黑巧克力的好處——黑巧克力能減肥嗎？

巧克力深受7歲至70歲所有人的喜愛，一直是許多研究的對象。 黑巧克力，又稱黑巧克力。 集中於. 研究結果讓巧克力愛好者和那些說“即使我節食也不能放棄巧克力”的人感到高興。 據稱，只要選擇正確，少量食用，它是一種每天都應該食用的食物，對健康有很多好處。 黑巧克力的好處包括加速血液流動、預防心髒病、預防癌症、增強大腦功能，甚至給人帶來快樂。

它是一種營養豐富的食品，可以對我們的健康產生積極影響。 巧克力由可可樹種子製成，是抗氧化劑的最佳來源之一。

什麼是黑巧克力？

黑巧克力是通過在可可中添加脂肪和糖製成的。 它與牛奶巧克力不同，因為它根本不含牛奶。 黑巧克力的糖含量比其他巧克力要少，但製作方法是一樣的。 要了解巧克力是否為黑巧克力，有必要查看可可比例。 可可含量在 70% 或以上的巧克力是黑巧克力。

黑巧克力的營養價值

黑巧克力含有優質可可，含有大量纖維和礦物質。 70克含可可85-100%的黑巧克力的營養價值如下；

• 纖維：11克 
• 鐵：RDI 的 67%
• 鎂：RDI 的 58%
• 銅：RDI 的 89%
• 錳：RDI 的 98%

它還含有鉀、磷、鋅和硒。 當然，100克是一個很大的量，並不是每天都能吃的。 100 克含糖量適中的黑巧克力含有所有這些營養素的熱量 是 600。

可可和黑巧克力的脂肪酸含量非常高。 它含有少量的多不飽和脂肪以及飽和脂肪和單不飽和脂肪。 同時，與咖啡相比，其含量 咖啡因 可可鹼等興奮劑的含量較少。

黑巧克力的好處

• 含有強大的抗氧化劑

黑巧克力含有具有生物活性並充當抗氧化劑的有機化合物。 這些 多酚類、黃烷醇、兒茶素。 黑巧克力已被證明富含這些化合物，如多酚和抗氧化活性。 藍莓 並且比巴西莓具有更強的抗氧化性能。

• 加速血液流動

黑巧克力中的黃醇刺激靜脈產生一氧化氮（一種氣體）。 一氧化氮的作用之一是向動脈發送放鬆信號； 這降低了血流阻力，因此血壓也降低了。

• 防止低密度脂蛋白氧化

吃黑巧克力可以消除一些可能使您面臨心髒病風險的因素。 它顯著降低氧化的低密度脂蛋白膽固醇。 它還會升高高密度脂蛋白膽固醇。

• 預防心髒病

黑巧克力中的化合物可以防止低密度脂蛋白氧化。 從長遠來看，這可以減少傳輸到動脈的膽固醇並降低患心髒病的風險。

• 預防癌症

可可含有具有抗氧化特性的多酚抗氧化劑。 多酚抗氧化劑可以保護身體免受自由基的侵害。 這種保護可以減緩衰老過程，甚至可以保護身體免受癌症和心髒病的侵害。

• 它給人幸福感

吃黑巧克力可以通過觸發內啡肽來減輕壓力，就像鍛煉一樣。 簡而言之，它讓你感到快樂。

• 降低血糖

吃黑巧克力可以降低血糖。 黑巧克力中的可可多酚直接影響胰島素抵抗，降低患糖尿病的風險。

• 保護腸道健康

腸道中的有益細菌發酵黑巧克力並產生抗炎化合物。 可可黃烷醇可顯著促進有益腸道細菌的生長。 

• 黑巧克力對大腦的好處

黑巧克力可以改善大腦功能。 一項對志願者進行的研究發現，食用黃酮醇含量高的可可的人 5 天后大腦血流量有所改善。

Kakao 它還可以顯著改善患有智力障礙的老年人的認知功能。 提供流暢的言語。 可可在短期內改善大腦功能的原因之一是它含有咖啡因和可可鹼等興奮劑。

黑巧克力對皮膚的好處

黑巧克力中的生物活性化合物有助於保護皮膚。 黃酮醇可防止陽光傷害。 它可以改善皮膚的血液流動並增加皮膚的水合作用。

黑巧克力對頭髮的好處

黑巧克力富含可可。 可可含有原花青素，已知可以促進頭髮生長。 在對小鼠的研究中，發現原花青素可以誘導毛髮生長的生長期。 生長期是毛囊的活躍生長期，在此期間毛囊迅速分裂。

如何選擇健康優質的黑巧克力？

市場上出售的大多數黑巧克力並不苦。 您應該選擇可可含量在 70% 或以上的優質有機深色產品。 黑巧克力含有少量的糖，通常是少量。 巧克力顏色越深，含糖量越少。

用少量原料製成的巧克力是最好的。 黑巧克力總是以巧克力液或可可作為主要成分。 有些可能會使用可可粉和可可脂等添加劑。 這些是黑巧克力中可接受的添加物。

有時可以添加其他成分以延長其外觀、風味和保質期。 其中一些物質是無害的，而另一些物質則會對巧克力的整體質量產生不利影響。 黑巧克力中可以添加以下成分：

• Seker的
• 卵磷脂
• 牛奶
• 香氣
• 反式脂肪

反式脂肪 不要購買含有黑巧克力的因為這些脂肪是心髒病的重要危險因素。 雖然在巧克力中添加反式脂肪並不常見，但製造商有時會添加它以延長其保質期。 檢查成分錶，確保巧克力不含反式脂肪。 如果存在氫化或部分氫化油，則它含有反式脂肪。

黑巧克力的危害

• 焦慮： 由於黑巧克力中含有咖啡因，過量食用會引起焦慮等問題。 因此，應適量食用。

• 心律失常： 黑巧克力對心臟有很大的好處。 然而，它所含的咖啡因會導致敏感個體心律不齊。 一些研究表明巧克力、咖啡因和心律失常之間存在聯繫。

• 懷孕和哺乳： 對於孕婦和哺乳期婦女來說，正常量的黑巧克力（和其他巧克力）是安全的。 不要過量（由於咖啡因含量）。 適量食用。

• 咖啡因的其他可能問題： 黑巧克力中的咖啡因還可能使以下病症惡化（患有這些病症的人應適量食用黑巧克力）：

• 腹瀉
• 青光眼
• 高血壓
• 腸易激綜合症
• 骨質疏鬆

黑巧克力和牛奶巧克力有什麼區別？

黑巧克力含有大量的可可成分。 牛奶巧克力主要由乳固體製成。 黑巧克力有點苦，不像它的乳巧克力。

黑巧克力含有咖啡因嗎？

它比普通牛奶巧克力含有更多的咖啡因。 這是因為黑巧克力中的可可含量很高。

黑巧克力減肥嗎？

黑巧克力是一種健康食品，因為它含有多酚、黃烷醇和兒茶素等有益化合物。 令人好奇的是，這種有用的食物是否有助於減肥。

黑巧克力如何減肥？

黑巧克力對減肥有許多潛在的好處；

• 它提高了胰島素敏感性。
• 它會降低食慾。
• 它通過控制壓力荷爾蒙來改善情緒。
• 加速新陳代謝。
• 它可以減少體內脂肪。
• 它可以減少導致體重增加的炎症。

食用黑巧克力減肥時應注意的事項

雖然黑巧克力可以減肥，但應謹慎食用。

• 首先，黑巧克力的脂肪和熱量很高。 28克黑巧克力含有155卡路里熱量和約9克脂肪。
• 某些類型的黑巧克力含有大量糖，可能對健康有害。 除了增加該產品的卡路里含量外，糖還會引發慢性健康問題，如肝病、心髒病和糖尿病。

因此，在減肥階段，要吃優質的黑巧克力，不要過量。 為了獲得最佳效果，一次吃的量不要超過 30 克，並選擇添加糖含量低且可可含量至少為 70% 的產品。

黑巧克力會讓你發胖嗎？

如果過量食用，會導致體重增加。 黑巧克力的熱量很高。 平均每天30克黑巧克力就足夠食用了。

參考： 1, 2