אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
צי איר ווי צו אַנטדעקן נייַע פלייווערז?
אויב דיין ענטפער איז יאָ, איך וועל זאָגן איר וועגן אַ עסנוואַרג וואָס איז אַ ביסל פרעמד פֿאַר אונדז. עס האט נאָר אנגעהויבן צו זיין דערקענט אין דער וועלט, אָבער עס איז קאַנסומד ווי אַ יקערדיק עסנוואַרג מקור אין אזיע פֿאַר סענטשעריז. דאס עסן, גערופן אַ סופּערפאָאָד, איז פאקטיש אַ יאַמ - גראָז יאַני קעלפּ...
עס האט אַ זייער ווערטפול נוטרישאַנאַל צופרידן קעלפּ יאַמ - גראָז, העלפט צו פאַרלירן וואָג. עס איז וויכטיק פֿאַר טיירויד געזונט רעכט צו זייַן ייאַדיין אינהאַלט. עס פּריווענץ ראַק און סטרענגטאַנז ביינער.
טוט עס האָבן קיין אנדערע בענעפיץ? קעלפּ מאָךעס האט פילע מער בענעפיץ. וואס? לאמיר אנהייבן מסביר זיין...
וואָס איז קעלפּ?
קעלפּ, ברוין אַלדזשי קלאַס ( Phaeophyceae ) געהערט צו. א יאנג וואס וואקסט אין געזאלצן וואסער נעבן שטיינערדיקע ברעגעס.
עס וואקסט זייער שנעל. עטלעכע מינים קענען וואַקסן פון אַ האַלב מעטער צו 80 מעטער אין אַ טאָג.
קעלפּ מאָךעס קענען זיין געגעסן רוי אָדער האַלב. עס איז געמאכט אין פּודער און סאָלד. דערווייַל, דער גרעסטער געשעפט יאַמ - גראָז פּראָדוצירער אין דער וועלט איז טשיינאַ.
קעלפּ מאָךגיט אַ קאַמפּאַונד גערופן סאָדיום אַלגינאַטע. פוד מאַניאַפאַקטשערערז נוצן דעם קאַמפּאַונד ווי אַ טיקאַנער אין פילע פודז, אַזאַ ווי אייז קרעם און סאַלאַט סאָוס.
קעלפּ אַלדזשי נוטרישאַנאַל ווערט
קעלפּ מאָךדי סיבה וואָס עס איז אַזוי וווילטויק איז זייַן נוטרישאַנאַל ווערט. 100 גראַמז קעלפּ יאַמ - גראָז גיט 43 קאַלאָריעס. זייַן נוטרישאַנאַל אינהאַלט איז ווי גייט:
- 1.68 ג פון פּראָטעין
- 0,56 ג פון ייל
- 9.57 ג קאַרבאָוכיידרייץ
- 1.3 ג פיברע
- 0.6 ג צוקער
- 168 מג קאַלסיום
- 2.85מג פּרעסן
- 121 מג מאַגניזיאַם
- 42 מג פון פאַספעראַס
- 89 מג פּאַטאַסיאַם
- 233 מג סאָדיום
- 1,23 מג צינק
- 0.13 מג קופּער
- 0.2 מג מאַנגאַנעס
- 0.7 מקג סעלעניום
- 3 מג פון וויטאַמין סי
- 0,05 מג פון טהיאַמינע
- קסנומקס מג ריבאָפלאַווין
- 0.47 מג ניאַסין
- 0.642 מג פּאַנטאָטהעניק זויער
- 0,002 מג פון וויטאַמין ב 6
- 180 מקג פון פאָלאַטע
- 12.8 מג פון טשאָלינע
- 116 IU פון וויטאַמין א
- 0.87 מג פון וויטאַמין E
- 66 מקג פון וויטאַמין ק
וואָס זענען די בענעפיץ פון קעלפּ מאָס?
יאָדינע צופרידן
- איר באַקומען גענוג ייאַדיין?
- ייאַדייןעס איז אַ וויכטיק מינעראַל פֿאַר אונדזער גוף און ז פילע פּראָבלעמס ווען נישט גענומען גענוג.
- עס זענען נישט פילע פודז ווו מיר קענען באַקומען ייאַדיין. סעאַפאָאָד איז די מערסט וויכטיק מקור פון ייאַדיין.
- קעלפּ מאָך עס כּולל זייער הויך לעוועלס פון ייאַדיין.
הילף וואָג אָנווער
- קעלפּ מאָךעס איז נידעריק אין פעט און קאַלאָריעס. עס איז אַ נוטריאַנט געדיכט עסנוואַרג.
- שטודיעס, עסן קעלפּזאגט אַז עס קען האָבן אַ positive ווירקונג אויף אַביסאַטי און וואָג אָנווער.
- דער אַלדזשי כּולל אַ נאַטירלעך פיברע גערופן אַלגינאַטע, וואָס קען העלפן האַלטן די אַבזאָרפּשאַן פון פעט אין די קישקע.
עס פּריווענץ און טריץ צוקערקרענק
- עסן קעלפּ אַלדזשיעס באַלאַנסעס בלוט צוקער און אַ positive אַפעקץ גלייסעמיק קאָנטראָל. עס ינקריסיז אַנטיאַקסאַדאַנט ענזיים אַקטיוויטעטן.
- אַזוי קעלפּ יאַמ - גראָז עס איז אַ וווילטויק עסנוואַרג פֿאַר צוקערקרענק פּאַטיענץ און יענע אין ריזיקירן פון צוקערקרענק.
בלוט שייַכות פּראָבלעמס
- קעלפּ מאָךעס כּולל פוקאָידאַן, וואָס איז עפעקטיוו קעגן בלוט-פֿאַרבונדענע פּראָבלעמס.
- פוקאָידאַן איז עפעקטיוו אין פּרעווענטינג בלוט קלאַץ וואָס קענען פירן צו געפערלעך געזונט פּראָבלעמס אַזאַ ווי מאַך און האַרץ אַטאַק.
- פוקאָידאַן אויך פּראַטעקץ פון שעדיקן געפֿירט דורך ימפּראַפּער בלוט לויפן צו זיכער טיילן פון דעם גוף.
סלאָוינג אַראָפּ ראַק
- קעלפּ מאָךפוקאָידאַן קאַנטיינד אין עס איז אַ ראַק-פייטינג מאַטעריע.
- פאָרשונג אויף פוקאָידאַן האט געפונען אַז עס ז ראַק סעלז צו שטאַרבן אין לוקימיאַ, צווייפּינטל, ברוסט און לונג ראַק.
- קעלפּ מאָךעס איז די קאָמבינאַציע פון פוקאָידאַן און פוקאָקסאַנטהין וואָס מאכט מעל די מערסט עפעקטיוו ראַק-פייטינג עסנוואַרג.
געוויינטלעך פּרעווענטינג אָנצינדונג
- אָנצינדונג איז די יקער פון אַלע באקאנט חולאתן.
- קעלפּ מאָך עס ראַדוסאַז אָנצינדונג אין דעם גוף און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קרענק.
- די פוקאָידאַן מאַטעריע עס כּולל ראַדוסאַז אָנצינדונג און ימפּרוווז די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, וואָס ז האַרץ חולאתן.
פּרעווענטינג ביין אָנווער
- יענע אין ריזיקירן פון אָסטיאַפּעראָוסיס אָדער אנדערע ביין חולאתן קעלפּ יאַמ - גראָז מוזן עסן. איר פרעגט פאַרוואָס?
- קעלפּ מאָך אַ רײַכער וויטאַמין ק איז דער מקור. וויטאַמין ק האט פילע בענעפיץ. איינער פון די איז צו בויען ביינער וואָס זענען קעגנשטעליק צו אַרטריט און אָסטיאַפּעראָוסיס.
- פוקאָידאַן מאַטעריע איז אויך וויכטיק פֿאַר ביין געזונט. עס העלפט פאַרמייַדן עלטער-פֿאַרבונדענע ביין אָנווער און ינקריסאַז מינעראַל געדיכטקייַט אין ביינער.
ווי צו עסן קעלפּ?
עסן קעלפּ אַלדזשי עס איז ניט נייטיק צו לעבן אין די אָקעאַן. כאָטש עס איז שווער צו געפֿינען פריש יאַמ - גראָז, זייַן פּודער איז סאָלד פֿאַר די וואס ווילן צו נוץ פון די בענעפיץ פון יאַמ - גראָז. קעלפּ מאָך עס איז בכלל געגעסן ווי גייט;
- עס איז מוסיף צו סופּס און פלייש קיילים.
- עס איז געגעסן רוי אין סאַלאַדס.
- עס איז דאַר און געוויינט ווי אַ געווירץ.
- עס איז מוסיף צו גרין סמאָאָטהיע טרינקען.
- עס איז געגעסן געפּרעגלט אין אַ פּאַן מיט וועדזשטאַבאַלז.
אקעי, זייַט ווירקונג פון קעלפּ יאַמ - גראָז איז דארט?
וואָס זענען די כאַרמז פון קעלפּ מאָך?
- יאַמ - גראָז האָבן די פיייקייַט צו אַרייַנציען מינעראַלס געפֿונען אין וואַסער. דאָס קען פאַרשאַפן שווער מעטאַלס צו אַרייַן די גוף צוזאמען מיט אַלדזשי. עס איז וויכטיק צו קויפן יאַמ - גראָז פון באַוווסט און פאַרלאָזלעך בראַנדז.
- קעלפּ מאָך פּראָווידעס באַטייַטיק אַמאַונץ פון ייאַדיין. עסן צו פיל ז יבעריק ייאַדיין ינטייק. כאָטש ייאַדיין האט גלייבן געזונט בענעפיץ, צו פיל פון עס קענען פירן צו פּראָבלעמס אַזאַ ווי היפּערטהיראָידיסם און עטלעכע טיירויד קאַנסערס. ווייַל קעלפּ יאַמ - גראָזאיר זאָל נישט פאַרנוצן צו פיל.
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
