خوبانی ، فوائد ، کیلوری اور خوبانی کی قیمت

خوبانی ( Prunus armeniaca ) پتھر کے پھلمیں سے ایک ہے. یہ آڑو سے چھوٹا ، گول ، پیلے اور نارنجی رنگ کا ہے۔

سائنسی طور پر پرونس آرمینیاکا کہا جاتا ہے خوبانیغذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے اگرچہ پھل میں موجود وٹامن اے آنکھوں کی صحت اور قوت مدافعت میں اضافہ کرتا ہے ، لیکن اس کے مضامین میں موجود ریشہ ہاضم صحت کو محفوظ رکھتا ہے۔ بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح کو منظم کرکے فائبر دل کے لئے اچھا ہے۔

پھلوں میں پائے جانے والے مختلف اینٹی آکسیڈینٹس سوجن سے لڑنے اور یہاں تک کہ جلد اور بالوں کی صحت کو بہتر بناتے ہیں۔ 

مضمون میں “خوبانی کا مطلب کیا ہے "،" خوبانی کی کتنی کیلوری "،" خوبانی کی خوبیاں "،" خوبانی کی وٹامن ویلیو " اور “خوبانی کے فوائد " کے بارے میں بتایا جائے گا۔

غذائیت کی قیمت اور خوبانی کی کیلوری

خوبانی کا پھلبہت غذائیت بخش ہے اور اس میں بہت سے ضروری وٹامن اور معدنیات پائے جاتے ہیں۔ 2 تازہ خوبانی اس میں درج ذیل غذائی اجزاء موجود ہیں۔

کیلوری: 34

کاربس: 8 گرام

پروٹین: 1 گرام

چربی: 0,27 گرام

فائبر: 1,5 گرام

وٹامن اے: روزانہ ویلیو کا 8 فیصد (ڈی وی)

وٹامن سی: 8 فیصد ڈی وی

وٹامن ای: DV کا 4٪

پوٹاشیم: DV کا 4٪ 

نیز ، یہ پھل ایک اچھا بیٹا کیروٹین ، طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو ہمارے جسم میں آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد دیتا ہے ، لوٹین اور زییکسانتھین ماخذ ہے.

چونکہ چھلکے میں بہت سارے فائبر اور غذائی اجزا شامل ہوتے ہیں خوبانیان کو اپنے خولوں سے کھا نا بہتر ہے۔

خوبانی کے فوائد کیا ہیں؟

اینٹی آکسیڈینٹس میں زیادہ ہے

خوبانی میں وٹامن جیسے؛ یہ بہت سے اہم اینٹی آکسیڈینٹس کا ذریعہ ہے ، بشمول وٹامن اے ، سی اور ای۔ بھی بیٹا کیروٹین اس پر مشتمل ہے.

مزید کیا بات ، ذیابیطس اور دل کی بیماری سمیت بیماریوں سے بچانے کے لئے جانے والے فلاوونائڈز۔ پولیفینول اس میں اعلی سطح کے اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں۔

اس پھل میں پائے جانے والے اہم flavonoids ہیں۔ کلورجینک تیزاب ، کیٹیچنز اور کوئورسٹین۔ 

یہ مرکبات مفت ریڈیکلز ، نقصان دہ مرکبات کو بے اثر کرنے کا کام کرتے ہیں جو خلیوں کو نقصان پہنچاتے ہیں اور آکسیکٹیٹو تناؤ کا سبب بنتے ہیں۔ آکسیڈیٹیو تناؤ موٹاپا اور دل کی بیماری جیسی متعدد دائمی بیماریوں کا سبب بنتا ہے۔

سوزش کو کم کرتا ہے

سوجن دراصل ایک غیر معمولی رد عمل ہے جو مدافعتی نظام کے ذریعہ متحرک ہوتا ہے تاکہ غیر ملکی حملہ آوروں کو رکھا جاسکے اور جسم کو چوٹ سے بچایا جاسکے۔

دوسری طرف ، دائمی سوزش جسم کو نقصان پہنچا سکتی ہے اور دل کی بیماری ، ذیابیطس اور رمیٹی سندشوت جیسی بیماریوں میں حصہ ڈال سکتی ہے۔

کچھ تحقیق ، خوبانیپتہ چلا ہے کہ اس میں بیماری سے بچنے میں مدد دینے کے لئے طاقتور اینٹی سوزش کی خصوصیات ہیں۔

خاص طور پر خوبانی کا دانا یہ سوجن کو دور کرنے میں کارآمد ثابت ہوتا ہے۔ جانوروں کے ایک مطالعہ میں ، چوہوں خوبانی کی دال کا تیل نچوڑ آنتوں کی بیماری ، جو ایک قسم کی سوزش والی آنت کی بیماری سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔

دیگر سوزش والے کھانے میں سبز پتوں والی سبزیاں ، چوقبصور ، بروکولی ، بلوبیری اور انناس شامل ہیں۔

یہ آنکھوں کی صحت کے لئے فائدہ مند ہے

خوبانیاس میں آنکھوں کی صحت کے ل many بہت سے مرکبات ہیں ، جن میں وٹامن اے اور ای بھی شامل ہیں۔

رات کے اندھے پن کو روکنے میں وٹامن اے اہم کردار ادا کرتا ہے ، یہ حالت آنکھوں میں ہلکے روغنوں کی کمی کی وجہ سے ہے ، جبکہ وٹامن ای ایک چربی میں گھلنشیل اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو آنکھوں کو براہ راست فری ریڈیکل نقصان سے بچانے میں موثر ہے۔

بیٹا کیروٹین ، جو پھلوں کو اس کا زرد اورینج رنگ دیتا ہے ، وٹامن اے کے پیش رو کے طور پر کام کرتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ جسم اسے اس وٹامن میں تبدیل کرسکتا ہے۔

پھل میں پائے جانے والے دوسرے کیروٹینائڈز لوٹین اور زییکسانتھین ہیں۔ آنکھوں کے ریٹنا میں پائے جانے والے یہ کیروٹینائڈ آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتے ہیں۔ 

اس سے آنتوں کو فائدہ ہوتا ہے

یہ مزیدار پھل آنتوں کے لئے فائدہ مند ہے۔  ایک کپ (165 گرام) کٹے ہوئے خوبانی 3.3 گرام فائبر پر مشتمل ہے۔ ریشے گھلنشیل اور اگھلنشیل دونوں ہوتے ہیں۔

گھلنشیل قسم پانی میں گھلنشیل ہے اور اس میں پییکٹین ، مسوڑھوں اور لمبی چینی کی زنجیروں پر مشتمل ہے جس کو پولیسیچرائڈز کہتے ہیں ، جبکہ انشاءبل قسم پانی میں گھلنشیل ہے اور اس میں سیلولوز ، ہیمسیلوولوز اور لگنن ہوتا ہے۔

خوبانی اس میں خاص طور پر گھلنشیل ریشہ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ، جو بلڈ شوگر اور کولیسٹرول کی صحت مند سطح کو برقرار رکھنے کے لئے اہم ہے۔

فائبر ہاضمہ کے راستے میں کھانے کی نقل و حرکت میں تاخیر کرتا ہے اور فائدہ مند آنت کے بیکٹیریا کو کھانا کھلاتا ہے۔ ایک صحت مند آنت مائکروبیوم موٹاپا کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

پوٹاشیم زیادہ ہے

خوبانیپوٹاشیم ، معدنیات کی مقدار زیادہ ہے جو الیکٹروائلیٹ کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔ یہ جسم میں اعصابی سگنل بھیجنے اور پٹھوں کے سنکچن اور سیال کے توازن کو منظم کرنے کے لئے ذمہ دار ہے۔

دو خوبانی (70 گرام) 181 ملی گرام پوٹاشیم مہیا کرتا ہے۔ چونکہ پوٹاشیم سوڈیم کے ساتھ مل کر سیال توازن برقرار رکھنے کے لئے کام کرتا ہے ، لہذا مناسب مقدار میں پھولنے سے بچنے اور بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

مااسچرائزنگ کی خصوصیات میں ہے

زیادہ تر پھلوں کی طرح ، خوبانیقدرتی طور پر ، اس میں پانی کا مقدار زیادہ ہے ، جو بلڈ پریشر ، جسمانی درجہ حرارت ، مشترکہ صحت اور دل کی شرح کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ایک گلاس (165 گرام) کٹے ہوئے تازہ خوبانیتقریبا 2/3 کپ (142 ملی) پانی مہیا کرتا ہے۔

چونکہ زیادہ تر لوگ کافی پانی نہیں پیتے ہیں ، لہذا تازہ پھل کھانے سے روز مرہ کی ضروریات پوری ہوتی ہیں۔ اگر آپ پانی کی کمی سے دوچار ہیں تو ، آپ کے خون کا حجم کم ہوجاتا ہے اور خون کو پمپ کرنے کے لئے دل کو سخت محنت کرنے پر مجبور کرتا ہے۔

خوبانی کھانےورزش کے بعد پانی اور الیکٹرولائٹس دونوں کے نقصان کی تلافی کرنے کی اجازت دیتا ہے ، کیونکہ اس پھل میں اچھی مقدار میں پانی اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔ 

جگر کی حفاظت کرتا ہے

کچھ ڈیٹا خوبانییہ جگر کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے میں مدد کرسکتا ہے۔ تحقیق کے مطابق ، اس کی وجہ یہ ہے کہ پھل میں زیادہ اینٹی آکسیڈنٹ مواد ہے۔

ذیابیطس کے علاج میں مدد مل سکتی ہے

خوبانیکیلوری اور کاربوہائیڈریٹ میں انتہائی کم مقدار ہے (ایک پھل میں صرف 17 کیلوری اور 4 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے) ، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لئے اہم ہے۔ یہ ذیابیطس کی غذا کا حصہ ہوسکتا ہے۔ اس میں فائبر کا مواد بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کرتا ہے۔

خوبانیاس میں گلیسیمک انڈیکس کم ہے۔ جس کا مطلب ہے کہ اس کا بلڈ شوگر کی سطح پر دیرپا اثر پڑتا ہے اور وہ جلد سطح کو نہیں بڑھاتا ہے۔ پھل وٹامن ای سے بھی بھرپور ہوتا ہے ، جو اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے جو بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر کرتا ہے۔

وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے

فائبر آپ کو لمبے عرصے تک تندرست رکھتا ہے اور وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ خوبانیاس میں موجود غذائی اجزاء دماغ کے کچھ خلیوں (جس کو ٹینی سائٹس کہتے ہیں) کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں جو آپ کو مکمل محسوس کرتے ہیں اور بھوک پر قابو پاتے ہیں۔

پھل میٹابولزم کو بھی فروغ دے سکتا ہے اور اس کے نتیجے میں وزن میں کمی میں مدد کرتا ہے۔

ہڈیوں کی صحت کو مضبوط کرتا ہے

خوبانیہڈیوں کی نشوونما اور صحت کے لئے اہم ہے کیلشیم یہ بھی لحاظ سے مالا مال ہے زیادہ اہم بات یہ ہے کہ ، کیلشیم کی مناسب جذب اور یکساں تقسیم کے ل pot پوٹاشیم بھی ضروری ہے خوبانی یہ پوٹاشیم سے بھی بھرپور ہے۔

مطالعات سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ خوبانی ہڈیوں کے جھڑنے کو بھی پلٹ سکتی ہے اور یہاں تک کہ پوسٹ مینوپاسال خواتین میں ہڈیوں کے تحول کو بھی بدل سکتی ہے۔

 یہ سانس کی بیماریوں میں موثر ہے

دمہ ، سردی اور فلو سانس کی بیماریاں ہیں۔ دمہ سے متعلق مطالعات نے فلاونائڈز اور دمہ کی علامات کے مابین الٹا تعلق پیدا کیا ہے۔

خوبانیوٹامن ای یہاں ایک کردار ادا کرتا ہے۔ یہ ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے اور آزاد ریڈیکلز کا مقابلہ کرتا ہے۔ اس عمل سے قوت مدافعت مستحکم ہوتی ہے اور نزلہ اور فلو جیسے مسائل سے بچ جاتا ہے۔

خوبانی یہ بیٹا کیروٹین سے بھی بھرپور ہے ، جو بخار کے علاج میں مدد کرتا ہے۔

خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے

پھل میں کافی مقدار میں آئرن ہوتا ہے ، جو خون میں آکسیجن لے جانے میں مدد کرتا ہے اور خون کی گردش کو بھی بہتر بناتا ہے۔ خوبانی کھانےآپ کو توانائی کا احساس دلاتا ہے۔ 

خوبانی کے جلد سے فائدہ

خوبانی کھانے جلد کے لئے فائدہ مند ہے۔ جھریاں اور جلد کو ہونے والے نقصان کی بنیادی وجوہات ماحولیاتی عوامل ہیں جیسے سورج ، آلودگی اور سگریٹ کا دھواں۔

تحقیق میں بالائے بنفشی (یووی) روشنی ، سنبرن اور جلد کے کینسر کی ایک مہلک شکل میلانوما کے خطرے کے جوہر کے درمیان براہ راست تعلق ظاہر ہوتا ہے۔

خوبانیانٹی آکسیڈینٹس میں شامل جلد کے ان نقصانات میں سے کچھ سے لڑتے ہیں۔

اس پھل میں پائے جانے والے وٹامن سی اور ای دونوں جلد کو بہت سے فوائد فراہم کرتے ہیں۔ خاص طور پر وٹامن سی مفت ریڈیکلز کو بے اثر کر کے یووی نقصان اور ماحولیاتی آلودگیوں سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔

اس کے علاوہ یہ جلد کو لچک بھی فراہم کرتا ہے۔ کولیجن یہ تشکیل میں بھی مدد کرتا ہے ، جھریاں روکتا ہے۔

خوبانیایک اور غذائی اجزاء ، بیٹا کیروٹین ، سنبرن کے خلاف تحفظ فراہم کرتا ہے۔

بالوں کو خوبانی کے فوائد

خوبانی کا تیلاس میں موجود وٹامن ای بالوں کی صحت مند نشوونما کی حمایت کرتا ہے اور بالوں کے گرنے سے بچاتا ہے۔ یہ وٹامن ، فیٹی ایسڈ کے ساتھ مل کر ، آزاد بنیاد پرست نقصان کو روک کر محافظ کی حیثیت سے کام کرتا ہے۔

خوبانی کا تیلوٹامن اے اور ای پر مشتمل ہے جو جلد کی صحت اور مرمت کی مدد کرتا ہے۔ لہذا ، خشک کھوپڑی ، چنبلخشکی اور ایکجما جیسے مسائل کا ایک بہت اچھا گھریلو علاج ہے۔ 

خوبانی کیسے اور کہاں استعمال کی جاتی ہے؟

تازہ اور خشک دونوں خوبانی یہ ایک تیز اور سوادج ناشتہ ہے۔ آپ اس لذیذ پھل کو کھانے میں مختلف طریقوں سے استعمال کرسکتے ہیں۔

- اسے ناشتے کی طرح تازہ کھایا جاتا ہے۔

- اسے کٹا ہوا اور دہی اور پھلوں کے سلاد میں شامل کیا جاتا ہے۔

- جام اور محفوظ کیا جاتا ہے.

- اس میں پائی ، کیک اور پیسٹری جیسے میٹھے میں شامل کیا گیا ہے۔

- اسے آڑو اور بیر مٹھائیاں کے بجائے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

نتیجہ کے طور پر؛

خوبانی یہ ایک مزیدار پھل ہے جو وٹامن ، فائبر اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرا ہوا ہے۔ یہ آنکھوں ، جلد اور آنتوں کے لئے فائدہ مند ہے۔ اسے تازہ یا خشک کھایا جاسکتا ہے اور اسے دہی اور پھلوں کے سلاد میں شامل کیا جاسکتا ہے۔