Hạt tiêu đen là một loại gia vị đã được sử dụng trong nấu ăn trên toàn thế giới hàng ngàn năm. Lợi ích của hạt tiêu đen, giúp tăng thêm hương vị cho thực phẩm, đến từ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của nó. Hạt tiêu đen cải thiện tiêu hóa bằng cách tăng hấp thu chất dinh dưỡng. Nó cũng giúp cai thuốc lá.
Hạt tiêu đen, được mệnh danh là vua của các loại gia vị, được lấy từ quả khô, chưa trưởng thành của cây hạt tiêu đen (Piper nigrum), chủ yếu được tìm thấy ở Ấn Độ. Cả hạt tiêu đen và hạt tiêu đen dạng bột đều được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.
Lợi ích của hạt tiêu đen
Lợi ích của hạt tiêu đen
Một chất chống oxy hóa mạnh mẽ
Các nghiên cứu cho thấy hạt tiêu đen hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể. chất chống oxy hóaNó chống lại tổn thương tế bào gây ra bởi các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do. Các gốc tự do được hình thành do các nguyên nhân như suy dinh dưỡng, phơi nắng, hút thuốc, chất ô nhiễm.
Hạt tiêu đen, có chứa piperine, cũng chứa các hợp chất chống viêm khác như limonene và beta-caryophyllene, giúp bảo vệ chống viêm, tổn thương tế bào và bệnh tật.
Tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng
Một trong những lợi ích của hạt tiêu đen là nó tạo điều kiện thuận lợi cho việc hấp thụ một số chất dinh dưỡng và các hợp chất có lợi. Đặc biệt, nó có tác dụng chống viêmcurcumin trong củ nghệ tăng khả năng hấp thụ.
Bảo vệ sức khỏe tiêu hóa
Hạt tiêu đen có lợi cho sức khỏe dạ dày và hệ tiêu hóa. Nó kích thích giải phóng các enzym giúp tiêu hóa chất béo và carbohydrate trong tuyến tụy và ruột.
Các nghiên cứu trên động vật đã xác định rằng hạt tiêu đen có thể ngăn ngừa tiêu chảy bằng cách ức chế co thắt cơ trong đường tiêu hóa và làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn. Do tác dụng tích cực của nó đối với chức năng dạ dày nên nó có lợi cho những người có vấn đề về tiêu hóa và tiêu chảy.
Ngăn ngừa ung thư
Hạt tiêu đen có tác dụng bảo vệ chống lại nhiều loại ung thư. Nó cũng làm tăng sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác trong ruột, rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa ung thư.
giảm huyết áp
Hợp chất piperine mang lại lợi ích của hạt tiêu đen giúp giảm huyết áp. Để tác dụng này xảy ra, piperine phải được sử dụng cùng với chất curcumin có trong củ nghệ. Bởi vì nó làm tăng khả dụng sinh học của nó.
Giảm cảm lạnh và ho
Hạt tiêu đen kích thích lưu thông và lưu lượng chất nhầy. Khi trộn với mật ong, nó sẽ làm giảm ho một cách tự nhiên. Trộn một thìa cà phê tiêu đen xay với 2 thìa mật ong. Đổ đầy ly bằng nước sôi. Đậy nắp lại và ủ trong khoảng 15 phút. Để lọc đồ uống. Bạn có thể uống thứ này ba lần một ngày để làm sạch xoang.
Hạt tiêu đen cũng làm giảm các triệu chứng hen suyễn. Nó làm sạch đường hô hấp và làm giảm các bệnh về đường hô hấp khác như ho gà.
Có lợi cho não
Lợi ích của hạt tiêu đen cũng thể hiện rõ đối với sức khỏe não bộ. Chất piperine của nó ức chế một loại enzyme phá vỡ chất dẫn truyền thần kinh làm dịu serotonin. Enzyme này cũng làm gián đoạn hoạt động của một loại hormone khác gọi là melatonin, hormone điều chỉnh chu kỳ ngủ và thức.
Hạt tiêu đen cũng làm chậm quá trình lão hóa não và giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.Nó giúp. Nó cũng bảo vệ các tế bào thần kinh và ngăn chặn sự chết sớm của các tế bào.
Nhiễm trùng
Đặc tính kháng khuẩn của hạt tiêu đen giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và ngăn chặn sự lây lan của bệnh tật.
Cải thiện sức khỏe răng miệng
Hạt tiêu đen có đặc tính chống viêm giúp điều trị viêm nướu. Trộn một lượng muối và hạt tiêu bằng nhau với nước. Chà hỗn hợp lên nướu của bạn. Đối với đau răng, bạn có thể trộn hạt tiêu đen với dầu đinh hương và thoa lên vùng bị đau.
Giúp cai thuốc lá
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hít hơi tiêu đen có thể làm giảm các triệu chứng có thể xảy ra do cai thuốc lá. Cảm giác thèm thuốc lá giảm đáng kể ở những đối tượng hít hơi tiêu đen.
Cân bằng lượng đường trong máu
Các chất chống oxy hóa có lợi trong hạt tiêu đen giúp ổn định lượng đường trong máu.
Chống nếp nhăn
Các chất chống oxy hóa mang lại lợi ích của hạt tiêu đen chống lại các gốc tự do gây ra các dấu hiệu lão hóa và tổn thương da. Hạt tiêu đen ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn, nếp nhăn và thậm chí là các đốm đen.
Loại bỏ gàu
Hạt tiêu đen có công dụng hiệu quả trong việc loại bỏ gàu. Thêm một thìa cà phê tiêu đen xay vào bát sữa đông. Thoa nó lên da đầu của bạn và đợi trong khoảng 30 phút. Rửa bằng nước. Không sử dụng dầu gội đầu. Bạn có thể gội đầu vào ngày hôm sau nếu muốn.
Lưu ý không nên lạm dụng hạt tiêu đen vì nó sẽ làm bỏng da đầu và gây cảm giác khó chịu vô cùng.
Phục hồi tóc
Trộn một thìa cà phê chanh và hạt tiêu đen xay. Thoa lên da đầu và tóc của bạn. Điều này sẽ làm sống lại mái tóc của bạn và thêm độ bóng và mềm mại. Để yên hỗn hợp trong 10 đến 15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.
Bạn cũng có thể trộn một thìa cà phê hạt tiêu đen xay với một lượng mật ong tương đương và thoa lên tóc. Điều này sẽ củng cố các nang tóc và thậm chí giúp ngăn ngừa rụng tóc.
Tác hại của hạt tiêu đen
Hạt tiêu đen an toàn cho con người với lượng dùng trong thực phẩm. Các chất bổ sung có chứa 5-20 mg piperine mỗi liều cũng an toàn. Tiêu thụ quá nhiều hạt tiêu đen có thể gây ra tác dụng phụ như:
Ăn một lượng lớn hạt tiêu đen có thể gây ra tác dụng phụ tiêu cực, chẳng hạn như cảm giác nóng rát ở cổ họng hoặc dạ dày.
Hạt tiêu đen có thể làm tăng sự hấp thụ của một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc kháng histamine được sử dụng để làm giảm các triệu chứng dị ứng. Mặc dù điều này có lợi cho các loại thuốc hấp thu kém, nhưng nó cũng có thể dẫn đến việc các loại thuốc khác hấp thụ cao một cách nguy hiểm.
Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng chất bổ sung piperine, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về các tương tác thuốc có thể xảy ra.
tiêu đen dị ứng
Những người bị dị ứng hạt tiêu đen phản ứng với bột hoặc hạt tiêu đen. Cảm giác hắt hơi xảy ra khi bạn ngửi thấy mùi gia vị này là bình thường, nhưng những người bị dị ứng có các triệu chứng sau khi tiếp xúc, nuốt, hít phải hoặc tiếp xúc vật lý với loại gia vị này:
Có một chút khó khăn để tránh xa loại gia vị phổ biến này. Nếu bạn nghĩ rằng bạn bị dị ứng với hạt tiêu đen, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.
Cách sử dụng hạt tiêu đen
Bạn có thể sử dụng hạt tiêu đen theo nhiều cách khác nhau.
Bạn có thể sử dụng nó như một thành phần trong các công thức nấu ăn để thêm hương vị và gia vị cho thịt, cá, rau, nước xốt salad, súp, món xào, mì ống, v.v.
Khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, hạt tiêu đen có thời hạn sử dụng từ hai đến ba năm.
Hạt Tiêu Đen Có Làm Bạn Yếu Không?
Hạt tiêu đen trong quá trình giảm béogiúp đốt cháy chất béo Nó là một loại gia vị. Hạt tiêu đen, cùng với nhiều lợi ích sức khỏe, cũng đã được nghiên cứu xác định là giúp giảm cân. Loại gia vị ít calo này chứa vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và chất xơ.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tính năng giảm béo của hạt tiêu đen ngăn chặn sự biệt hóa của các tế bào mỡ,đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và cho thấy đó là nhờ hợp chất piperine, làm tăng hiệu quả sử dụng các chất dinh dưỡng trong cơ thể.
Hạt tiêu đen có giảm cân không?
Làm thế nào để sử dụng hạt tiêu đen để giảm cân?
Bạn có thể sử dụng hạt tiêu đen theo nhiều cách khác nhau để giảm cân:
Dầu hạt tiêu đen: Mua dầu tiêu đen nguyên chất 100% từ hiệu thuốc và thêm 1 giọt dầu này vào cốc nước. Trước khi ăn sáng. Bạn cũng có thể thoa dầu lên da để điều trị nhiễm trùng da.
Trà tiêu đen: Trà hạt tiêu đen, có thể dễ dàng chuẩn bị, là một trong những cách tốt nhất và được biết đến nhiều nhất để giảm cân với hạt tiêu đen. Bạn có thể dùng gừng, chanh, mật ong, quế hoặc túi trà xanh để pha trà. Dùng một nửa hoặc 1 thìa cà phê hạt tiêu đen mới xay và uống trước bữa ăn sáng. Bạn sẽ tìm thấy các chi tiết của công thức sau trong bài viết.
Nước tiêu đen: Bạn có thể sử dụng hạt tiêu đen trong nước ép rau hoặc trái cây. Mùi nồng và hương vị khác biệt của hạt tiêu đen sẽ làm thức uống của bạn ngon hơn. Ăn thường xuyên giúp giảm cân, đẹp da và ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột.
Tiêu thụ trực tiếp: Bạn có thể tiêu thụ hạt tiêu đen trực tiếp bằng cách nhai 2-3 hạt tiêu đen mỗi sáng. Điều này chỉ nên được thực hiện bởi những người có thể chịu được sức nóng của hạt tiêu đen.
Bạn nên sử dụng bao nhiêu hạt tiêu đen để giảm cân?
Bạn có thể tiêu thụ 1-2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mỗi ngày để giảm cân. Nếu bạn không phải là người từng tiêu thụ nhiều hạt tiêu đen, hãy tăng dần liều lượng hàng ngày.
Không tiêu thụ quá nhiều hạt tiêu đen vì nó gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa, kích ứng dạ dày, cảm giác nóng trong mắt và các vấn đề về hô hấp.
Khi nào nên tiêu thụ hạt tiêu đen để giảm cân?
Nên uống trà tiêu đen và dầu tiêu đen (pha loãng với 1 ly nước) trước bữa ăn sáng.
Ngoài ra, nếu bạn thích nhai hạt tiêu đen, hãy làm điều đó sau khi uống nước giải độc buổi sáng, ngay trước khi ăn sáng.
Vào buổi tối, bạn có thể uống một ly nước ép rau hoặc trái cây có thêm hạt tiêu đen.
Công thức giảm béo từ hạt tiêu đen
Tiêu đen và mật ong
vật liệu
một cốc nước
một thìa mật ong
Nửa thìa cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào được thực hiện?
Đun sôi một cốc nước.
Thêm mật ong và hạt tiêu đen.
Trộn đều và để đến nhiệt độ phòng trước khi uống.
tiêu đen-mật ong-chanh
vật liệu
Nước 250 ml
Một thìa cà phê tiêu đen
Bốn thìa cà phê nước cốt chanh
một thìa mật ong
Làm thế nào được thực hiện?
Thêm hạt tiêu đen, nước cốt chanh và mật ong vào nước.
Uống vào mỗi buổi sáng khi bụng đói.
Sinh tố hạt tiêu đen và cải xoăn
vật liệu
Một chén bắp cải xắt nhỏ
Một thìa cà phê tiêu đen xay
Nước ép của nửa quả chanh
Làm thế nào được thực hiện?
Cho bắp cải đã cắt nhỏ vào máy xay và xay cho đến khi nhuyễn.
Thêm nước cốt chanh và hạt tiêu đen và trộn đều.
Khuấy trước khi uống.
trà hạt tiêu đen
vật liệu
Nửa thìa hạt tiêu đen
một củ gừng
1 túi trà xanh
một cốc nước
Làm thế nào để làm cho trà tiêu đen?
Nghiền củ gừng.
Đun sôi một cốc nước và thêm gừng nghiền nát.
Đun thêm năm phút nữa và rót ra ly.
Ngâm túi trà xanh trong nước này trong hai hoặc ba phút.
Thêm hạt tiêu đen và trộn đều trước khi uống.
Mẹo hữu ích!!!
Uống ít nhất nửa ly nước sau khi tiêu thụ hạt tiêu đen. Bạn cũng có thể tiêu thụ nửa ly sữa chua không béo để làm dịu các thành ruột.
Bạn không thể dựa vào đặc tính giảm béo của hạt tiêu đen để giảm cân. Hạt tiêu đen tăng tốc quá trình. Để giảm cân, bạn phải tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục.
