ngàyđược trồng ở nhiều vùng nhiệt đới trên thế giới trái cây cọLà Nó được cho là có nguồn gốc từ Iraq.
có sẵn trên thị trường ngàyHầu như tất cả chúng đều khô.Tùy thuộc vào giống, nó có nhiều màu sắc khác nhau từ đỏ tươi đến vàng tươi và có kích thước khá nhỏ. Ngày “Medjool” và “Deglet Noor” là những loại được tiêu thụ nhiều nhất.
Trái cây có vị ngọt cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và có nhiều lợi ích cũng như cách sử dụng.
trong bài báo “Chà là là gì”, “chà là tốt cho điều gì”, “bao nhiêu calo trong quả chà là”, “lợi ích của quả chà là”, “vitamin có trong quả chà là gì”, “đặc tính và vitamin là gì giá trị của ngày tháng ” câu hỏi sẽ được bao gồm.
Các loại ngày là gì?
Các loại ngày Nó là như sau:
medjool – Giống này có nguồn gốc từ Maroc. Nó là lớn và ngon. Nó có một hương vị giống như kẹo.
barhi – Đây còn được gọi là ngày vàng. Giống này có nguồn gốc từ Iraq. Nó có thịt dày hơn.
dayri – Bu loại cọ Nó dài, mỏng và đen.
halawy – Đây là những thứ vô cùng ngọt ngào và nhỏ bé.
Deglet Noor – Đây là một trong những giống tốt nhất của Tunisia và Algeria. Chúng là loại bán khô và không ngọt lắm. Nó thường được sử dụng trong nấu ăn.
cuộc sống của bạn – Chúng được trồng ở Ai Cập. Đây ngày đa dạng Nó mềm và có nhiều màu từ đỏ đến đen.
Đau nửa đầu – Bu loại cọ, phổ biến ở Nam Yemen.
iteema – Những thứ này chỉ có ở Algeria và cực kỳ ngọt ngào. Chúng to và dài.
Từ tất cả những điều này, người ta cho rằng Medjool là loại ngon và bổ dưỡng nhất. Loại hồng đen phổ biến nhất. Nó rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ.
Giá trị dinh dưỡng và calo trong ngày
ngàyNó có một hồ sơ dinh dưỡng tuyệt vời.
Bởi vì nó được sấy khô, hàm lượng calo của nó cao hơn nhiều so với hầu hết các loại trái cây tươi. Hàm lượng calo trong ngày, nho khô và quả sung Nó cũng tương tự như các loại trái cây sấy khô khác như
Hầu hết lượng calo của nó đến từ carbohydrate. Nó chứa rất ít protein. Mặc dù chứa nhiều calo nhưng nó lại chứa một lượng đáng kể chất xơ cũng như một số vitamin và khoáng chất quan trọng.
100 gram quả chà làThành phần dinh dưỡng của nó như sau:
Lượng calo: 277
Carb: 75 gram
Chất xơ: 7 gam
Chất đạm: 2 gram
Kali: 20% RDI
Magiê: 14% RDI
Đồng: 18% RDI
Mangan: 15% RDI
Sắt: 5% RDI
Vitamin B6: 12% RDI
ngàyNó đặc biệt giàu vitamin B6, A và K. Những chất này giúp phát triển xương và cải thiện sức khỏe của mắt.
ngàyChất xơ có trong mật ong giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm cholesterol một cách tự nhiên. Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày và ruột kết.
ngàyCanxi, sắt, kali, protein, mangan, magiê, phốt pho, đồng và các khoáng chất khác như lưu huỳnh cũng hỗ trợ hoạt động tổng thể của cơ thể. Chúng cũng cải thiện sự trao đổi chất và khả năng miễn dịch.
Lợi ích của Ngày là gì?
Nhiều chất xơ
Nhận đủ chất xơ rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của chúng ta. Với gần 100 gam chất xơ trên 7 gam khẩu phần ngàylàm tăng đáng kể mức tiêu thụ chất xơ.
Chất xơ, táo bón Nó có lợi cho sức khỏe tiêu hóa bằng cách ngăn ngừa Nó hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên bằng cách góp phần hình thành phân.
Trong một nghiên cứu, 21 lần một ngày trong 7 ngày. ngày 21 người tiêu thụ thực phẩm này đã cải thiện được tần suất đi phân và tăng đáng kể số lần đi tiêu so với khi họ không ăn.
Ayrêca ngàyChất xơ cũng có thể có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa và có thể giúp ngăn lượng đường trong máu tăng quá cao sau khi ăn.
Do đó, ngày, một giá trị cho biết lượng đường trong máu tăng nhanh như thế nào sau khi ăn một bữa ăn cụ thể. đến chỉ số đường huyết (GI) có.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật
Quả chà là cung cấp nhiều chất chống oxy hóa có một số lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc một số bệnh.
chất chống oxy hóa Nó bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, là những phân tử không ổn định có thể gây ra các phản ứng có hại trong cơ thể và dẫn đến bệnh tật.
Quả sung và mận khô So với các loài trái cây tương tự như ngàycó hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất. Dưới đây là tổng quan về ba chất chống oxy hóa mạnh nhất được tìm thấy trong trái cây:
Flavonoid
Flavonoid là chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp giảm viêm và có khả năng làm giảm bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer và một số loại ung thư.
carotenoid
Carotenoid đã được chứng minh là hỗ trợ sức khỏe tim mạch và thoái hóa điểm vàng Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các rối loạn liên quan đến mắt như
axit phenolic
Được biết đến với đặc tính chống viêm, axit phenolic có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.
Cải thiện sức khỏe não bộ
ngày ăncó thể giúp cải thiện chức năng não.
Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã xác định rằng nó giúp giảm các dấu hiệu viêm như interleukin 6 (IL-6) trong não. Mức IL-6 cao có liên quan đến nguy cơ cao mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Ngoài ra, các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng nó có thể có lợi cho việc giảm hoạt động của các protein amyloid beta, có thể hình thành các mảng trong não.
Khi các mảng tích tụ trong não, nó có thể làm gián đoạn giao tiếp giữa các tế bào não, có thể dẫn đến chết tế bào não và bệnh Alzheimer.
Trong một nghiên cứu trên động vật, ngàyCho chuột ăn thức ăn trộn với lo ngại Bên cạnh những hành vi liên quan đến việc ăn chúng, họ được phát hiện có trí nhớ và khả năng học tập tốt hơn đáng kể so với những người không ăn chúng.
ngàyCác đặc tính tăng cường trí não tiềm năng của nó được cho là do hàm lượng chất chống oxy hóa của nó, bao gồm cả flavonoid, được biết là có tác dụng giảm viêm.
Nó là một chất làm ngọt tự nhiên
ngàyNó là một nguồn fructose, một loại đường tự nhiên có trong trái cây.
Do đó, nó rất ngọt ngào và cũng có hương vị caramel tinh tế. Nó có thể được sử dụng thay thế cho đường trắng trong các công thức nấu ăn vì các chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa mà nó cung cấp.
Mặc dù vẫn chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng, nhưng nó lại khá nhiều calo và nên được tiêu thụ một cách điều độ.
Giúp điều chỉnh mức cholesterol
Một nghiên cứu của Israel bởi những người khỏe mạnh ngày ănÔng cũng nói rằng ngay cả các chất bổ sung chế độ ăn uống cũng có thể có tác dụng có lợi đối với mức cholesterol và stress oxy hóa.
ngày không chứa cholesterol. Hơn thế nữa ủi Nó giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều chất xơ hơn chuối.
Cải thiện sức khỏe của xương
ngày giàu đồng, magiê, selen và nguồn mangan. Tất cả những chất dinh dưỡng này rất quan trọng để giữ cho xương khỏe mạnh và ngăn ngừa các tình trạng liên quan đến xương (chẳng hạn như loãng xương).
Trái cây cũng rất giàu vitamin K. Chất dinh dưỡng này là chất đông máu và giúp chuyển hóa xương.
Có thể ngăn ngừa viêm nhiễm
ngàyđã được phát hiện có đặc tính chống viêm.
Nó cũng có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại chứng viêm. magiê bao gồm. Chế độ ăn ít magiê ngăn hệ thống miễn dịch đủ mạnh để chống lại chứng viêm.
Lợi ích của việc ăn chà là khi mang thai
ngày Nó là một thực phẩm lành mạnh có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của phụ nữ mang thai. Mặc dù hơi cao calo nhưng nó lại vô cùng bổ dưỡng. bằng chứng giai thoại, ngàyNó cho thấy rằng chất xơ trong chế độ ăn uống có thể ngăn ngừa bệnh trĩ khi mang thai.
Một nghiên cứu của Jordan cho thấy rằng trong bốn tuần cuối cùng trước khi sinh ngày ănnói rằng nó có thể tạo ra kết quả tích cực hơn. Một số bằng chứng giai thoại ngàyNó cũng cho thấy rằng trong những tháng cuối của thai kỳ có thể tăng cường các cơ tử cung.
Giúp điều trị táo bón
Trong nghiên cứu chuột, chiết xuất cọđã được phát hiện để kích thích hoạt động vận chuyển đường tiêu hóa và có thể giúp điều trị táo bón.
Phần cùi của trái cây đạt được điều này bằng cách điều chỉnh việc bãi bỏ quy định về hàm lượng khoáng chất xảy ra trong quá trình táo bón. ngàyNgười ta đã phát hiện ra rằng các chất xơ được tìm thấy trong chế độ ăn uống ngăn ngừa ung thư hệ tiêu hóa.
Ăn ít nhất 20 đến 35 gam chất xơ mỗi ngày có thể giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Nó cũng làm mềm phân và ngăn ngừa táo bón.
Có thể giúp tăng cân
Nếu bạn rất gầy và muốn tăng cân, ngày Bạn có thể ăn.
Trong một nghiên cứu về cừu non, ngày mặt đất Tăng trọng (lên đến 30%) được quan sát thấy sau khi tiêu thụ hạt giống. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để quan sát những tác động tương tự ở người.
Có thể điều chỉnh huyết áp
ngày, kali phong phú về Khoáng chất này giúp kiểm soát tăng huyết áp. Một quả hồng medjool Nó chứa khoảng 167 mg kali. Hàm lượng này tương đối cao so với các loại trái cây khác. Không nhận đủ kali có thể dẫn đến sỏi thận.
Chất xơ ổn định lượng đường trong máu. Nó cũng cân bằng tác động của natri trong chế độ ăn uống, và điều này có thể giúp giảm huyết áp. Magie có trong trái cây làm giảm huyết áp bằng cách thư giãn các cơ ở tim và mạch máu.
Có thể cải thiện sức khỏe tim mạch
ngàycó thể chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Bằng chứng giai thoại cho thấy rằng các chất chống oxy hóa trong trái cây có thể ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch. Những chất chống oxy hóa này cũng có thể kích thích loại bỏ cholesterol khỏi các tế bào động mạch.
ngày Nó cũng chứa isoflavone được biết là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, cần phải nghiên cứu thêm về vấn đề này.
ngàychứa chất xơ. Theo một nghiên cứu của Vương quốc Anh, việc bổ sung chất xơ thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Chất xơ cũng hỗ trợ trong việc quản lý cân nặng. Trọng lượng cơ thể lý tưởng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim hơn nữa.
Nó có thể ngăn ngừa rụng tóc
ngàyNó rất giàu chất sắt và có thể tăng lưu thông máu đến da đầu. Điều này có thể thúc đẩy sự phát triển của tóc.
Lợi ích của quả chà là đối với sức khỏe tình dục
Vài nghiên cứu phấn hoa cọNó nói rằng nó được sử dụng trong y học cổ truyền để tăng khả năng sinh sản của nam giới. Axit amin có trong trái cây cũng có thể làm tăng sức chịu đựng tình dục.
Có thể điều trị tiêu chảy
Tiêu chảy có thể cải thiện hoặc trầm trọng hơn khi lựa chọn thực phẩm tiêu thụ. ngàyNó rất giàu kali và có thể giúp cải thiện tình trạng bệnh. Trái cây có đặc tính kháng khuẩn có hiệu quả chống lại vi khuẩn gây tiêu chảy.
Có thể giảm nguy cơ ung thư ruột kết
ngày ănCó thể làm giảm sự phát triển của ung thư đại trực tràng. Trái cây làm tăng sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Điều này cũng có thể cải thiện sức khỏe ruột kết.
Cung cấp năng lượng
Quả chà là chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nó được sử dụng để cung cấp năng lượng tức thì sau khi nhịn ăn. Trái cây cũng chứa các loại đường tự nhiên như sucrose, fructose và glucose. Chúng giúp tăng cường năng lượng.
Có thể giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà
Nguyên nhân chính của bệnh quáng gà Thiếu vitamin Ad. ngày Nó rất giàu vitamin và có thể giúp chống lại tình trạng này. ngày Bệnh quáng gà hiếm khi gặp ở những vùng có mức tiêu thụ cao hơn.
Trái cây cũng có thể giúp giảm quáng gà trong các trường hợp lão khoa.
Có thể điều trị rối loạn đường ruột
ngàyChất xơ trong nó có thể giúp điều trị tình trạng này. Tuy nhiên, quá nhiều ngày ăncó thể làm chết ngạt vi khuẩn trong ruột già và gây ra khí. Trái cây có chứa một lượng nhỏ nicotine, có thể giúp điều trị các chứng rối loạn đường ruột.
Có thể giúp điều trị bệnh thiếu máu
Trái cây có thể giúp điều trị bệnh thiếu máu vì nó chứa sắt.
Có thể thúc đẩy sự phát triển cơ bắp
ngàyCarbohydrate có thể giúp phát triển cơ bắp. Nếu bạn không nạp đủ carbohydrate, cơ thể bạn có thể đốt cháy cơ bắp thay vì năng lượng. trái cây nhiều carb ngàyDo đó, nó có thể giúp phát triển cơ bắp.
Có thể giúp giảm mỡ bụng
Chất xơ trong trái cây có thể giúp đốt cháy mỡ bụng. Nó làm cho bạn cảm thấy no và ngăn ngừa ăn quá nhiều. ngàyBởi vì nó ngọt, nó cũng có thể đáp ứng cảm giác thèm ngọt và tránh ăn các loại thực phẩm có chứa chất ngọt không tốt cho sức khỏe.
ngàyChứa vitamin C và D. Trái cây có thể giúp chống lại các vấn đề về da như ngứa hoặc mẩn đỏ.
ngàyNó cũng có lợi ích chống lão hóa. Nó có thể ngăn chặn sự tích tụ của melanin trong cơ thể, có thể dẫn đến các vấn đề về da.
Hormone được biết là đóng một vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa da và ngoại hình. chiết xuất hạt cọNó được cho là có phytohormone có tác dụng chống lão hóa đáng kể và có thể chống lại các nếp nhăn.
Làm thế nào để lưu trữ ngày?
– ngàyđược đóng trong hộp hẹp hoặc ép thành khối.
– Ngày mới Khi mua nên chọn những quả mềm, căng mọng và ẩm, da bóng.
– Ngày mới Nó có vẻ ngoài nhăn nheo nhưng không được cứng hoặc có đường kết tinh trong vỏ.
– chà là khôNó có hình dạng tương tự như tươi, ngoại trừ một chút nhăn nheo hơn.
- Khi được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh ngày mớiNó có thể kéo dài đến 6 tháng.
- Thời hạn sử dụng lâu hơn chà là khôNó có thể được lưu trữ theo cách tương tự trong tối đa 1 năm.
- Quả chà là đông lạnh sẽ để được lâu hơn khi được bảo quản trong túi hoặc hộp nhựa kín khí.
Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều ngày
Có thể gây ra các vấn đề về bụng
ngày một mình có thể không gây ra các vấn đề về dạ dày - trừ khi các sulfit được thêm vào chúng. Sulfite là các hợp chất hóa học được thêm vào để bảo quản trái cây khô và thậm chí loại bỏ vi khuẩn có hại. Những người nhạy cảm với sulfite có thể gặp một số phản ứng nhất định như đau dạ dày, đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy.
Có thể gây phát ban trên da
ngày Trái cây khô, chẳng hạn như trái cây khô, có thể gây phát ban trên da, và trong trường hợp này, sulfite chính là thủ phạm. Phát ban cũng có thể do nấm mốc có trên nhiều loại trái cây sấy khô. ngày là một trong số họ.
Có thể gây ra các cơn hen suyễn
Không có đủ nghiên cứu về những gì gây ra các cơn hen suyễn. Tuy nhiên ngàyNhững người nhạy cảm nên cẩn thận hơn, vì dị ứng có thể gây dị ứng và dị ứng có thể gây ra bệnh hen suyễn.
Trên thực tế, 80% người mắc bệnh hen suyễn ngày bị dị ứng với các chất trong không khí như nấm mốc, cũng có trong trái cây sấy khô.
Có thể gây tăng cân
ngàyMặc dù có nhiều chất xơ, nhưng nó cũng có mật độ calo và năng lượng tương đối cao. Do đó, tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng cân.
Có thể gây tăng kali máu
tăng kali máulà một tình trạng trong đó có sự gia tăng quá mức nồng độ kali trong máu. ngàyNó là một nguồn giàu kali, và tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng này. Nếu bạn có mức kali cao ngàytránh xa
Có thể dẫn đến không dung nạp fructose
ngàyVị ngọt tự nhiên của nó đến từ (ít nhất một phần) đường fructose mà nó chứa. Một số người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa đường fructose, không dung nạp fructose dẫn đến một điều kiện được gọi là
Đường không được hấp thụ đúng cách, khiến nó đi qua đường tiêu hóa nói chung (vì cơ thể bạn không thể phân hủy nó). Điều này cuối cùng có thể dẫn đến đầy hơi và đau bụng vì đường bắt đầu phản ứng với vi khuẩn tự nhiên trong ruột.
Kết quả là;
ngàyNó là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe.
Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe, từ việc thúc đẩy sức khỏe hệ tiêu hóa đến giảm nguy cơ bệnh tật.
Trái cây khô được bán hầu hết, nhưng nó có lượng calo cao hơn trái cây tươi, vì vậy điều quan trọng là phải tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải.
