Từ đậu nành; thu được các sản phẩm như sữa đậu nành, nước tương, sữa chua đậu nành, bột đậu nành. Đậu nành là một loại thực phẩm giàu protein. Do đó, nó cũng được chuyển hóa thành bột protein.
Ai được sử dụng protein đậu nànhgì? Những người ăn chay, thuần chay và những người bị dị ứng với sữa có thể thay thế các loại bột protein khác. protein đậu nànhmà nó thích hơn.
Giá trị dinh dưỡng của protein đậu nành là gì?
bột protein đậu nành, đậu tương cấu tạo từ các hạt. Những hạt này được rửa sạch và hòa tan trong nước để loại bỏ đường và chất xơ. Sau đó nó được làm khô và biến thành bột.
bột protein đậu nành Nó chứa rất ít dầu. Không có cholesterol.30 gram Hàm lượng dinh dưỡng của bột protein đậu nành như sau:
Lượng calo: 95
Chất béo: 1 gram
Carb: 2 gram
Chất xơ: 1.6 gam
Chất đạm: 23 gram
Sắt: 25% giá trị hàng ngày (DV)
Phốt pho: 22% DV
Đồng: 22% DV
Mangan: 21% DV
Lợi ích của Protein đậu nành là gì?
Giúp xây dựng cơ bắp
Bột protein từ thực vật không phải là protein hoàn chỉnh. protein đậu nành nó là một protein hoàn chỉnh. Nói cách khác, nó đáp ứng tất cả các axit amin mà chúng ta cần lấy từ thực phẩm.
Trong khi mỗi axit amin đóng một vai trò trong quá trình tổng hợp protein cơ,axit amin chuỗi nhánh (BCAA) là điều quan trọng nhất.
protein đậu nànhđóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp protein của cơ bắp.
protein đậu nànhNó mang lại nhiều lợi ích nhất trong việc xây dựng cơ bắp khi được sử dụng với các loại protein khác.
Các nghiên cứu về chủ đề này protein đậu nànhNó đã được chứng minh là có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch.
Bởi vì trong các nghiên cứu protein đậu nành Nó làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol xấu, đồng thời tăng cholesterol tốt. Nó cũng làm giảm chất béo trung tính.
Nó là thảo dược và không có lactose
protein đậu nànhNó là thảo dược vì nó có nguồn gốc từ đậu nành. Nó phù hợp với những người không ăn thức ăn động vật, chế độ ăn thực vật.
Vì nó không chứa sữa và do đó lactose không dung nạp lactose họ có thể dễ dàng tiêu thụ.
Nó nhanh chóng được hấp thụ
protein đậu nành hấp thụ nhanh chóng.
Bạn có thể uống nó bằng cách thêm nó vào thức uống lắc, sinh tố hoặc bất kỳ loại nước giải khát nào khác.
Vì protein giúp giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường đốt cháy chất béo.
Protein đậu nành có những tác hại gì?
protein đậu nànhNó cũng có một số tính năng tiêu cực.
Đậu nành có chứa phytates ngăn cản sự hấp thụ các chất dinh dưỡng. Những mặt hàng này protein đậu nànhndaki ủi ve kẽmlàm giảm tác dụng của nó.
Những người có chế độ ăn uống cân bằng sẽ không bị ảnh hưởng nhiều bởi tình trạng này. Những người thiếu sắt và kẽm, phytates có thể ảnh hưởng xấu.
Cũng có thể đậu nành có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp. Isoflavone trong đậu nành có thể cản trở chức năng tuyến giáp và sản xuất hormone. goitrogens chức năng như
Phytoestrogenxảy ra tự nhiên ở thực vật. Nó liên kết với các thụ thể estrogen trong cơ thể chúng ta. Chúng là các hợp chất hóa học có đặc tính giống như estrogen. Nó có thể phá vỡ mức độ estrogen trong cơ thể. Đậu nành chứa một lượng đáng kể phytoestrogen.
bột protein đậu nànhVì nó được lấy từ đậu nành được rửa bằng nước, nó sẽ mất một phần đáng kể hàm lượng phytoestrogen.
whey protein hay còn gọi là whey protein, Nó được tách ra khỏi sữa trong quá trình làm pho mát. Nó được làm từ whey lỏng. Nước này sau đó được chuyển thành bột.
Đạm whey và đạm đậu nành sự khác biệt chính giữalà vật liệu mà chúng được tạo ra. Đạm whey là động vật và đạm đậu nành là thực vật.
Cũng có sự khác biệt về hương vị. Whey protein có kết cấu dạng kem và hương vị nhẹ nhàng. Protein đậu nành được cho là có vị đắng. Nó có một kết cấu thô hơn.
Cái nào tốt hơn?
protein đậu nành Nó là một nguồn protein hoàn chỉnh. Nó giúp xây dựng cơ bắp, nhưng nó không tốt bằng whey protein, đó là sự đồng thuận của các chuyên gia trong bộ môn này.
Hàm lượng axit amin, hàm lượng vitamin-khoáng chất của whey protein protein đậu nànhcao hơn những gì.
protein đậu nành Nó có thể là một lựa chọn tốt cho người ăn chay hoặc thuần chay.
