Daar is drie hoof makrovoedingstowwe wat jy kan kry uit die kos wat ons eet: koolhidrate, proteïene en vet. Koolhidrate wat ons liggaam graag eerste vir energie verbrand (omdat hulle die maklikste toeganklik is), sluit stysels, sellulose en suiker in, wat eenvoudig of kompleks kan wees.
eenvoudige suikersDit is 'n soort koolhidraat. eenvoudige suikersis koolhidraatmolekules wat slegs een of twee suikermolekules bevat, ook genoem sakkariede.
Te veel Eet eenvoudige suikers kan bydra tot gesondheidsprobleme soos vetsug, diabetes en chroniese inflammasie, so dit is die beste om komplekse koolhidrate te eet waar moontlik.
eenvoudige suikers Dit kom natuurlik voor in vrugte en melk of word kommersieel geproduseer en word ook by voedsel gevoeg om te versoet, bederf te voorkom of tekstuur by te voeg.
In die artikel, "wat is eenvoudige suikers?” En hoe beïnvloed dit ons gesondheid? Jy sal inligting vind oor
Wat is eenvoudige suiker?
Koolhidrate; Hulle is molekules wat enkel-, dubbel- of meervoudige suikermolekules bevat wat sakkariede genoem word. Dit verskaf vier kalorieë per gram en is die voorkeurbron van energie in die liggaam.
Daar is twee hooftipes koolhidrate: eenvoudige en komplekse koolhidrate. Die verskil tussen hulle is die aantal suikermolekules wat hulle bevat.
Wat bevat eenvoudige suiker?
Eenvoudige koolhidrate - eenvoudige suikers Ook bekend as – bevat een of twee suikermolekules, terwyl komplekse koolhidrate drie of meer suikermolekules het. eenvoudige suikerkan mono- of disakkaried wees.
Monosakkariede
Monosakkariede is die eenvoudigste koolhidrate omdat ons liggaam dit nie meer kan afbreek nie. Afgesien van fruktose, absorbeer die liggaam hulle vinnig en maklik. Daar is drie tipes monosakkariede:
Glukose
Glukose, wat natuurlik in groente, vrugte, heuning en verwerkte voedsel voorkom, is die primêre bron van energie vir alle lewensvorme. Alle ander koolhidrate word omgeskakel na glukose soos ons liggame dit verteer.
Fruktose
Vrugte lekkergoed Ook bekend as fruktose, word dit hoofsaaklik in vrugte en wortelgroente soos patats, wortels en heuning aangetref. Wanneer fruktose as 'n kommersiële versoeter gebruik word, word dit gewoonlik van suikerriet, suikerbeet en mielies verkry. Fruktose bind met glukose om sukrose te maak, wat die tipe tafelsuiker is wat jy in jou lekkergoedriet sal vind.
Galaktose kom natuurlik voor in 'n paar voedselsoorte, soos melk, avokado's en suikerbeet. Wanneer galaktose met glukose bind, laktose of melksuiker skep.
Disakkariede
Disakkariede bestaan uit twee suikermolekules (of twee monosakkariede) wat aan mekaar gebind is. Ons liggame moet gebonde monosakkariede afbreek voordat dit geabsorbeer kan word. Daar is drie tipes disakkariede:
Sukrose (glukose + fruktose)
Sukrose - tafelsuiker - is 'n natuurlike versoeter wat van suikerriet of beet verkry word. Dit word tydens verwerking by voedsel gevoeg en word ook natuurlik in vrugte en groente aangetref.
Laktose (glukose + galaktose)
Ook bekend as melksuiker, melk en suiwelprodukte bevat laktose.
Maltose (glukose + glukose)
Maltose word in moutdrankies soos bier en moutdranke aangetref.
Negatiewe effekte van eenvoudige suikers
eenvoudige suikersDit word natuurlik gevind in gesonde natuurlike voedsel, insluitend alle groente, vrugte en melk. Wanneer jy vars groente, vrugte en onversoete suiwelprodukte eet, in hul natuurlike vorm eenvoudige suikers jy sal ontvang.
In daardie geval, solank jy dit nie oordoen nie, eenvoudige suikersDit is onwaarskynlik dat dit 'n beduidende nadelige uitwerking op die gesondheid sal hê.
Die probleem is die kos eenvoudige suikers verskyn wanneer bygevoeg. Dit beteken suiker gevoeg by koffie of nageregte wat met suiker gemaak word, of fruktose in koeldrank, versteekte suiker in kosse soos ketchup en souse. Bygevoeg eenvoudige suikersDit is maklik om die liggaam met alkohol te oorlaai, en dit kan tot 'n magdom gesondheidsprobleme lei.
Daar is verskeie ernstige gesondheidsprobleme wat verband hou met die eet (of drink) van te veel eenvoudige suiker. Baie van hierdie gesondheidsprobleme word veroorsaak deur wat jy eet. eenvoudige suikers kom voor wanneer dit van verwerkte voedsel kom eerder as volvoedsel. Versoek negatiewe effekte van eenvoudige suikers op die liggaam...
Oormatige suikerverbruik is skadelik vir die gesondheid
Die woord suiker het in baie mense 'n negatiewe konnotasie. Vrugte en groente bevat natuurlik suiker en is voordelig vir die gesondheid. Maar bygevoegde suiker, soos suikerdrankies, lekkergoed en lekkers, veroorsaak baie gesondheidsprobleme.
Verhoogde verbruik van bygevoegde suiker verhoog ook die risiko van vetsug, hartsiektes en kanker.
veroorsaak vetsug
Met die verandering in dieetgewoontes en verbruikte voedsel, het vetsug 'n stygende maat in die wêreld. Dit kan ernstige gesondheidsrisiko's veroorsaak, insluitend diabetes, hartsiektes en kanker.
Daarbenewens,behandeling van vetsug dit is uiters duur. In vergelyking met mense met 'n gesonde gewig, spandeer mense wat vetsugtig is duisende dollars elke jaar aan gesondheidsorg.
Die oorsaak van vetsug word baie gedebatteer en daar is geen enkele onderliggende faktor nie. Die verbruik van baie suiker en soet kosse speel 'n belangrike rol.
Suikerige kosse en drankies is hoog in kalorieë en veroorsaak gewigstoename met verloop van tyd. Boonop is suikerryke kosse baie lekker, wat dit makliker maak om te ooreet, wat die risiko van gewigstoename verder verhoog.
veroorsaak hartsiektes
Hartsiektes is die grootste oorsaak van dood in die wêreld. Dit word meestal deur aterosklerose veroorsaak - wat beteken gedenkplaat opbou op die binnewande van die bloedvate wat na die hart lei, wat vernouing en verharding veroorsaak. Dit verminder bloedvloei, wat tot 'n hartaanval kan lei.
Sommige studies het getoon dat die verbruik van te veel kalorieë van bygevoegde suiker kan lei tot hoë trigliseriede, 'n bekende risikofaktor vir hartsiektes.
Verhoog kankerrisiko
Verbruik van soet kosse verhoog inflammasie en oksidatiewe stres. Inflammasie en oksidatiewe stres doen min, doen die meeste.
Te veel daarvan kan lei tot verskeie siektes, insluitend kanker. Daar word ook gedink dat suiker die risiko van kanker verhoog deur die vlak van sekere hormone te verhoog.
Veroorsaak metaboliese skade
Die drink van soet drankies kan bydra tot vetterige lewersiekte en metaboliese sindroom, wat die risiko van diabetes verhoog, volgens 'n studie wat in 2014 in Diabetes Care gepubliseer is.
eenvoudige suikers Omdat hulle maklik verteer word, absorbeer die liggaam hulle vinnig en verhoog bloedsuiker baie vinniger as komplekse koolhidrate.
Wanneer jy baie verwerkte kos eet of fruktose en ander gebruik eenvoudige suikersDrink meer as die gesonde hoeveelheid wanneer jy drankies drink waarmee versoet is eenvoudige suiker jy verbruik, en dit kan lei tot insulienweerstandigheid en uiteindelik tipe 2-diabetes.
Kan ontsteking veroorsaak
eenvoudige suikersOm te veel te verbruik word direk geassosieer met laegraadse inflammasie. Om net een blikkie gewone koeldrank per dag te drink, veroorsaak 'n toename in uriensuur (veral by mense wat oorgewig is), wat ontsteking veroorsaak. Algemene inflammatoriese siektes sluit in inflammatoriese dermsiekte, allergieë, outo-immuun siekte en asma.
Eenvoudige kosse hoog in suiker
eenvoudige suikersDaar is baie kosse wat hoog in bloedsuiker is, maar sommige van die algemeenste sluit in:
Daar kan bygevoegde suiker in kos wees wat jy nooit sou raai nie. bv; ketchup... As jy die bestanddelelys op 'n kospakkie lees, sal jy bygevoegde suiker identifiseer. Die name van suiker is:
Ons weet dat suiker skadelik is vir ons gesondheid wanneer dit in oormaat verbruik word. Mens moet egter nie elke misdaad aan suiker toeskryf nie.
Navorsing toon dat suiker slegs gevaarlik vir die gesondheid word wanneer jou dieet te veel daarvan bevat of as jy meer kalorieë uit suiker inneem as wat jy nodig het.
eenvoudige suikersDit word natuurlik gevind in 'n wye verskeidenheid gesonde kosse, soos vrugte, groente en suiwel.
Hierdie kosse voedsel wat eenvoudige suiker bevatDit verskaf ook belangrike voedingstowwe wat voordelig is vir jou dieet, soos vitamiene, minerale, antioksidante en vesel.
As gevolg hiervan;
eenvoudige suikersis koolhidrate wat een (monosakkaried) of twee (disakkaried) suikermolekules het.
Baie gesonde kosse, soos vrugte en groente, bevat natuurlik suiker en moet geëet word aangesien dit jou gesondheid bevoordeel. Maar bygevoegde suiker is gekoppel aan vetsug en 'n verhoogde risiko van hartsiektes en kanker.
Jy kan uitvind hoeveel bygevoegde suiker 'n produk bevat deur na sy voedingswaardes te kyk of deur die bestanddelelys te lees.
