Hoe om peulgewasse te maak? Peulgewasse Slaai Resepte

Peulgewasse is uiters gesonde, bevredigende kosse wat die liggaam van baie voedingstowwe, vitamiene en baie energie voorsien.

Peulgewasse wat ons in baie verskillende resepte kan gebruik, slaaions kan dit ook gebruik. Hieronder is heerlik peulgroente slaai resepte dit word gegee

Peulgewasse Slaai Resepte

Garsnoedelslaai resep

materiaal

• 1 koppie gars vermicelli
• 2 glas warm water
• 1 gerasperde wortel
• Pietersielie
• Dille
• Vars ui
• Mısır
• ingelegde agurkies
• Suurlemoensap
• Vloeibare olie
• sout
• granaatstroop

Hoe word dit gedoen?

– Braai 'n halwe glas gars vermicelli in 'n bietjie olie.

– Voeg die oorblywende vermicelli by die geroosterde vermicelli, voeg 2 glase kookwater by, voeg 'n bietjie sout by, kook dit soos jy sou rys, en verkoel die vermicelli.

– Meng dit met ander bestanddele, hou dit 'n rukkie in die yskas en bedien.

- GENIET JOU ETE!

Hoender Rys Slaai Resep

materiaal

• 80 gram hoenderborsie (in blokkies gesny en gekook)
• 2 eetlepels gekookte rys
• 1 huisie fyngekapte knoffel
• 1 teelepel olyfolie
• gerasperde ui
• 1 eetlepel gerasperde cheddar
• gekapte pietersielie
• 1 teelepel suurlemoensap of granaatstroop
• Sout, peper
• 2-3 kersietamaties vir garnering

Hoe word dit gedoen?

– Meng gekookte hoender, olie, pietersielie, ui, sout, peper en suurlemoensap in 1 bak.

– Neem die gekookte rys op ’n opdienbord en voeg die mengsel wat jy voorberei het daarop by en meng goed.

- Bedien gegarneer met gerasperde cheddarkaas.

- GENIET JOU ETE!

Mielies Broccoli Slaai Resep

materiaal

• broccoli
• rooikool
• Scallion
• Pietersielie
• ingemaakte mielies

Sousbestanddele;

• Suurlemoensap
• olyfolie
• sout

Hoe word dit gedoen?

– Skei die takke van die broccoli in klein stukkies en sny die wortels. Kook die broccoli baie liggies. Jy kan hierdie proses stoom om nie sy voedingswaarde te verloor nie. As jy dit oorgaar maak, sal dit van kleur verander en dispergeer.

– Laat die gekookte broccoli afkoel.

– Kap die rooikool fyn en sit dit in 'n bak. Voeg sout en suurlemoen daarby en vryf. Kap die pietersielie en groen uie fyn en sit dit in die bak.

– Meng die sousbestanddele in 'n aparte bak.

– Meng broccoli, ander bestanddele en sous in 'n groot bak en plaas op 'n opdienbord.

- GENIET JOU ETE!

Nierboonslaai resep

materiaal

• 1 koppie nierboontjies
• 3 wortels
• 1 bak mielies
• 10-11 ingelegde agurkies
• 4-5 geroosterde rooi soetrissies
• Bietjie dille en pietersielie
• 2 stingels sprietuie
• Sap van 'n halwe suurlemoen
• Granaatstroop en sumac
• 3 eetlepels olyfolie

Hoe word dit gedoen?

– Week die nierboontjies oornag. Kook die volgende dag in drukkoker.

– Kook die wortels.

– Was, sorteer en kap al die groente. Kry 'n bak.

– Voeg gekookte en afgekoelde nierbone daarop. Voeg die gekookte en in blokkies gesnyde wortels by.

– Voeg die mielies en geroosterde soetrissies by.

– Klits suurlemoensap, granaatstroop, sumac en olyfolie in ’n bak. Voeg bietjie sout en peper by en gooi oor die slaai, meng.

– Neem die voorbereide slaai op 'n opdienbord.

- GENIET JOU ETE!

Bulgur Slaai Resep

materiaal

• 1 medium uie
• 1 koppie gerasperde zucchini
• 1 koppie gerasperde wortels
• 1 groen of rooi soetrissie
• 1 knippie pietersielie
• 1 teelepel olyfolie
• 1 en 'n half koppies bulgurkoring
• 2 koppies hoenderaftreksel (jy kan ook water gebruik)
• 250 g gekookte kekerertjies
• Suurlemoen, sout, peper

Hoe word dit gedoen?

– Verhit die olie in ’n groot pan of kastrol en braai die gekapte uie tot sag.

– Voeg die gewaste bulgur by die uie en meng verder.

– Voeg 2 glase hoenderbouillon by en bring tot kookpunt.

– Neem die stoof tot lae hitte en voeg kekerertjies en ander groente by. Sowat 10 minute totdat die water geabsorbeer is. kook dit.

– Nadat jy die hitte afgeskakel het, voeg die pietersielie, sout en peper by en meng. Jy kan dit warm of koud saam met suurlemoenskywe bedien.

- GENIET JOU ETE!

Kekerertjieslaai Resep

materiaal

• 1 teelepel kekerertjies
• 2 rooi soetrissies
• 'n halwe bos dille
• Halwe klomp pietersielie
• 3 eetlepels olyfolie
• 1 suurlemoen
• 2 eetlepels asyn
• genoeg sout

Hoe word dit gedoen?

– Week die kekerertjies die vorige dag. Dreineer die water, kook dit in 'n drukkoker en verkoel dit. Neem dit in 'n slaaibak.

– Trek die pitte van die rooi soetrissie uit. Sny in blokkies en voeg by.

– Kap die dille en pietersielie fyn en voeg by.

– Geur met sout en voeg olyfolie by.

– Druk suurlemoen uit en voeg asyn by.

– Meng al die bestanddele. Gereed om te bedien.

- GENIET JOU ETE!

Boontjieslaai resep

materiaal

• 1 blikkie gekookte boontjies
• 1 boks mielies
• Gekap 1 tamatie of 12 kersietamaties
• 3 groen uie, gekap

Vir die sous;

• 2 eetlepels olyfolie
• ¼ koppie druiwe-asyn
• 1 knoffelhuisie fyngekap
• 'n Halwe teelepel gedroogde komyn
• Gekapte vars koljander
• Sout, peper

Hoe word dit gedoen?

– Meng al die slaaibestanddele in 'n bak.

– Meng die sousbestanddele.

– Gooi oor die slaai.

– Hou dit 'n rukkie in die yskas. Dit word lekkerder.

- GENIET JOU ETE!

Groenlensieslaai resep

materiaal

• 1 koppie groen lensies
• 3 groen soetrissies (opsioneel)
• 3 stuk wortel
• 'n halwe bos dille
• Halwe klomp pietersielie
• 1 bos groen uie
• 4 tamaties
• Chili peper

Hoe word dit gedoen?

– Sit die groen lensies in water en laat staan ​​vir 1 uur. Syg die water uit en kook dit in 'n drukkoker en verkoel dit. Neem dit in 'n slaaibak.

– Verwyder die pitte van die soetrissie en maak fyn en voeg by.

– Skil die wortels, rasper en voeg by.

– Kap die dille en pietersielie fyn en voeg by.

– Maak die groen uie skoon, kap fyn en voeg by.

– Skil die tamaties, kap fyn en voeg by.

– Voeg paprika by. Gereed om te bedien.

- GENIET JOU ETE!

Boontjieslaai resep

materiaal

• 1 kg breëbone
• 4-5 sprietuie
• 'n halwe bos dille
• Halwe klomp pietersielie
• sap van 1 suurlemoen
• 3 lepels olyfolie

Hoe word dit gedoen?

– Kook die boontjies en dreineer.

– Kap groen uie, pietersielie en dille en voeg by die boontjies.

– Voeg suurlemoensap, olyfolie en sout by en meng.

- GENIET JOU ETE!

Koringslaai Resep

materiaal

• 2 koppies koring
• 2 rooi soetrissies
• Halwe bos sprietuie
• 'n halwe bos dille
• Halwe koppie mielies
• sout
• sap van 1,5 suurlemoene
• 2 lepels granaatstroop
• 2 eetlepels olyfolie

Hoe word dit gedoen?

– Kook die koring en wag dat dit afkoel.

– Nadat dit afgekoel het, meng fyngekapte sprietuie, dille, peper en ander bestanddele.

– Meng sout, suurlemoen, granaatstroop en olyfolie en gooi daaroor.

- GENIET JOU ETE!

Cowpea Slaai Resep

materiaal

• 1 koppie gedroogde nierboontjies
• Vars ui of rooi ui
• Dille
• Pietersielie
• olyfolie
• Limon
• sout

Hoe word dit gedoen?

– Kook die swartoog-ertjies wat jy oornag geweek het.

– Wanneer dit gekook is, sit dit in ’n slaaibak en voeg die fyngekapte dille en pietersielie by.

– Voeg die gekapte uie by.

Voeg laastens olyfolie, suurlemoen en sout by en meng.

- GENIET JOU ETE!

Russiese slaai resep

materiaal

• 2 flesse garnering
• 200 gram ingelegde agurkies
• Yoghurt
• Byna 1 glas mayonnaise (jy kan dit nie byvoeg as jy op 'n dieet is nie)
• 8 eetlepels gekookte mielies

Hoe word dit gedoen?

– Was die garnering en laat dit in die sif totdat die water dreineer.

– Meng dan al die bestanddele goed en hou die slaai in die yskas tot die tyd van opdiening en verkoel dit.

- GENIET JOU ETE!

Peulgewasse Slaai met Jogurt Resep

materiaal

• 1 koppie gekookte boontjies 
• 1 koppie gekookte lensies
• 1 koppie gekookte kekerertjies 
• 1 blikkie mielies
• 1 rooi soetrissies
• 2 koppies jogurt
• knoffel
• olyfolie

Hoe word dit gedoen?

– Nadat al die bestanddele met die knoffeljogurt gemeng is, gooi olyfolie daarop en bedien.

- GENIET JOU ETE!

Mung boontjieslaai resep

materiaal

• 1 koppie mungboontjies
• 2 eetlepels granaatjie
• 1 eetlepels olyfolie
• 1 teelepel granaatmelasse
• 1 teelepel sout
• sap van 1/2 suurlemoen
• 1/2 bossie dille

Hoe word dit gedoen?

– Week die mungboontjies die vorige aand. 

– Kook die geweekte boontjies vir 10-15 minute. 

– Maak die dille fyn. 

– Verkoel die gekookte boontjies. 

– Meng mungbone en granaatpitte in 'n glasbak. In 'n ander bak meng granaatstroop, olyfolie, sout en suurlemoensap. 

– Meng die voorbereide sous met mungbone. Voeg die fyngekapte dille laaste by.

– Jou slaai is gereed.

- GENIET JOU ETE!