什麼是可可豆，它是如何使用的，它有什麼好處？

我不認識不說“我愛巧克力”的孩子或成年人。 如果你認為人人都喜歡的巧克力是用可可製成的，那你就錯了。 巧克力是可可和巧克力的原料。 可可豆是由。

可可豆; 是長在可可樹上的干可可片。 嘗起來像苦巧克力。”可可可可” 由從樹上獲得的穀物製成。

穀物首先乾燥，然後發酵，然後粉碎成深色。 可可豆 完成。

可可豆， 它出售烤和生的。 這些看起來和嘗起來都像巧克力的小豆子含有強大的植物化合物。 因此，它有很多好處。

如果你想知道這些小而有趣的原子核的故事， “什麼是可可豆”、“可可豆有什麼用”、“可可豆的好處和危害是什麼” 讓我們從回答您的問題開始。

什麼是可可豆？

可可豆 “可可可可” 它是從樹上獲得的，是巧克力的天然來源。

人類對巧克力的熱愛其實可以追溯到遠古時代。 大約 4000-5000 年前，阿茲特克人 可可豆 並結合其他成分製成粥狀飲料。 雖然這種飲料不像今天的熱巧克力，因為它更濃更苦，但它可以被認為是巧克力飲料的始祖。 

粉末狀可可的使用至少可以追溯到 3.000 年前。 當時它在墨西哥、中美洲和南美洲非常珍貴，被用作食品、藥物甚至貨幣。

可可這個詞的起源是阿茲特克語的納瓦特爾方言，在這種語言中 苦水 它的意思是。 在可可與糖混合之前，它必須是一個合適的詞來描述可可的味道。

是西班牙人首先將巧克力帶出該地區並將其引入歐洲甚至世界，並在 17 世紀。 可可豆 它開始到達歐洲港口。 當法國人用這些小豆子製作更美味的飲料時，英國人和荷蘭人開始製作更甜的巧克力棒狀巧克力。

可可豆的營養價值

一句話“他很小，他的聰明才智很棒” 可可豆 一定是為了儘管體積小，但它具有令人印象深刻的營養成分，使其有益。 28克 可可豆其營養成分如下： 

• 卡路里：175
• 蛋白質：3克
• 脂肪：15克
• 纖維：5克
• 糖：1克
• 鐵：參考每日攝入量 (RDI) 的 6%
• 鎂：RDI 的 16%
• 磷：RDI 的 9%
• 鋅：RDI 的 6%
• 錳：RDI 的 27%
• 銅：RDI 的 25% 

含糖量低於許多巧克力產品 可可豆它是纖維、蛋白質和健康脂肪的良好來源。 鐵， 鎂, 磷、鋅、錳和 銅 它富含多種礦物質，如

可可豆它還含有強大的植物化合物，包括與許多健康益處相關的類黃酮抗氧化劑。

可可豆有什麼好處？ 

抗氧化劑 

• 抗氧化劑保護細胞免受自由基侵害。 自由基會引起氧化應激，並為許多慢性疾病鋪平道路。
• 可可豆; 含有黃酮類化合物，如表兒茶素、兒茶素和原花青素。 類黃酮對健康有很多好處。
• 例如，研究表明，食用富含類黃酮的飲食的人患心髒病、某些癌症和智力衰退的機率較低。 

消炎（藥

• 短期炎症是我們身體防禦系統的重要組成部分； 防止受傷和疾病。 當炎症變成慢性時，它會引起許多疾病。
• 高抗氧化劑 可可豆 和其他可可製品具有很強的抗炎特性。
• 例如，研究 可可這項研究表明，在 NF-κB 中發現的多酚可以降低 NF-κB 蛋白的活性，這對炎症有影響。 

免疫

• 可可豆它的抗炎和抗氧化特性對免疫有積極的影響。
• 研究也支持這一點。 例如，可可類黃酮通過改善整體免疫反應來減少炎症。

血糖值

• 食用可可對那些有血糖控制問題的人有益。 人類研究表明，可可提高了對胰島素的敏感性，胰島素是一種允許細胞吸收血糖的激素。
• 可可豆它是穩定血糖的最佳可可產品之一，因為它富含調節血糖的抗氧化劑，並且不含任何添加糖。 

心臟健康

• 可可多酚在許多方面有益於心臟健康。 因為 高血壓 並降低膽固醇等心髒病危險因素。

癌症

• 可可豆它含有濃縮的強大抗氧化劑，具有抗癌特性。 可可抗氧化劑具有減少炎症的能力，可防止癌細胞擴散並導致這些細胞死亡。
• 試管和動物研究 可可豆它已被證明對肺癌和前列腺癌具有保護作用。

肌肉和神經功能

• 可可豆 因為它富含鎂， 它保持心律恆定，是肌肉和神經功能所必需的。 它可以改善肌肉結構和神經功能。

便秘

• 當你吃巧克力時，你不能獲得纖維，但是 可可豆 它有足夠的纖維含量來影響便秘。 可可中的纖維可以保持排便規律。 

缺鐵性貧血

• 鐵它是紅細胞生成的必需礦物質。 缺鐵會產生疲勞和虛弱等副作用。 可可豆當鐵含量豐富時 貧血阻止它。

腹瀉

• 可可豆 長期以來，它一直被用於止瀉。 可可含有抑制某些腸道分泌物的多酚。 這些可以防止液體在小腸中積聚。

心理健康

• 可可豆指導大腦釋放激素血清素。 巧克力或 可可豆 這就是為什麼我們吃東西時會感到快樂。 
• 它還含有anandamide，一種氨基酸和苯乙胺化合物，稱為“幸福分子”。 苯乙胺觸發大腦中內啡肽和其他感覺良好的化學物質的釋放。 
• 這些大腦化學物質會提升情緒，包括在女性的月經週期中。

認知功能

• 可可豆各種化合物，例如其中發現的類黃酮，可增加流向大腦的血流量，改善記憶力、反應時間、解決問題和注意力持續時間。
• 隨著年齡的增長，這种血液流動還可以降低患阿爾茨海默氏症和癡呆症的風險。 

早衰

• 可可豆, 綠茶, açai, NAR ve 藍莓 它比許多所謂的超級食品含有更多的抗氧化劑，例如抗氧化劑保護皮膚免受老化的影響。

可可豆的危害有哪些？

• 吃可可豆 安全但有潛力 副作用 也必須考慮在內。
• 可可豆 它含有咖啡因和可可鹼，它們是興奮劑。 雖然這些化合物有一些健康益處，但如果過量食用，則會產生相反的效果。
• 因為這個 可可豆吃過量; 引發與過量咖啡因攝入相關的副作用，如焦慮、顫抖和失眠。 正常食用量 可可豆造成這些問題的概率非常低。
• 兒童、孕婦或哺乳期婦女， 咖啡因 更容易受到興奮劑的影響，例如
• 此外，由於可可抗氧化劑對稱為動脈導管的胎兒血管的限製作用，人們擔心在懷孕後期食用可可製品。 因此，孕婦在這方面要慎重。
• 最後，如果你對巧克力過敏 可可豆 不要吃。 

如何使用可可豆？

可可豆它的含糖量低於其他巧克力產品。 輕鬆添加到任何關稅。

因為這些小豆子不含甜味劑，所以它們比可可含量最高的黑巧克力更苦。

因此， 可可豆 注意您使用的食譜中的甜度設置。 可可豆 你可以這樣使用它； 

• 將其添加到冰沙等飲料中。
• 用於烘焙食品，如蛋糕和麵包。
• 將其添加到您在家製作的堅果醬中。
• 把它加到燕麥片裡。
• 將其與堅果和乾果混合作為零食食用。
• 用於咖啡飲料，如拿鐵和卡布奇諾。
• 將其攪拌成熱巧克力或自製植物奶。
• 加入巧克力球中。