yong'oqOmega 3 yog 'kislotalarining ajoyib manbai. U qadim zamonlardan yong'oq sifatida iste'mol qilingan. So'nggi paytlarda yong'oq yog'iUning sochlar, terilar va sog'liq uchun foydalari ma'lum va ulardan foydalanish ko'paya boshladi.
Maqolada "Yong'oq yog'i nima", "yong'oq yog'i nimaga foydali", "yong'oq moyini qanday iste'mol qilish kerak", "yong'oq moyining foydalari", "yong'oq moyining zarari bormi" savollarga javob beriladi.
Yong'oq yog'i nima qiladi?
Yong'oq yog'i, ilmiy jihatdan Regal juglanlar sifatida tanilgan yong'oqdan olingan. Ushbu moy odatda sovuq presslanadi yoki tozalanadi. Bu bozorda eng qimmat tabiiy yog'lardan biridir.
Yong'oq yog'ining ozuqaviy qiymati
Ushbu yog'da mono to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'lar, ayniqsa linoleik, gamma-linolenik va oleyk kislotalari mavjud. Ularning aksariyati antioksidant va yallig'lanishga qarshi birikmalar vazifasini bajaradi, asosan ularning tez energiyani konversiyasi va foydali ta'sirlari tufayli ular yog'ning "yaxshi" shakllari sifatida tanilgan.
Yong'oq moyining afzalliklari qanday?
Yallig'lanishni pasaytiradi
Yong'oq yog'ini iste'mol qilishYurak kasalligi, ayrim saraton kasalliklari va boshqa sog'liq muammolari bilan bog'liq bo'lgan surunkali yallig'lanish bilan kurashadi.
Xolesterol darajasi yuqori bo'lgan 23 kattalarda 6 haftalik tadqiqotlar, yong'oq yog'iU organizmdagi asosiy yog 'kislotalaridan biri bo'lgan ALA ni iste'mol qilish organizmdagi yallig'lanish oqsillarini ishlab chiqarishni kamaytiradi, deb topdi.
Yong'oq, shuningdek, ellagitannin deb ataladigan polifenollarga boy bo'lib, ular ichak bakteriyalari boshqa foydali birikmalarga aylanadi.
Ushbu birikmalar yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va erkin radikallar deb ataladigan molekulalar tomonidan hujayralar zararlanishiga qarshi kurashadigan antioksidantlar vazifasini bajaradi.
lekin yong'oq yog'iQayta ishlash jarayonida yong'oq tarkibidagi foydali birikmalar qay darajada saqlanib qolishi aniq emas. Ba'zi tadqiqotlar, yong'oq yog'iBu shuni ko'rsatadiki, butun yong'oq antioksidant faollikka 5% dan ortiq hissa qo'shmaydi.
Shuning uchun, yong'oq yog'iNing yallig'lanishga qarshi ta'siri haqida ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.
Qon bosimini pasaytirishga yordam beradi
Yong'oq yog'iBu yurak xastaligi uchun asosiy xavf omillaridan biri bo'lgan yuqori qon bosimini pasaytirishga yordam beradi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yong'oqni iste'mol qiluvchilarda ALA, LA va polifenol miqdori yuqori bo'lganligi sababli qon bosimi past bo'ladi. Yong'oq yog'iUshbu birikmalarga boy ekanligini hisobga olsak, shunga o'xshash effektlarni ko'rish mumkin.
Haddan tashqari kilogramm yoki semirib ketgan va o'rtacha darajada yuqori xolesterin darajasi bo'lgan 15 kattalardagi tadqiqot. yong'oq yog'i uni iste'mol qilish qon tomirlari faoliyatini sezilarli darajada yaxshilaydi, bu esa o'z navbatida qon bosimini pasaytirishga yordam beradi.
Ushbu topilmalarga qo'shimcha ravishda, yong'oq yog'iPreparatning qon bosimiga potentsial ta'siri to'g'risida ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.
Qon shakarini nazorat qilishni yaxshilaydi
Yong'oq yog'ini iste'mol qilish2-toifa diabet bilan bog'liq qon shakarini yomon nazoratini yaxshilashi mumkin.
Vaqt o'tishi bilan qon shakarini boshqarib bo'lmaydigan darajada ko'z va buyrak shikastlanishi, yurak xastaligi va qon tomirlari paydo bo'lishi mumkin. Yong'oq yog'i Qonda shakarni kamaytiradigan, shu jumladan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish ushbu asoratlarning oldini olishga yordam beradi.
2-toifa diabetga chalingan 100 kishida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, 3 oy davomida kuniga 1 osh qoshiq (15 gramm) yong'oq yog'i uni iste'mol qilish uzoq muddatli qon glyukozasini o'lchaydigan ochlik qon glyukoza va gemoglobin A1c darajasini boshlang'ich darajalariga nisbatan sezilarli darajada pasaytirganligini aniqladi.
Yong'oq yog'iQonda shakarni nazorat qilishda uning foydali ta'siri uning tarkibidagi antioksidantlarning yuqori konsentratsiyasi bilan bog'liq bo'lib, bu qonda yuqori darajadagi shakar bilan bog'liq oksidlovchi stress bilan kurashishda yordam beradi.
Xolesterin miqdorini yaxshilaydi
Yong'oqni muntazam ravishda iste'mol qilish qondagi triglitserid miqdorini va umumiy va LDL (yomon) xolesterol miqdorini pasayishiga yordam beradi, aks holda yurak xastaligi xavfi ortishi mumkin.
Bu ikkalasi ham yong'oq yong'oq yog'iBu tarkibidagi omega 3 yog 'kislotalari va antioksidant birikmalarining yuqori darajasi bilan bog'liq
Triglitserid darajasi yuqori bo'lgan 60 kattalarda o'tkazilgan tadqiqotda 45 kun davomida 3 gramm yong'oq yog'i Kundalik kapsulani o'z ichiga olgan kapsulani qabul qilganlar triglitserid miqdorini boshlang'ich darajalariga nisbatan ancha past ekanligi aniqlandi.
Ushbu natijalarga asoslanib, yong'oq yog'ini iste'mol qilish Bu yurak xastaligi xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Saratonga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin
Yong'oq yog'iUndagi ba'zi birikmalar ba'zi saraton kasalliklari rivojlanishining oldini olishga yordam beradi.
Xususan, tana yong'oqdagi egetanninlarni ellag kislotasiga, so'ngra urolitin deb ataladigan birikmalarga aylantiradi.
Sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, urolitinlar prostata o'ziga xos antigen (PSA) darajasini, prostata saratoni uchun xavf omili va saraton hujayralari o'limini qo'zg'atishga yordam beradi.
Yong'oqni iste'mol qilish hayvonlarda ko'krak va kolorektal saraton xavfining pastligi va kuzatuv ishlari bilan bog'liq.
Ammo saratonga qarshi ta'sirlar to'g'risida xulosalar chiqarilishidan oldin yong'oq yog'iKasallikning odamlarga ta'siriga qaratilgan yanada keng qamrovli tadqiqotlar o'tkazish kerak.
Yurak kasalligi xavfini kamaytiradi
Yong'oq yog'i Uni iste'mol qilish tanadagi xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradi. Shu tarzda, yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.
Qon tomirlari faoliyati
Ushbu moyni iste'mol qilish qon tomirlarining umumiy faoliyatini oshirishga katta yordam beradi.
Uxlashga yordam beradi
Bu uyqusizlikka qarshi kurashishda yordam beradi va yaxshi uyquni ta'minlaydi. Chunki u uyquni qo'llab-quvvatlaydi va tartibga soladimelatonin Bu o'z ichiga oladi.
Yong'oq moyi bilan ozish
Ushbu foydali yog 'vazn va qorin yog'ini yo'qotishda samarali bo'ladi. Chunki uni salatlarda yoki ovqatlarda ishlatish to'yinganlikni ta'minlaydi. Shuningdek, u organizmning yog'ga bo'lgan ehtiyojini qondiradi.
To'yish hissi ozishga yordam beradi, chunki u avtomatik ravishda ozroq ovqat beradi.
Yong'oq yog'ining teriga foydalari
U tarkibida vitaminlar ham, minerallar ham ko'p. Shuning uchun benuqson teri uchun yong'oq moyidan foydalanish Tavsiya etiladi.
Yong'oq yog'idagi foydali moddalar terining sog'lig'ini yaxshilaydi.
Bir osh qoshiq (13.6 gramm) yong'oq yog'iAlfa-linolenik kislota (ALA) deb nomlangan 3 grammdan ortiq omega 8 yog 'kislotasini o'z ichiga oladi.
Bizning tanamizda ba'zi ALAlar terining tarkibiy qismlarini shakllantirishga yordam beradigan eikosapentaenoic acid (EPA) va docosahexaenoic acid (DHA) deb nomlangan uzoqroq omega 3 yog 'kislotalariga aylanadi.
Shuning uchun yong'oq yog'iOmega 3, shu jumladan, yallig'lanishli teri kasalliklariga qarshi kurashishi va jarohatni davolashga yordam beradi.
Yong'oq yog'iTerining eng tashqi qatlamida eng ko'p yog'li kislota bo'lgan Omega 6 yog 'kislotasi linoleik kislota (LA) ni o'z ichiga oladi.
Shuning uchun yong'oq yog'ini iste'mol qilishteri salomatligi uchun muhim bo'lgan muhim yog 'kislotalarini iste'mol qilishni ko'paytiradi. Yong'oq yog'idan Teri uchun boshqa afzalliklar quyidagilar:
Ajinlarni kamaytiradi
Ajinlar bilan kurashish uchun juda yaxshi. Yog'li tuzilishga ega, agar muntazam ravishda qo'llanilsa, vaqt o'tishi bilan ingichka chiziqlar va ajinlar yo'qolishiga yordam beradi.
Infektsiyalar bilan kurashadi
Yong'oq yog'i qo'ziqorin infektsiyalariga qarshi kurashishda yordam beradi.
Psoriazni davolashda foydali
Psoriaz Kabi doimiy teri muammolarini yaxshilashga yordam beradi. Mahalliy ravishda qo'llanilishi mumkin.
Bu antioksidantlarning manbai
Bu juda yaxshi antioksidant va qarishga qarshi kurashishda yordam beradi. Bu borada teriga nihoyatda foydali.
Yong'oq moyining sochlarga foydasi
Soch to'kilishi uchun samarali
Turli xil sabablarga ko'rasoch to'kilishiko'plab erkaklar va ayollarning umumiy muammosi. Yong'oq yog'iTarkibida omega 3 yog 'kislotalari bo'lganligi sababli sochlarning to'kilishini oldini olishga yordam beradi, bu esa odamlarning hujayralarga zarar etkazishini oldini oladi.
Kepek paydo bo'lishining oldini oladi
Yong'oq yog'i Bu kepekning oldini olish va yo'q qilishda samarali. Barcha kirlarni tozalash orqali bosh terisini toza saqlashga yordam beradi. Maksimal foyda olish uchun uni muntazam ravishda sochlarga surtish kerak. Bu bosh terisi po'sti va kepek paydo bo'lishining oldini oladi.
Soch o'sishini ta'minlaydi
Bu sochlarning o'sishiga yordam beradi, chunki u tarkibida kaliy ko'p.Kaliy mineral Bu juda muhimdir, chunki u hujayralarni yangilashga imkon beradi va cho'zilishini tezlashtiradi.
Yong'oq moyining zarari qanday?
Ushbu moydan foydalanishning nojo'ya ta'siri juda cheklangan. Ko'pgina odamlar uchun, u o'rtacha darajada ishlatilganda to'liq xavfsizdir.
Yurak salomatligi
Ehtimol, ushbu yog'ning qon bosimini pasaytirishi boshqa gipertoniya dori-darmonlari bilan asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun yog'ni ichki ishlatishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish zarur.
Qonda shakar
Xuddi shunday, yong'oq yog'i Bu diabetga chalingan bemorlar yoki qandli diabet xavfi yuqori bo'lgan odamlar uchun juda yaxshi bo'lishi mumkin, ammo ba'zi dorilar bilan ishlatilganda xavfli darajada past qon shakariga olib kelishi mumkin. Qandli diabetga chalinganlar ushbu moydan ovqat paytida ehtiyotkorlik bilan foydalanishlari kerak.
Teri yallig'lanishi
Ko'p kuchli, konsentrlangan yog'larda bo'lgani kabi, yong'oq yog'iKosmetik yoki tibbiy maqsadlarda lokal ravishda ishlatilganda terining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin.
Teriga ozgina miqdorda surtib, salbiy reaktsiya borligini ko'rish uchun bir necha soat kutib turing, ayniqsa sezgir teringiz bo'lsa.
Oshqozon buziladi
Yong'oq yog'iIchki foydalanish butunlay xavfsiz bo'lsa-da, u juda kuchli va ichaklarda yallig'lanish reaktsiyasini keltirib chiqarishi mumkin. Bu oshqozon buzilishi, kramp, shishiradi, ko'ngil aynish, diareya yoki hatto qusish shaklida bo'lishi mumkin.
Yong'oq yog'ini qanday ishlatish kerak?
Ushbu moyni ko'p jihatdan ishlatish mumkin.
Odatda u engil rang va mazali ta'mga ega. Yuqori sifatli yong'oq moylari u sovuq presslanadi va tozalanmaydi, chunki ishlov berish va issiqlik ozuqa moddalarining bir qismini yo'q qilishi va achchiq ta'mga olib kelishi mumkin.
Frantsuz kartoshka yoki yuqori haroratli pishirish uchun yong'oq moyidan foydalanish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, uni ochilishdan oldin faqat salqin va quruq joyda 1-2 oy davomida saqlash mumkin.
Yong'oq yog'i Eng ko'p ishlatiladigan sirka va ziravorlar bilan salat kiyimi sifatida.
Natijada;
Yong'oq yog'iBu yong'oqni bosish orqali olingan mazali yog'dir.
U omega 3 yog 'kislotasi ALA va boshqa to'yinmagan yog' kislotalariga, shuningdek antioksidant vazifasini bajaradigan ellagitanninlarga va boshqa polifenol birikmalariga boy.
Shuning uchun, yong'oq yog'ini iste'mol qilishBu ko'plab foydali narsalar qatorida qon shakar darajasini yaxshilashi va yurak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin.
Yong'oq yog'iUni salat kiyimi sifatida va boshqa sovuq idishlarda ishlatishga harakat qiling.
