cayenne of meer algemeen bekend as brandrissiepeper, is 'n spesery wat gemaak word deur die warm rooi soetrissie te droog. Dit kan verpoeier word en as 'n spesery in etes gebruik word, en kan as 'n geheel geëet word.
Die gesondheidsvoordele wat met die bitter smaak van rooipeper geassosieer word, is gewoonlik te wyte aan die chemikalie genaamd "capsaïcine" in sy inhoud.
Wat is Cayennepeper?
cayenneis 'n soetrissie wat gebruik word om geur by geregte te voeg. Dit is gewoonlik skraal en rooi, 10 tot 25 cm lank en het 'n geboë punt.
cayennebevat groot hoeveelhede capsaïsien, wat verantwoordelik is vir die meeste van die voordele daarvan. Hierdie stof is ook verantwoordelik vir die geur van peper.
Geskiedenis van Cayenne Pepper
Hierdie peper, wat bekend is dat dit van Sentraal- en Suid-Amerika afkomstig is, is oorspronklik as 'n versiering gebruik - lank voordat mense die belangrikheid daarvan as 'n spesery en medisyne besef het.
Christopher Columbus het hierdie peper ontdek terwyl hy in die Karibiese Eilande gereis het. Hy het hulle na Europa gebring en vandag word hulle regoor die wêreld gekweek.
Voedingswaarde van Cayennepeper
Belangrike voedingstowwe wat in hierdie peper voorkom, sluit in vitamiene C, B6, E, kalium, mangaan en flavonoïede. 'n teelepel cayenne Dit het die volgende voedingsinhoud:
17 kalorie
2 milligram natrium
1 gram vet
3 gram koolhidrate
1 gram suiker
1 gram dieetvesel (6% van daaglikse waarde)
1 gram proteïen (1% van daaglikse waarde)
2185 IE vitamien A (44% van daaglikse waarde)
6 milligram vitamien E (8 persent van die daaglikse waarde)
4 milligram vitamien C (7% van die daaglikse waarde)
1 milligram vitamien B6 (6% van die daaglikse waarde)
2 mikrogram vitamien K (5% van daaglikse waarde)
1 milligram mangaan (5% van daaglikse waarde)
106 milligram kalium (3% van die daaglikse waarde)
Daar is geen cholesterol in rooipeper nie.
Wat is die voordele van Cayennepeper?
Die capsaïcine wat in hierdie peper voorkom, bied verskeie voordele. Dit versnel metabolisme en verbeter hartgesondheid. Dit is ook bekend om gewrigspyn en ander inflammatoriese toestande te verlig. Wanneer dit as 'n spesery gebruik word, is dit goed vir die vel en hare. Versoek Voordele van rooipeper...
Hoe gesond jy is hang af van die kwaliteit van jou spysverteringstelsel. cayenne, bloedsirkulasie versnel Dit het so 'n vermoë - dus versnel die vertering proses.
Dit verbeter ook die maag se vermoë om teen infeksies te verdedig en verhoog die produksie van spysverteringsappe. Al hierdie is baie voordelige prosesse vir spysverteringstelsel.
verlaag bloeddruk
Sommige bronne cayenneHy meld dat die capsaïsienstof daarin bloeddruk kan verlaag gedurende die nag. Peper maak bloedvate oop en dit verhoog bloedvloei. Soos bloedvloei toeneem, daal bloeddruk natuurlik.
Capsaïcine beïnvloed ook die sensoriese senuwees wat saam met die neuro-hormonale stelsels werk, wat weer bloeddruk verlaag. Maar hierdie rooipeper is geen plaasvervanger vir bloeddrukmedikasie nie.
verminder pyn
Volgens die Universiteit van Maryland Mediese Sentrum kan capsaïcine pyn verminder. Die verbinding het kragtige pynstillende eienskappe.
Capsaïcine verminder die hoeveelheid stof P ('n chemikalie wat pynboodskappe na die brein stuur). As gevolg hiervan voel jy verligting. Dit is hoekom selfs die meeste pynsalf capsaïsien bevat.
Wanneer capsaïcine op die vel toegedien word, reageer die brein deur dopamien vry te stel, 'n goeie hormoon wat gevoelens van beloning en plesier veroorsaak.
cayenne Dit is ook effektief vir migraine. Dit verminder die bloedplaatjie-aggregasiefaktor (ook bekend as PAF) wat migraine veroorsaak.
cayenne Dit word ook gebruik om krampe te behandel. Capsaïcine kan neuromuskulêre kommunikasie herstel deur te skok. Dit help om krampe te verlig.
Kan help om kanker te voorkom
Baie studies het die vermoë van capsaïcine geïdentifiseer om apoptose (dood van kankerselle) te veroorsaak. Dit beperk ook die vermoë van kankerselle om die liggaam binne te dring.
Beskerm die gesondheid van die hart
cayenneAs in ag geneem word dat dit die gesondheid van bloedvate verbeter en bloeddruk verlaag, kan dit ook gesê word dat dit die hart beskerm. Dit is ook effektief om hartaanvalle te voorkom deur bloedklonte te voorkom.
Capsaïcine verwyder lipiedneerslae wat die are vernou.Studies toon dat dit ook effektief is in die behandeling van bloedsirkulasieprobleme, hartaritmie (onreëlmatige hartklop) en hartkloppings.
cayenne Dit is ook voordelig in die voorkoming van diabetesverwante hartsiektes. En meer interessant, dit kan help om plaak te verminder (en ook cholesterol te verlaag).
Maak die blokkasie skoon
cayennekan help om opeenhoping in die sinusse skoon te maak. Die capsaïcine in peper verdun die slym en stimuleer die sinusse. Dit verlig uiteindelik neusverstopping deur lugsirkulasie te help.
Capsaïcine het ook voordelige uitwerking op rinitis, 'n siekte met simptome soos neusverstopping.
cayenne Dit verlig ook opeenhoping wat deur brongitis veroorsaak word. sinus infeksies, keelpyn en help ook met die behandeling van laringitis. Dit kan selfs help om verkoue, griep en ander verwante allergieë te behandel.
Verminder gewrigspyn
Studies het getoon dat die toepassing van capsaïsien-bevattende ys op pynlike gewrigte pyn verbeter.
Hierdie rooipeper het anti-inflammatoriese eienskappe wat kan help om artritis en gewrigspyn te verlig. Aktuele capsaïcine vir osteoartritis pyn en fibromialgie Dit kan ook effektief wees vir
Dit het antimikrobiese eienskappe
cayenneDanksy sy anti-bakteriese eienskappe kan dit infeksie voorkom in geval van besering. Dit het ook anti-swam eienskappe.
versterk immuniteit
Alhoewel daar nie baie studies hieroor is nie, versterk die antioksidante in peper 'n mens se immuniteit. Terwyl jy soetrissies eet, styg die liggaam se temperatuur, wat die immuunstelsel versterk.
genees tandpyn
Om peper vir tandpyn te gebruik is 'n ou kuur, maar dit sal werk. Peper dien as 'n irritasie en help om dieper tandpyn te verminder. Dit verhoog ook plaaslike bloedvloei.
Verbeter vel en hare gesondheid
Alhoewel daar min navorsing hieroor is, berig sommige cayenneDit noem die voordele daarvan vir vel en hare. Die capsaïcine in peper streel velrooiheid (anti-inflammatoriese eienskappe) en behandel velverkleuring as gevolg van aknee.
Maar moenie peper alleen gebruik nie. Meng 'n lepel peper met 'n bietjie kakaopoeier en 'n halwe ryp avokado tot glad. Wend dit op jou gesig aan en spoel af na 15 minute.
cayenneVitamiene daarin verbeter ook haargesondheid. Meng die peper met heuning en smeer op die kopvel.. Bedek jou hare met 'n pet. Was af na 30 minute.
Jy kan ook drie eiers en olyfolie by hierdie mengsel voeg en dieselfde proses toepas vir sterker hare. Hierdie oplossing gee ook volume en glans aan jou hare.
Maak Cayennepeper jou swak?
Studies, peper versnel metabolisme en wys selfs dat dit honger onderdruk. Hierdie eienskap is te danke aan capsaïcine (ook bekend as 'n termogeniese chemikalie). Dit is bekend dat hierdie verbinding ekstra hitte in ons liggame genereer en meer vet en kalorieë in die proses verbrand.
Studies wys vir ons dat die verbruik van capsaïcine-ryke voedsel ons liggaam se metaboliese tempo met 20 persent kan verhoog (vir tot 2 uur).
’n Studie van 2014 het bevind dat mense wat paprika by elke maaltyd geëet het, minder eetlus gehad het en ’n groter gevoel van versadiging gehad het. So hierdie warm rooi soetrissie help om gewig te verloor.
Harms en newe-effekte van Cayennepeper
irritasie
cayenne Kan irritasie by sommige mense veroorsaak. Dit sluit velirritasie, irritasie van die oë, maag, keel en neus in.
Lewer- of nierskade
Die verbruik van oormatige hoeveelhede van hierdie rissiepeper kan nier- of lewerskade veroorsaak.
Effek op kinders
Kinders onder die ouderdom van 2 moet wegbly van brandrissies.
Bloeding
Capsaïcine kan bloeding tydens en na die operasie verhoog. Moet dit dus nie ten minste twee weke voor die geskeduleerde operasie gebruik nie.
