Sữa yến mạch là một loại sữa thực vật được làm từ yến mạch. Thêm một khía cạnh mới cho sữa thảo mộc, lợi ích của sữa yến mạch bao gồm giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe của xương và tăng cường khả năng miễn dịch.
Lợi ích sữa yến mạch
Sữa yến mạch ngày càng được ưa chuộngkhông dung nạp lactose Nó là một thay thế cho sữa bò cho những người bị dị ứng sữa. sữa dừa,sữa hạt điều, sữa đậu nành,sữa hạnh nhân Nó là một trong những loại sữa thực vật.
Sữa yến mạch là gì?
Sữa yến mạch là một sản phẩm từ sữa thực vật không chứa sữa, được làm bằng cách trộn yến mạch với nước và sau đó lọc lấy nước. Tuy nhiên, sữa yến mạch không bổ dưỡng bằng chính yến mạch. Chính vì vậy sản xuất thương mạicanxiNó được làm giàu với các chất dinh dưỡng như kali, sắt, vitamin A và D.
Giá trị dinh dưỡng của sữa yến mạch
Sữa yến mạch có hàm lượng chất xơ khá cao. Nó cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Giá trị dinh dưỡng của một cốc (240 ml) sữa yến mạch không đường như sau:
nhiệt lượng: 120
Chất đạm: 3 gram
Chất béo: 5 gram
Carb: 16 gram
Chất xơ: 2 gam
Vitamin B12: 50% giá trị hàng ngày (DV)
Riboflavin: 46% DV
Canxi: 27% DV
Phốt pho: 22% DV
Vitamin D: 18% DV
Vitamin A: 18% DV
Kali: 6% DV
Sắt: 2% DV
Lợi ích sữa yến mạch
Nó là thảo dược và không có lactose
vênh váo Và vì được làm từ nước nên sữa yến mạch không chứa đường. Vì nó là thảo dược nên nó là một loại sữa có thể được tiêu thụ bởi người ăn chay.
Sữa yến mạch bán sẵn có chứa vitamin B2 vàVitamin B12 Bổ sung các vitamin nhóm B như Vitamin B có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ, nó giúp cải thiện tâm trạng, ngăn ngừa stress oxy hóa, duy trì sức khỏe của tóc, móng và da.
Giảm cholesterol trong máu
Sữa yến mạch có chứa beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan có lợi cho tim. Beta-glucan tạo thành một chất giống như gel trong ruột có thể liên kết với cholesterol và làm giảm sự hấp thụ của nó. Điều này giúp giảm cholesterol trong máu.
Nó có lợi cho sức khỏe của xương
sữa yến mạch, giàu canxi và vitamin D, có lợi cho xương. Canxi rất cần thiết cho sức khỏe của xương. Thiếu canxi khiến xương bị rỗng và gãy.
Bổ sung đầy đủ vitamin D hỗ trợ hấp thu canxi.Thiếu vitamin D Nó ngăn cản cơ thể nhận đủ canxi. Điều này làm cho xương yếu đi và tăng nguy cơ gãy xương.
Ngăn ngừa thiếu máu
thiếu máulà tình trạng thiếu tế bào hồng cầu trong cơ thể. Nó được gây ra bởi sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng như sắt và vitamin B12. Người ăn chay và thuần chay có nguy cơ bị thiếu máu do thiếu các chất dinh dưỡng này. Sữa yến mạch chứa cả sắt và vitamin B12.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Sữa yến mạch chứa vitamin D, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ chống lại bệnh tật.Vitamin A có nội dung.
Sữa yến mạch có làm bạn thon thả hơn không?
Beta-glucans trong sữa thực vật này làm chậm quá trình tiêu hóa. Nó làm cho bạn cảm thấy no trong một thời gian dài. Bằng cách này, nó giúp giảm cân.
Sữa yến mạch được làm như thế nào?
Làm sữa yến mạch tại nhà không khó lắm. Dưới đây là công thức sữa yến mạch…
Lấy bột yến mạch trong một cái bát sâu. Thêm nước sôi vào nó.
Câm mồm đi. Hãy để nó ngồi như thế này trong 15 phút.
Yến mạch sẽ hút nước và nở ra. Thêm nước lạnh vào và chạy qua máy xay.
Sau đó lọc nó bằng vải thưa và đổ vào chai.
Bạn có thể bảo quản nó trong chai thủy tinh trong tủ lạnh tối đa năm ngày.
Bạn có thể thêm một phần tư thìa cà phê muối, một thìa cà phê vani hoặc quế, xi-rô cây thích hoặc mật ong để tăng hương vị.
Sữa yến mạch có một số tác dụng phụ cũng như lợi ích.
Trước hết, một số loại sữa yến mạch bán trên thị trường có hàm lượng đường cao. Những loại không đường tốt cho sức khỏe hơn.
Sữa yến mạch thương mại không chứa gluten - mặc dù vẫn có những trường hợp ngoại lệ. Được chế biến từ yến mạch bị nhiễm gluten,bệnh celiac hoặc gây ra các vấn đề tiêu hóa ở những người nhạy cảm với gluten.
Những người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa gluten có thể tự làm sữa yến mạch tại nhà.
Sữa yến mạch tự làm không bổ dưỡng như sữa bán ngoài thị trường. Bởi vì những người thương mại làm giàu nó với các chất dinh dưỡng.
Một nhược điểm khác của loại sữa thảo mộc này là thường đắt hơn sữa bò.
