Ata jalapeno jẹ kekere, alawọ ewe tabi ata pupa orisirisi. Awọn kikoro ti wa ni classified bi dede. O ti wa ni o gbajumo ni lilo ni Mexico ni onjewiwa. Ṣugbọn o tun jẹ olokiki ni ayika agbaye.
O jẹ ounjẹ ati pe o ni ọpọlọpọ awọn anfani. Jalapeno ni nkan ti a mọ si capsaicin ninu. Apapọ yii ṣe iranlọwọ lati ja akàn ja, padanu iwuwo, dena idagbasoke kokoro-arun, ja awọn otutu ọpẹ si awọn antioxidants rẹ, da awọn ikọlu migraine duro ati imudara oju.
Kini jalapeno?
Ata alawọ ewe; O jẹ ọmọ ẹgbẹ ti idile nightshade, pẹlu awọn tomati, Igba ati poteto. O gba kikoro rẹ lati inu capsaicin, ohun elo kemikali ti o dojukọ ninu koko funfun ti ata naa.. Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ata ti o gbona, kikoro rẹ yatọ si da lori ọpọlọpọ awọn ifosiwewe idagba, gẹgẹbi iye ti oorun ati ipele pH ti ile.
Awọn ata Jalapeno ni 2.500 si 8.000 awọn iwọn ooru Scoville lori iwọn Scoville. Eleyi mu ki o classified bi niwọntunwọsi kikorò.
Ounjẹ Iye ti Jalapeno Ata
Kekere ninu awọn kalori, awọn ata bell ti wa ni aba ti pẹlu awọn vitamin, awọn ohun alumọni, okun ati awọn antioxidants. Akoonu ijẹẹmu ti ago kan ti awọn ata jalapeno ti ge wẹwẹ (nipa 90 giramu) jẹ bi atẹle:
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ, o jẹ orisun ti o dara ti okun. O tun ni ọpọlọpọ Vitamin C ati Vitamin B6. Ọkan ninu awọn agbo ogun alailẹgbẹ julọ ni ata ni capsaicin, eyiti o fun ata naa ni adun kikoro ihuwasi ti iwa ati pe o jẹ iduro fun ọpọlọpọ awọn anfani ilera rẹ.
Jalapeno Ata Anfani
Ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo
Jalapeno ata mu ki o sanra sisun nipa isare ti iṣelọpọ. O ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo nipa idinku ounjẹ.
Eyi jẹ nitori pe o ni akopọ capsaicin kan. Yi yellow sise àdánù làìpẹ. Nitorina, o jẹ awọn akoonu ti ọpọlọpọ awọn àdánù làìpẹ ìşọmọbí.
jà akàn
Ata Jalapeno ni awọn ohun-ini ija akàn o ṣeun si akopọ capsaicin rẹ.
Niwọn igba ti capsaicin ṣe idiwọ idagba awọn èèmọ, a rii bi itọju adayeba fun akàn.
Iwadi kan ṣe idanwo ipa rẹ lori akàn igbaya. O ti rii pe o dẹkun idagba awọn sẹẹli alakan igbaya.
Capsaicin ṣe iyipada ikosile ti ọpọlọpọ awọn Jiini ti o ni ipa ninu iwalaaye sẹẹli alakan ati itankale.
O ni awọn ohun-ini iderun irora adayeba
Capsaicin jẹ olutura irora ti o munadoko nigba lilo ni ita.
O jẹ irora irora nipa didi awọn olugba irora fun igba diẹ ni agbegbe ti a lo.
Botilẹjẹpe o fa aibalẹ gbigbo nigba lilo, numbness waye lẹhin igba diẹ ati irora naa ti tu.
Awọn ipara Capsaicin ni a lo lati yọkuro irora ti o fa nipasẹ ọlọjẹ shingles, irora nafu dayabetik, iṣan onibaje ati irora apapọ.
Ni afikun si lilo si awọ ara,migraine iroraO tun le ṣee lo bi imu sokiri lati mu irora pada.
Awọn ipara ati awọn sprays ti o ni capsaicin jẹ doko ni itọju irora. Ṣugbọn a ko mọ boya jijẹ ata jalapeno tabi fifi wọn si awọ ara yoo ni ipa kanna.
Idilọwọ awọn ọgbẹ inu
Capsaicin ninu ata ṣe aabo ikun lati dida ọgbẹ ni aye akọkọ.
O dinku iredodo inu ni awọn alaisan pẹlu H. pylori. Ó tilẹ̀ ń ba àkóràn náà jẹ́.
Ijakadi awọn akoran
Awọn akojọpọ ti a rii ni ata cayenne fa fifalẹ idagba ti awọn kokoro arun ti ounjẹ ati iwukara.
Jalapeno jade ni idilọwọ awọn kokoro arun onigba-ọgbẹ lati mu majele jade, eyiti o dinku ipa ti aisan apaniyan ti ounjẹ.
Iwadi tọkasi pe capsaicin le ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn iru akoran bii ikolu ọfun ọfun strep, caries ehin kokoro, ati chlamydia.
Awọn okunfa ewu fun arun ọkan jẹ àtọgbẹ, idaabobo awọ giga, ati titẹ ẹjẹ giga.
Capsaicin ṣe iranlọwọ lati dinku ipa ti awọn nkan wọnyi ati jẹ ki ọkan wa ni ilera.
Capsaicin dinku idaabobo awọ ati awọn ipele ọra ninu awọn ẹranko. Sibẹsibẹ, ko si iwadi ti a ṣe lori eyi ninu eniyan.
Awọn ijinlẹ ẹranko ti fihan pe capsaicin dinku titẹ ẹjẹ nipasẹ simi awọn ohun elo ẹjẹ.
Okun ajesara
Vitamin C jẹ antioxidant ti o dinku ibajẹ ti o fa nipasẹ awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o wa ninu ara. O ṣiṣẹ dara julọ fun otutu ti o wọpọ.
Ata Jalapeno ni Vitamin C diẹ sii ju awọn oranges lọ. Vitamin C ṣe okunkun eto ajẹsara nipasẹ iṣelọpọ awọn sẹẹli ẹjẹ funfun ti o ṣe iranlọwọ fun ara lati dena arun.
Iwadi sọ pe Vitamin C le ṣe idiwọ awọn akoran bii otutu ti o wọpọ ti o fa nipasẹ awọn kokoro arun ati awọn ọlọjẹ.
Yọ migraine ati orififo kuro
Capsaicin ninu ata cayenne dinku irora migraine.
Capsaicin tu awọn peptides irora silẹ ati, nigba lilo ni oke, dinku irora neuropathic.
Capsaicin ti a lo ni oke tun ṣe itunu irora iṣọn-ẹjẹ lakoko ikọlu migraine ni awọn ti o ni iriri rirọ iṣọn-ẹjẹ ti awọ-ori.
Imudara oju
Ata Jalapeno ni iye to dara ti Vitamin A ninu. Vitamin A tun ṣe anfani ilera awọ ara, paapaa ilera oju.
Jalapeno Ata Ipalara
A mẹnuba awọn anfani ti ata jalapeno. Ounjẹ ilera yii tun ni diẹ ninu awọn ipa ẹgbẹ ti o pọju. Ipa ẹgbẹ ti o wọpọ julọ jẹ ifamọra sisun igba diẹ ni ẹnu lẹhin jijẹ. Ti o da lori kikoro ti ata, iṣesi yii wa lati ìwọnba si àìdá.
Fun awọn eniyan ti ko le farada awọn ounjẹ kikoro, awọn iṣọra diẹ yẹ ki o ṣe ti o le dinku awọn aati ti ata:
Lo awọn ibọwọ: Wiwọ awọn ibọwọ nigba ṣiṣẹ pẹlu awọn ata ṣe idiwọ gbigbe awọn agbo ogun kikoro si awọn agbegbe ifura ti ara, paapaa ni ayika awọn oju.
Yọ awọn irugbin kuro:Apa irugbin ti ata ni ifọkansi ti o ga julọ ti capsaicin. Yọ apa funfun ti jalapeno ṣaaju sise.
Fun wara: Ti aibalẹ sisun ba lagbara pupọ, mimu wara malu ti o sanra yoo ṣe iranlọwọ lati dinku ina fun igba diẹ.
O kere ju iwadi kan ti ri pe capsaicin le buru si heartburn, nitorina ti o ba nfa awọn aami aisan ninu awọn ti o ni reflux.Maṣe jẹ jalapeno.
irritable ifun dídùn Awọn eniyan ti o ni arun celiac le ni iriri awọn aami aiṣan lẹhin jijẹ ata cayenne. Awọn ipa ẹgbẹ ti o wọpọ pẹlu irora inu, sisun, cramping ati gbuuru.
Bi o ṣe le jẹ Jalapeno
Ata Jalapeno le jẹ ni aise, jinna, gbẹ tabi paapaa ni fọọmu lulú. O le lo ata ni awọn ọna wọnyi:
ninu awọn saladi
Sise ni akọkọ awopọ
Bi pickle
Ni awọn smoothies
Ti a jinna ni akara agbado tabi awọn ounjẹ ẹyin
Ninu awọn ounjẹ bii ẹran tabi iresi
Lati ṣe akopọ;
Ata jalapeno jẹ pupa tabi ata alawọ ewe ti a pin si bi gbigbona alabọde. O jẹ idapọ capsaicin ninu ata jalapeno ti o pese awọn anfani rẹ. Yi yellow iranlọwọ àdánù làìpẹ, ija akàn, ati ki o ni irora-iderun-ini. Yato si pe, jalapeno ṣe aabo fun ilera ọkan, ṣe idiwọ awọn ọgbẹ inu, mu ajesara lagbara ati ja awọn akoran. O le lo ata jalapeno ni awọn saladi ati pickle.
