig of vyf en dertig minute.
materiaal
materiaal
materiaal
materiaal
materiaal
materiaal
materiaal
materiaal
materiaal
materiaal
materiaal
materiaal
materiaal
materiaal
