骨汤饮食是将古饮食与间歇性禁食方法相结合的低碳水化合物饮食之一。 据称，它可以帮助您在短短15天内减掉6-7磅的体重。 但是，该结果不受研究支持。
在文章“什么是骨汤饮食，“如何制作骨汤饮食” 将提供有关主题的信息。
什么是骨汤饮食？
21天骨汤饮食由自然疗法医生“ Kellyann Petrucci”介绍，他出版了一本有关饮食的书。 那些需要减重的人可以进一步延长经期。
每周吃五天低碳水化合物的古式餐（主要是肉、鱼、家禽、鸡蛋、非淀粉类蔬菜和健康脂肪）和骨汤。 应避免食用所有乳制品、谷物、豆类、添加糖和酒精。
骨头汤是通过将动物骨头煮沸长达 24 小时而制成的，以释放矿物质、胶原蛋白和氨基酸。
一周两天，因为你仍然可以喝骨汤，所以要进行迷你禁食而不是完全禁食，后者是改良的禁食。
骨汤饮食是如何制成的？
骨汤饮食5天无禁食包括连续2天的禁食日。 在同时禁食和不禁食的日子里，晚上7点后不应进食。
斋戒日
斋戒日有两种选择：
选项1： 总共饮用6份，并喝240毫升骨汤。
选项2： 喝五份骨汤，然后在最后一餐中吃蛋白质零食，蔬菜和健康脂肪。
无论哪种方式，在禁食的日子里您只会获得300-500卡路里的热量。
非禁食日
在非禁食日，您可以选择蛋白质，蔬菜，水果和脂肪类别中允许的食物之一。 您必须遵循以下计划：
早餐： 一部分蛋白质，一部分脂肪，一部分水果
午餐： 一份蛋白质，两份蔬菜，一份脂肪
晚餐： 一份蛋白质，两份蔬菜，一份脂肪
零食： 一天两次一杯骨汤
碳水化合物（包括水果和淀粉类蔬菜）的消耗非常有限，以促进脂肪燃烧。 佩特鲁奇（Petrucci）没有指定在非禁食日摄入多少卡路里。
80/20维护计划
21天后，具体取决于您何时达到减肥目标-帮助您保持体重 80/20计划你过关了。
你吃的食物中有 80% 是由允许的食物组成，20% 是从饮食中排除的食物。 在维持阶段是否继续禁食由您决定。
骨汤饮食中允许的食物
骨汤是饮食的主食，最好是自制的。 在非禁食日，可以选择一系列完整和最低限度加工的食品，最好是有机食品。 允许的食物示例：
蛋白质
牛肉，鸡肉，鱼，蛋 – 最好对鸡蛋进行巴氏消毒，并应野生捕获的鱼。
蔬菜
蔬菜，如芦笋、朝鲜蓟、抱子甘蓝、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、蘑菇、洋葱、菠菜、萝卜、西兰花、蔬菜、西红柿和西葫芦
水果
苹果、樱桃、杏、梨、橙、浆果、甜瓜、 柑橘猕猴桃-每天仅一份
健康油
鳄梨、椰子油、榛子、橄榄油、黄油。
调味料
盐（喜马拉雅粉红色），其他香料，醋，莎莎酱。
Un
杏仁粉椰子粉
饮料
咖啡，茶，水 不含卡路里的饮料，例如
制作骨汤
骨汁 你必须有机，自己动手做。 建议使用关节，脚和脖子的骨头，因为它们富含软骨。
避免食用的食物
21天的饮食建议避免食用某些声称会减少炎症，支持肠道健康和增加脂肪燃烧的食物。 避免食用的食物包括：
谷物
无麸质谷物，如小麦、黑麦、大麦和其他含麸质谷物，以及玉米、大米、藜麦和燕麦。
精制油
菜籽油 和植物油，例如人造黄油
加工水果
干果，果汁和含糖水果
Seker的
精制糖的形式，例如食用糖，蜂蜜和枫糖浆，人造甜味剂（例如阿斯巴甜，三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾）以及天然糖替代品（包括甜叶菊）。
土豆
除番薯外的所有马铃薯品种
脉冲
豆类、豆制品、花生和花生酱
乳制品
牛奶，酸奶，奶酪，冰淇淋和黄油
饮料
苏打水（常规和饮食）和酒精饮料
骨汤饮食能减肥吗？
那些吃骨头汤的人 或那些想要的人，没有针对这种饮食的经过验证的研究。 只有这本书的作者 Kellyann Petrucci 开始了一项研究，据说它有助于减掉六七公斤。
骨汤饮食基于其他已经研究过的方法：
低碳水化合物
对低碳水化合物饮食的科学评论表明，它们比标准的低热量饮食更能减轻体重。
古饮食
在为期三周的研究中， 古饮食 练习它的超重者减掉了 2,3 公斤和 0,5 厘米的腰围。
间歇性禁食
在对五项研究的回顾中，两项 间歇性禁食 与连续卡路里限制相比，使用它的超重者体重减轻更多，而三种方法的体重减轻相似。
因此 骨汤饮食 它是上述经过验证的减肥方法的组合。 所以它可以帮助减肥。
骨汤饮食的好处是什么？
骨汤饮食声称可帮助控制血糖，减少皮肤皱纹，保护肠道健康，改善炎症和关节痛。
但是，这些益处尚未在研究中得到证明。 需要对各个要素进行研究以评估其有效性。
改善血糖
就其本身而言，减肥可以改善血糖。 骨汤饮食限制饮食中的碳水化合物可能会增加这种效果。
最近对 2 型糖尿病患者的低热量饮食的审查得出结论，低碳水化合物饮食在改善血糖控制方面比低脂饮食更有效，尤其是饭后。
此外，研究表明，低热量、低碳水化合物的饮食比低热量、低脂肪的饮食更有效地减少 2 型糖尿病的药物需求。
看起来更年轻的皮肤
Petrucci 声称，由于其胶原蛋白含量，食用骨汤可以帮助减少皱纹。
越来越多的研究表明，与安慰剂相比，胶原蛋白补充剂可以显着减少皮肤皱纹。
虽然您消耗的一些胶原蛋白被分解成单个氨基酸，但一些作为氨基酸短链进入血液，可以向身体发出信号以产生胶原蛋白。
改善肠道健康
骨汤饮食据称，骨汤中的胶原蛋白可以帮助治愈肠道，但尚未针对此目的对骨汤进行测试。
然而，一些证据表明，胶原蛋白消化产品，包括氨基酸甘氨酸和谷氨酰胺，可以通过加强消化道的粘膜内层来改善肠道健康。
减少炎症
肥胖与炎症化合物的释放增加有关。 所以， 骨汤饮食 减肥饮食如
此外， 骨汤饮食吃健康的食物，如富含抗氧化剂的蔬菜和富含 omega-3 的鱼，也可能有助于减少炎症。
减少关节疼痛
关节疼痛可能是由关节承受的额外压力和肥胖引起的炎症引起的。 所以， 骨汤饮食按预期减肥可以减轻关节疼痛。
骨汤饮食的危害是什么？
骨汤饮食很难申请。 您还可能面临营养缺乏的风险，因为它会限制某些食物，例如钙和纤维。
除此之外，禁食和低碳水化合物饮食会引起副作用，例如疲劳和恶心。
结果;
骨汤饮食是一个 5 天的饮食计划，结合了 2 天的低碳水化合物原始饮食和 21 天的快速骨汤。
尽管一些研究表明这种饮食方法可以帮助减肥，但尚不清楚它是否比标准的低热量饮食更好。
