最初在中国 柿子 树木已经栽培了数千年。
这些橙色水果像蜂蜜一样美味。
虽然有数百个变种，但八谷和扶余的变种最受欢迎。
它可以新鲜，干燥或煮熟食用，并且在世界范围内通常用于果冻，饮料，派和布丁。
柿子 它很美味，还含有可以以多种方式有益于健康的营养素。
在文章中 “柿子有什么好处”，“柿子有什么好处”，“柿子怎么吃”，“柿子的维生素值是多少” 将寻求这些问题的答案。
什么是柿子？
柿子是可食用的水果，来自棕榈树。 包括树，巴西坚果，蓝莓 埃里卡莱斯 它是植物家族的成员。 品种很多，品种最广，学名 柿 日本棕榈来自果树。
两个主要 柿果 有类型：酸味和甜味。 八谷日期是最常用的酸味类型。
它含有高浓度的单宁酸，如果在完全成熟之前食用，会产生令人不愉快的味道。 只有在它们成熟和变软之后，它们才会产生可口，甜蜜和含糖的味道。
另一种类型的扶余枣更甜，更少量 单宁 它包含的内容。
这些水果可以生吃，煮熟或晒干食用。 它们通常被添加到从沙拉到烘焙食品的所有物品中。
除了用途广泛之外，它还富含许多重要的营养物质和抗氧化剂，并具有众多潜在的健康益处。
柿子的营养价值
尽管体积小， 柿子 它富含营养成分。 1片 柿子营养成分（168克）如下：
卡路里：118
碳水化合物：31克
蛋白质：1克
脂肪：0.3克
纤维：6克
维生素A：RDI的55％
维生素C：RDI的22％
维生素E：RDI的6％
维生素K：RDI的5％
维生素B6（吡rid醇）：RDI的8％
钾：RDI的8％
铜：RDI的9％
锰：RDI的30％
柿子 它也是硫胺素（B1），核黄素（B2），叶酸，镁和磷的良好来源。
这种彩色的水果卡路里含量低，纤维含量高，这意味着它可以帮助减轻体重。
只有一个 柿子是脂溶性维生素，对免疫功能，视力和胎儿发育至关重要 维生素A 它包含其摄入量的一半以上。
除维生素和矿物质外，它还包含多种植物化合物，其中包括单宁，类黄酮和类胡萝卜素，它们可以对健康产生积极影响。
柿子有什么好处？
它是抗氧化剂的强大来源
柿子包含具有抗氧化特性的有益植物化合物。
抗氧化剂可通过防止氧化应激（由称为自由基的不稳定分子触发）来帮助预防或减缓细胞损伤。
氧化应激会导致某些慢性疾病，包括心脏病，糖尿病，癌症和神经系统疾病，例如老年痴呆症。
柿子 例如，吃富含抗氧化剂的食物可以帮助抵抗氧化压力并减少某些慢性疾病的风险。
柿子它还富含类胡萝卜素抗氧化剂，例如β-胡萝卜素，这是许多颜色鲜艳的水果和蔬菜中发现的色素。
对心脏健康有益
心脏病 它是全球主要的死亡原因，对数百万人的生活造成负面影响。
柿子它们中发现的强大营养成分使它们成为改善心脏健康的理想食品。
柿子包含类黄酮抗氧化剂，包括槲皮素和山奈酚。
关于黄酮类化合物的营养已经进行了各种研究，并且发现降低了心脏病的风险。
例如，一项针对98.000多人的研究发现，与摄入量最低的人相比，摄入最高量的类黄酮的人与心脏有关的问题导致的死亡率降低了18％。
食用富含类黄酮的食物可通过降低血压，减少“不良” LDL胆固醇和炎症来支持心脏健康。
许多动物研究，都 柿子研究表明，其中所含的鞣酸和没食子酸可有效降低高血压，这是心脏病的重要危险因素。
降低血压
柿子中发现的单宁可以帮助降低血压水平。 高血压给心脏增加了额外的负担，并且是心脏病最重要的危险因素之一。
多项研究表明，单宁酸可有效降低血压。 例如，2015年进行的一项动物研究表明，向大鼠服用鞣酸有助于降低血压。
在生命科学 另一项已发表的动物研究表明，从中草药中提取的单宁有助于降低控制血压的酶的水平。
帮助减少炎症
心脏病，关节炎，糖尿病，癌症和肥胖症等疾病与慢性炎症有关。
选择富含抗炎化合物的食物有助于减少炎症和相关疾病的风险。
柿子它是维生素C（一种强大的抗氧化剂）的极佳来源。 一 柿子 它包含建议摄入量的20％。
维生素C帮助保护细胞免受自由基造成的损害，并对抗体内炎症。
C反应蛋白和白介素6是人体对炎症反应产生的物质。
一项针对64位肥胖者的八周研究发现，每天两次补充500 mg维生素C可以显着降低C反应蛋白和白细胞介素6的水平。
此外，大量研究表明，应增加维生素C的摄入量，以减少发炎性疾病（如心脏病，前列腺癌和糖尿病）的风险。
柿子包含类胡萝卜素，类黄酮和维生素E，它们是对抗体内炎症的强大抗氧化剂。
富含纤维
胆固醇过多，尤其是“坏” LDL胆固醇过多，会增加患心脏病，中风和心脏病发作的风险。
可溶性纤维含量高的食物，例如水果和蔬菜，可通过帮助人体排出过量的胆固醇来帮助降低高胆固醇水平。
柿子它是一种高纤维水果，可降低LDL胆固醇水平。
一项研究，每天12次，持续XNUMX周 柿子 在食用含有纤维，低密度脂蛋白胆固醇的饼干棒的成年人中， 柿子 发现与那些不吃纤维的酒吧相比，他们经历了明显的减少。
LIF这对于正常的排便也很重要，可以帮助降低高血糖水平。
柿子 富含可溶性纤维的食物，例如，通过防止血糖升高来减缓碳水化合物的消化和糖的吸收。
在一项针对117位糖尿病患者的研究中，研究表明，可溶性膳食纤维的消耗量增加导致血糖水平显着改善。
此外，纤维还有助于喂养肠道中的“好”细菌，对细菌的消化和整体健康产生积极影响。
改善视力
柿子提供许多对眼睛健康至关重要的维生素A和抗氧化剂。
井 柿子提供每日维生素A摄入量的55％。 维生素A支持结膜和角膜的功能。 而且，它是视紫红质的必需成分，视紫红质是正常视力的必需蛋白质。
柿子 也是支持视力的类胡萝卜素抗氧化剂 叶黄素和玉米黄质 它包含的内容。
这些物质在视网膜（眼后部的光敏组织层）中含量很高。
富含叶黄素和玉米黄质的饮食可以降低某些眼部疾病的风险，例如与年龄有关的黄斑变性，这种疾病会影响视网膜并导致视力丧失。
一项对超过100.000人的研究发现，摄入叶黄素和玉米黄质含量最高的人与年龄相关的黄斑变性的发生率比消耗最少的人低40％。
增强免疫力
作为维生素C的良好来源，如果在均衡饮食中定期食用水果，可以帮助提高免疫力。 因此，它可以抵御各种肺部感染，包括普通感冒，流感和哮喘。
帮助抗击癌症
成为丰富的抗氧化剂来源 柿子帮助减少自由基。 否则，它们会损坏细胞并引发癌症。 维生素A，香波酚和桦木酸的存在丰富了这种水果的抗癌特性。
帮助改善红血球的生产
该果实中所含的铜有助于适当的铁吸收。 这有助于红细胞的产生。
保持肝脏健康
柿子它富含抗氧化剂，可以清除体内有害的自由基。 它还可以减少有毒物质的影响并防止细胞受损。 最终导致身体排毒，肝脏健康。
减少水肿
天生利尿 柿子可以减轻水肿。 高钾比确保排尿过程中没有明显的矿物质流失。
有助于减肥
中等水果重约168克，仅含31克碳水化合物。 水果几乎没有油。 这两个因素使它成为尝试减轻体重的理想食物。
柿子怎么吃？
柿子皮 它非常稀薄，您可以像苹果一样洗净并食用。 丢弃种子，将其放在水果的中央。
您也可以将柿子用于其他菜肴。 它非常适合为水果沙拉或天然甜味甜点增添风味，而且还提供了一些额外的营养。
如何制作柿子汁？
-2-3大块新鲜 柿子洗。 用干净的毛巾或薄纸轻轻拍干。
-用刀将水果切成两半。 用小勺子小心地取出碎片。 您还可以在切割和挤压日期之前将日期去皮。
-现在将日期放入搅拌机。 加半杯水。 充分混合以获得光滑的中等汁液。
-如果您想喝浓稠的饮料，请先不加水，然后将未加工的棕榈片混入果肉中。 然后将其转移到筛子上，然后用手指或汤匙将果汁压入碗中。
新鲜又营养 柿子汁你准备好了。
柿子有什么害处？
虽然很少见 柿子 它可以在某些人中引发过敏反应。 如果您遇到任何不利的食物过敏症状，例如瘙痒，肿胀或荨麻疹，请不要食用水果并咨询医生。
便秘的人，不会发酸 柿子品种应该更喜欢ni。 酸味品种的单宁含量较高，会减慢消化系统并加剧便秘。
此外， 柿子其中发现的某些化合物可以降低血压。 如果您已经在服用降低血压的药物，则应咨询医生，因为这可能会引起相互作用。
你喜欢柿子吗？ 你能挤果汁喝吗？
