Những lợi ích của nghệ tây bao gồm cải thiện tâm trạng đến khả năng ngăn ngừa ung thư. Cây nghệ, Nó là loại gia vị đắt nhất thế giới. Nó đắt vì sản xuất và thu hoạch bằng tay rất tốn kém, đòi hỏi nhiều công sức.
Loại thảo mộc này được thu thập từ hoa Crocus sativus. Nó có nguồn gốc từ Hy Lạp, nơi mọi người đã sử dụng nó để tăng cường ham muốn tình dục, điều chỉnh tâm trạng và cải thiện trí nhớ.
Lợi ích của nghệ tây
Nghệ tây là gì?
Saffron là một loại gia vị được sử dụng trong nấu ăn. Nó bao gồm các sợi màu nâu đỏ giúp món ăn có màu vàng óng và hương vị dịu nhẹ. Nghệ tây có nguồn gốc từ Hy Lạp. Mặc dù ngày nay nó vẫn được trồng ở khu vực đó, nhưng nó cũng được trồng ở Iran, Maroc và Ấn Độ. Iran là nhà sản xuất nghệ tây lớn nhất thế giới.
Tại sao nghệ tây đắt tiền?
Saffron đắt vì sản xuất hạn chế. Vụ mùa cũng phải được thu hoạch bằng tay. Cây nghệ tây nở hoa trong một tuần mỗi năm. Mỗi bông hoa chỉ tạo ra ba sợi nghệ tây. Những bông hoa nên được thu thập trong khi chúng vẫn còn đóng cửa để bảo vệ những sợi mỏng manh bên trong. Người ta ước tính rằng cần 1 bông hoa cho 150 gram nghệ tây. Khi mua gia vị, hãy đảm bảo rằng các sợi chỉ không có màu vàng mà có màu đỏ cam. Sợi màu vàng là phần nam của hoa.
Giá trị dinh dưỡng của nghệ tây
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), giá trị dinh dưỡng của 0,7 muỗng cà phê nghệ tây, tương đương 1 gram, như sau:
Lượng calo: 2
Protein: 0,08 g (1,6 phần trăm DV hoặc DV)
Carb: 0.46 g
Tổng lượng chất xơ: 0 g
Cholesterol: 0 mg
Canxi: 1 miligam (0,1 phần trăm DV)
Sắt: 0,08 mg (0,44 phần trăm DV)
Magiê: 2 mg (0,5 phần trăm DV)
Photpho: 2 mg
Kali: 12 mg (0,26 phần trăm DV)
Natri: 1 mg
Kẽm: 0.01 mg
Vitamin C: 0,6 mg (1 phần trăm DV)
Thiamine: 0,001 mg
Riboflavin: 0,002mg
Niacin: 0.01mg
Vitamin B6: 0.007 mg
Folate, tương đương folate trong chế độ ăn uống: 0,651 microgam
Vitamin A: 4 đơn vị quốc tế (IU) (0,08% DV)
Lợi ích của Saffron là gì?
Một chất chống oxy hóa mạnh mẽ
Loại gia vị này có chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật khác nhau, là những phân tử bảo vệ tế bào chống lại các gốc tự do và stress oxy hóa. Những chất chống oxy hóa này bao gồm crocin, crocetin, safranal và kaempferol.
Crocin và crocetin là các sắc tố caroten. Họ cho gia vị màu đỏ của nó. Cả hai hợp chất đều có đặc tính chống trầm cảm. Bằng cách bảo vệ các tế bào não khỏi bị hư hại, nó chữa khỏi chứng viêm, giảm cảm giác thèm ăn và thúc đẩy quá trình giảm cân.
Safranal mang lại cho loại thảo mộc này hương vị và mùi thơm đặc biệt. Các nghiên cứu cho thấy nó giúp bảo vệ các tế bào não chống lại stress oxy hóa, cũng như cải thiện tâm trạng, trí nhớ và khả năng học tập.
Kaempferol được tìm thấy trong lá của hoa nghệ tây. Hợp chất này mang lại những lợi ích của nghệ tây, chẳng hạn như giảm viêm, đặc tính chống ung thư và hoạt động chống trầm cảm.
Giảm các triệu chứng trầm cảm bằng cách điều chỉnh tâm trạng
Loại gia vị này đã được gọi là "gia vị ánh nắng" ở một số quốc gia. Điều này là do nó cải thiện tâm trạng, không chỉ vì màu sắc khác nhau của nó.
Có đặc tính chống ung thư
Saffron có nhiều chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do có hại. Tổn thương gốc tự do gây ra các bệnh mãn tính như ung thư.
Trong các nghiên cứu về ống nghiệm, người ta đã xác định rằng các hợp chất của loại cây này tiêu diệt một cách chọn lọc các tế bào ung thư ruột kết hoặc ngăn chặn sự phát triển của chúng, trong khi không gây hại cho các tế bào bình thường.
Tác dụng này cũng có giá trị đối với da, tủy xương, tuyến tiền liệt, phổi, vú, cổ tử cung và nhiều tế bào ung thư khác.
Giảm triệu chứng PMS
Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)là thuật ngữ mô tả các triệu chứng về thể chất, cảm xúc và tâm lý xảy ra trước khi bắt đầu chu kỳ kinh nguyệt.
Các nghiên cứu cho thấy lợi ích của nghệ tây bao gồm điều trị các triệu chứng PMS.
Có tác dụng kích thích tình dục
Thuốc kích dục là thực phẩm giúp tăng cường ham muốn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghệ tây có đặc tính kích thích tình dục – đặc biệt là ở những người dùng thuốc chống trầm cảm.
Giúp giảm cân
Lợi ích quan trọng nhất của nhụy hoa nghệ tây là nó làm giảm cảm giác thèm ăn và ngăn cảm giác muốn ăn liên tục.
Trong một nghiên cứu kéo dài tám tuần, những phụ nữ sử dụng chất bổ sung của cây cảm thấy no hơn đáng kể so với những phụ nữ trong nhóm giả dược, cảm thấy ít thèm ăn hơn và giảm cân nhiều hơn.
Có tác dụng tích cực đối với bệnh viêm khớp
Một nghiên cứu của Ý cho thấy crocetin trong nghệ tây thúc đẩy quá trình oxy hóa não ở chuột vàđiều trị viêm khớpnêu tác dụng tích cực của nó.
Có lợi cho sức khỏe của mắt
Trong các nghiên cứu trên chuột, safranal, một thành phần của nghệ tây, được phát hiện là có tác dụng làm chậm quá trình thoái hóa võng mạc. Hợp chất này cũng làm giảm sự mất mát của tế bào cảm quang hình que và hình nón.
Những đặc tính này làm cho nghệ tây có khả năng hữu ích trong việc trì hoãn thoái hóa võng mạc trong các bệnh lý võng mạc.
giảm chứng mất ngủ
Crocetin, một loại caroten trong mật, có thể tăng tổng thời gian ngủ không chuyển động nhanh lên đến 50%.
Nói cách khác, những người bị mất ngủ có thể hưởng lợi từ những lợi ích của nghệ tây.
Nó có lợi cho sức khỏe của não
Các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của chiết xuất nghệ tây điều trị các vấn đề khác nhau của hệ thần kinh.
Gia vị tương tác với hệ thống cholinergic và dopaminergic, có thể có tác dụng hữu ích trong trường hợp mắc bệnh Alzheimer hoặc Parkinson.
Saffron có hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về đường tiêu hóa và cải thiện tiêu hóa.
chữa lành vết thương bỏng
Hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm của nghệ tây góp phần vào đặc tính chữa lành vết thương của nó.
Nó tăng tốc độ chữa lành vết thương bỏng.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Một trong những lợi ích của nghệ tây là nó rất giàu carotenoid tăng cường miễn dịch.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Saffron giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách tăng cường hệ thống tuần hoàn.
Loại gia vị này rất giàu thiamine và riboflavin. Những vitamin này hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim khác nhau.
Do đặc tính chống oxy hóa, nghệ tây giúp bảo vệ các mạch máu.
Các đặc tính chống viêm của loại gia vị này có lợi cho tim. Chất crocetin trong loại gia vị này gián tiếp điều chỉnh lượng cholesterol trong máu và làm giảm mức độ nghiêm trọng của chứng xơ vữa động mạch.
Bảo vệ gan
Một số nghiên cứu cho thấy nghệ tây có thể có lợi cho bệnh nhân đối phó với di căn gan.
Các caroten trong nghệ tây giúp ức chế sản xuất các loại oxy phản ứng.
Safranal trong nội dung của nó bảo vệ gan khỏi các độc tố môi trường.
Lợi ích của nghệ tây khi mang thai
Saffron được biết là có lợi ích trong thời kỳ mang thai và có thể được tiêu thụ một cách an toàn. Người ta nói rằng trộn với sữa có lợi hơn cho em bé trong bụng mẹ. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức có thể gây ra các biến chứng không mong muốn. Do đó, nó không nên được tiêu thụ mà không hỏi ý kiến bác sĩ. Những lợi ích của nghệ tây khi mang thai như sau:
Kiểm soát tăng huyết áp
Huyết áp cao là một trong những vấn đề phổ biến gặp phải khi mang thai. Huyết áp cao có hại cho cả mẹ và thai nhi.
Kali và crocetin trong nghệ tây giúp kiểm soát huyết áp.
Giảm ốm nghén
Saffron có hiệu quả trong việc giảm ốm nghén vì nó giúp giảm chóng mặt và buồn nôn.
Chống dị ứng
Khi mang thai, khả năng miễn dịch của người mẹ tương lai giảm xuống. Bé có thể phải vật lộn với tình trạng nghẹt mũi, ho và cảm lạnh thường xuyên.
Mỗi ngày sữa nghệ tây Uống giúp giảm bớt dị ứng như vậy.
Saffron là một nguồn chất sắt tốt giúp tăng mức độ huyết sắc tố.
cải thiện tiêu hóa
Khiếu nại về tiêu hóa tăng lên trong thời kỳ mang thai.
Lợi ích của nghệ tây là hiệu quả đối với các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, ợ chua, táo bón.
tăng sự thèm ăn
Dinh dưỡng rất cần thiết khi mang thai.
Saffron làm tăng sự thèm ăn vì nó cải thiện chức năng tiêu hóa. Do đó, suy dinh dưỡng được ngăn ngừa.
Giảm rụng tóc liên quan đến thai kỳ
Sự mất cân bằng nội tiết tố xảy ra trong thai kỳ ảnh hưởng đến sự phát triển của tóc. Rụng tóclà một vấn đề quan trọng trong thai kỳ.
Saffron giúp giảm cường độ rụng tóc liên quan đến thai kỳ.
điều chỉnh tâm trạng
Khi mang thai, tâm trạng thay đổi thất thường xảy ra do sự dao động nội tiết tố.
Saffron hoạt động như một chất chống trầm cảm và tiêu thụ hàng ngày giúp cải thiện tâm trạng.
Giảm chuột rút cơ
Khi tam cá nguyệt thứ ba bắt đầu, phụ nữ mang thai có thể bị chuột rút nghiêm trọng và đau khớp ở bụng và chân.
Loại gia vị này có đặc tính chống co thắt giúp thư giãn các khớp bằng cách giảm các cơn co thắt ở chân và cơ bụng, giúp giảm chuột rút cơ bắp.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Phụ nữ mang thai có thể mất ngủ hàng đêm do các tình trạng như chuột rút hoặc đau.
Uống một ly sữa nghệ tây trước khi đi ngủ giúp đảm bảo giấc ngủ đêm không bị gián đoạn.
Khi nào và bao nhiêu nghệ tây nên được tiêu thụ trong khi mang thai?
Nên bắt đầu tiêu thụ loại gia vị này từ tam cá nguyệt thứ hai khi mang thai. Bạn có thể thêm gia vị vào sữa hoặc dùng nó trong món tráng miệng.
Nhiều nghệ tây hơn khuyến cáo có thể gây ra các biến chứng khác nhau trong thai kỳ. Liều khuyến cáo hàng ngày là ít hơn 250 mg. Các tác dụng phụ của việc tiêu thụ quá nhiều nghệ tây khi mang thai như sau:
Tiêu thụ quá nhiều nghệ tây có thể ảnh hưởng tiêu cực đến huyết áp.
Uống 2 gam nghệ tây mỗi ngày có thể bắt đầu co bóp tử cung. Như vậy có thể gây sảy thai, sinh non.
Một số phụ nữ mang thai cảm thấy buồn nôn, khô miệng, đau đầu và có thể cảm thấy lo lắng. Điều này cho thấy một phản ứng dị ứng với nghệ tây. Chảy máu mũi, tê mí mắt và môi là dấu hiệu của các biến chứng dị ứng nghiêm trọng.
Nôn mửa là một trong những tác dụng phụ tồi tệ nhất của nghệ tây. Khi nôn, cơ thể mất nước, gây mất nước, mất một số chất dinh dưỡng quan trọng và gây chóng mặt.
Lợi ích của Saffron đối với làn da
Gia vị này là một chất hấp thụ tia cực tím tự nhiên. Bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Vì lý do này, nó được sử dụng như một thành phần tích cực trong nhiều loại kem chống nắng và kem dưỡng da.
Giữ ẩm cho da.
Nó giúp làn da tươi trẻ.
Saffron cũng có đặc tính chống viêm giúp giảm kích ứng da, mẩn đỏ và sưng tấy.
Nghệ tây được sử dụng trên da như thế nào?
Vì những lợi ích của nghệ tây đối với làn da, bây giờ tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức mặt nạ làm từ nghệ tây.
mặt nạ nghệ tây trị mụn
Trộn 3-4 sợi nghệ tây vào 1/4 ly sữa. Để nó ở trong sữa khoảng 2 giờ.
Sau đó thoa sữa này lên mặt và cổ của bạn.
Rửa sạch sau khoảng 10-15 phút.
Bạn có thể thực hiện mặt nạ này 3-4 lần/tuần.
Mặt nạ này làm sạch mụn trứng cá và cũng chữa lành da. Các vết thâm do mụn để lại cũng sẽ bắt đầu giảm đi.
Ngâm 2-3 sợi nghệ tây trong hai muỗng cà phê nước qua đêm.
Vào buổi sáng, thêm một thìa cà phê sữa, một chút đường và 2-3 giọt dầu ô liu vào nước nghệ tây.
Nhúng một lát bánh mì vào hỗn hợp này và phết hỗn hợp lên mặt bằng miếng bánh mì này.
Để mặt nạ lưu lại trên khuôn mặt của bạn trong khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch.
Bạn có thể đắp mặt nạ 3-4 lần/tuần.
Mặt nạ này loại bỏ sự xỉn màu trên da. Giúp giảm quầng thâm và nếp nhăn.
Mặt nạ nghệ tây làm mềm da
Ngâm 3-4 bông hoa hướng dương và 2-3 sợi nghệ tây mà bạn đã tách vỏ trong ¼ ly sữa qua đêm.
Vào buổi sáng, chạy hỗn hợp này qua máy xay sinh tố và thoa hỗn hợp bạn thu được lên da.
Hãy để nó ở lại trên da của bạn cho đến khi nó khô. Sau đó rửa sạch mặt.
Bạn có thể sử dụng mặt nạ này hai lần một tuần.
hoa hướng dươngchứa các loại dầu hoạt động như chất làm mềm khi bôi tại chỗ. Nó rất giàu vitamin E.
Mặt nạ nghệ tây làm sáng da
Trộn 3-4 sợi nghệ tây với 1 thìa dầu ô liu.
Sử dụng dầu này, xoa bóp da theo chuyển động hướng lên.
Lau sạch dầu bằng vải ướt sau một giờ.
Bạn có thể lặp lại điều này mỗi đêm.
Massage với dầu nghệ tây sẽ cải thiện lưu thông máu trên da và mang lại làn da sáng đẹp.
Mặt nạ nghệ tây để loại bỏ các đốm đen
Trộn 1 thìa mật ong với 2-3 sợi nghệ tây.
Massage da theo chuyển động tròn hướng lên trên.
Đợi một lúc thì rửa sạch mặt.
Làm điều này 2-3 ngày một lần.
BalChất chống oxy hóa được tìm thấy trong nó giúp loại bỏ nhược điểm, đốm đen và sẹo trên da của bạn. Nó cũng giúp khóa độ ẩm vào da.
Mặt nạ nghệ tây cho da khô
Tạo hỗn hợp sệt bằng cách trộn 1/4 cốc nước, 4-5 sợi nghệ tây và 2 thìa sữa bột.
Đắp mặt nạ lên mặt và đợi trong 15 phút. Sau đó rửa sạch với nước.
Đắp mặt nạ này hai lần một tuần.
Mặt nạ có hiệu quả đối với những người có làn da khô và xỉn màu.
Mặt nạ nghệ tây dưỡng ẩm
Ngâm 10 sợi nghệ tây và 4-5 quả hạnh nhân trong nước qua đêm.
Xay nó trong máy xay vào buổi sáng để có được một hỗn hợp mịn.
Đắp nó lên mặt và đợi 15 phút. Sau đó rửa sạch.
Bạn có thể đắp mặt nạ này XNUMX lần / tuần.
mặt nạ bademNó cung cấp sự cân bằng độ ẩm của da do dầu tự nhiên có trong nó.
mặt nạ nghệ tây trị mụn
Nghiền nát 5 lá húng quế và 10-15 sợi nghệ tây với lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Thoa hỗn hợp này lên những vùng da bị mụn.
Để mặt nạ khô trong vài phút rồi rửa sạch.
Lặp lại mặt nạ này hai lần một tuần.
húng quếĐặc tính kháng khuẩn của nó rất hữu ích trong việc loại bỏ vi khuẩn gây mụn trứng cá. Đồng thời không để mụn để lại vết thâm.
Mặt nạ nghệ tây trị mụn đầu đen
Ngâm 2-3 sợi nghệ tây trong 2 muỗng canh nước qua đêm.
Vào buổi sáng, trộn kỹ các sợi chỉ cho đến khi chúng tan hoàn toàn.
Áp dụng điều này dưới mắt và đợi trong 15-20 phút. Bạn cũng có thể thoa nước này lên vùng mụn đầu đen trên mặt.
Rửa sạch bằng nước.
Làm điều này mỗi sáng để có một làn da tươi mới.
Với việc sử dụng thường xuyên mặt nạ này, những chấm đen và quầng thâm biến mất. Saffron làm sáng da.
Lợi ích của nghệ tây cho tóc
Ngăn ngừa rụng tóc
Các chất chống oxy hóa trong nghệ tây giúp ngăn ngừa rụng tóc. Loại gia vị này sửa chữa các nang tóc và thúc đẩy sự phát triển của tóc. Đối với điều này, hãy thử mặt nạ sau:
Thêm một vài nhúm nghệ tây vào sữa và thêm rễ cam thảo vào hỗn hợp.
Trộn đều cho đến khi bạn có được một hỗn hợp sệt. Áp dụng điều này trên da đầu và tóc của bạn.
Rửa sạch bằng nước lạnh sau 15 phút.
Lặp lại hai lần một tuần.
thuốc bổ tóc
Saffron hiệu quả trong việc cải thiện tình trạng rụng tóc, tóc hư tổn và kích thích mọc tóc.
Lấy một vài nhúm nghệ tây và trộn với dầu ô liu hoặc dầu hạnh nhân.
Đun trên lửa vừa trong vài phút và để nguội.
Đổ hỗn hợp vào một chiếc lọ sạch và khô và sử dụng thường xuyên để tóc chắc khỏe.
Nghệ tây được sử dụng ở đâu?
Saffron thảo mộc và gia vị có mùi thơm mạnh mẽ. Nó làm tăng thêm hương vị cho các món cơm.
Dù là loại gia vị đắt nhất thế giới, nhưng dù chỉ một lượng nhỏ cũng sẽ tạo thêm hương vị đậm đà cho các món ăn.
Có nhiều loại trên thị trường ở dạng bột nghệ tây hoặc ở dạng sợi. Cũng có sẵn như là một bổ sung.
Là một chất bổ sung dinh dưỡng, 1,5 gram mỗi ngày là an toàn. Liều cao hơn 5 gram trở lên có thể gây ra tác dụng độc hại.
Nên tránh dùng liều cao vì có thể gây sẩy thai ở phụ nữ có thai. Luôn luôn cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung.
Saffron là một loại gia vị hiếm khi bị tổn hại và có thể được sử dụng một cách an toàn. Lượng dùng trong bữa ăn không gây tác dụng phụ ở người.
Một điều nữa về loại gia vị này - đặc biệt là bột nghệ tây - là nó có thể được trộn với các thành phần khác như củ cải đường, sợi tơ nhuộm đỏ, nghệ và ớt bột.
Thủ thuật này giúp giảm chi phí của các nhà sản xuất, vì việc thu hoạch thực sự rất tốn kém. Vì vậy cần phải cẩn thận khi mua hàng.
Bạn cũng có thể dùng nghệ tây như một loại trà hoặc bằng cách thêm nó vào sữa.
Giống như nhiều loại thảo mộc và gia vị khác, nghệ tây có thể được pha chế dưới dạng trà. Mặc dù có nhiều công thức pha chế khác nhau nhưng nhìn chung, trà nghệ tây được pha như sau:
Đầu tiên, đun sôi nước trong nồi. Ném một nhúm nghệ tây dưới dạng sợi chỉ và để ngấm trong 5-8 phút.
Tùy chọn, bạn có thể thêm các loại gia vị hoặc lá trà khác cùng với nước sôi. ví dụthảo quảBạn có thể uống trà nóng hoặc lạnh.
Làm sữa nghệ tây như thế nào?
Đối với sữa nghệ tây, đun nóng một ly sữa cho đến khi ấm. Thêm một vài sợi nghệ tây vào đó.
Để tăng lợi ích của sữa này, gừng, nghệ, tiêu đen Hoặc bạn có thể thêm gia vị như thảo quả.
Những lợi ích của sữa nghệ tây là:
Sữa nghệ tây rất tốt cho tim của bạn.
Nó là tăng cường trí nhớ và điều trị chứng mất ngủ.
Nó bảo vệ chống lại cảm lạnh và cúm, đặc biệt là vào mùa đông.
Giảm đau bụng kinh và các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt.
Nó giúp điều trị bệnh hen suyễn và các bệnh dị ứng.
Nó cũng có lợi cho da và tóc của bạn.
Sữa nghệ tây cũng có lợi trong thời kỳ mang thai.
Sữa rất giàu canxi. Do đó, nó có lợi cho sức khỏe của xương.
Tác hại của nghệ tây là gì?
Chúng tôi đã nói về những lợi ích của nghệ tây. Còn những thiệt hại thì sao? Trên thực tế, nghệ tây vô hại khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Nhưng nếu tiêu thụ quá mức, nó có thể gây ra tác dụng phụ như:
Bà mẹ mang thai và phụ nữ cho con bú nên thận trọng
Theo các chuyên gia, việc tiêu thụ nghệ tây có thể gây rủi ro cho các bà mẹ tương lai. Điều này cũng áp dụng cho các bà mẹ đang cho con bú.
Loại gia vị này gây co thắt cơ tử cung, có thể dẫn đến sảy thai nếu tiêu thụ quá mức.
Có thể dẫn đến rối loạn lưỡng cực
Sự phấn khích và bốc đồng là hai trong số các rối loạn tâm trạng mà mật được biết là làm trầm trọng thêm và do đó dẫn đến rối loạn lưỡng cực.
Ngoài ra, những người đã có tình trạng này nên tránh hoàn toàn việc tiêu thụ nghệ tây.
dị ứng nghệ tây
Một số người có thể bị dị ứng với nghệ tây.
Ngứa, kích ứng, phát ban, mẩn đỏ và nổi mề đay có thể xảy ra.
Tiêu thụ quá mức có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng dị ứng này. Do đó, bạn nên làm xét nghiệm dị ứng trước khi sử dụng trực tiếp trên da.
Mất cân bằng trong sự thèm ăn
Một số người phàn nàn về cảm giác chán ăn khi họ tiêu thụ nghệ tây. Một số người cũng cảm thấy thèm ăn hơn, có thể dẫn đến tăng cân.
Buồn nôn
Tiêu thụ quá nhiều nghệ tây có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn và nôn.
Trạng thái ngủ
Saffron có đặc tính an thần và tiêu thụ quá nhiều loại gia vị này sẽ dẫn đến cảm giác buồn ngủ cả ngày.
thèm ăn quá mức
Loại gia vị này được biết đến là một loại thuốc kích thích tình dục và việc tiêu thụ quá nhiều sẽ dẫn đến chứng cuồng dâm ở nam và nữ, khiến họ luôn có hoạt động tình dục.
Bạn cũng có khả năng trải nghiệm tâm trạng vui vẻ, tràn đầy sức sống và không kiểm soát được cảm xúc. Đây là một tác dụng phụ khác do tiêu thụ quá nhiều gia vị.
Giảm huyết áp
Uống một lượng lớn nghệ tây có thể làm giảm huyết áp ở những người bị huyết áp thấp.
Điều này cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe, có thể khiến bệnh nhân hôn mê và các tình trạng nghiêm trọng khác. Không nên sử dụng nhiều hơn một nhúm nghệ tây.
giống nghệ tây
sợi nghệ tây
nghệ sợi nhỏ, Chúng là nhụy khô của hoa nghệ tây. Nó được thêm trực tiếp vào thức ăn khi nấu. Sợi nghệ tây cần nhiệt để tiết lộ hương vị của chúng. Sau khi cho vào thức ăn phải đủ chín. Hãy cẩn thận để không đốt cháy các chủ đề.
Không sử dụng máy đánh trứng khi nấu các sợi nghệ tây vì chúng sẽ bị đứt thành từng mảnh. Nếu bạn sử dụng sợi thay vì bột, bạn cần sử dụng gấp đôi lượng bột.
nghệ tây dạng bột
Nghệ tây dạng bột là dạng xay của sợi. Nó có thể được thêm trực tiếp vào món ăn. Dạng bột của gia vị dễ hòa tan trong thực phẩm. Khi sử dụng bột thay vì sợi, chỉ sử dụng một nửa số lượng được chỉ định trong công thức của bạn.
Cách chọn nhụy hoa nghệ tây?
Có những sản phẩm giả thu được bằng cách nhuộm để tái tạo nghệ tây, một loại gia vị rất đắt tiền. Rất nguy hiểm khi sử dụng loại nghệ tây này trên da, vì nó có thể gây ra các phản ứng dị ứng hoặc gây ra những thay đổi không mong muốn trên da của bạn mà không phải lúc nào cũng có thể điều trị được. Để tránh những sản phẩm này, mà còn có thể gây hại cho sức khỏe, có một số điểm bạn nên biết khi mua saffron:
Để biết nghệ tây có phải là giả hay không, hãy cho một phần nhỏ gia vị này vào nước ấm hoặc sữa. Nếu chất lỏng chuyển sang màu vàng ngay lập tức, đó là hàng giả. Nghệ tây nguyên chất có màu vàng đỏ đậm hoặc vàng đậm.
Lợi ích của nghệ tây, một loại gia vị mạnh mẽ với hàm lượng chất chống oxy hóa cao; lợi ích sức khỏe liên quan đến việc cải thiện tâm trạng, cải thiện ham muốn và chức năng tình dục, giảm các triệu chứng PMS và giảm cân. Cẩn thận để không mua phải gia vị giả.
