וואָס איז אַללולאָסע? איז עס אַ געזונט סוויטאַנער?

אַללולאָסע יאָ דאַ אַללולאָסעעס איז אַ סוויטאַנער און האט דעם טעם און געוועב פון צוקער, האט ווייניקערע קאַלאָריעס און ווייניקערע קאַרבאָוכיידרייץ. עטלעכע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז עס קען האָבן געזונט בענעפיץ.

ניט בלויז טוט עס פאַרגיכערן וואָג אָנווער און פעט אָנווער, עס קענען אויך העלפֿן באַלאַנסירן בלוט צוקער לעוועלס, שטיצן לעבער געזונט און רעדוצירן אָנצינדונג אין דעם גוף.

אָבער, עס איז נישט באקאנט צי עס איז זיכער ווען געוויינט ווי אַ לאַנג-טערמין צוקער פאַרטרעטער.

וואָס איז אַללולאָסע?

אַללולאָסע, אויך באקאנט ווי "ד-פּסיכאָסע". עס איז קלאַסאַפייד ווי אַ "זעלטן צוקער" וואָס אַקערז געוויינטלעך אין בלויז אַ ביסל פודז. ווייץ, פייגן און רייזאַנז אַרייַננעמען זיי אַלע.

ווי גלוקאָוס און פראַקטאָוס, אַללואָט איז אַ מאָנאָסאַקשאַריד אָדער איין צוקער. אין קאַנטראַסט, טיש צוקער, אויך באקאנט ווי סוקראָוס, איז אַ דיסאַקשאַריד געמאכט פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס.

אין פאַקט, עס האט די זעלבע כעמישער פאָרמולע ווי פראַקטאָוס אָבער איז רעגיאַלייטאַד אַנדערש. דער חילוק אין זייַן סטרוקטור פּריווענץ אונדזער גוף פון פּראַסעסינג פראַקטאָוס ווי עס אַרבעט.

קיין ענין ווי פיל מיר פאַרנוצן אַלולאָסע כאָטש 70-84% איז אַבזאָרבד אין די דיגעסטיווע שעטעך, עס איז עקסקרעטעד אין די פּישעכץ אָן געוויינט ווי ברענוואַרג.

פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק אָדער וואַטשינג זייער בלוט צוקער, די נייַעס איז גוט - דאָס טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט צוקער אָדער ינסאַלאַן לעוועלס.

אַללולאָסע עס אויך כּולל בלויז 0,2-0,4 קאַלאָריעס פּער גראַם.

אַדדיטיאָנאַללי, פרי פאָרשונג אַלולאָסעדאָס סאַגדזשעסץ אַז מעל האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס, קען העלפן פאַרמייַדן אַביסאַטי און רעדוצירן די ריזיקירן פון כראָניש קרענק.

כאָטש קליין אַמאַונץ פון דעם זעלטן צוקער זענען געפֿונען אין עטלעכע פודז, אין די לעצטע יאָרן, מאַניאַפאַקטשערערז האָבן אַוועקגענומען פראַקטאָוס פון פּאַפּשוי און אנדערע געוויקסן. אַלולאָסעזיי געוויינט ענזימעס צו קאָנווערט אַ

זיין געשמאַק און געוועב זענען דיסקרייבד ווי יידעניקאַל צו טיש צוקער. די ענלעכקייט צו די זיסקייַט פון אן אנדער פאָלקס סוויטאַנער, עריטהריטאָל, איז וועגן 70%.

אַללולאָסע סוויטאַנערדי פּראָדוקטן האָבן פארדינט פּאָפּולאַריטעט צווישן דייאַטערז וואָס ווילן צו רעדוצירן זייער קאַלאָריק ינטייק און צוגעלייגט צוקער קאַנסאַמשאַן. עס איז שיין מער און מער געוויינטלעך ווייַל עס האט מינימאַל ווירקונג אויף בלוט צוקער לעוועלס.

פילע עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז, אַרייַנגערעכנט פּראָדוקטן אַזאַ ווי גראַנאָלאַ באַרס, סוויטאַנד יאָגורט און פֿאַרבייַסן פודז, אַלולאָסע אנגעהויבן ניצן עס. 

וואָס זענען די בענעפיץ פון אַללולאָסע?

העלפּס קאָנטראָלירן בלוט צוקער

דעם סוויטאַנער קענען העלפן קאָנטראָלירן צוקערקרענק. אַללולאָסע גלייסעמיק אינדעקסכאָטש איך איז נידעריק, עס קען נישט ווירקן בלוט צוקער לעוועלס, אָבער קענען אויך באַשיצן ביתא סעלז אין די פּאַנקרעאַס, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ינסאַלאַן פּראָדוקציע.

טאַקע, אַ נומער פון כייַע שטודיום האָבן געפונען אַז עס לאָווערס בלוט צוקער, ימפּרוווז ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק דורך פּראַטעקטינג די ינסאַלאַן-פּראַדוסינג ביתא סעלז אין די פּאַנקרעאַס.

אנדערע פאָרשונג ווייזט אַז עס קען נידעריקער ינסאַלאַן לעוועלס דורך ינקריסינג די גוף ס פיייקייט צו אַריבערפירן צוקער פון די בלאַדסטרים צו סעלז מער יפישאַנטלי. 

ינקריסאַז פעט אָנווער

ויספאָרשונג פון אַביס מיסע, אַלולאָסע עס אויך ווייזט אַז עס ינקריסיז פעט אָנווער.  דאָס כולל אַנכעלטי בויך פעט, אויך באקאנט ווי וויסעראַל פעט, וואָס איז געווען שטארק לינגקט צו האַרץ קרענק און אנדערע געזונט פּראָבלעמס.

אין איין לערנען, אַביס ראַץ זענען באהאנדלט פֿאַר אַכט וואָכן. אַלולאָסעזיי זענען געגעבן אַ נאָרמאַל אָדער הויך-פעט דיעטע מיט סוקראָוס אָדער עריטהריטאָל ביילאגעס. 

אַללולאָסע עס איז געווען באמערקט אַז עריטהריטאָל גיט כּמעט קיין קאַלאָריעס און טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט צוקער אָדער ינסאַלאַן לעוועלס.

מיט דעם, אַלולאָסעמעל האט מער בענעפיץ ווי עריטהריטאָל. אַללולאָסע ראַץ פעד עריטהריטאָל אָדער סוקראָוס פארדינט ווייניקער בויך פעט ווי ראַץ פעד עריטהריטאָל אָדער סוקראָוס.

אין אן אנדער לערנען, ראַץ זענען פאסטעכער 5% סעליאַלאָוס פיברע אָדער 5% אַלולאָסע געגעבן אַ הויך-צוקער דיעטע. אַללולאָסע גרופּע פארברענט באטייטיק מער קאַלאָריעס און פעט יבערנאַכטיק און פארדינט באטייטיק ווייניקער פעט ווי די סעליאַלאָוס-פאסטעכער ראַץ.

ווי עס איז אַ נייַע סוויטאַנער, די יפעקץ אויף וואָג און פעט אָנווער אין יומאַנז זענען נאָך נישט באַוווסט ווייַל זיי האָבן נישט נאָך געלערנט.

מיט דעם, אַלולאָסע באַזירט אויף קאַנטראָולד שטודיום וואָס ווייַזן נידעריקער בלוט צוקער און ינסאַלאַן לעוועלס אין מענטשן וואָס נעמען עס, עס איז באשלאסן אַז עס קען אויך העלפן וואָג אָנווער.

קלאר, הויך-קוואַליטעט שטודיום אין יומאַנז זענען דארף איידער קיין קאַנקלוזשאַנז קענען זיין ציען.

פּראָווידעס שוץ קעגן פאַטי לעבער

שטודיום מיט מיסע, אין אַדישאַן צו צושטעלן וואָג אָנווער, אַלולאָסעעס איז באמערקט אַז מעל ראַדוסאַז פעט סטאָרידזש אין די לעבער.

דאָס קען פּאַטענטשאַלי העלפן באַשיצן קעגן פאַטי לעבער קרענק, אַ ערנסט דיסאָרדער וואָס קענען יווענטשאַוואַלי פירן צו סערראָזאַס אָדער סקאַרינג פון די לעבער.

עס אויך פּראַטעקץ מאַסאַלז דורך פּראַמאָוטינג פעט אָנווער אין די לעבער און גוף.

מייַ רעדוצירן אָנצינדונג

אָנצינדונג איז אַ נאָרמאַל ימיון ענטפער וואָס דער גוף ניצט צו באַשיצן קעגן ינפעקציע.

אויף די אנדערע האַנט, כראָניש אָנצינדונג קענען פאַרערגערן די סימפּטאָמס פון אַוטאָיממונע דיסאָרדערס און ביישטייערן צו ערנסט טנאָים אַזאַ ווי האַרץ קרענק, ראַק און צוקערקרענק.

עטלעכע פאָרשונג אַלולאָסעדאָס סאַגדזשעסץ אַז מעל קען האָבן שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס. כאָטש עס איז ומקלאָר פּונקט ווי עס אַרבעט, אַ לעצטע 2020 לערנען סאַגדזשעסץ אַלולאָסעער באמערקט אַז מעל קען ינטעראַקט מיט וווילטויק באַקטיריאַ אין די קישקע צו העלפן באַפרייַען אָנצינדונג און רעדוצירן וואָג געווינען. 

ווי איז אַללולאָסע געוויינט?

אַללולאָסעעס האט אַ געשמאַק און געוועב ענלעך צו צוקער אָבער האט אַ בראָכצאָל פון קאַלאָריעס און קאַרבס, וואָס מאכט עס אַ גרינג פאַרטרעטער פֿאַר רעגולער צוקער אין פילע פאַרשידענע פּראָדוקטן.

טוווע, סנאַקס, סאַלאַט דרעסינגז, זיסוואַרג, פּודינגז, סאָסיז און סעראַפּס, דערווייַל קאַמערשאַלי בנימצא אַלולאָסע זענען עטלעכע פון ​​די מערסט פּראָסט פודז מיט

דעם סוויטאַנער קענען אויך זיין געפֿונען אין פלייווערד יאָגורץ, פאַרפרוירן מילכיק פּראָדוקטן און בייקט סכוירע און אנדערע פּראַסעסט פודז אַזאַ ווי קיכלעך, קייקס און פּייסטריז.

איז אַללולאָסע זיכער?

אַללולאָסע עס מיינט צו זיין אַ זיכער סוויטאַנער. (GRAS) איז צוגעלייגט צו דער רשימה פון פודז וואָס זענען בכלל אנערקענט ווי זיכער דורך די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן.

אַללולאָסעשטודיום וואָס געדויערן צווישן 3 און 18 חדשים אין ראַץ פאסטעכער צוקער האָבן געפונען קיין סוויטאַנער-פֿאַרבונדענע טאַקסיסאַטי אָדער אנדערע געזונט ישוז.

אין איין לערנען, ראַץ זענען געגעבן בעערעך 18/0.45 גראַם פּער קילאָ (1 קג) פון גוף וואָג פֿאַר 2 חדשים. אַלולאָסע געגעבן. אין די סוף פון די לערנען, זייַט יפעקס זענען מינימאַל און ביידע אַלולאָסע איז געווען ענלעך אין ביידע קאָנטראָל גרופּעס. עס איז כדאי צו באמערקן אַז דאָס איז אַ גאָר גרויס דאָזע.

אין מענטש שטודיום, מער רעאַליסטיש דאָסעס פון 12-5 גראַמז (15-1 טיספּונז) פּער טאָג פֿאַר אַרויף צו 3 וואָכן האָבן נישט געווען פארבונדן מיט קיין אַדווערס זייַט יפעקס.

עס איז אַנלייקלי צו פאַרשאַפן געזונט פּראָבלעמס ווען קאַנסומד אין מאַדעריישאַן. אבער ווי מיט קיין עסנוואַרג, יחיד סענסיטיוויטי קענען שטענדיק אויפשטיין.

אַלטערנאַטיוועס פֿאַר אַללולאָסע

אַללולאָסעחוץ מעל, עטלעכע אַלטערנאַטיוועס וואָס קענען זיין געוויינט אין פּלאַץ פון צוקער אַרייַננעמען:

- סטעוויאַ

– סוקראַלאָסע

– אַספּאַרטאַמע

– סאַקערין

- אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם

– נעאָטאַמע

כאָטש די זענען אַלע בכלל געהאלטן זיכער דורך רעגולאַטאָרי יידזשאַנסיז, סטעוויאַ אַלע אָבער איין זענען אַרטאַפישאַלי געשאפן דורך עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז.

נאַטירלעך סוויטאַנערז, אַלולאָסע קענען זיין געוויינט אַנשטאָט. די נעצבוים סירעפּ, רוי האָניק, דלאָניע אָדער קאָקאָסנוס צוקער.

אין אַדישאַן צו פֿאַרבעסערן די טאַם פון פודז, די ינגרידיאַנץ קענען אויך צושטעלן אנדערע וויכטיק נוטריאַנץ און אַנטיאַקסאַדאַנץ צו שטיצן געזונט.

ווי א רעזולטאט;

אויך באקאנט ווי ד-פּסיטשאָסע אַללולאָסע סוויטאַנעראיז אַ פּשוט צוקער וואָס איז קאמערשעל געשאפן און אַקערז געוויינטלעך אין פילע עסנוואַרג קוואלן.

פאָרשונג ווייזט אַז עס קענען העלפֿן העכערן וואָג אָנווער און פעט אָנווער, נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס, פֿאַרבעסערן לעבער געזונט און רעדוצירן אָנצינדונג.

שטודיום אין אַנימאַלס און יומאַנז ווייַזן אַז עס קענען זיין קאַנסומד בעשאָלעם מיט מינימאַל ריזיקירן פון זייַט יפעקס און איז בכלל אנערקענט ווי זיכער דורך רעגולאַטאָרי יידזשאַנסיז פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט, וואָס מיטל אַז עס קענען זיין געוויינט ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו.

עס איז וויידלי געניצט אין פּראַסעסט פּראָדוקטן דורך עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז.

איר קענען אויך פאַרבייַטן אנדערע נאַטירלעך סוויטאַנערז אַזאַ ווי דאַר פרוכט, נעצבוים סירעפּ, רוי האָניק אָדער קאָקאָסנוס צוקער אַנשטאָט, ווייַל עס טייסץ און געוועב זייער ענלעך צו רעגולער צוקער.